Nesta edição 23 a 27 de abril de 2018 CGAN lança cinco...

PAacuteGINA 1 SEGUNDEIRA DA CGAN

23 a 27 de abril de 2018

CGAN lanccedila cinco novas publicaccedilotildees

A Coordenaccedilatildeo Geral de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (CGAN) do Ministeacuterio da Sauacutede lanccedilou durante o XXV Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo (CONBRAN) manual cartilha e livretos Os materiais trazem orientaccedilotildees sobre promoccedilatildeo da alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel nas escolas e sobre a alimentaccedilatildeo cardioprotetora para indiviacuteduos portadores de fatores de risco cardiovasculares

As doenccedilas cardiovasculares (DCV) satildeo a primeira causa de mortalidade no Brasil Dados da Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) confirmam que as DCV representaram mais de 30 dos oacutebitos no mundo em 2015 e em paiacuteses em desenvolvimento como o Brasil atingiram mais de trecircs quartos das causas de morte A prevalecircncia dos fatores de risco tambeacutem trazem dados preocupantes mais da metade da populaccedilatildeo brasileira estaacute com excesso de peso ou obesidade (Brasil 2017)

Mudanccedilas nos padrotildees de consumo de alimentos satildeo destacadas como um dos principais motivos do aumento exponencial do sobrepeso e da obesidade na populaccedilatildeo tendo em vista que famiacutelias tecircm deixado de consumir pratos tiacutepicos tradicionais e aumentado a ingestatildeo de alimentos ultraprocessados e de baixa qualidade nutricional Por isso o Ministeacuterio da Sauacutede em parceria com o Hospital do Coraccedilatildeo (HCor) elaborou o material Alimentaccedilatildeo Cardioprotetora Manual de Orientaccedilotildees para Profissionais de Sauacutede da Atenccedilatildeo Baacutesica O documento traz subsiacutedios aos profissionais de sauacutede da Atenccedilatildeo Baacutesica de maneira individual ou coletiva para que orientem a alimentaccedilatildeo de indiviacuteduos portadores de fatores de risco cardiovasculares

Aleacutem do manual foi produzido uma cartilha seguindo tambeacutem as recomendaccedilotildees do Guia Alimentar para a Populaccedilatildeo Brasileira com mesmo conteuacutedo mas com linguagem mais simples e explicativa A cartilha pode ser acessa aqui

05 a 09 de Fevereiro de 2018

Nesta ediccedilatildeo

1 CGAN lanccedila cinco novas publicaccedilotildees

2 Ministeacuterio da Sauacutede promove no Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo discussotildees sobre accedilotildees efetivas para prevenccedilatildeo e controle da obesidade

2 Em programaccedilatildeo do Ministeacuterio da Sauacutede no CONBRAN 2018 especialistas em nutriccedilatildeo debateram sobre a importacircncia de falar para crianccedilas e adolescentes sobre haacutebitos alimentares saudaacuteveis

5 Publicidade infantil rotulagem tributaccedilatildeo Direito Humano agrave Alimentaccedilatildeo Adequada conflito de interesses amamentaccedilatildeo e uma conversa desgourmetizadora com Rita Lobo

6 Obesidade e importacircncia da vacinaccedilatildeo satildeo temas da Semana Sauacutede na Escola

7 OBHA Plantas Alimentiacutecias Natildeo Convencionais (PANC)

7 Ferramenta Biodiversidade amp Nutriccedilatildeo estaacute no ar

7 Mesa Brasil divulga 3ordm Seminaacuterio Internacional de Seguranccedila Alimentar e Nutricional ndash Enfrentamento e Accedilatildeo

8 Publicada a Estrateacutegia Intersetorial para a Reduccedilatildeo de Perdas e Desperdiacutecio de Alimentos no Brasil

7 De Olho na evidecircncia

9 Monitoramento de Programas Estrateacutegicos

11 Implementando o Guia Dicas de cafeacute da manhatilde

12 Saiu na miacutedia

Coordenaccedilatildeo-Geral de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo ndash CGANDABSASMS

Esplanada dos Ministeacuterios bloco G Ed Sede MS ndash 7ordm andar 70058-900- Brasiacutelia - DF

Tel (61) 33159091


Parceria MS e UERJ

O Ministeacuterio da Sauacutede em parceria com a Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e com apoio da Organizaccedilatildeo Pan-Americana da Sauacutede (Opas) elaborou uma seacuterie de materiais para apoiar gestores e profissionais da sauacutede e da educaccedilatildeo no planejamento na organizaccedilatildeo e na implementaccedilatildeo das accedilotildees de promoccedilatildeo da alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel nas creches e nas escolas

Os professores e profissionais de sauacutede tecircm papel fundamental em promover educaccedilatildeo alimentar Satildeo atores com potencial para despertar o interesse e a participaccedilatildeo dos educandos e de toda a comunidade escolar aleacutem de promover a construccedilatildeo coletiva do conhecimento

Um dos livretos conteacutem orientaccedilotildees para accedilotildees a serem desenvolvidas ou aprimoradas pela creche com destaque para o apoio ao aleitamento materno e para a introduccedilatildeo da alimentaccedilatildeo complementar adequada e saudaacutevel O segundo livreto eacute um material educativo destinado aos professores e aos profissionais da sauacutede do Programa Sauacutede na Escola (PSE) cujo objetivo eacute subsidiar a discussatildeo sobre haacutebitos alimentares saudaacuteveis no ambiente escolar estabelecendo relaccedilotildees com diferentes aspectos dos paracircmetros curriculares e valorizando a transversalidade do tema alimentaccedilatildeo O terceiro material eacute voltado para educaccedilatildeo infantil

Fonte httpdabsaudegovbrportaldabnoticiasphpconteudo=_ampcod=3292

Ministeacuterio da Sauacutede promove no Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo discussotildees sobre accedilotildees efetivas para prevenccedilatildeo e controle da obesidade

O Ministeacuterio da Sauacutede participou do XXV Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo (Conbran) que aconteceu em

Brasiacutelia entre 18 e 21 de abril Durante a programaccedilatildeo no estande foram discutidas accedilotildees efetivas para a prevenccedilatildeo e controle do excesso de peso e obesidade no paiacutes

O Congresso trouxe discussotildees sobre alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel como um direito para todos nos campos cientiacutefico poliacutetico e cultural O estiacutemulo agrave alimentaccedilatildeo saudaacutevel tem sido tratado com prioridade pelo Ministeacuterio da Sauacutede principalmente por evitar o aparecimento de doenccedilas crocircnicas presentes no paiacutes como diabetes e hipertensatildeo

A coordenadora Geral de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo Michele Lessa enfatiza que espaccedilos como esse satildeo a chave para fortalecer as accedilotildees da pauta voltadas aos brasileiros ldquoEacute uma grande oportunidade para Ministeacuterio da Sauacutede divulgar o que jaacute estaacute sendo feito e ainda escutar a demanda desses profissionais para o aprimoramento da poliacutetica de alimentaccedilatildeo e nutriccedilatildeo dentro do Sistema Uacutenico de Sauacutede (SUS) rdquo afirmou a coordenadora

PAacuteGINA 3 SEGUNDEIRA DA CGAN Durante os quatro dias as rodas de conversa oferecidas pelo Ministeacuterio da Sauacutede discutiram alimentaccedilatildeo na

infacircncia em casa e na escola publicidade direcionada ao puacuteblico infantil obesidade e suas soluccedilotildees e ainda alimentaccedilatildeo cardioprotetora O oacutergatildeo tambeacutem participou de mesas-redondas para discutir poliacuteticas puacuteblicas

