MASSA MULTIPRÁTICA Pastel Assado

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MASSA MULTIPRTICA - Pastel Assado 200 gramas de margarina 1 caixa de creme de leite (pode ser lata) quilo de farinha de trigo 1 colher rasa de sal (ch) 2 envelopes de sazn (cor laranja) Se No Tiver O Sazn Coloque 1 Caldo Em Cubo Esmagado Ou Em P. Misture tudo e faa tortas salgadas, tortas doces (nesse caso coloque 1 pitada de sal e 2 colheres de acar (sopa) E RETIRE O SAZN) ou faa pasteizinhos assados. Outra Opo Para Essa Massa : de xcara de leite 3 xcaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) DE FERMENTO EM P 1 envelope de sazn para massas 100 gramas de margarina (temperatura ambiente) lata de creme de leite 1 colher rasa de sal (ch) Massa muito boa para pastel assado. Abra a massa fina com rolo, corte em pequenos crculos e recheie. Molhe as bordas ligeiramente. Amasse com a pontinha do garfo, pincele com gema e asse. No deixe corar demais. Rende muito. Eu particularmente uso o recheio de milho com creme de leite, mas todas essas opes ficam gostosas. MASSA PARA PASTEL DE FORNO 1 kg de farinha de trigo 1 copo de requeijo 1 pac de queijo ralado 1 tablete de claybom (aquela manteiga de fazer bolos) 1 lata de guaran quente sal a gosto Amasse tudo muito bem, formando uma bola. abra partes com a ajuda de um rolo, recheie a gosto (recheio frio e sem caldo),feche formando o pastel e pincele a parte de cima com gema. se quiser, pode polvilhar queijo ralado por cima. leve para assar.

MASSA BSICA PARA SALGADINHOS ASSADOS Ingredientes 150 g de amido de milho 200 g de farinha de trigo 1 xcara de ch de queijo ralado 3 colheres de ch de fermento em p 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 ovos inteiros Leite at dar o ponto Sugestes Para O Recheio: Palmito, Frango, Presunto Modo de Fazer Em um recipiente, coloque o amido de milho e a farinha de trigo peneiradas. Junte o fermento, queijo, margarina ou manteiga e os ovos, levemente batidos, misturando bem. Acrescente, aos poucos, o leite e misture com as mos. Sove a massa, sempre enfarinhando a superfcie. Modele os salgadinhos. Dicas da Palmirinha: Para fazer empadinhas: Encha as forminhas de empada com a massa, sempre deixando ultrapassar as bordas para encaixar a tampa do salgadinho. Recheie a gosto, com palmito, frango, bacalhau ou camaro. Tampe com um pouco de massa e pincele com gema de ovo. Leve ao forno aquecido a 180 C a 20 minutos. Para fazer pastis: Abra a massa com um rolo e modele com um cortador redondo. Recheie, una as pontas e pincele a superfcie com gema de ovo. Acomode os salgadinhos em uma assadeira, sem unt-la, e asse em forno aquecido a 180 C por 20 minutos. Para fazer enroladinhos de salsinha: Abra a massa com um rolo e modele com um cortador redondo. Recheie com uma mini-salsicha e feche, apenas no meio. Pincele com gema de ovo e leve ao forno aquecido a 180 C por 20 minutos. MASSA PRTICA PARA SALGADOS ASSADOS Ingredientes 3 tabletes de fermento fresco 1 colher (sopa) de acar 2 ovos 200g de queijo cremoso 1kg de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de margarina 1 colher (ch) de sal xcara (ch) de queijo ralado xcara (ch) de leite morno

Modo de Preparo: Dissolva o fermento com o acar, acrescente o leite morno, os ovos, a manteiga, o queijo cremoso, o sal, o queijo ralado e por ltimo a farinha de trigo at dar ponto. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Abra a massa, e faa os modelos de salgados que desejar.

