ORÇAMENTO PARA SUA FESTA Almoço, Jantar ou Cocktail

É com grande satisfação que recebemos seu pedido e apresentamos a você, nosso

completo serviço diferenciado e de alto nível para uma FESTA DE CASAMENTO E CERIMÔNIA

RELIGIOSA ou DEBUTANTE, incluindo Buffet e Cerimonial, a ser realizado em 2018 , 2019 ou 2020

na Mansão Calipso, no qual constará o seguinte :

BEBIDAS

• Coca‐Cola, Guaraná Antártica, Fanta Laranja, Soda Limonada, Fanta uva, Coca‐Cola zero, Guaraná zero

• Suco concentrado de dois sabores • Cerveja Skol • Água mineral • Whisky, vinho e licor (não incluso) servimos sem custo algum

DOCES DULCE ‐ 2 unidades por convidado (35 grs. em média cada unidade)

• Camafeu de nozes com chocolate branco ou ao leite • Brigadeiro de cereais • Brigadeiro Cherry • Surpresa de uva com chocolate branco ou ao leite • Trufa de chocolate com cacau • Caramelado de damasco ou cereja • Dois amores ou sensação

BOLO SODIÊ de qualquer sabor à escolher

BOLO CENOGRÁFICO ‐ 4 modelos à escolher

UM ESPUMANTE SALTON Demi‐Sec PARA O BRINDE DOS NOIVOS

MESA DE CAFÉ – Servimos café, chá de diversos sabores, Petit four e mini carolina

TODAS AS OPÇÕES SERÃO SERVIDAS NO SERVIÇO FRANCO AMERICANO

OPÇÃO DIAMANTE - R$ 152,00 (cento e cinquenta e dois reais) por pessoa

Cocktail Frio • Envolto de abobrinha marinada com mussarela e tomate seco • Salmão marinado com creme azedo e mostarda dijon • Mini tomate cereja com ricota com ervas finas • Patê de fígado com geleia de vinho do Porto.

Cocktail Quente • Vol‐au‐vent de camarão • Bolinho de queijo • Brusqueta de tarta de cogumelos • Salgados diversos fritos e assados

ENTRADAS • Carpaccio de mignon ao pesto com lascas de parmesão • Salada Calipso – Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época • Salada Caprese – Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão • Charlote de frango com endívia e redução de balsâmico

Escolher UMA opção de carne, peixe, ave e massa

CARNES • Carpaccio de mignon ao pesto com lascas de parmesão • Medalhão de filet mignon com manteiga clarificada e ervas finas • Fileto de mignon com cogumelos salteados ( Shitake Shimeje ) • Escalope de mignon ao molho de mostarda Dijon • Filet mignon ao molho de radicchio

PEIXES • Posta de salmão com crosta de limão siciliano • Filet de Pescada Branca ao molho de camarão

AVES

• Filet de frango ao molho de Prosseco • Filet de frango recheado com espinafre e parmesão • Galeto recheado com provolone e presunto parma

MASSAS (molhos de 3 queijos, pomodoro e funghi) • Ravióli de mussarela de búfala • Ravióli de vitela • Rondelli de 4 queijos

ACOMPANHAMENTOS (Escolher TRÊS opções)

• Risoto de açafrão • Risoto a milanês • Risoto de ervas finas • Risoto à primavera • Arroz branco • Arroz com brócolis • Arroz à grega • Batata assada com ervas • Batata inglesa • Batata Palha • Legumes grelhados

BUFFET DE SOBREMESA • Torres de sorvetes com caldas vermelhas e chocolate. • Frutas laminadas • Frutas flambadas com sorvete de creme

Final da opção diamante

OPÇÃO OURO – R$ 122,00 (cento e vinte e dois reais) por pessoa

Cocktail frio • Variados e finamente decorados • Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo

Cocktail quente • Empanado de frango • Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne • Assados de massa folhada:

Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne, Mini empada de palmito.

