Celito Soldá II Seminário Internacional de FruticulturaVacaria, RS - 11 a 13/07/2012

35 t/ha 70 t/ha

3

555 plantas/ha para 1.000 - 3.000 plantas/há ou +

Vigorosos para semi-vigorosos e anões

Foto: Celito Soldá4

do 4º ano 2º ano

5

- Pomares em Formação – Pomares Estabelecidos

6

Exportação pelos frutos

Produção de ramos, raízes e folhas

Perdas – lixiviação, volatilização e erosão

Eficiência da aplicação

Eficiência do nutriente

Manejo do solo e plantas

Climáticas

7

Saber que tipo de pomar se tem ou se quer

Saber como e onde quero chegar

Saber que este pomar estará aqui por 20 anos(Dr.Terence)

8

Estratégias

Agronômicas e

Práticas

9

MÉDIA/ALTA DENSIDADE: FILTRO OU EM09

BAIXA DENSIDADE: MARUBA

10

GALAFUJI

11

RASO PROFUNDO

Sistema Radicular: profundidade, distribuição e tipo

Características Físicas e Químicas

12

Foto: Celito Soldá

13

VACARIA–RS (950 m alt.) SÃO JOAQUIM–SC (1.400 m alt.)

Importante: Experiência e Resultados com a Nutrição14

Tipo

Custo X Benefício

Momento da Aplicação15

16

Data Glebas

Num. da

Amostra

Argila (%)

pH H2O

SMPP K

M.O. (%)

Al Ca Mg

Zn Cu Mn B S

(Ca+Mg)/K

H+Al CTCSat.

BasesSat. Al.

Sat. K

mg/dm3 cmolc/dm3 mg/dm3 cmolc/dm3 (%)

08/07/2011H3-01,02

SOLO 33 29,1 6,2 6,4 >51 226 5,1 0 6,1 3 4,23 1,77 14,2 0,5 6 15,7 2,8 12,4 78 0 4,65

08/07/2011H3-01,02 SUB-SOLO 34 30,2 5,4 5,7 11,8 86 1,5 0,1 3,2 2,6 0,79 4,72 10 0,3 30 26,4 6,2 12,2 49 2 1,81

Foliares

N P K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B

(g/Kg) (g/Kg) (g/Kg) (g/Kg) (g/Kg)(mg/K

g)(mg/K

g)(mg/K

g)(mg/K

g)(mg/K

g)

HIRA 03 – 01 - GALA 24,74,0

14,9 17,7 3,7 86 99 135 7 49

HIRA 03 – 02 - FUJI 21,6 3,5 15,2 17,4 2,6 98 96 195 8 42

VALORES 300-400 > 100800-1000 > 40 > 40 <=10 <=30 <=30

Frutos

N P K Ca Mg N/Ca K/CaK+Mg

/CaPeso

médio

(mg/Kg)(mg/K

g)(mg/K

g)(mg/K

g)(mg/K

g)Frutos

(g)

HIRA03-01 - GALA 295 132 1104 44 45 7 25 26 100,5

HIRA03-02 - FUJI 309 210 1078 40 56 8 27 28 17117

0

10

20

30

40

50

60

70

80

mm

DATA

EVOLUÇÃO CRESCIMENTO FRUTOSGALA - SAFRA 2011_12

CRESC/RAD. CRESC/LONG.

0

2

4

6

8

10

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Cre

sc. sem

an

al

Cre

scim

en

to (

m m

)

DATA

EVOLUÇÃO CRESC. FRUTOS x RAMOSGALA - SAFRA 2011_12.

Ramo Fruto Fruto Semana Ramo Semana

18

19

20

21

Estrutura de planta (copa/raízes)PROGRAMAR a planta para produzir precocemente Clima

Estruturas Reprodutivas

Áreas de Replantio, “Olho Gordo”, Crescimento “Antena” 22

Quando: sempre!?Quanto: depende do sistema, replantio ounão, localização, chuva...

N, K , Ca e Mg - (Nitratos)

Adubação de Solo

-Altas doses de N, problemas com danode frio (plantas e gemas) = compensar com K

23

Adubação Foliar

Quando: sempre!?

Quanto?Aumento da dose gradativa-mente.

Tipo:

NKCaMgZn

24

ALTAS E CONSTANTES PRODUÇÕES

- QUALIDADE INTERNA (potencial armazenamento, sabor, firmeza...)- QUALIDADE EXTERNA (tamanho, coloração e epiderme lisa)

25

Época Adubação Solo:

- Brotação /Floração - Raleio/Pós-raleio - Pós-colheita

Foto: Celito Soldá

26

Formas:

A LANÇO FERTIRRIGAÇÃO

MANUAL

27

Época Aplicação: Brotação – Floração até final crescimento ramos Pós-Colheita – reservas para próximo ciclo

Quanto Aplicar: Análises Sistema de produção (porta-

enxerto, variedade, densidade, vigor) Poda Fornecimento natural do solo Eficiência e tipo de fertilizante Cobertura vegetal (competição ou perdas) Chuva e temperatura....?!