Em programaccedilatildeo do Ministeacuterio da Sauacutede no CONBRAN 2018 especialistas em nutriccedilatildeo debateram sobre a importacircncia de falar para crianccedilas e adolescentes

sobre haacutebitos alimentares saudaacuteveis

ldquoPromoccedilatildeo da alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel nas escolasrdquo foi tema da programaccedilatildeo do estande do Ministeacuterio da Sauacutede (MS) no XXV Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo (CONBRAN) O bate-papo com especialistas em nutriccedilatildeo abordou o Programa Sauacutede na Escola (PSE) estrateacutegia em parceria com a pasta da Educaccedilatildeo o trabalho integrado dos profissionais de sauacutede da rede de atenccedilatildeo com as escolas e tambeacutem do enfrentamento ao excesso de peso e obesidade infantil

O debate teve a participaccedilatildeo Regina Lang professora da Universidade Federal do Paranaacute (UFPR) da docente Inecircs Rugani da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e da coordenadora-geral de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo do MS Michele Lessa Em sintonia com o tema da roda de conversa a ilustraccedilatildeo que ambientou o espaccedilo fez

referecircncia a quarta capa dos livros didaacuteticos da rede puacuteblica para 2018

Em lugar do hino nacional seratildeo veiculadas mensagens destacando o tema da alimentaccedilatildeo No conteuacutedo curricular de Biologia a arte traz um questionamento ldquoDe onde vem a nossa comidardquo O texto explica que o sistema de produccedilatildeo e distribuiccedilatildeo de alimentos pode promover a justiccedila social e proteger o ambiente ou ao contraacuterio gerar desigualdades sociais e ameaccedilas aos recursos naturais e agrave biodiversidade

As capas fazem parte de uma iniciativa de uma parceria ineacutedita entre o Programa Nacional do Livro Didaacutetico (PNLD) e o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo E

Alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel na infacircncia foi tema de bate-papo no estande do Ministeacuterio da Sauacutede no Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo Participaram Rita Lobo (chef de cozinha e criadora do Panelinha) Ekaterine Karageorgiadis (Instituto Alana) e Inecircs Rugani (UERJ) Assista aqui

Outro tema discutido foi se a obesidade pode ser resolvida com dietas Participaram Sophie Deram (nutricionista e autora do livro O peso das dietas) Fabio Gomes (OPAS) e Rafael Claro (UFMG) Assista aqui


scolar (Pnae) ambos sob a responsabilidade do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educaccedilatildeo (FNDE) O conteuacutedo foi elaborado em conjunto com Ministeacuterio da Sauacutede

ldquoColocar uma publicidade que promova alimentaccedilatildeo saudaacutevel eacute estrateacutegico tanto para o ambiente escolar quanto as famiacutelias da estudante Em muito lares o livro didaacutetico eacute o uacutenico livro que existe Isso mostra como a escola eacute importante para conseguirmos mudar a cultura alimentarrdquo afirmou Inecircs Rugani

Para a professora Regina Lang a escola eacute o espaccedilo ideal para refletir sobre o que eacute se alimentar adequadamente ldquoNatildeo eacute soacute promover a alimentaccedilatildeo saudaacutevel mas dizer como se alimentar dar apoio para que as pessoas tenham acesso ao alimento e proteger regulando a publicidade de alimentos natildeo saudaacuteveis e a venda de ultraprocessados na cantina da escola Eacute um tripeacute de accedilatildeo promover apoiar e protegerrdquo explicou a docente

O encontro tambeacutem levantou a discussatildeo de como avanccedilar nas poliacuteticas puacuteblicas para reduzir agrave obesidade infantil na escolas ldquoO debate foi muito rico pois perpassou pela organizaccedilatildeo do processo de trabalho gestatildeo financiamento controle social programas de governo fortalecimento das poliacuteticas puacuteblicas a relaccedilatildeo das equipes de sauacutede da Atenccedilatildeo Baacutesica com alimentaccedilatildeo escolar desafios de implementar as diretrizes nos territoacuterios como o norte do paiacutes entre outrosrdquo relembrou a coordenadora da CGAN

Programa Sauacutede na Escola O Programa Sauacutede na Escola (PSE) poliacutetica intersetorial da Sauacutede e da Educaccedilatildeo foi instituiacutedo em 2007 As

poliacuteticas de sauacutede e educaccedilatildeo voltadas agraves crianccedilas adolescentes jovens e adultos da educaccedilatildeo puacuteblica brasileira se unem para promover sauacutede e educaccedilatildeo integral Para saber mais acesse a paacutegina do programa no portal do Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica (DAB)

Fonte Portal do Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Disponiacutevel em httpdabsaudegovbrportaldabnoticiasphpconteudo=_ampcod=3293


Publicidade infantil rotulagem tributaccedilatildeo Direito Humano agrave Alimentaccedilatildeo Adequada conflito de interesses amamentaccedilatildeo e uma conversa

desgourmetizadora com Rita Lobo

A alimentaccedilatildeo se transformou num dos problemaccedilos do seacuteculo 21 (e olha que o que natildeo falta nesse seacuteculo satildeo problemas) Cada vez mais haacute evidecircncias de associaccedilatildeo entre o que consumimos e algumas das doenccedilas que mais tecircm limitado e levado vidas Como mostramos aqui no Joio a induacutestria de ultraprocessados natildeo poupa esforccedilos na hora de aumentar a confusatildeo sobre o que podemos e devemos comer

Para tentar diminuir um pouco essa fumaccedila listamos abaixo sete bate-papos que oferecem alguns caminhos As conversas foram realizadas no estande da Alianccedila pela Alimentaccedilatildeo Adequada e Saudaacutevel durante o Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo entre 18 e 21 de abril em Brasiacutelia

Vocecirc veraacute que os papos satildeo longos jaacute que os assuntos satildeo complexos Mas vale a pena trocar de vez em quando aquela seacuterie no computador por um desses bate-papos Ou chamar os amigos para ver um pedaccedilo e depois discutir

Podemos comeccedilar pelo comeccedilo Da vida o aleitamento materno Sonia Salviano do IBFAN Brasil comenta as interferecircncias da induacutestria sobre a amamentaccedilatildeo mesmo depois do estabelecimento de regras globais bem claras e riacutegidas Passamos do berccedilo agrave infacircncia com uma conversa sobre publicidade infantil Ekaterine Karageorgiadis coordenadora do Projeto Crianccedila e Consumo do Instituto Alana e Renata Monteiro do Observatoacuterio de Poliacuteticas de Seguranccedila Alimentar e Nutriccedilatildeo da Universidade de Brasiacutelia abordam o desrespeito agraves leis que garantem a proteccedilatildeo dos pequenos

Aos mais crescidinhos Carolina Chagas da Associaccedilatildeo Brasileira de Nutriccedilatildeo propotildee o Rango Cards um jogo de cartas sobre alimentaccedilatildeo com base nos conceitos do Guia Alimentar para a Populaccedilatildeo Brasileira Valeacuteria Burity da FIAN Brasil explica o conceito de direito humano agrave alimentaccedilatildeo adequada Para garantir esse direito humano haacute uma seacuterie de medidas regulatoacuterias que podem ser adotados pelos Estados Uma delas eacute a tributaccedilatildeo de produtos natildeo saudaacuteveis Paula Johns da ACT Promoccedilatildeo da Sauacutede e Rafael Claro professor do Departamento de Nutriccedilatildeo da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) abordam o assunto Eles explicam e comentam uma peculiaridade brasileira ao menos R$ 7 bilhotildees ao ano em subsiacutedios agrave induacutestria de refrigerantes

Em outra frente a Anvisa discute a adoccedilatildeo de um modelo de rotulagem frontal que possa estimular o consumo de alimentos mais saudaacuteveis Ana Paula Bortoletto do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e Gastoacuten Ares da Universidade da Repuacuteblica do Uruguai explicam o que estaacute em jogo

