MaterialApoio ProgramaJovemAgricultordoFuturuo EducacaoSanitaria Sanistaristasmirins CDA

Nome: _______________________________________________Escola:________________________________ Turma: ________

EDUCAÇÃO SANITÁRIA

Programa de Educação SanitáriaCleonice Natália Sguarezi – Engenheira Agrônoma, CDSV/Defesa Agropecuária

Maria Carolina Guido – Médica Veterinária, EDA Mogi das Cruzes/Defesa Agropecuária

Edição: Helenrose O. V. Rocha – Professora - Secretaria Municipal de Educação de Presidente Epitácio/SP.Ilustração: João Paulo Marquezini Machado, Técnico Agropecuário do EDA Mogi Mirim/SP e Heitor Guido Gaspar

Apostila de Educação Sanitária para o projeto “Sanitaristas Mirins”, da Coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo, com o apoio das Prefeituras Municipais de Presidente Epitácio, Novo Horizonte e Guatapará.

Coordenadoria de Defesa Agropecuária - CDAAv. Brasil, 2.340, CEP 13.070-178 – Campinas – SP

www.defesaagropecuaria.sp.gov.br – Telefone (19) 3045-3350

Governo do Estado de São PauloGeraldo Alckmin

Secretária de Agricultura e AbastecimentoMônika Carneiro Meira Bergamaschi

Secretário Adjunto Alberto Macedo

Coordenador de Defesa AgropecuáriaHeinz Otto Hellwig

Grupo de Defesa Sanitária AnimalSusumu Ishikawa – Diretor

Grupo de Defesa Sanitária VegetalEuclides de Lima Moraes Filho – DiretorCentro de Defesa Sanitária AnimalJosé Eduardo Alves de Lima – Diretor

Centro de Defesa Sanitária VegetalVicente Paulo Martello- Diretor

Julho de 2012

Olá! Meu nome é Sr. Grico e vamos passar um tempo juntos. Aprenderemos

bastante sobre agropecuária e como você pode ajudar sua

família a ter uma melhor qualidade de vida.

1

Olá! Eu sou Zé Peão e gosto mesmo é de andar a cavalo no sítio do meu avô, correr atrás das galinhas e ajudar na hora

da ordenha...

Ahhh! E meu prato favorito éleitoa assada!

Oi! Eu sou a Florisbela... Gosto muito de flores, frutas e verduras; por isso sempre depois das aulas ajudo minha mãe e minha avó a cuidarem da horta, do jardim e

pomar.

2

Jogando na Defesa

Zé Peão chegou do futebol todo contente, contando a maior vantagem, pois tinha defendido seu time dos vários ataques do time arquirrival, no Campeonato Escolar...

Nossa vitória só foi possível porque o pessoal da Defesa jogou tudo o que sabia.

Que legal, Zé! Realmente de nada adianta marcar gol, se a

Defesa não atuar bem, impedindo o ataque.

3

Toda essa conversa me fez lembrar da Coordenadoria de

Defesa Agropecuária, vou explicar melhor...

A Coordenadoria de Defesa Agropecuária tem como função garantir a sanidade e a qualidade das cadeias produtivas do setor agropecuário paulista, para aumentar a sua competitividade nos mercados nacional e internacional e contribuir para a proteção do meio ambiente, da saúde pública e do desenvolvimento social.

Jogando na Defesa

4

Quer dizer que a CDA joga na defesa da agropecuária?

Sim, e eles têm um bom time: veterinários, engenheiros agrônomos, técnicos agrícolas, entre outros profissionais.

Jogando na Defesa

5

É mesmo! Eu já acompanhei a visita de uma veterinária no sítio; ela perguntou se os cavalos eram mordidos por morcegos e se conhecíamos algum local onde eles pudessem se esconder por lá.

Quando o engenheiro agrônomo da Defesa falou com meus pais, explicou que não podemos “jogar” as embalagens vazias de agrotóxicos em qualquer lugar, mas devemos devolvê-las aos postos de recebimentos, que darão destino correto a esse material.