28

Época Aplicação:

Pré-plantio

Pós-Colheita

Quanto Aplicar:

Não mais que 50 Kg/ha

29

Época Aplicação:

Início frutificação até final raleio (ajuste)

Pós-Colheita

Quanto Aplicar:

Extração pela colheita, ramos, folhas e raízes

Reposição teores no solo

30

Macieira não é tão eficiente para obter o Ca do soloe também em translocar das raízes para as folhas efrutos

Com aplicações superficiais não se obtém bonsresultados e imediatos, porém se há problemastemos que intervir

Stress hídrico Calcário, Gesso, Cal (resíduo câmaras), Nitrato de

Cálcio X Uréia Rever manejo:

Adubação (N=vigor, K e Mg=competição e B=reduçãotranslocação do Ca)

Poda Polinização

31

Carências ou necessidades pontuais(visual/análises) – ao longo do ciclo vegetativo Prevenção de desordens fisiológicas Suplementação das adubações de solo diretamente às folhas (gemas), flores, ou frutos Aumento reservas das plantas Fácil execução – juntamente com tratamentos fitossanitários

Foto: Dr. Boneti

Foto: Dr. Boneti

32

Frutificação Pré-Colheita

Ca Qz, Nitrato de Cálcio e Cloreto de Ca

Garantir um bom armazenamento e conservação dos frutos

33

Pré-floração floração

- Início ciclo: ajuda no desenvolvimento de ramos e folhas;- Germinação do grão de pólen e crescimento tubo polínico;- Auxilia na translocação do Ca no interior da planta.

Ác. Bórico, Solubor, Bórax

Foto: Celito Soldá

34

Brotação Desenvolvimento Frutos Pós-Colheita

Sulf. Zinco Quelatos de Zinco Sulf. Zinco + Uréia

- Brotação - pegamento frutos: - Importante para crescimento de folhas e brotos novos, bem como para

o desenvolvimento do tubo polínico.

Foto: Dr. Boneti

35

Queda Pétalas Desenvolvimento Frutos

- - Componente da molécula de clorofila (queda prematura folhas);

- - Ajuda a reduzir queimaduras por sol em frutos!?

Sulf. Magnésio, Quelatos de Mg

Foto: Dr. Boneti

Foto: Celito Soldá

36

Foto: Celito Soldá

Melhora tamanho e coloração dos frutos Plantas e flores mais suscetíveis aos danos por frio em caso de deficiência

37

Foto: Dr. Boneti

Brotação

- Melhora pegamento edesenvolvimento frutos.- Def. acelera a degeneração dos óvulos – reduzindo período de polinização (frio).

-Ajuda no “arranque”, primaveras frias.

- Aumenta as reservase ajuda decomposição folhas.

Uréia, Nit. Cálcio e Potássio

Floração Pós-Colheita

38

Reforço áreas fracas e nos pomares em formação

2 a 5 t/ha

Desconsiderar para a adubação química (N!?)

39

VACARIA FRAIBURGO

BASES:

• Análises solo e folha

• Produção

• Aspecto Visual

PROGRAMA:

• Via Solo: manutenção dos índices de P e K;

• Cama aves – áreas fracas

• Via Foliar: Ác. Bórico em botão rosado, Cl. Cálcio durante o ciclo e Uréia e Ác. Bórico em pós-colheita.

BASES:• Análises solo e folha• Produção• Vigor das plantasPROGRAMA (PIM):• Via Solo: N: 50% inchamento

de gemas e 50% pós-colheita. P: setembro. K: dezembro e aplicações de gesso ou calcário em junho/julho.

• Via Foliar: Solubor no (1)florescimento e (2)pós-colheita, Ca: a partir de plena flor até colheita, (3)Sulfato de Zn em pós-colheita e Sulfato de Magnésio em Dez e Jan.

40

41

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

N P K Ca Mg

g/K

g

ESPORÕES-FUJI

FUJI ESPORÃO VEGETATIVO

FUJI ESPORÃO FLORÍFERO

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

N P K Ca Mg

g/k

g

BRINDILAS-FUJI

FUJI BRINDILA VEGETATIVA

FUJI BRINDILA FLORÍFERA

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

N P K Ca Mg

g/K

gESPORÕES -GALA

GALA ESPORÃO VEGETATIVO

GALA ESPORÃO FLORÍFERO

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

N P K Ca Mg

g/K

g

BRINDILAS-GALA

GALA BRINDILA VEGETATIVA

GALA BRINDILA FLORÍFERA

Colaboração: Dr. Petri

COMPOSIÇÃO MINERAL – GEMAS MACIEIRA

42

37,13

29,23

VEGETATIVO FLORÍFERO

ESPORÃO FUJI - C/N

32,29 32,67

VEGETATIVA FLORÍFERA

BRINDILA FUJI - C/N

35,6

28,73

VEGETATIVA FLORÍFERA

BRINDILA GALA - C/N

32,42 29,67

VEGETATIVO FLORÍFERO

ESPORÃO GALA - C/N

GALA: > 95% FERTILIDADE FUJI: 89% FERTILIDADE Colaboração: Dr. Petri

RELAÇÃO C/N

Climáticas

Distribuição em uma única vez – logística + custo

Alternância produção

Moda em fertilizar: não preciso mais de N, tenho K suficiente no solo....

Adubação foliar – não tenho resultados....

43

Perseguirmos incansavelmente o equilíbrio das plantas e qualidade dos frutos;

Analisarmos o conjunto de fatores;

Termos conhecimento do pomar e região e entendermos que é relevante;

Buscarmos continuamente conhecimento e técnicas novas;

Pesquisa para nossas diferentes regiões, variedades, porta-enxerto e sistema, nos ajudará a:

Definir quais as melhores estratégias;

Escolher o melhor fertilizante,

Para:

Melhorarmos a qualidade;

Economizarmos dinheiro;

Protegermos o meio ambiente;

Termos mais rentabilidade.

44

producao@hiragami.com.br

45