PASTEL DE FORNO COM MASSA DE IOGURTE Massa: 100 g de manteiga gelada s/sal picada copo de iogurte natural gelado 1 ovo batido 1 colher (sobremesa) sal caixinha de creme de leite 1 colher (sobremesa) de fermento em p Farinha o suficiente at a massa soltar das mos. Enrole a massa em filme plstico e leve a geladeira por umas 3 horas. Recheio: frango desfiado com catupiry Abra a massa e corte crculos, recheie, passe clara ligeiramente batida nas bordas para colar a massa. Passe gema batida com 1 pitada de sal. Leve ao forno em forma untada e polvilhada com farinha. PASTEL DE FORNO COM MASSA DE IOGURTE Ingredientes 1 pote de iogurte natural 2 gemas 200 gramas de margarina sal a gosto 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de caf de fermento farinha de trigo (colocar at desgrudar das mos) Modo de fazer: Misturar tudo muito bem, colocando a farinha de trigo, aos poucos, at desgrudar das mos. Deixar descansar por 10 minutos. Rechear a gosto: Queijo, ou palmito com catupiry, ou escarola, etc. Pincelar com gema e levar ao forno at ficar bem assado (mais ou menos 30 minutos). Pode trocar o iogurte por uma lata de creme de leite PASTEL DE FORNO FEITO COM CREME DE LEITE Ingredientes: Modo de Preparo:

500g de farinha de trigo; Coloque numa tigela o sal, o fermento, as 150g de manteiga; gemas, a manteiga e mexa bem. 02 gemas; Acrescente a farinha de trigo aos poucos, 5g de fermento em p ( 01 colher de adicione o leite, misturando at dar caf); ponto. Em uma superfcie lisa e 200ml de leite (01 copo); enfarinhada, sove bem a massa. Depois, 5g de sal (01 colher de caf); deixe a massa descansar em um saco 100g de queijo ralado. plstico por uns 15 minutos.

MASSA VERSTIL PARA SALGADOS ASSADOS Ingredientes: Massa: 160 g de margarina xcara (ch) ricota passada pela peneira 3 colheres (sopa) de requeijo 1 colher (ch) sal 1 gema Farinha de trigo at soltar das mos, cerca de 400g. Modo de Preparo: Misturar tudo muito bem, colocando a farinha de trigo, aos poucos, at desgrudar das mos. Deixar descansar por 10 minutos. Recheio: 3 colheres (sopa) azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola picada lata de molho de tomate 200 g de peito de frango cozido e desfiado 200 g de batata cozida e amassada copo de requeijo 50 g de queijo parmeso ralado xcara (ch) de azeitonas picadas. Modo de Preparo: Fazer um bom refogado com os ingredientes por ultimo colocar o requeijo, rechear a torta cobrir com a massa decorar, pincelar com gema e levar ao forno a 180 C at ficar dourada. PASTEIZINHOS DE GUARAN Ingredientes - 1 quilo de farinha de trigo - 500g de gordura vegetal hidrogenada - 1 lata de guaran (390ml) - 1 pitada de sal - 1 gema para pincelar Modo de Fazer Misturar todos os ingredientes at obter uma massa podre. Deixar descansar por uns 10minutos. Abrir a massa, cort-la em formato de pastel, rechear e pincelar com a gema. Levar os pastis ao forno por, mais ou menos, 20 minutos.

MASSA DE EMPADINHA Ingredientes 3 xcaras de farinha de trigo integral leite de coco grosso ou leite de soja sal a gosto Modo de preparo Colocar a farinha de trigo e o sal numa vasilha e acrescentar aos poucos o leite de soja ou de coco at a massa desgrudar das mos. PASTEL DE FORNO COM MASSA DE BATATA Esta receita tem uma massa de sabor delicado e por isso, destaca o recheio, o que d liberdade para gerar vrias combinaes de sabores. 1 batata grande cozida e amassada 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada 15g (1 tablete) de fermento biolgico 1 colher (sobremesa) de acar 1 colher (sobremesa) de sal 2 ovos 600g de farinha de trigo (ou o quanto baste para o ponto) 1 gema para pincelar Queijo ralado para polvilhar Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha,at ficar uma mistura homognea. Coloque essa mistura em um recipiente e v acrescentando a farinha aos poucos, at que a massa desgrude das mos. Deixe descansar por 1 hora, em seguida, polvilhe com farinha uma superfcie lisa e abra a massa com o rolo ou com as mos. Corte a massa em crculos, adicione o recheio de sua preferncia e feche o pastel e aperte a borda com um garfo. Pincele gema e polvilhe queijo ralado na superfcie de cada pastel. Leve para assar em forno pr-aquecido a 200C por 25 min ou at dourar. Sugesto de Recheio de Queijo: 300g de queijo prato fatiado, 200g de requeijo. Recheie cada pastel com 2 fatias de queijo prato e uma poro de requeijo. Feche os pastis como indicado e leve para assar. Dica: voc pode utilizar recheio de frango refogado, palmito, ricota (temperada com organo, sal e azeite) ou presunto. Se preferir, substitua a gordura vegetal por manteiga.

