7/25/2019 Molhos Para Fondue de Carne - Cyber Cook

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Molhos para fondue de carne

Avaliação da receita

Tipo de Cozinha: outrosCategoria: MolhosRendimento: 6 porções 

 Aqui você vai encontrar diversas receitas de molhos para fondue de carne enão vai ficar mais em dúvida de qual preparar! É só escolher os que maisgosta.

Ingredientes:

Molho de alho

- 1 cabeça de alho- 2 colheres (sopa) de manteiga- 1 xícara (chá) de cebolinha verde- 1 xícara (chá) de vinho branco- 1 xícara (chá) de creme de leite- 1 colher (chá) de açafrão

Molho tártaro

- 1 xícara (chá) de maionese- 1/2 xícara (chá) de picles- 1 colher (chá) de mostarda- 1 colher (chá) de molho inglês

Molho chutney de manga

- 2 unidade(s) de cebola picada(s)- 4 unidade(s) de manga média(s)- quanto baste de pimenta-do-reino branca- quanto baste de canela-da-china em pó- quanto baste de noz-moscada- quanto baste de sal- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo- 1/2 xícara (chá) de açúcar união- 4 colheres (sopa) de uva passa- 1/2 copo de vinagre branco

- 1/2 copo de vinho branco- 1 colher (sopa) de curry- quanto baste de água

Molho Chutney de Hortelã

- 2 xícara (chá) de hortelã fresca(s)- 1 unidade de cebola roxa- 2 dentes de alho- 1 colher (chá) de gengibre- 2 colheres (sopa) de suco de limão- 1 copos de iogurte natural

Molho Rosê Light

- 1 copo(s) de iogurte desnatado- 1 colher(es) (sopa) de mostarda- 2 colher(es) (sopa) de catchup- quanto baste de sal

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Molho rosé

- 3 colheres (sopa) de maionese- 3 colheres (sopa) de creme de leite- 1 colher (sopa) de catchup- 1 colher (sopa) de conhaque

Molho de queijos

- 1 copo(s) de requeijão- 200 gr de mussarela ralado(s)- 200 gr de gorgonzola ralado(s)- 200 gr de provolone ralado(s)- 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Molho de alho

Colocar os dentes de alho, com casca em refratário, regue com três colheres desopa de azeite. Leve ao forno até que o alho fique macio. Esfriar, tire a casca,amasse com garfo e reserve.Refogue em 2 colheres de mateiga um quarto de xícara de cebolinha verde, maisou menos 2 minutos. Acrescente meia xícara de vinho branco seco. Coloque 1

xícara de creme de leite fresco e uma colher de chá de açafrão em pó. Abaixe ofogo e deixe engrossar um pouco, coloque pouco sal. Escalopes: bifes finos de filémignon, coloque entre plásticos e bata com batedor de bife ou massageie com amão.Frite-os, na manteiga.Coloque-os no molho, junte também o alho esmagado e1 colher de sopa de limão e cozinhe mais um pouco (5 minutos).Sirva com arrozbranco ou de amêndoas.

Molho tártaro

Misturar tudo.

Molho chutney de manga

Em uma panela alta, misture todos os ingredientes menos a água. Arrume-os

cobrindo o fundo da panela e então coloque água o suficiente para cobrí-los.Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até adquirir a consistênciade uma geléia. Sirva frio ou gelado.

Molho Chutney de Hortelã

Bata os ingredientes em um processador até que fique bem misturado.

Molho Rosê Light

Bata todos os ingredientes no liqüidificador.

Molho rosé

Misture bem todos os ingredientes. Acrescente sal, 1 colher (sopa) de salsinha oumanjericão picado.

Molho de queijos

Em um recipiente, misture bem todos os queijos, o requeijão e o creme de leite.

Juntei várias receitas de molhos deste site

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