Mas todas essas poliacuteticas puacuteblicas satildeo atrasadas ou atrapalhadas por pesquisas cientiacuteficas que conseguem bagunccedilar o coreto e o consenso Daniela Canella do Instituto de Nutriccedilatildeo da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (Uerj) e Paulo Ceacutesar Castro Frente pela Regulaccedilatildeo da Relaccedilatildeo Puacuteblico-Privado em Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo mostram os efeitos da presenccedila da induacutestria de ultraprocessados na ciecircncia

Por fim e natildeo menos importante Rita Lobo do canal Panelinha e do programa Cozinha Praacutetica passa por alguns dos desafios fundamentais da alimentaccedilatildeo como voltar a cozinhar como revalorizar a culinaacuteria como evitar que isso se transforme em um fardo


Obesidade e importacircncia da vacinaccedilatildeo satildeo temas da Semana Sauacutede na Escola

A partir desta segunda-feira (23) ateacute sexta-feira (27) mais de 152 mil escolas puacuteblicas de todo o paiacutes poderatildeo

realizar a Semana Sauacutede na Escola Durante esse periacuteodo equipes de sauacutede e de educaccedilatildeo trabalharatildeo accedilotildees de conscientizaccedilatildeo e prevenccedilatildeo agrave sauacutede envolvendo estudantes professores pais e funcionaacuterios que fazem parte do ambiente escolar Neste ano a mobilizaccedilatildeo traz como tema principal o enfrentamento ao excesso de peso e agrave obesidade infantil aleacutem da importacircncia da atualizaccedilatildeo da vacinaccedilatildeo com base caderneta de sauacutede da crianccedila entre outros acompanhamentos

A Pesquisa Nacional de Sauacutede do Escolar (PeNSE) de 2015 mostrou que estudantes de escolas puacuteblicas que aderiram ao Programa Sauacutede na Escola (PSE) apresentaram menor consumo de guloseimas refrigerantes e substacircncias psicoativas O dado foi analisado em turmas do 9ordm ano do ensino fundamental jaacute que 855 desses alunos no paiacutes frequentam escolas puacuteblicas e 487 estatildeo em escolas que participam do Sauacutede na Escola

A coordenadora-geral de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo do Ministeacuterio da Sauacutede Michele Lessa explica que os temas deste ano exigem accedilotildees rotineiras e preventivas ldquoOs nuacutemeros da obesidade infantil no Brasil satildeo criacuteticos E tambeacutem eacute importante utilizar a caderneta de sauacutede da crianccedila para registro e acompanhamento das condiccedilotildees de sauacutede desse puacuteblico E a sauacutede aliada a educaccedilatildeo satildeo imbatiacuteveis na prevenccedilatildeo e promoccedilatildeo da sauacutede Eacute isso que a Semana da Sauacutede na escola iraacute resgatarrdquo ressalta a coordenadora

O Programa Sauacutede na Escola eacute uma iniciativa dos Ministeacuterios da Sauacutede e da Educaccedilatildeo (MEC) Desde 2012 quando foi instituiacuteda a semana jaacute abordou alimentaccedilatildeo saudaacutevel combate ao Aedes aegypti praacuteticas corporais e sauacutede ocular

Combate agrave Obesidade Ainda de acordo com a PeNSE 78 dos adolescentes das escolas entre 13 e 17 anos estatildeo obesos sendo

maior entre os meninos (83) do que nas meninas (73) Entre as crianccedilas a Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF) de 20082009 indicou prevalecircncia de excesso de peso de 348 e de obesidade 166 em crianccedilas na faixa de 5 a 9 anos

A Pesquisa Nacional de Demografia e Sauacutede (2006) tambeacutem aponta um iacutendice alarmante 405 das crianccedilas menores de cinco anos consomem refrigerante com frequecircncia e outro estudo a Pesquisa Nacional de Sauacutede (2013) indica que 608 dos menores de 2 anos comem biscoitos ou bolachas recheadas

Para orientar a populaccedilatildeo adotar uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel jaacute na infacircncia o Ministeacuterio da Sauacutede lanccedilou em 2010 o Guia Alimentar para Crianccedilas Menores de Dois Anos para profissionais da Atenccedilatildeo Baacutesica matildees e cuidadores quanto agrave alimentaccedilatildeo saudaacutevel das crianccedilas brasileiras menores de 2 anos ldquoTemos que estimular desde bebecircs a adoccedilatildeo de haacutebitos saudaacuteveis Soacute assim teremos uma populaccedilatildeo com mais sauacutede e cada vez menos presentes doenccedilas crocircnicas que podem ser prevenidas como hipertensatildeo e diabetesrdquo defende Michele Lessa

Atualizaccedilatildeo da vacinaccedilatildeo O Ministeacuterio da Sauacutede por meio do Programa Nacional de Imunizaccedilotildees (PNI) oferece todas as vacinas

recomendadas pela Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) no Calendaacuterio Nacional de Vacinaccedilatildeo Atualmente satildeo disponibilizadas pela rede puacuteblica de sauacutede de todo o paiacutes cerca de 300 milhotildees de doses de imunobioloacutegicos ao ano para combater mais de 20 doenccedilas em diversas faixas etaacuterias

Para acompanhar a rotina de vacinaccedilatildeo o Ministeacuterio da Sauacutede disponibiliza a Caderneta de Sauacutede da Crianccedila um instrumento de identificaccedilatildeo e acompanhamento do desenvolvimento do menor de 0 a 9 anos de idade O documento disponiacutevel no site do Ministeacuterio conteacutem informaccedilotildees e orientaccedilotildees sobre sauacutede direitos da crianccedila e dos pais registro de nascimento amamentaccedilatildeo e alimentaccedilatildeo saudaacutevel vacinaccedilatildeo crescimento e desenvolvimento sinais de perigo de doenccedilas graves prevenccedilatildeo de violecircncias e acidentes entre outros

O Ministeacuterio ainda disponibiliza para a populaccedilatildeo o aplicativo do Programa Nacional de Imunizaccedilatildeo (PNI) para uso por smartphones e tablets que conteacutem as informaccedilotildees necessaacuterias para garantir a imunizaccedilatildeo do cidadatildeo e de sua famiacutelia O aplicativo eacute capaz de gerenciar cadernetas de vacinaccedilatildeo cadastradas pelo usuaacuterio e de abrigar informaccedilotildees completas sobre as vacinas disponibilizadas pelo SUS inclusive com lembretes sobre as campanhas sazonais de vacinaccedilatildeo Fonte Ministeacuterio da Sauacutede Disponiacutevel em httpportalmssaudegovbrnoticiasagencia-saude43071-obesidade-e-importancia-da-vacinacao-sao-temas-da-semana-saude-na-escola


O Observatoacuterio Brasileiro de Haacutebitos Alimentares (OBHA) traz na 5ordf ediccedilatildeo da sua sessatildeo temaacutetica chamada Fome de Saber o tema Plantas Alimentiacutecias Natildeo Convencionais (PANC) biodiversidade alimentar e suas representaccedilotildees no Brasil Leia o nosso editorial e saiba mais httpobhafiocruzbrindexphpfome-de-saber-edicao-atual

Mesa Brasil divulga 3ordm Seminaacuterio Internacional

de Seguranccedila Alimentar e Nutricional ndash Enfrentamento e Accedilatildeo

O Seminaacuterio estaacute sendo realizado pelo SESC e seraacute realizado no dia 12

de junho em Brasiacutelia ndash DF A entrada eacute gratuita e as vagas satildeo limitadas

Mais informaccedilotildees em wwwmesabrasildfcombr

Ferramenta Biodiversidade amp Nutriccedilatildeo estaacute no ar

A ferramenta Biodiversidade amp Nutriccedilatildeo estaacute no ar Essa foi desenvolvida pelo Projeto BFNMMA (Biodiversidade para Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo) em parceria com o Ministeacuterio da Ciecircncia Tecnologia Inovaccedilotildees e Comunicaccedilotildees e faz parte da plataforma SiBBr (Sistema de Informaccedilatildeo sobre a Biodiversidade Brasileira) reunindo informaccedilotildees sobre a composiccedilatildeo de alimentos de espeacutecies da flora brasileira e receitas culinaacuterias Acesse aqui

