Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

O açúcar escondido nos alimentos

Vamos analisar o rótulo de alguns alimentos e

ver a quantidade de açúcar que estamos a

ingerir diariamente!

MATERIAL

� rótulos de diferentes alimentos

� 1 cartolina

� cola

� modelos de colheres (5gr) de açúcar

� cola

1. Recorta os modelos das colheres de açúcar fornecidas em anexo;

2. Observa a quantidade de açúcar presente em cada alimento (analisa a

informação do rótulo);

3. Para cada alimento, cola na cartolina as colheres o açúcar presentes em cada

um dos alimentos;

4. Regista as conclusões.

Material

Procedimento

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

O açúcar (hidrato de carbono/glícido) é uma fonte de energia, encontra-se nos

alimentos naturais como as frutas e o leite mas é sobretudo nos produtos

industrializados que existe em maior quantidade.

A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda que o consumo de açúcar não

ultrapasse 10% das calorias de uma dieta equilibrada.

O número de calorias recomendado para uma dieta equilibrada, varia de pessoa para

pessoa porque depende de vários fatores, tais como a idade, o sexo, a atividade

diária…

O excesso de açucar pode provocar problemas de saúde tais como cáries dentárias,

diabetes e obesidade. É muito importante analisarmos os rótulos dos produtos

alimentares que compramos porque por vezes não temos noção da quantidade de

açucar que ingerimos diariamente.

No rótulo pode não aparecer escrito que o alimento tem açúcar mas se aparecer

alguma destas palavras…

…então é porque o

produto tem açúcar!

Dos alimentos que analisamos o que tem mais açúcar é ______________ e o que tem

menos açúcar é __________________.

O açúcar em excesso faz mal à saúde, podendo causar doenças como:

_____________________, _____________________ e ____________________.

Avaliação da atividade:

Nome: ______________________________________________ Nº _____ Turma: ______

Explicação

Conclusão

Atenção!

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

ANEXOS

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

Grupo 1 – Pão/bolos

Bola Berlim Croisssant Queque Simples médio

Bollycao Pão branco

Quantidade

1 bola média (100g)

1

médio (100g)

150g

1 bollycao

(57g)

1 fatia

AÇÚCAR

12,04 g

6,42 g

8,29 g

15,6 g

1,08 g

Colheres

DE AÇÚCAR (5G)

2

1

2

3

0,5

Kcalorias

235 Kcal

231 Kcal

345 Kcal

240 Kcal

66 Kcal

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

Grupo 2 – Cereais

Cereais de chocolate (chocapic)

Cereais

com mel (estrelitas)

Cereais de arroz e trigo

integral

Flocos de

Aveia (pingo doce)

Quantidade

1 dose (30 g)

1 dose (30 g)

1 dose (30 g)

1 dose (30 g)

AÇÚCAR

8,6 g

8,9 g

4,2 g

0,3 g

Colheres

DE AÇÚCAR (5G)

2

2

1

0,5

Kcalorias

117 Kcal

124 Kcal

114 Kcal

111 Kcal

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

Grupo 3 – Laticínios

Leite meio gordo

Leite com chocolate

Iogurte com

aroma

Iogurte com

pepitas

Quantidade

Pacote peq.

200 g

Pacote

peq. 200 g

1 iogurte

125 g

1 iogurte

120 g

AÇÚCAR

9,6 g

23 g

14,9 g

18,2 g

Colheres

DE AÇÚCAR (5G)

2

4,5

3

3,5

Kcalorias

94 Kcal

139 Kcal

104 Kcal

160 Kcal

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

Grupo 4 – Bebidas

Água

Ice-Tea

Sumol

Coca-cola

Quantidade

0,5 l

1

embalagem pequena 250 ml

1 lata

330 ml

1 lata

330 ml

AÇÚCAR

O g

11 g

20 g

35 g

Colheres

DE AÇÚCAR (5G)

-

2

4

7

Kcalorias

0 Kcal

48 Kcal

83 Kcal

139 Kcal

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

Grupo 5 – Frutas

Laranja

Maçã

Banana

Uva

Quantidade

1 peça (6,5 g de

diâmetro)

1 peça (7 g de

diâmetro)

1 peça (18-20 cm de

comprimento)

1 dose (100 g)

AÇÚCAR

12,25 g

14,34 g

14,43 g

15,48 g

Colheres

DE AÇÚCAR (5G)

2

3

3

3

Kcalorias

62 Kcal

72 Kcal

105 Kcal

69 Kcal

Profs: Arminda Santos, Hélia Gomes e Sandra Sousa

Grupo 6 – Doces/guloseimas e bolachas

Rebuçado

Gomas

Chocolate

leite

Chocolate

preto

Bolacha integral

Bolacha

Oreo

Quantidade

1 oz

50g

dose 50 g

dose 50 g

dose 50g

55 g (5

bolachas)

AÇÚCAR

17,83 g

31,5 g

31 g

24,6 g

4,1 g

20,5 g

Colheres

DE AÇÚCAR (5G)

3 , 5

6

6

5

1

4

Kcalorias

112 Kcal

174,5 Kcal

258 Kcal

250 Kcal

218 Kcal

265 Kcal