Jogando na Defesa

6

Verdade, pessoal! Por isso émuito importante receber bem e ouvir com atenção as orientações da equipe da Defesa, e depois colocar em prática os ensinamentos!

Assim, quem sai ganhando é a população, com a garantia de uma vida mais saudável; afinal de contas, plantas e animais sadios não transmitem doenças, e alimentos produzidos de forma correta fornecem nutrientes à população com segurança.

Jogando na Defesa

7

Ordene as sílabas e forme os principais objetivos da Defesa Agropecuária:

dos animais e vegetais .

Produção de alimentos

do meio ambiente.

NI DE SA DA

ROS SE GU

TE ÇÃO PRO

Jogando na Defesa

8

A Saúde Dos Vegetais

Florisbela tem um projeto... Ela vai iniciar uma horta na escola! Para isso alguns cuidados precisam ser tomados.

Sementes ou mudas de qualidade são fundamentais para termos uma plantação sadia e produtiva. Não é

mesmo, Sr. Grico ?

Isso mesmo, Florisbela! E para garantir a qualidade de sementes e mudas, o Ministério da Agricultura,

Pecuária e Abastecimento - MAPA e a Defesa fiscalizam a produção, o

comércio e a sanidade desse material.

9

Assim como a saúde dos animais, a saúde das plantas émuito importante, senão a produção será menor e o produtor poderá ter prejuízos.

Atividades

Você conhece alguém que tenha algum tipo de cultivo de vegetais? Pesquise onde compraram suas mudas e sementes e se tiveram algum problema com a sua plantação.


10

Atividades

Faça aqui suas anotações para o planejamento da horta:

Converse com a professora e a turma sobre a possibilidade de

iniciarem uma pequena horta na escola, ou até mesmo vasos de

temperos.


11

Os vegetais podem ficar doentes, por isso é preciso conhecer as

doenças para evitá-las!Vou apresentar algumas doenças com que a Defesa se preocupa...

Mosca-das-frutas (Anastrepha spp.)

As moscas colocam os ovos embaixo das cascas das frutas, como por exemplo: laranja, limão, mexerica, melão, goiaba, pêssego, maçã, maracujá, mamão...


12

Dos ovos eclodem larvas que se desenvolvem no interior do fruto, resultando no seu apodrecimento e queda.

A-Larvas da mosca-das-frutas no interior do fruto.B-Adulto da mosca-das-frutas.C-Sinais externos da presença da mosca.

Anastrepha spp.

É possível diminuir sua população com uma armadilha caseira, fazendo dois furos em lados opostos numa garrafa plástica e colocar 100 ml de: vinagre + água ou melaço de cana + água ou somente suco de frutas. Depois, é só amarrar as armadilhas nas fruteiras e trocar a solução periodicamente.


13

Modelo de armadilha para mosca-das-frutas

O uso da armadilha é um modo de fazer o controle natural da mosca e ainda contribui para a produção de alimentos mais saudáveis, pois diminui ou mesmo elimina o uso de inseticidas nas frutas.


14

Atividades

Com a ajuda do professor, faça uma armadilha para mosca-das-frutas e relate aqui como foram os resultados. Se possível, encontre algum pomar para colocar a armadilha e veja o que acontece após alguns dias.


15

Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijiensis)

Esse é o nome engraçado da mais grave e temível doença da bananeira no mundo, que pode causar 100% de perda na produção.

O fungo causa inicialmente manchas marrons nas folhas mais novas e evolui para coloração negra, reduz o tamanho dos frutos, das pencas e dos cachos.

Foto de Sigatoka Negra Foto de Sigatoka Negra


16

Para evitar a Sigatoka Negra é preciso:• Eliminar as bananeiras atacadas pela doença;• Consertar e limpar canais de drenagem;• Controlar plantas daninhas;• Eliminar bananeiras indesejadas, e• Fazer a poda sanitária das plantas para retirar as folhas doentes.

Para evitar a Sigatoka Negra é preciso:• Eliminar as bananeiras atacadas pela doença;• Consertar e limpar canais de drenagem;• Controlar plantas daninhas;• Eliminar bananeiras indesejadas, e• Fazer a poda sanitária das plantas para retirar as folhas doentes.