No momento jaacute estatildeo disponiacuteveis informaccedilotildees sobre mais de 150 alimentos obtidas por compilaccedilatildeo da literatura cientiacutefica e ateacute julho de 2018 seratildeo inseridos gradualmente dados de macronutrientes vitaminas e minerais de mais de 70 espeacutecies nativas gerados por anaacutelises laboratoriais e mais de 300 receitas culinaacuterias Todos os dados e receitas foram

desenvolvidos pelas universidades e institutos de pesquisa parceiros do BFN Visite tambeacutem a paacutegina do BFN no Facebook na qual constam todas as novidades e lanccedilamentos do Projeto


De OLHO na EVIDEcircNCIA

Publicada a Estrateacutegia Intersetorial para a Reduccedilatildeo de Perdas e Desperdiacutecio de Alimentos no

Brasil

Foi publicada no dia 23 de abril de 2018 no Diaacuterio Oficial da Uniatildeo

(DOU) por meio da Resoluccedilatildeo nordm12018 da CAISAN a Estrateacutegia Intersetorial para a Reduccedilatildeo de Perdas e Desperdiacutecio de Alimentos no Brasil A Estrateacutegia foi aprovada pela CAISAN em 22 de novembro de 2017 e aguardava publicaccedilatildeo no DOU

Acesse aqui o link para ter acesso ao Documento da Estrateacutegia Em breve a CAISAN iraacute compor o Comitecirc Gestor da Estrateacutegia que

iraacute buscar a articulaccedilatildeo necessaacuteria para estabelecer accedilotildees processos e estruturas de forma a efetivaacute-la

Comerciais de lsquojunk foodrsquo satildeo concentrados em horaacuterios que crianccedilas assistem TV

Um estudo feito pela Universidade de Adelaide na Austraacutelia mostrou que comerciais de comidas de baixo

valor nutricional as chamadas lsquojunk foodrsquo satildeo mais comuns nos horaacuterios em que crianccedilas assistem televisatildeo Para chegar agrave essa conclusatildeo pesquisadores analisaram mais de 30 mil horas de programaccedilatildeo de uma emissora australiana

Eles perceberam que nos horaacuterios em que crianccedilas australianas mais assistem antes de ir para a escola (entre 7h e 9h) e apoacutes voltarem dos estudos (das 16h ateacute 22h) as propagandas de junk food ocupavam o dobro do tempo de comerciais de comidas saudaacuteveis Em meacutedia uma crianccedila assistiu 827 comerciais desse tipo em um ano ldquoAutoridades australianas de sauacutede e nutriccedilatildeo concordam que diminuir a exposiccedilatildeo de crianccedilas a comerciais de junk food eacute um passo importante para controlar a obesidade infantil e haacute apoio da populaccedilatildeo para regular esse tipo de propagandardquo disse a professora Lisa Smithers que liderou a pesquisa para a emissora ABC News

ldquoO primeiro passo em estabelecer uma regulaccedilatildeo eacute saber a qual tipo de propaganda uma crianccedila estaacute exposta e nosso estudo mostrou isso mais do que qualquer outro jaacute feito ateacute aquirdquo continuou Smithers completou dizendo que o proacuteximo passo da pesquisa eacute averiguar se as propagandas causam impacto nos haacutebitos de consumo da crianccedila e de seus pais Fonte Estadatildeo Disponiacutevel em httpemaisestadaocombrnoticiascomportamentoestudo-aponta-que-comerciais-de-junk-food-sao-concentrados-quando-criancas-assistem-televisao70002276815


Estudo liga diabetes do tipo 1 agrave proximidade de fast-foods Doenccedila autoimune em que o proacuteprio corpo ataca e mata as ceacutelulas produtoras de insulina do pacircncreas o

diabetes do tipo 1 geralmente eacute associado a fatores geneacuteticos Mas o que leva o sistema imunoloacutegico a desencadear essa destruiccedilatildeo da capacidade do organismo de fabricar o hormocircnio responsaacutevel por regular o metabolismo de accediluacutecares deixando a pessoa dependente de injeccedilotildees regulares da substacircncia para sobreviver e evitar complicaccedilotildees como infarto cegueira infecccedilotildees graves da pele e insuficiecircncia renal ainda eacute um misteacuterio

Assim uma das hipoacuteteses para explicar por que algumas pessoas desenvolvem o diabetes do tipo 1 satildeo as condiccedilotildees ambientais entre elas a dieta E um novo estudo conduzido por pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Nova York vem reforccedilar esta suspeita De acordo com o levantamento haacute uma maior prevalecircncia da doenccedila em aacutereas da cidade com mais restaurantes do tipo fast-food

Tradicionalmente associamos o diabetes do tipo 1 com a geneacutetica e o do tipo 2 com a obesidade ndash lembra David C Lee pesquisador da universidade americana e um dos autores do estudo publicado nesta terccedila-feira no perioacutedico cientiacutefico ldquoJournal of the Endocrine Societyrdquo - Mas nossa pesquisa sugere que um ambiente alimentar adverso tem uma importante influecircncia no diabetes do tipo 1 e que uma investigaccedilatildeo mais aprofundada da geneacutetica comportamentos relacionados agrave sauacutede e influecircncias culturais deve ser levada em consideraccedilatildeo no diabetes do tipo 2

Para o estudo os pesquisadores angariaram e analisaram dados sobre atendimentos de emergecircncia nos hospitais de Nova York entre 2009 e 2013 Com base em coacutedigos e outras informaccedilotildees constantes dos prontuaacuterios eles puderam identificar quais tinham relaccedilatildeo com casos de diabetes dos dois tipos entre 5 milhotildees de adultos e 16 milhatildeo de crianccedilas (definidas como todos menores de 18 anos) residentes na cidade uma fatia substancial dos 65 milhotildees de adultos e 18 milhatildeo de crianccedilas contabilizados nos uacuteltimos dados do censo populacional americano Com isso eles calcularam a prevalecircncia do diabetes do tipo 1 em 023 entre os adultos nova-iorquinos e em 02 nas crianccedilas Jaacute a prevalecircncia dos casos de diabetes do tipo 2 foi estimada em 105 entre os adultos e em 011 entre as crianccedilas todos nuacutemeros em linha com levantamentos nacionais sobre a doenccedila nos EUA

Mas os prontuaacuterios hospitalares tambeacutem traziam informaccedilotildees sobre as regiotildees da cidade em que os pacientes moravam Assim ao mesmo tempo os pesquisadores levantaram dados sobre as ofertas de alimentos em vaacuterias aacutereas de Nova York tanto via restaurantes quanto mercados com base em informaccedilotildees do serviccedilo de vigilacircncia sanitaacuteria da cidade e do Departamento de Agricultura do estado Com isso eles identificaram o que satildeo apelidados de ldquopacircntanos alimentaresrdquo regiotildees com maior concentraccedilatildeo de estabelecimentos do tipo fast-food e pequenas lojas de conveniecircncia e mercearias onde a oferta de produtos costuma ser ldquomenos saudaacutevelrdquo que a de mercados maiores

PUBLICIDADE E foi cruzando todas essas informaccedilotildees a partir de caacutelculos estatiacutesticos que os cientistas observaram que a

prevalecircncia de todos tipos de diabetes com exceccedilatildeo do tipo 2 em crianccedilas eacute maior nas aacutereas com mais restaurantes de fast-food 55 maior no tipo 1 em adultos 152 mais no tipo 2 tambeacutem em adultos e 103 maior no tipo 1 em crianccedilas A oferta de alimentos ldquomenos saudaacuteveisrdquo via pequenas lojas de conveniecircncia e mercearias no entanto natildeo apresentou uma influecircncia estatisticamente significativa nos casos da doenccedila