PASTEL DE FORNO COM MASSA DE BATATA INGREDIENTES: 1 tablete de fermento biolgico 1 colher sopa de acar 1 copo 200ml de leite morno 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de oleo 1 colher cafe de sal 1 xicara cha de batata cozida e espremida 1 ovo Farinha de trigo suficiente MODO DE PREPARO: Amasse o fermento com o acar misturando at o fermento derreter. Acrescente os outros ingredientes, misture e v colocando a farinha de trigo e sovando sem deixar a massa muito dura. Deixe descansar por 20 minutos antes de usar.

Essa massa serve para diversos salgados:: minipizzas, esfirra aberta e fechada, mini Obs: 1 peito de frango d pra fazer 02 cachorro quente, torta, pastel assado. receitas de tamanho mdio. PASTEL SIMPLES DE FORNO Ingredientes: Massa do Pastel - 1 kg. de farinha de trigo - 75 g. de banha - 2 ovos - 2 colheres de sopa de pinga - 300 ml. de gua - 2 colheres de sopa de sal Preparo:

Numa tigela coloque a farinha e a banha e o sal, misture com as mos at virar uma farofa. Em outra vasilha, juntar, o ovo, a pinga e a gua. Mexa bem e coloque esse lquido na farinha e amasse at ficar bem ligada e soltar das mos. Abra como o rolo de macarro ou cilindro, numa espessura fina. Coloque Obs.: Essa massa no pode ser congelada numa assadeira polvilhada com farinha e por ser fresca no dura mais de 24 de trigo e cubra com papel filme e leve horas. geladeira por 2 horas. Depois corte, recheie a gosto e frite em leo bem quente.

PASTEL DE FORNO CROCANTE Ingredientes: Massa: 2 xcara (ch) farinha de trigo 2/3 xcara (ch) maionese 2 colheres (sopa) mostarda 4 colheres (sopa) de gua Recheio: 250 gr presunto picado ou processado. 2/3 xcara (ch) de azeitonas picadas 4 colheres (sopa) requeijo. Misturar tudo. PASTEL CROCANTE DE QUEIJO E PRESUNTO (FORNO) Ingredientes: MASSA - 2 xcaras (ch) de farinha de trigo - 1 xcara (ch) de amido de milho - 1 colher (ch) de sal - 2 tabletes de margarina - 1/2 xcara (ch) de iogurte natural - 2 gemas RECHEIO - 200g de presunto - 200g de mussarela - 1 cebola - 2 tomates - 1/2 xcara (ch) de salsinha e cebolinha - temperos a gosto - 1 gema para pincelar Modo de Fazer: MASSA: Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o iogurte, as gemas levemente batidas e a margarina em temperatura ambiente. Misture com as mos. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. A seguir abra a massa com auxlio de um rolo sobre uma superfcie enfarinhada. Modele com um cortador redondo. Empregue o recheio. Feche apertando as bordas e, em seguida aperte com um garfo. Acomode os pasteizinhos em uma assadeira retangular (no precisa untar). Pincele com a gema. Leve ao forno praquecido 180C por 20 minutos. RECHEIO: Em um recipiente coloque o presunto, a mussarela, a cebola, os tomates, a pimenta, o organo, temperos a gosto e a salsinha e cebolinha. Misture. DICA: Pode congelar devidamente embalado. Modo De Preparo: Misturar os ingredientes da massa e abrir com o rolo, numa espessura de cerca de 2mm (no muito grossa). Cortar, rechear, pincelar com gema, salpicar parmeso ralado e assar.