Também não se deve transitar com banana em cacho e com suas folhas.

Errado: transitar com o cacho e folhas Correto: “despencar” o cacho


17

A S I G A B C A N E M A D A C

I R N J A R G S F R S O P F S

G C P L K P C B U S F M M T A

S I G A T O K A N E G R A G R

D B M R J D A N G R E P M H G

E H E A F A C A O A M A A U E

C P E N C A S N B M A S O B N

N I L J L S O E U O M O M I A

A B H A K A F I L P R H O A K

L L F H P O E R T I T C C S H

T C A H E I U A C R C A J C B

F O L H A S F S A D A C S O M

A E M R A L O U V F A R A R Q

Ache as palavras destacadas na frase abaixo, no quadro ao lado:

A SIGATOKA NEGRA é causada por um FUNGO que ataca as BANANEIRAS e pode causar muitos prejuízos. As FOLHAS ficam NEGRAS. Devemos transportaras bananas em PENCAS, não em CACHOS.

Atividades


18

Pesquise o que significa CITRICULTURA.

Pesquise o que significa VETOR DE DOENÇA.


19

Greening – HLB (Huanglongbing)

Esta doença é causada por uma bactéria (Candidatusliberibacter spp.) e transmitida por um inseto muito pequeno, o Psilídeo.

Psilídeo, o vetor do Greening

O sintoma inicial aparece em um ramo que se destaca por suas folhas amareladas.

Folha amarelada com Greening Ramo amarelado com Greening


20

Os frutos doentes apresentam deformação, manchas redondas e amarelas nas cascas e redução de tamanho; além disso, costumam cair.

Interior de fruto contaminado Manchas amarelas na casca do fruto

Para evitar essa doença, é preciso que as mudas compradas sejam sadias e fiscalizadas pela Defesa. Além disso, deve-se fazer inspeções constantes no pomar para procurar os sintomas da doença e controlar o vetor da doença, que é o Psilídeo...


21

Para esta doença não há cura e a poda é inútil...

Portanto, a árvore contaminada deve ser arrancada!

Para esta doença não há cura e a poda é inútil...

Portanto, a árvore contaminada deve ser arrancada!

Se o pomar tiver mais de 200 plantas de citros, o produtor deve entregar

para a Defesa um relatório por semestre, contando detalhes sobre

seu pomar.Isso serve para ajudar a controlar a doença, que é a pior doença de

citros no mundo!


22

Pinta Preta (Guignardia

citricarpa)

Esse fungo se espalha por meio de mudas contaminadas, restos de material vegetal, respingos de água e até pelo vento. Os sintomas da doença são pintas pretas quando os frutos estão amadurecendo.

Laranjas com Pinta Preta

Apesar de não ter seu sabor alterado e ser seguro para o consumo, o fruto com sintomas dessa doença é

muito desvalorizado no comércio nacional (não são frutos “bonitos”) e também impróprio para exportação (porque os EUA e a Comunidade Européia não os aceitam).


23

1

-

O Greening

é

uma doença causada por uma bactéria e transmitida por um ________muito pequeno.2 -

O ramo da árvore com Greening

fica com folhas de cor _____________.3

-

O produtor tem que entregar um relatório para a ___________Agropecuária por semestre com informações de sua lavoura de citros.4- A Pinta Preta é uma doença causada por fungo que se espalha por meio de mudas, respingos de água e até

pelo ____.5

-

Os frutos com Pinta Negra são impróprios para ____________.

Atividades

1) Palavras cruzadas:

24

Cancro cítrico (Xanthomonas

axonopodis

pv. citri)

A Defesa

do Estado de São Paulo tem uma longa história de combate a essa doença que pode acabar com a produção de citros no Estado, se não for controlada.

Essa bactéria é

de fácil disseminação e muito contagiosa; consegue sobreviver por vários meses nos frutos, folhas e ramos, mesmo se estiverem separados da planta, secos ou apodrecidos.