Eacute importante destacar que estes achados sugerem apenas uma correlaccedilatildeo entre o diabetes e a concentraccedilatildeo de restaurantes de fast-food sem qualquer indicaccedilatildeo de causalidade entre os paracircmetros Ainda assim Lee considera o estudo e a metodologia usada nele importantes ferramentas para revelar o impacto de doenccedilas em niacutevel local de forma a melhor guiar poliacuteticas de sauacutede puacuteblica

- Estudos futuros devem buscar validar estes meacutetodos para estimar as prevalecircncias de diabetes dos tipo 1 e 2 em adultos e crianccedilas usando fontes alternativas de dados ndash diz - Fatores como padrotildees dietaacuterios culturais e crenccedilas arraigadas sobre como uma pessoa desenvolve diabetes devem ser explorados para determinar o que leva certas vizinhanccedilas a enfrentarem um fardo muito maior da doenccedila

Fonte O Globo Disponiacutevel em httpsogloboglobocomsociedadesaudeestudo-liga-diabetes-do-tipo-1-proximidade-de-fast-foods-22601719ixzz5DWpYX5sn


Acompanhamento das condicionalidades de sauacutede do Programa Bolsa Famiacutelia (Resultado Parcial 1ordf vig2018 ndash 23042018)

- nordm de famiacutelias de acompanhamento obrigatoacuterio 11079079 - 1484 de famiacutelias acompanhadas

1644506 famiacutelias acompanhadas Em relaccedilatildeo agrave 2ordf vigecircncia2017 estamos com menos 071 pontos percentuais (pp) Em relaccedilatildeo agrave 1ordf vigecircncia2017 estamos com mais 561 pontos percentuais (pp)

- 197775 gestantes localizadas

Em relaccedilatildeo agrave estimativa (360854) estamos com 5636 de gestantes localizadas - Descumprimento na atual vigecircncia

9245 crianccedilas sem vacina em dia

420 gestantes sem acesso ao preacute-natal - Municiacutepios

453 municiacutepios estatildeo com 0 de famiacutelias acompanhadas 1297 municiacutepios estatildeo com 30 ou mais de famiacutelias acompanhadas 341 municiacutepios sem nenhuma gestante identificada

Abaixo a tabela com o desempenho do acompanhamento parcial na 1ordf vigecircncia de 2018 por Unidade Federativa

UF

Segunda vigencia 2017 (parcial 27102017)

Primeira vigencia2018 (parcial 23042018) Diferenccedila

percentual 2ordf vigecircncia 20171ordf

vigecircncia 2017 Nordm famiacutelias perfil

sauacutede Nordm famiacutelias perfil

sauacutede acomp Cobertura

() Nordm famiacutelias perfil

sauacutede

Nordm famiacutelias perfil sauacutede

acomp

Cobertura ()

AC 70882 14103 199 76497 15297 20 01

AL 304439 50497 1659 323215 40439 1251 -408

AM 314485 74411 2366 340332 97227 2857 491

AP 55869 9965 1784 62832 10596 1686 -098

BA 1309844 190380 1453 1400059 197098 1408 -045

CE 785149 164048 2089 840616 139704 1662 -427

DF 62718 11486 1831 65181 11033 1693 -138

ES 128851 24492 1901 137469 19096 1389 -512

GO 245958 41132 1672 259603 43088 166 -012

MA 755465 96909 1283 802991 87120 1085 -198

MG 804681 175940 2186 861796 216363 2511 325

MS 99705 9664 969 105778 12035 1138 169

MT 127432 23875 1874 137485 22915 1667 -207

PA 726104 123991 1708 774742 133118 1718 01

PB 379144 42150 1112 398540 42427 1065 -047

PE 829438 145475 1754 884172 139422 1577 -177

PI 326621 40061 1227 343264 50485 1471 244

PR 276932 43835 1583 302640 40499 1338 -245

RJ 584067 48121 824 638497 44871 703 -121

RN 259382 29952 1155 273926 40076 1463 308

RO 70717 10523 1488 72766 11848 1628 14

RR 36302 4608 1269 37459 5185 1384 115

RS 274041 40047 1461 294030 34932 1188 -273

SC 90984 9896 1088 99598 11865 1191 103

SE 204282 29969 1467 218197 23341 107 -397

SP 1076669 130224 121 1222523 134412 1099 -111

TO 98726 15441 1564 104871 20014 1908 344

BRASIL 10298887 1601195 1555 22158158 3289012 1484 -071

Monitoramento Semanal de Programas Estrateacutegicos da CGAN


Programa Nacional de Suplementaccedilatildeo de Vitamina A (Parcial de 23042018)

- 286709 crianccedilas de 6 a 59 meses foram suplementadas com vitamina A o que representa 49 da meta de crianccedilas de 6 a 59 meses - Estados que estatildeo abaixo da cobertura meacutedia nacional (49) DF RJ RR SP CE RS AC ES PA PB BA MT

Abaixo a tabela com o monitoramento parcial referente ao dia 23042018 por Unidade Federativa

UF Meta

Crianccedilas 6 - 59 meses

Crianccedilas

6 - 59 meses suplementadas

Cobertura

AC 60907 1879 31 AL 209910 11001 52

AM 291048 20051 69 AP 55682 3675 66 BA 813880 34873 43 CE 501780 12762 25 DF 101332 0 00 ES 57925 2156 37 GO 223404 16112 72 MA 493617 28190 57 MG 193885 13227 68 MS 74890 3849 51 MT 117020 5366 46 PA 580482 24060 41 PB 223325 9427 42 PE 522713 31773 61 PI 190877 15748 83 PR 56640 2949 52 RJ 153413 1529 10 RN 183396 9318 51 RO 99072 7469 75 RR 37739 462 12 RS 45844 1241 27 SC 10473 1154 110 SE 131685 10359 79 SP 367234 6418 17 TO 95731 11661 122

BRASIL 5893904 286709 49


Implementando o Guia Alimentar para a Populaccedilatildeo Brasileira

ldquoAqui apresentamos a composiccedilatildeo do cafeacute da manhatilde de oito brasileiros selecionados entre aqueles

que baseiam sua alimentaccedilatildeo em alimentos in natura ou minimamente processados O leitor notaraacute que frutas e cafeacute com leite satildeo presenccedilas constantes na primeira refeiccedilatildeo do dia Em um dos exemplos a fruta eacute substituiacuteda pelo suco de laranja e em outro o cafeacute eacute consumido puro ldquo

ldquoCom relaccedilatildeo aos demais alimentos do cafeacute da manhatilde a variedade eacute grande incluindo o consumo de preparaccedilotildees agrave base de cereais ou de tubeacuterculos e mesmo em um dos exemplos o consumo de ovos A variedade reflete preferecircncias regionais exemplificadas com o consumo da tapioca o cuscuz e do bolo de milho Patildees e queijo fazem parte do cafeacute da manhatilde em alguns dos exemplos ilustrando como alimentos processados podem ser integrados a refeiccedilotildees com base em alimentos in natura ou minimamente processadosrdquo

Guia Alimentar para a Populaccedilatildeo Brasileira

Cozinha Bach sugere opccedilotildees de cardaacutepio de cafeacute da manhatilde

O desenvolvimento de habilidades culinaacuterias eacute um dos desafios que precisam ser superados para a adoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel O canal do You tube Cozinha Bach recentemente disponibilizou um viacutedeo apresentando opccedilotildees de cafeacute da manhatilde Satildeo 5 opccedilotildees saudaacuteveis e gostosas que vatildeo ajudar a comeccedilar o dia com mais energia Esses tambeacutem podem ser adaptados com frutas e preparaccedilotildees culinaacuterias que mais se aproximem da sua tradiccedilatildeo e cultura alimentar

