30/01/2015 Néctares de uva e laranja serão vendidos com mais suco da fruta a partir deste sábado ­ Jornal O Globo

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DEFESA DO CONSUMIDOR

Néctares de uva e laranja serãovendidos com mais suco da fruta a

partir deste sábadoAté agora, bebidas tipo néctar têm, no geral, preços mais elevados do que os refrescos,

mas não são obrigadas a ter mais sucoPOR DAIANE COSTA

30/01/2015 7:00 / ATUALIZADO 30/01/2015 9:16

Néctares de laranja terão mais suco da fruta - Free Images

PUBLICIDADERIO ­ As bebidas tipo néctar, sabores uva elaranja, passarão a ter mais suco da fruta apartir deste sábado, quando expira o prazo deadequação paras as fabricantes à nova regra doMinistério da Agricultura (Mapa). O percentualmínimo de suco nessas duas bebidas passará de30% para 40%. Em 31 de janeiro de 2016, aquantidade subirá para 50%. A decisão foiassinada pelo então ministro da Agricultura,

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30/01/2015 Néctares de uva e laranja serão vendidos com mais suco da fruta a partir deste sábado ­ Jornal O Globo

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Antônio Andrade, e publicada no Diário Oficialda União de 12 de setembro de 2013, por meiode uma Instrução Normativa (IN). A indústriateve mais de um ano para se adaptar. A partir deabril também passará a ser obrigatória ainformação do percentual de suco no rótulo dabebida.

A mudança atende a um pedidodos produtores das duas frutas eservirá para diferenciar o néctardo refresco, cujo mínimo de sucopermancerá em 30%. Até agora,as bebidas tipo néctar sãovendidas, em geral, a preços maiselevados do que os refrescos, masnão são obrigadas a ter mais sucoda fruta do que estes últimos,explica o coordenador geral deVinhos e Bebidas do Mapa, Helder

Moreira Borges.

— O consumidor vai ter uma opçãointermediária de produto com maior valornutritivo e agregado no mercado. Quanto maissuco da fruta, maior o valor nutricional —ressalta Borges.

Além dos refrescos e dos néctares, o outro tipode bebida encontrada no mercado é o sucointegral, que tem em sua composição 100% desuco de fruta. Refrescos e néctares sãocompostos, ainda, por água e outroscomponentes como aditivos e corantes, emquantidades diferenciadas, dependendo daquantidade de suco.

Questionado a respeito da possibilidade de aexigência elevar o preço ao consumidor dosnéctares, Borges ressaltou a inviabilidade de setabelar preços e garantiu que o próprio mercadose autorregulará:

— O consumidor é quem vai mostrar se estádisposto a pagar mais, se for o caso, por umproduto com maior valor nutritivo.

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Pedido partiu dos produtores de uva e laranja - PatrickHajzler / Free Images

Quando da publicação da IN, o então diretor dodepartamento de Inspeção de Produtos deOrigem Vegetal do Mapa, Ricardo Cavalcanti,explicou que a decisão de escalonar o prazo deaumento da quantidade de suco nos néctares foitomada em audiência pública que reuniu todosos segmentos das cadeias produtivas da uva e dalaranja.

Procurada para comentar sobre as novas regras,a Associação Brasileira das Indústrias deRefrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas(Abir) limitou­se a informar, em nota, que todasas indústrias de néctares já se adaptaram eestão ou estarão, até este sábado, produzindo osdois sabores de néctares com 40% de suco emsuas fórmulas. Segundo a associação, o objetivoda nova regra é fomentar o negócio deprodutores de uva e laranja, assim como os dosfabricantes dos respectivos sucos.

IDEAL É CONSUMIR SUCO NATURALDA FRUTA

Ana Paula Bortoletto, nutricionista do InstitutoBrasileiro de Defesa do Consumidor (Idec),alerta que, apesar de a adição de mais sucoconferir maior valor nutricional à bebida tiponéctar, ela é considerada pelo Ministério daSaúde um alimento ultraprocessado. E, por isso,deve ser ingerida com controle, principalmentepor crianças, já que possui alto teor de açúcar. 

— O suco integral, diferentemente do néctar,passa por um processo industrial mínimo atéchegar à casa do consumidor. Por isso, é muitomais saudável. No entanto, o ideal mesmo, atémesmo por conta do preço alto dessa bebida, éconsumir o suco natural da fruta, feito em casa.Muito mais barato e saudável — orienta anutricionista.

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MULTA POR DESCUMPRIMENTO PODECHEGAR A R$ 110 MIL

A obrigação de garantir o cumprimento da regraé do Mapa. Segundo o coordenador de bebidasdo ministério, o assunto fará parte da rotina defiscalizações da pasta, apesar de não especificara periodicidade com que ocorrerão. Borgesinformou que está em desenvolvimento umametodologia específica para avaliar se osnéctares contêm a quantidade mínima de sucoimposta pela instrução normativa. Em caso dedescumprimento, será aplicada multa que podechegar a R$ 110 mil, conforme a gravidade dainfração e da reincidência.

— Informar no rótulo um percentual de sucomaior do que o contido no néctar, mesmo queseja o mínimo estabelecido pela InstruçãoNormativa, é considerado falta grave. Vale ainformação da embalagem — destaca ocoordenador.

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