25

O principal sintoma da doença são lesões salientes, como verrugas, de cor marrom, no caule, no fruto e nos dois lados das folhas, que atacam todos os tipos de citros, como por exemplo: laranja, mexerica e limão.

Lesões de Cancro Cítrico na folha Lesões de Cancro Cítrico na folha e ramos

A transmissão ocorre pelo vento, chuva e contato com materiais e pessoas. O principal vetor é

o homem, pois essa bactéria pode ficar aderida na roupa, mãos, sapatos, no carro ou caminhão, material de colheita, ou em qualquer utensílio que tiver contato com plantas com cancro cítrico.


26

Então, cabe a nós a maior responsabilidade em evitar que a doença se espalhe, Sr. Grico?

Isso mesmo, Zé

Peão! Devemos ter o cuidado de desinfetar qualquer material que esteve em contato com planta doente e arrancar e queimar as plantas com cancro cítrico, pois essa é

a medida de controle que a Defesa

do Estado de São Paulo adota, para proteger nossos pomares de citros.


27

Como evitar o Cancro Cítrico?•

Utilizar quebra ventos nos pomares;•

Desinfetar o material utilizado no pomar, como caixas, escadas, sacolas, tesouras e

•

Aquisição de mudas certificadas.

Como evitar o Cancro Cítrico?• Utilizar quebra ventos nos pomares;•

Desinfetar o material utilizado no pomar, como caixas, escadas, sacolas, tesouras e• Aquisição de mudas certificadas.

Segundo o Sr. Grico, pesquisas comprovaram que, para o Estado de São Paulo, arrancar as plantas com cancro cítrico traz menos prejuízos, além ser obrigatório por lei.


28

Atividades

Indique três das possíveis formas de TRANSMISSÃO do Cancro Cítrico:

1.

__________________________________________;

2.

__________________________________________;

3.

__________________________________________.

Qual

tipo

de planta

é

suscetível

ao

cancro

cítrico?

________________________________________________.

O que

se deve

fazer, com a planta

infectada

com a doença?

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________


29

Mosca Negra (Aleurocanthus

woglumii)

A mosca negra é

um inseto muito pequeno, que se instala nas folhas e suga a seiva de plantas. Ataca preferencialmente citros, abacate, banana, café, goiaba, mamão e plantas ornamentais como a rosa, dama-da-noite, estrelícia, jasmim-manga e buxinho.

Adultos da mosca negra em citros Adulto da mosca negra


30

Um dos modos de reconhecer essa praga é

o modo que seus ovos são depositados na planta; a fêmea faz a ovoposição

em espiral.Postura em espiral

Quando se alimenta, a mosca negra elimina líquido no qual cresce um fungo que cobre as folhas e frutos, causando a fumagina. Isso reduz a respiração e a fotossíntese, causando diminuição da frutificação.

Folha coberta com fumagina


31

Sr. Grico, o que pode ser feito para evitar esta praga?

Sempre comprar mudas de boa procedência, para não levar a praga para seu pomar ou

jardim.


32

Atividades

Complete as frases abaixo:

Quando se alimenta, a Mosca Negra elimina líquido onde cresce um fungo que cobre as folhas e frutos, causando a _______________________. Isso reduz a respiração e a _______________________, causando diminuição da frutificação.

Um dos modos de reconhecer essa praga é

o modo que seus ovos são depositados na planta, a fêmea faz a ovoposição

em ______________________.


33

Ferrugem da Soja (Phakopsora

pachyrhizi)

A ferrugem da soja é

causada por fungo e pode ocasionar prejuízo na produção nacional, pois se espalha com muita facilidade pelo do vento.

Sintomas da doença:•

Aparecimento de pontos escuros nas folhas, e•

Desfolhamento da planta, reduzindo a produção de vagens.

Sintomas da doença:• Aparecimento de pontos escuros nas folhas, e•

Desfolhamento da planta, reduzindo a produção de vagens.

Folha com ferrugem da soja Desfolha e morte de plantas de soja


34

O Estado de São Paulo adota o Vazio Sanitário, que

geralmente vai de 1º

de julho até

30 de setembro, mas pode ser antecipado.