C

diams Bolo de caneca httpsyoutubez6fDeDfXQ94

diams Passo a passo crepioca httpsyoutube9boE5khfbB4

diams Como fazer requeijatildeo caseiro httpsyoutube2VVnLgNs1B8

diams Receita pasta de amendoim httpsyoutube9nLEKWpIlA0

diams Receita granola caseira httpsyoutubeQhWG_WsCCIA


Sobrepeso e obesidade causam 15 mil casos de cacircncer por ano no Brasil

Estima-se que pelo menos 15 mil casos de

cacircncer por ano no Brasil ndash ou 38 do total ndash poderiam ser evitados com a reduccedilatildeo do excesso de peso e da obesidade

De acordo com um estudo epidemioloacutegico feito no Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da Universidade de Satildeo Paulo (FMUSP) em colaboraccedilatildeo com a Harvard University (Estados Unidos) esse nuacutemero deve crescer ateacute 2025 quando se estima que mais de 29 mil novos casos de cacircncer atribuiacuteveis agrave obesidade e sobrepeso devam surgir iacutendice que vai representar 46 de todos os novos casos da doenccedila no paiacutes

ldquoO problema principal eacute que vem ocorrendo um aumento nas prevalecircncias de excesso de peso e

obesidade no Brasil e com isso os casos de cacircncer atribuiacuteveis a essas duas condiccedilotildees tambeacutem devem crescer Fora isso espera-se que haja um aumento nos casos de cacircncer como um todo pois a populaccedilatildeo do paiacutes vai aumentar e envelhecerrdquo disse Leandro Rezende doutorando na FMUSP

Rezende eacute o primeiro autor de artigo publicado na revista Cancer Epidemiology com o tiacutetulo The increasing burden of cancer attributable to high body mass index in Brazil O trabalho eacute resultado de uma Bolsa de Pesquisa no Exterior da FAPESP realizada na Harvard University

Segundo o pesquisador o aumento do poder econocircmico nos uacuteltimos anos levou a um maior consumo poreacutem no caso da alimentaccedilatildeo o fenocircmeno ficou atrelado principalmente aos alimentos ultraprocessados

ldquoO estudo mostra essa fase de transiccedilatildeo nutricional epidemioloacutegica Satildeo justamente esses alimentos altamente caloacutericos com quantidade elevada de accediluacutecar sal e gordura que tambeacutem satildeo os produtos mais baratosrdquo disse

Obesidade e sobrepeso estatildeo associados ao aumento de risco de 14 tipos de cacircncer como o cacircncer de mama (poacutes-menopausa) coacutelon reto uacutetero vesiacutecula biliar rim fiacutegado mieloma muacuteltiplo esocircfago ovaacuterio pacircncreas proacutestata estocircmago e tireoide segundo a Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) No Brasil a incidecircncia desses 14 tipos de cacircncer corresponde agrave metade do total de casos da doenccedila diagnosticados por ano

O estudo feito por Rezende em colaboraccedilatildeo com pesquisadores brasileiros e norte-americanos calculou a fraccedilatildeo atribuiacutevel populacional (FAP) do cacircncer relacionado ao iacutendice de massa corporal (IMC) elevado A FAP eacute uma meacutetrica para estimar a proporccedilatildeo da doenccedila possiacutevel de prevenir na populaccedilatildeo caso o fator de risco (nesse caso o sobrepeso e a obesidade) fosse eliminado mantendo os demais fatorescausas estaacuteveis

De acordo com o estudo 38 dos mais de 400 mil casos de cacircncer diagnosticados anualmente satildeo atribuiacuteveis ao IMC elevado Verificou-se tambeacutem que esses casos satildeo mais comuns em mulheres (52) do que em homens Isso se daacute natildeo apenas pelo fato de a meacutedia do IMC ser mais elevada nas mulheres mas principalmente porque trecircs tipos de cacircncer atribuiacuteveis agrave obesidade e sobrepeso ndash ovaacuterio uacutetero e cacircncer de mama ndash afetam quase exclusivamente a populaccedilatildeo feminina

Para estimar o excesso de peso e a obesidade na populaccedilatildeo brasileira os pesquisadores usaram dados sobre IMC no Brasil em 2002 e 2013 da Pesquisa de Orccedilamentos Familiares e da Pesquisa Nacional de Sauacutede ambas conduzidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica (IBGE) A anaacutelise de dados em dois momentos e com 10 anos de diferenccedila se justifica para analisar a latecircncia da doenccedila a partir do excesso de peso ou obesidade

De acordo com os dados do IBGE 40 da populaccedilatildeo brasileira tinha sobrepeso ou obesidade em 2002 Em 2013 o total subiu para aproximadamente 60 Levando em conta IMC magnitude do risco relativo casos da doenccedila e periacuteodo de latecircncia os autores estimaram que em 2012 cerca de 10 mil casos de cacircncer em mulheres e 5 mil casos em homens eram atribuiacuteveis ao excesso de peso e obesidade aferidos dez anos antes

Saiu na Miacutedia


Dados sobre a incidecircncia de cacircncer foram obtidos do Instituto Nacional de Cacircncer (Inca) e da base Globocan da Agecircncia Internacional de Pesquisa em Cacircncer da OMS

De modo a quantificar a dimensatildeo da contribuiccedilatildeo do sobrepeso e da obesidade na incidecircncia de cacircncer no Brasil os autores do estudo estimaram FAPs da doenccedila em 2012 (com dados existentes) e em 2025 (por meio de projeccedilatildeo) atribuiacutedas a IMC elevado As fraccedilotildees foram calculadas de acordo com sexo idade aacuterea geograacutefica e tipo de cacircncer

Abordagem regional O trabalho eacute um dos primeiros a fazer comparaccedilotildees regionais sobre a relaccedilatildeo entre obesidade e cacircncer De

acordo com o estudo as maiores FAPs para todos os tipos de cacircncer foram encontradas nos estados das regiotildees Sul (34 de mulheres para 15 de homens) e Sudeste (33 de mulheres para 15 de homens)

Nas mulheres as maiores FAPs foram encontradas nos estados de Rio Grande do Sul (38) Rio de Janeiro e Satildeo Paulo (ambos 34) Nos homens as FAPs mais altas foram em Mato Grosso do Sul e Satildeo Paulo (ambos 17)

ldquoHouve aumento do IMC no paiacutes inteiro Observamos que o impacto da obesidade eacute maior nas regiotildees Sul e Sudeste principalmente em Satildeo Paulo Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul mais ricos e com maiores IMC No entanto natildeo se justifica uma estrateacutegia de prevenccedilatildeo de cacircncer e reduccedilatildeo da obesidade exclusivamente nessas duas regiotildeesrdquo disse Rezende agrave Agecircncia FAPESP

Isso porque de acordo com o artigo ao comparar os dados de IMC de 2013 e de 2002 os autores perceberam que as regiotildees Norte e Nordeste tiveram o maior aumento de IMC em comparaccedilatildeo com outras regiotildees ldquoOs dados mostram que eacute preciso tomar precauccedilotildees em outros locais aleacutem do Sul e Sudesterdquo disse Rezende

Poliacuteticas puacuteblicas Na avaliaccedilatildeo de Joseacute Eluf Neto professor titular da FMUSP e orientador do estudo o interessante eacute poder mensurar o impacto da relaccedilatildeo de cacircncer e obesidade para a sauacutede puacuteblica e com base nisso planejar accedilotildees e investimentos

ldquoHoje se sabe que haacute uma razatildeo bioloacutegica para haver essa relaccedilatildeo com mecanismos moleculares ou metaboacutelicos bem descritos Eacute o caso da insulina A obesidade causa resistecircncia agrave insulina gerando inflamaccedilotildees e o aumento da proliferaccedilatildeo celularrdquo disse Eluf Neto