SALADAS • Salada Calipso – Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época • Salada Caprese – Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão • Salpicão de frango

Escolher UMA opção de carne, ave e massa

CARNES • Medalhão mignon com manteiga clarificada com ervas finas • Escalope de mignon ao molho roti • Filet mignon ao molho de vinho tinto com alcaparras

AVES

• Filet de frango grelhado com molho de maracujá • Medalhão de frango ao molho roti • Fileto de frango ao molho Prosseco

MASSAS (molho branco ou Pomodoro) • Rondelli de 4 queijos ou presunto e queijo • Canelone de ricota • Raviole de carne, frango ou queijo

ACOMPANHAMENTOS (Escolher UMA opção de arroz e UMA de batata)

• Arroz à grega • Arroz com brócolis BUFFET DE SOBREMESA • Arroz com açafrão • Rocambole de chocolate • Arroz com ervas finas • Sorvete diversos sabores com • Batata Inglesa caldas vermelhas e chocolate • Batata gratinada (em cubos) • Frutas laminadas • Batata dourada • Batata Palha

Final da opção ouro

OPÇÃO PRATA – R$ 94,00 (noventa e quatro reais) por pessoa Cocktail frio

• Variados e finamente decorados • Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo

Cocktail quente • Empanado de frango • Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne • Assados de massa folhada:

Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne, Mini empada de palmito.

SALADAS • Salada Calipso – Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época • Salada Caprese – Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão • Salpicão de frango

CARNES (Escolher UMA Opção) • Rosbife assado ao molho de pimenta verde • Fileto de frango ao molho de prosseco • Lagarto assado e recheado ao molho madeira

MASSAS (Escolher DUAS opções) (molho branco ou Pomodoro)

• Rondelli de 4 queijos ou presunto e queijo • Canelone de ricota • Ravióli de carne ou frango • Capeleti de carne ou frango

ACOMPANHAMENTOS (Escolher UMA opção) • Arroz à grega • Arroz branco • Arroz com ervas finas • Arroz com açafrão • Arroz com Brócolis

SOBREMESA • Sorvete diversos sabores com cobertura e farofa crocante

Final da opção prata

OPÇÃO BRONZE – R$ 74,00 (setenta e quatro reais) por pessoa Cocktail frio

• Variados e finamente decorados • Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo.

Cocktail quente • Empanado de frango • Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne • Assados de massa folhada:

Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne, Mini empada de palmito.

Escolher TRÊS opções de massa

MASSAS (molho de 3 queijos, branco e pomodoro) • Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo • Canelone de Ricota • Ravióli de carne ou frango • Capeleti de carne ou frango

Final da opção bronze

VALORES, CONDIÇÕES DE PAGAMENTOS E MÍNIMOS Mínimo de 150 convidados para sábados Mínimo de 100 convidados para demais dias da semana

Acima de 250 convidados, R$ 2,00 a menos por pessoa

(NÃO LOCAMOS SOMENTE O ESPAÇO)

Preços sujeito a alteração sem prévio aviso

R$ 17.000,00 ( Dezessete mil reais ) Sábados

R$ 14.000,00 ( Quatorze mil reais ) Domingos e feriados R$ 12.000,00 ( Doze mil reais) Sextas e demais dias

No valor acima está incluído

• Decoração de flores, peças e mobiliários • DJ com iluminação de pista e equipamentos • Assessora interna e Cerimonialista para o dia da festa

MEMORIAL DESCRITIVO DOS SERVIÇOS

DJ PARA O SALÃO

SONORIZAÇÃO 02 CAIXAS DE SOM ATIVA 01 MONITOR DE RETORNO O DEE JAY 01 MICROFONE SEM FIO 01 MESA DE SOM 02 CDJ PIONNER 01 MIXER PIONNER 02 PRATICÁVEIS ROSCO 2 X 1