Vazio SanitárioConsiste na eliminação de todas as plantas de soja

vivas e na proibição do seu cultivo no período de 1º de julho até

30 de setembro, para evitar que o fungo se multiplique durante o final da entressafra.

Vazio SanitárioConsiste na eliminação de todas as plantas de soja

vivas e na proibição do seu cultivo no período de 1º de julho até

30 de setembro, para evitar que o fungo se multiplique durante o final da entressafra.

Sr. Grico, o que é

preciso fazer para evitar a doença?


35

Imagine que você é

um agrônomo e precisa orientar os agricultores sobre a ferrugem da soja. Escreva um folheto de instruções:

Atividades


36

Desenhe aqui seu folheto


37

Vespa da madeira (Sirex

noctilio)

A Vespa da Madeira é

a principal praga que atinge as plantações de Pinus. As plantas atacadas podem morrer e sua madeira tornar-se imprópria para o uso.

Para evitar a doença, a Defesa

Agropecuária no Estado de São Paulo fiscaliza as plantações de Pinus

e o transporte da madeira.

Larva da vespa da madeira Adulto da vespa da madeira


38

Respingos de resinas nas cascas

Manchas azuladas

Galerias no interior da madeira

Orifícios de emergência

Sintomas

do ataque

da

Vespa

da

Madeira:


39

Atividades

Ligue os sintomas correspondentes a Vespa da Madeira:

Sirex

noctilio

Fumagina

Respingos de resina na casca do Pinus

“Verrugas”

marrons nas folhas

Galerias no interior do tronco


40

Trânsito de Vegetais

Sr. Grico, como a Defesa protege nossas plantas?

O objetivo da Defesa

é impedir a

disseminação das pragas dos vegetais. Por isso, fiscaliza o trânsito de produtos agrícolas, por meio de inspeções de cargas e conferências de notas fiscais, e emite a Permissão de Trânsito de Vegetais (PTV), exigida pela legislação.


41

O CFO, documento que comprova a origem e a sanidade do produto agrícola, é

emitido por engenheiros agrônomos ou ambientais habilitados pela Defesa.

O CFO, documento que comprova a origem e a sanidade do produto agrícola, é

emitido por engenheiros agrônomos ou ambientais habilitados pela Defesa.

A PTV é

o documento exigido para o transporte da carga de vegetais que possam disseminar pragas; é

emitida pelo escritório da Defesa

do município, conhecido como Escritório de Defesa Agropecuária (EDA),

mediante a apresentação do Certificado Fitossanitário de Origem (CFO).

A PTV é

o documento exigido para o transporte da carga de vegetais que possam disseminar pragas; é

emitida pelo escritório da Defesa

do município, conhecido como Escritório de Defesa Agropecuária (EDA),

mediante a apresentação do Certificado Fitossanitário de Origem (CFO).


42

• Vespa da madeira:

no transporte de Pinus,•

Cancro Cítrico, Pinta Preta, Greening: n

o transporte de material de propagação de citros,• Cancro Cítrico:

no transporte de frutos cítricos,•

Sigatoka

Negra:

material de propagação e de frutos da bananeira,•

Mosca-negra-dos-citros:

no transporte de frutos e material de propagação de abacate, amor

a, bananeira,

buxinho,

café,

caju, carambola, citros, gengibre, goiaba, hibisco, lichia, louro, mamão, manga, maracujá, pêra, pinha, romã, rosa, e uva.

Das doenças que vimos, exige-se a PTV para os seguintes produtos:


43

Atividades

Complete os nomes de alguns produtos agropecuários que precisam de PTV:

A _ _ _ _ _ _ _ _ N _ _ _ _ _ _ _ _ J _ _ V _


44

A saúde dos animais

Não vejo a hora de chegar em casa. Quero ajudar meu pai no parto da vaca Violeta.

Mas lembre-se Zé

Pião, para ter um rebanho saudável é

preciso ser muito cuidadoso com o parto, ordenha e na prevenção das doenças dos animais e de tua família.