De acordo com o artigo publicado na Cancer Epidemiology as vendas de produtos ultraprocessados cresceram 103 em toda a Ameacuterica Latina entre os anos de 2000 e 2013 acompanhadas de um consequente aumento no IMC nos paiacuteses da regiatildeo Para os autores reverter esse quadro exige poliacuteticas puacuteblicas como a regulamentaccedilatildeo de imposto rotulagem nutricional e restriccedilatildeo de marketing de alimentos ultraprocessados

ldquoEsse crescimento de vendas na Ameacuterica Latina retrata uma estrateacutegia da induacutestria de alimentos assim como foi ou tem sido a da induacutestria de tabaco Quando alguns paiacuteses comeccedilam a regular minimamente a venda e publicidade desses alimentos eles partem para regiotildees em que as leis ainda natildeo foram estruturadas para promover a sauacutede da populaccedilatildeordquo disse Rezende

Segundo ele o crescimento dos alimentos ultraprocessados no Brasil eacute comparaacutevel ao que ocorreu com a induacutestria de tabaco nos anos 1980 ldquoO tabagismo hoje eacute um problema maior em paiacuteses de baixa e meacutedia renda porque eacute onde a induacutestria de tabaco estaacute focada Fazer isso no Brasil em 2018 ficou mais complicado Temos restriccedilatildeo de publicidade eacute proibido fumar em ambiente fechado Jaacute no caso dos alimentos ultraprocessados eacute como se estiveacutessemos em 1980 Os produtos natildeo satildeo comercializados rotulados e taxados de maneira adequada a garantir a sauacutede da populaccedilatildeordquo disse

Rezende ressalta que em paiacuteses como o Meacutexico e o Reino Unido por exemplo comeccedila a se taxar produtos como bebidas accedilucaradas

A equipe de pesquisadores estaacute calculando tambeacutem o peso de outros fatores ndash como sedentarismo tabagismo alimentaccedilatildeo e consumo de aacutelcool ndash na incidecircncia e mortalidade por cacircncer Os dados desses outros fatores ainda natildeo foram publicados mas o objetivo final do trabalho eacute comparaacute-los e estimar quantos casos de cacircncer seriam evitaacuteveis no Brasil

ldquoExistem fatores geneacuteticos que aumentam o risco do desenvolvimento do cacircncer mas isso natildeo eacute algo modificaacutevel e tambeacutem eles natildeo excluem os outros fatores que causam a doenccedila O tabagismo eacute o principal fator de risco ou causa de cacircncer no Brasil podemos adiantar essa anaacutelise mas ele estaacute caindo de forma importante com prevalecircncia em cerca de 15 da populaccedilatildeo Com isso outros fatores comeccedilam a ganhar relevacircncia na formaccedilatildeo de poliacuteticas puacuteblicas Os dados mostram que natildeo daacute para cessar os esforccedilos para reduzir o tabagismo mas combater o sobrepeso e a obesidade tambeacutem deve ser prioridaderdquo disse


O artigo The increasing burden of cancer attributable to high body mass index in Brazil (doi 101016jcanep201803006) de Leandro Foacuternias Machado de Rezende Melina Arnold Fabiana Maluf Rabacow Renata Bertazzi Levy Rafael Moreira Claro Edward Giovannucci Joseacute Eluf-Neto pode ser lido na Cancer Epidemiology neste link

Fonte httpsexameabrilcombrcienciasobrepeso-e-obesidade-causam-15-mil-casos-de-cancer-por-ano-

no-brasil

Entidades pedem urgecircncia para abertura de consulta puacuteblica sobre rotulagem de alimentos

RIO mdash Com o objetivo de pedir

agilidade na abertura de consulta puacuteblica que decidiraacute a respeito dos modelos de rotulagem nutricional dos alimentos e suas novas regras ativistas de organizaccedilotildees participantes da Alianccedila pela Alimentaccedilatildeo Adequada e Saudaacutevel realizaram uma manifestaccedilatildeo nesta sexta-feira em frente ao preacutedio da Agecircncia Nacional de Vigilacircncia Sanitaacuteria (Anvisa) em Brasiacutelia No ano passado a Anvisa recebeu propostas para a revisatildeo das normas de rotulagem nutricional e jaacute deveria ter aberto a consulta puacuteblica No entanto ainda natildeo haacute um prazo definido para esta acontecer A

previsatildeo eacute de que a agecircncia reguladora defina o novo padratildeo de rotulagem em maio A Alianccedila pela Alimentaccedilatildeo Adequada e Saudaacutevel defende a adoccedilatildeo de uma rotulagem nutricional frontal de

advertecircncia inspirada no modelo do Chile entre outras recomendaccedilotildees conforme proposta apresentada agrave Agecircncia pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e pesquisadores em design da informaccedilatildeo da Universidade Federal do Paranaacute (UFPR)

Diretora-presidente da ACT Promoccedilatildeo da Sauacutede Paula Johns diz estar na matildeo da Anvisa lidar com esse tema com a urgecircncia que ele merece

ldquoEacute uma medida vital para alertar sobre a preocupante e acelerada transiccedilatildeo do padratildeo alimentar brasileiro da comida de verdade pelo consumo exagerado de produto ultraprocessado A rotulagem nutricional frontal alinhada com o Guia Alimentar para a Populaccedilatildeo Brasileira eacute chave pra frear esse processo diz a diretora da ACT Promoccedilatildeo da Sauacutede que eacute membro da Alianccedila

O modelo proposto pelo IdecUFPR tem trecircs eixos principais O eixo referente agrave rotulagem frontal estabelece a inclusatildeo de um selo de advertecircncia na parte da frente da embalagem de produtos processados e ultraprocessados que apresentem excesso de nutrientes criacuteticos (accediluacutecar soacutedio gorduras saturadas e totais) e qualquer quantidade de adoccedilante e gordura trans Este alerta foi desenvolvido com base no selo utilizado no Chile um triacircngulo preto inserido em um box branco com as indicaccedilotildees de alto em Os criteacuterios utilizados para selecionar os produtos que levaratildeo os selos satildeo baseados nos da Organizaccedilatildeo Pan-Americana da Sauacutede (OPAS) que satildeo recomendaccedilotildees da Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) para a prevenccedilatildeo de doenccedilas crocircnicas e excesso de peso

Ateacute saacutebado a Alianccedila participa do 25deg Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo (Conbran 2018) no Centro de Convenccedilotildees Ulysses Guimaratildees em Brasiacutelia Em seu estande a Alianccedila estaacute apresentando a campanha Rotulagem


Adequada Jaacute que defende a ideia de que consumidores mais bem informados satildeo capazes de fazer melhores escolhas em direccedilatildeo a uma alimentaccedilatildeo mais saudaacutevel Tambeacutem estaacute sendo realizada a Tenda da Rotulagem accedilatildeo que mostra a aplicaccedilatildeo do modelo de rotulagem nutricional proposto pelo IdecUFPR e testes de conhecimento

Na avaliaccedilatildeo dos representantes de fabricantes de alimentos e bebidas no entanto o modelo com alertas nutricionais natildeo colabora com a educaccedilatildeo alimentar O setor defende a adoccedilatildeo de um modelo de rotulagem frontal que deve ser acompanhada de programas de educaccedilatildeo alimentar e nutricional

A proposta de rotulagem apresentada pela induacutestria conhecida como semaacuteforo sinaliza com as cores verde amarelo e vermelho a presenccedila de ingredientes como soacutedio accediluacutecar e gorduras Na visatildeo do setor o modelo facilita que o consumidor faccedila a composiccedilatildeo nutricional mais apropriada comparando as caracteriacutesticas dos alimentos o teor de cada nutriente podendo escolher dessa forma sua melhor opccedilatildeo na busca por uma dieta equilibrada diversificada e inclusivardquo Fonte O Globo Disponiacutevel em httpsogloboglobocomeconomiadefesa-do-consumidorentidades-pedem-urgencia-para-abertura-de-consulta-publica-sobre-rotulagem-de-alimentos-22610471ixzz5DWtZEGcg