PROJEÇÃO 02 TV DE 42” 02 SUPORTE PEDESTAL 01 NOTEBOOK 01 DISTRIBUIDOR VGA

ESTRUTURA PISTA ILUMINAÇÃO DE TETO

01 TAPETE QUADRICULADO ILUMINAÇÃO PISTA 04 MOVING HEAD LED 01 STROBO 01 MESA DMX 01 MÁQUINA DE FUMAÇA 01 GLOBO ESPELHADO

ILUMINAÇÃO MESA DO BOLO 04 REFLETORES PAR 36

OPERACIONAL 01 DISC JOCKEY DJ 01 TÉCNICO AUXILIAR

DECORAÇÃO

AUGURI Decorações

Cerimônia

08 Vidros de 1 metro com flor, água dentro, arranjo redondo em baixo e caixa quadrada

forrada de veludo iluminada com luz dicroica na base

08 Gaiolas na escada, com vela dentro

01 Tapete. À escolher entre a cor verde, vermelho ou pardo. (Espelhado é adicional)

16 Velas ocas

01 Mesa de madeira para celebrante

01 Arranjo pequeno para mesa do celebrante

02 Colunas de madeira, forrada de veludo com peça de vidro e arranjo

SALA DA LAREIRA 01 Mesa colonial branca de madeira para o café 01 Arranjo grande para mesa do café 02 Vasos com mini árvores naturais 03 Gaiolas com vela dentro 02 Vasos de cimento branco com folhagem costela de adão 01 Móvel aparador colonial, pequeno SALA DO BOLO 01 Mesa grande de espelhos ou madeira 02 Arranjos grandes com peças de cristais e suportes 02 Castiçais grandes dourado com pingos de cristais e velas 13 Porta doces de vidro (06 baixos e 07 médios) 05 Arranjos florais (03 médios e 02 pequenos) 01 Tapete tipo persa sob a mesa SALÃO DE FESTA Jardineira com folhagens na rampa de acesso ao salão Até 30 arranjos de mesa, intercalado com:

(A) Globo de vidro com flores dentro (B) Luminária branca com vela interna e base floral (C) Castiçal alto com chapéu de vela, pingos de cristais e base floral (D) Castiçal dourado com pingos de cristais e base floral Obs.: Acima de 30 arranjos, será cobrado como adicional

02 Mesas de madeira com tampo de espelho para buffets 02 Mesas redonda tamanho grande, aparadora para buffet 02 Arranjos grandes com vaso de cristal (1 para cada buffet)

Toaletes: 2 arranjos baixos

Obs.: Todas as flores descritas neste projeto serão flores da época, com cores a definir

FUNCIONÁRIOS

• 1 Gerente de festa, 1 Assessora e Cerimonialista com 1 Assistente, • Coordenadora de garçons, 1 Chef de cozinha com 2 ajudantes, 4 Garçons, 4

Garçonetes, 2 Copeiras, 3 Seguranças / coordenadores de estacionamento. • 1 funcionário para manutenção do banheiro masculino e 1 para o feminino

INCLUSO • Copos de vidro, pratos, talheres, baixelas, rechauds, mesas, cadeiras, toalhas,

guardanapos de tecido • Samovar de prata para o café e balde para o espumante dos noivos • Estacionamento interno gratuito PARA ATÉ 200 VEICULOS com segurança • BUFFET COM 7 HORAS DE FESTA (Contados à partir do horário de convite) • Heliponto para pouso de helicóptero

POR CONTA DO CLIENTE Sua assessora tem todas as indicações e sugestões para contratação dos profissionais abaixo, mas não há nenhuma obrigatoriedade em contratá‐los.

• Padre, Pastor, Celebrante ou Juiz de Paz • Foto e Filmagem • Convite, bem casado e lembrancinha • Vinho, whisky e licor (solicite orientação referente a quantidade) • Taxa do ECAD no valor de R$ 375,00 (Lei Federal de direitos autorais) • Veículo para o transporte dos noivos • Chegada da noiva de HELICÓPTERO – Modelo Robinson 44 ou Esquilo Turbina • Bartender Drinks • Músicos para Cerimônia

OPÇÕES DE PAGAMENTO:

• 40% de entrada e restante pago 30 dias antes do evento

• 20% de entrada e restante parcelado mensalmente até a data do evento (máximo 18 vezes)

• Pagamentos à vista ou em até 4 vezes, cortesia de

20 convidados a mais

CRIANÇAS ATÉ 07 ANOS É CORTESIA DESDE QUE SEJAM FILHOS DOS CONVIDADOS NO LIMITE DE 10 % DO CONTRATADO.

SEDE PRÓPRIA com mais de 2.300 casamentos realizados

27 Anos de Sucesso

Agende uma degustação sem compromisso!

Nossa degustação, funciona junto com o casamento do dia em sala reservada, com monitores para acompanhar a cerimônia e a festa ao vivo.