45

A gestação da vaca dura nove meses; nos dois últimos meses de gestação deve-se encerrar a lactação, para que a glândula mamária possa descansar, preparando-se para a próxima lactação e preparação de colostro de boa qualidade.

Quais os cuidados que eu tenho que ter para garantir a saúde da Violeta, do bezerro e a nossa?

No momento do parto algumas regras de higiene devem ser

seguidas tais como utilização de luvas e botas, para que doenças não sejam transmitidas.

Manejo do parto:


46

Após o nascimento, o bezerro deve permanecer junto à

mãe por pelo menos 24 horas, para mamar muitas vezes. Estas mamadas permitem que o colostro

passe muitas vezes pelo aparelho digestório, favorecendo assim a absorção de anticorpos.

O que é

Colostro?

Colostro é

o primeiro produto produzido pela glândula mamária no início da lactação, é

rica fonte de anticorpos. Outro cuidado importante é

o

curativo do umbigo por três ou quatro dias com iodo para evitar a instalação de doenças.


47

Ordenha:

O responsável pela ordenha tem que ter cuidados com sua saúde e higiene pessoal para garantir um leite de qualidade e a venda do produto para a indústria.

A qualidade da água utilizada para a lavagem das mãos e dos utensílios (como peneiras), dos equipamentos de ordenha e das tetas dos animais é

fundamental para evitar a contaminação do leite.


48

Boas práticas na ordenha

Higiene do ordenhador:

• Lavar mãos e antebraço com água e sabão;• Manter unhas limpas e cortadas, cabelo cortado;• Não usar perfume nem fumar durante a ordenha.

Higiene de equipamentos e instalações:

•

Lavar canecas, coadores, baldes e latões com água limpa, detergente neutro e escova de náilon;•

Remover fezes, urina, leite, restos de ração após cada ordenha;

É

importante refrigerar o leite, ou encaminhá-lo para um tanque comunitário ou laticínio logo

após a ordenha.


49

Quais são as principais vacinas que temos que fazer no gado?

Febre aftosa:Maio

-

vacinar animais de recém-nascidos até

24 meses.Novembro

-

todos os animais, machos e fêmeas (desde bezerros recém-

nascidos à

animais adultos).Brucelose:Vacinar apenas FÊMEAS

(bovinas e bubalinas) de 3 a 8 meses de idade.Carbúnculo:Todos os animais acima dos 3 meses, sendo repetida de seis em seis meses até

os dois anos de idade.Raiva:A vacina contra a raiva deve ser aplicada anualmente, principalmente em regiões onde ocorre a raiva, ou onde ocorrem mordeduras de morcego.

Veja a relação abaixo:


50

VacinaçãoMeu pai disse que é

preciso manter a vacina conservada em caixa térmica com gelo suficiente para mantê-la refrigerada, entre 2ºC e 8ºC e aplicar o mais rápido possível.

Além disso, é

preciso tomar outros cuidados, veja a tabela que preparei:


51

1

34

5

2

1

-

É

o primeiro produto produzido pela glândula mamária no início da lactação e rica fonte de anticorpos.

2 -

Após a ordenha é

importante __________o leite imediatamente, ou encaminhá-lo para um tanque comunitário ou laticínio.

3

-

Após vacinar os animais contra febre aftosa e brucelose é

necessário _________________a vacinação para a Defesa Agropecuária.

4 -

A ____________pessoal do responsável pela ordenha deve ser mantida.

5

-

Quando for ajudar no parto de um animal é

importante usar ______________ e botas para evitar a transmissão de doenças.

Atividades


52

Doença dos Animais deInteresse da Defesa Agropecuária

FEBRE AFTOSA

Sr. Grico, vou precisar de ajuda, a professora passou uma pesquisa sobre Febre Aftosa. Já

ouvi meu pai falando sobre isso, mas tenho algumas dúvidas.

Claro Zé

Pião, afinal a luta contra a Febre Aftosa, é

muito importante, pois para que o Brasil tenha o mercado internacional aberto para a comercialização de carne, o país deve comprovar que não existe a doença em seu território.