Apoacutes accedilatildeo da Defensoria Justiccedila considera abusivos e proiacutebe eventos de rede de lanchonetes fast food em escolas

Apoacutes accedilatildeo civil puacuteblica ajuizada pela Defensoria Puacuteblica de SP contra a rede de

lanchonetes McDonaldrsquos a Justiccedila condenou a empresa a cessar a praacutetica de publicidade infantil em ambiente escolar por meio de evento intitulado ldquoShow do Ronald McDonaldrdquo

A accedilatildeo elaborada pelo Nuacutecleo Especializado de Defesa do Consumidor da Defensoria contesta a promoccedilatildeo em escolas do evento entendendo que a empresa sob o argumento de levar conteuacutedo educativo aos estudantes na realidade pratica accedilatildeo mercadoloacutegica para divulgar a marca da rede

Atraveacutes de fotos publicadas nos sites das proacuteprias escolas que receberam o evento observou-se que crianccedilas estavam sendo expostas agrave praacutetica de marketing travestida de accedilatildeo educacional sustenta a Defensoria ldquoEacute importante destacar que a figura do palhaccedilo siacutembolo da marca eacute alusiva a produtos alimentiacutecios pobres em nutrientes e altamente artificiais podendo a longo prazo causar inuacutemeros malefiacutecios agrave sauacutederdquo acrescenta A marca da lanchonete tambeacutem era exposta ostensivamente durante as apresentaccedilotildees

ldquoPor certo verifica-se que a mencionada atividade com simulado conteuacutedo instrutivo destinado diretamente ao puacuteblico infantil praticada pela requerida tambeacutem pode se caracterizar como espeacutecie de publicidade abusiva conforme dispositivo do Coacutedigo de Defesa do Consumidorrdquo sustenta a accedilatildeo A Defensoria alude ainda como evidecircncia de que a accedilatildeo do MCDonaldrsquos tem caraacuteter mercadoloacutegico a divulgaccedilatildeo do show no site da marca Neste sob a aba ldquoCrianccedilasrdquo consta o texto ldquoOs Shows do Ronald McDonald oferecem diversatildeo brincadeiras e aproveitam esse momento luacutedico para passar conceitos educativos como respeito ao meio ambiente valorizaccedilatildeo da amizade e da vida ativa e dicas de bons haacutebitosrdquo

A empresa reitera a accedilatildeo ldquoao manter apresentaccedilotildees regulares do palhaccedilo siacutembolo da marca com intuito de atingir um nuacutemero maior de consumidores infanto-juvenis com uso de elementos luacutedicos cores chamativas e o proacuteprio personagem Ronald McDonald estabelece uma conduta iliacutecita reprovaacutevel e portanto indenizaacutevel do ponto de vista coletivordquo O pedido eacute assinado pelos Defensores Puacuteblicos Alvimar Virgiacutelio de Almeida Rodrigo Serra e Adriana Vinhas Bueno

Na decisatildeo o juiz Fabio Calheiros do Nascimento da 2ordf Vara Criminal e da Infacircncia do Foro da Comarca de Barueri deu provimento ao pedido da Defensoria e condenou a rede de lanchonetes a natildeo mais realizar o Show do Ronald Mcdonald em qualquer creche ou escola do Estado de Satildeo Paulo sob pena de multa de R$ 100 mil por evento ldquoCompreendo que as provas colacionadas aos autos neste momento em que se realiza a cogniccedilatildeo sumaacuteria e superficial do caso satildeo suficientes para a formaccedilatildeo do convencimento no sentido de que a atuaccedilatildeo da requerida configura em tese publicidade abusivardquo afirmou o magistrado

Fonte Defensoria Puacuteblica do Estado de Satildeo Paulo Disponiacutevel em httpswwwdefensoriaspdefbrdpespConteudosNoticiasNoticiaConsultaaspxidItem=79696ampidPagina=1


Parceria MS e UERJ

O Ministeacuterio da Sauacutede em parceria com a Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e com apoio da Organizaccedilatildeo Pan-Americana da Sauacutede (Opas) elaborou uma seacuterie de materiais para apoiar gestores e profissionais da sauacutede e da educaccedilatildeo no planejamento na organizaccedilatildeo e na implementaccedilatildeo das accedilotildees de promoccedilatildeo da alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel nas creches e nas escolas

Os professores e profissionais de sauacutede tecircm papel fundamental em promover educaccedilatildeo alimentar Satildeo atores com potencial para despertar o interesse e a participaccedilatildeo dos educandos e de toda a comunidade escolar aleacutem de promover a construccedilatildeo coletiva do conhecimento

Um dos livretos conteacutem orientaccedilotildees para accedilotildees a serem desenvolvidas ou aprimoradas pela creche com destaque para o apoio ao aleitamento materno e para a introduccedilatildeo da alimentaccedilatildeo complementar adequada e saudaacutevel O segundo livreto eacute um material educativo destinado aos professores e aos profissionais da sauacutede do Programa Sauacutede na Escola (PSE) cujo objetivo eacute subsidiar a discussatildeo sobre haacutebitos alimentares saudaacuteveis no ambiente escolar estabelecendo relaccedilotildees com diferentes aspectos dos paracircmetros curriculares e valorizando a transversalidade do tema alimentaccedilatildeo O terceiro material eacute voltado para educaccedilatildeo infantil

Fonte httpdabsaudegovbrportaldabnoticiasphpconteudo=_ampcod=3292

Ministeacuterio da Sauacutede promove no Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo discussotildees sobre accedilotildees efetivas para prevenccedilatildeo e controle da obesidade

O Ministeacuterio da Sauacutede participou do XXV Congresso Brasileiro de Nutriccedilatildeo (Conbran) que aconteceu em

Brasiacutelia entre 18 e 21 de abril Durante a programaccedilatildeo no estande foram discutidas accedilotildees efetivas para a prevenccedilatildeo e controle do excesso de peso e obesidade no paiacutes

O Congresso trouxe discussotildees sobre alimentaccedilatildeo adequada e saudaacutevel como um direito para todos nos campos cientiacutefico poliacutetico e cultural O estiacutemulo agrave alimentaccedilatildeo saudaacutevel tem sido tratado com prioridade pelo Ministeacuterio da Sauacutede principalmente por evitar o aparecimento de doenccedilas crocircnicas presentes no paiacutes como diabetes e hipertensatildeo

A coordenadora Geral de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo Michele Lessa enfatiza que espaccedilos como esse satildeo a chave para fortalecer as accedilotildees da pauta voltadas aos brasileiros ldquoEacute uma grande oportunidade para Ministeacuterio da Sauacutede divulgar o que jaacute estaacute sendo feito e ainda escutar a demanda desses profissionais para o aprimoramento da poliacutetica de alimentaccedilatildeo e nutriccedilatildeo dentro do Sistema Uacutenico de Sauacutede (SUS) rdquo afirmou a coordenadora




























































Brasil
































UF








sauacutede


acomp

Cobertura ()

AC 70882 14103 199 76497 15297 20 01

AL 304439 50497 1659 323215 40439 1251 -408

AM 314485 74411 2366 340332 97227 2857 491

AP 55869 9965 1784 62832 10596 1686 -098

BA 1309844 190380 1453 1400059 197098 1408 -045

CE 785149 164048 2089 840616 139704 1662 -427

DF 62718 11486 1831 65181 11033 1693 -138

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UF Meta


Crianccedilas


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C





















Saiu na Miacutedia




















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Brasil
































UF








sauacutede


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Nesta edição 23 a 27 de abril de 2018 CGAN lança cinco...

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