53

Nossa, eu não sabia que era tão importante assim.

Veja o que encontrei na internet:


54

Os animais apresentam aftas na língua, nos cascos e nos tetos. Essas lesões evoluem para úlceras, por isso o animal baba, não consegue comer e nem se movimentar. Chega a sair toda a pele do local afetado. O vírus é

transmitido rapidamente pelo ar, pelos objetos e roupas contaminados, atingindo vários animais.

Já

que a vacinação é

a prevenção mais aconselhável, todos precisam saber disso.


55

1 ) Em equipe faça cartazes de propaganda, promovendo a importância da vacinação contra a Febre Aftosa em tua cidade.

Veja estes e se inspire:

Atividades


56

BRUCELOSEO que é

Brucelose?

É

uma doença infecciosa causada por bactérias do gênero Brucella.

Como ela é

transmitida?

Pela ingestão de produtos do animal infectado, pelo consumo do leite não pasteurizado ou do próprio queijo e por contato com o animal (aborto, placenta, feto, sangue), através de feridas na pele, mesmo as imperceptíveis.


57

O que devemos fazer para nos proteger?

Sintomas em humanos:• febre, • suores noturnos, • calafrios, • dor de cabeça, • dores articulares, • perda do apetite,•

em homens causa infertilidade e orquite

(inflamação do testículo)• podem acometer rins, coração e fígado.


58

Nos animais, a brucelose

atinge especialmente as fêmeas bovinas adultas e prenhes. É

responsável por grande prejuízo no rebanho devido ao abortamento, redução de fertilidade e conseqüentemente queda de produção leiteira.

A orientação dos trabalhadores que cuidam de animais ou de seu abate sobre os riscos da doença, o controle da sanidade dos animais e a vigilância sanitária sobre o leite e seus derivados são decisivos na prevenção da brucelose.

A vacinação das fêmeas entre 3 e 8 meses é

muito importante!!!!


59

Como eu posso saber se o gado foi vacinado contra a brucelose?

É

fácil!! As bezerras vacinadas devem ser marcadas no lado esquerdo da cara com um V e o número final do ano da vacinação. Veja só:


60

1 ) Se você mora na zona rural ou conhece alguém que more, peça para que lhe mostrem o gado com a marca, tire uma foto e façam uma exposição para a turma da sala.

Atividades


61

RAIVA

Existem morcegos na sua propriedade?

Existem sim, vários, uns diferentes dos outros. Eles podem transmitir alguma doença?

Eles podem transmitir várias doenças, a mais importante é

a raiva, para os animais e para o homem. Principalmente o morcego hematófago (que se alimenta de sangue).


62

Como eu sei que um animal está

com raiva?

O vírus ataca o sistema nervoso de bois, cavalos, cabritos, carneiros, porcos, cachorros e gatos.Os animais doentes ficam longe dos outros animais, ficam tristes, com dificuldade para fazer xixi, engasgam com facilidade, babam, tremem muito, emagrecem e perdem o equilíbrio.


63

Seu Grico, a raiva

tem cura?

Infelizmente não. Todos que pegam raiva morrem. Esta é

uma doença

muito perigosa, inclusive para os humanos.

Para evitar a raiva:• Vacinar os rebanhos , gatos e cachorros anualmente;•

Caso identifique abrigos de morcegos hematófagos, comunique a Defesa

Agropecuária;•

Em caso de animal com mordedura de morcego, passar a pasta vampiricida

ao redor do machucado.


64

Mas seu Grico, como o homem pega raiva??

Se você for mordido ou arranhado por um animal, deve lavar o local imediatamente com água e sabão, e ainda procurar o posto de saúde mais próximo.

O homem pega raiva quando é

arranhado ou mordido por cachorros, gatos, morcegos ou entra em contato com animais infectados.


65

1 ) Pegue a cartilha sobre raiva e resolva as atividades dela. Recorte as peças que estão na parte de trás da cartilha, monte as peças e o dado e se divirta com seus amigos e com seus pais.

Atividades


66

2 ) Pinte os morcegos das afirmações corretas.

Atividades


67

SANIDADE DAS AVES

Sr. Grico, as galinhas também

ficam doentes?

Existem várias doenças das aves, mas as mais importantes para Defesa

Agropecuária são: Doença de New

Castle, Influenza Aviária e Laringotraqueíte

Infecciosa.


68

Algumas medidas devem ser tomadas pelos criadores para garantir a saúde das suas aves, diminuir a contaminação do meio ambiente e garantir a qualidade do ovo e da carne de aves que chegam à

nossa mesa, é

o que chamamos de Biosseguridade.A seguir vamos aprender seis medidas principais para garantir a Biosseguridade

de uma granja, segundo a Associação Paulista de Avicultura (APA):


69

1-

Lavar e desinfetar veículos e equipamentos.Esteiras e veículos que recolhem e distribuem esterco, pneus e chassis devem ser lavados com um detergente apropriado. Em seguida usar um desinfetante que possa eliminar o vírus da Influenza e de outras doenças.


70

2-

Utilizar roupas apropriadas e botas limpas.Todas as pessoas que entram na criação devem utilizar roupas apropriadas e botas devidamente sanitizadas. Vírus que provocam doenças em aves podem ser transportados para outros locais através de roupas e botas que tiveram contato com aves infectadas.


71

3-

Manejar aves praticando o sistema “tudo dentro-tudo

fora”.Evitar a mistura de aves de lotes diferentes; não realizar trabalhos em galpões com aves de diferentes idades porque as equipes de trabalho e os equipamentos que estão sendo utilizados podem carregar e transmitir o vírus para estas aves. Manejar cada lote de aves separadamente. Lavar e desinfetar as instalações antes da entrada de cada lote.


72

4-

Evitar a entrada de visitas e de equipamentos desnecessários.Só

permita a entrada de pessoas essenciais.Fechar as entradas e manter trancadas todas as instalações. Não pedir equipamentos emprestados, eles podem trazer vírus e bactérias e assim contaminar suas aves. Não visite outras granjas.

Somente pessoas

autorizadas


73

5-

Evitar contato com aves silvestres e aves aquáticas migratórias.Colocar telas nos galpões com malha de 2,0 cm para evitar a entrada de aves silvestres. Não criar nem manter contato com aves de estimação como patos, gansos e outras aves silvestres, elas são potenciais portadores de vírus.


74

6-

Conhecer os sintomas das principais doenças das aves.Os principais sinais são:•Altas taxas de mortalidade do lote (+ de 10%);•Diminuição na produção de ovos;•Edema (inchaço) da cabeça, crista pálpebras e

articulações;•Coloração arroxeada de cristas e barbelas;•Corrimento mucoso das fossas nasais (às vezes com sangue);•Perda de apetite;•Incoordenação

motora.

No caso de suspeita de doença nas aves, comunique a Defesa

Agropecuária.


75

Sr. Grico, o que temos que fazer quando encontrarmos uma ave morta no galpão?

As aves devem ser incineradas, ou descartadas em composteiras.

15 ou 20 cm

15 ou 20 cm de cama ou

esterco para deixar as

carcaças afastadas da

parede

O esterco é

sempre colocado sobre as carcaças

Esterco ou cama

Esterco ou cama

Esterco ou cama

Palha

Concreto

Aves

Aves

Palha

Modelo de composteira


76

Cam

ad

as

seg

uin

tes

Pri

meir

a

cam

ad

a

Atividades

1 ) Faça o desenho de uma granja com as medidas de biosseguridades

adequadas.


77

Anotações

Coordenadoria de Defesa Agropecuária - CDAAv. Brasil, 2.340, CEP 13.070-178 – Campinas – SP

www.defesaagropecuaria.sp.gov.br – Telefone (19) 3045-3350

MaterialApoio ProgramaJovemAgricultordoFuturuo EducacaoSanitaria Sanistaristasmirins CDA

Documents

Transcript of MaterialApoio ProgramaJovemAgricultordoFuturuo EducacaoSanitaria Sanistaristasmirins CDA