PASTEL ASSADO CROCANTE (FORNO) Ingredientes: 200 grs gordura vegetal 100 grs margarina 1 cx de Creme de leite 2 colheres queijo parmeso ralado 2 ovos 600 g de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher de ch rasa de sal gemas para pincelar Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes at obter uma massa podre. Deixar descansar por uns 15minutos na geladeira. Abrir a massa com um rolo no tamanho desejado deixando a massa fina. Rechear e fechar apertando bem as bordas. Dica: O recheio no pode ser lquido, durante o preparo acrescente uma ou duas colheres de farinha de trigo para dar uma enxugada. Pode ser de carne moda com azeitonas picadinhas, ricota com tomates secos, camaro ou palmito.

MASSA PARA PASTEL ASSADO CARNE ESTA RECEITA NO CONTM: LEITE OVO SOJA INGREDIENTES 2 xcaras de ch de farinha de trigo 4 colheres de sopa de leo vegetal 4 colheres de sopa de margarina sem leite 1 xcara de ch de gua 2 colheres de sopa de fermento qumico em p 1 pitada de sal MODO DE PREPARO 1. Misture todos os ingredientes. 2. Amasse tudo at formar uma massa homognea que no gruda nas mos. 3. Abra a massa, em uma bancada, com um rolo at ficar com espessura de 0,5 cm. 4. Corte pequenos discos e recheie. 5. Dobre os discos na metade, fechando-os com gua nas bordas e pressionando com o garfo, formando assim o pastel. 6. Pr-aquea o forno em temperatura mdia (180-220C). 7. Disponha os pastis em uma forma untada com margarina sem leite e farinha de trigo. 8. Leve ao forno por 40 minutos ou at ficarem dourados.

RECHEIO PARA PASTEL ASSADO CARNE ESTA RECEITA NO CONTM: LEITE OVO SOJA INGREDIENTES 2 colheres de sopa de leo vegetal unidade mdia de cebola picada 3 dentes de alho 500 g de carne moda bovina 2 unidades pequenas de cenoura picada 1 unidade mdia de pimento picado 1 pitada de sal MODO DE PREPARO 1. Aquea o leo e acrescente a cebola. Deixe-a dourar. 2. Acrescente o alho e deixe-o dourar. 3. Adicione a carne moda e refogue. 4. Quando a carne estiver dourada, acrescente a cenoura picada e o pimento. 5. Adicione o sal e misture todos os ingredientes. 6. Cozinhe em fogo mdio. 7. Retire do fogo e recheie os pastis.

OS RECHEIOS RECHEIO DE PALMITO: - 3 colheres (sopa) de manteiga - 1 colher (sopa) de alho picado - 4 colheres (sopa) de cebola picada - 1 tomate picado sem sementes - 1 kg de palmito picado - Tempero pronto a gosto - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - xcara (ch) de cheiro verde picado - 50 ml de leite - 50 ml de creme de leite Doure na manteiga o alho e a cebola. Junte o tomate, o palmito e refogue por 5 min mais ou menos. Acerte o sal. Coloque a farinha, o cheiro verde, o leite e o creme de leite. Mexa at desgrudar da panela. Recheie o pastel. Recheio de MILHO E PRESUNTO 1 colher de sopa de margarina 200g de presunto picadinho 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados

1 lata de milho 1 colher de sobremesa de amido de milho 1/2 xcara de leite 100g de requeijo Cheiro verde Leve uma panela ao fogo baixo e derreta a margarina. Acrescente a cebola, o alho e o presunto. Deixe fritar. Acrescente o milho. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela. Cozinhe mexendo sempre. Desligue o fogo. Acrescente o requeijo, o cheiro verde e prove o sal. Deixe esfriar. Recheio de QUEIJO E PRESUNTO 1 colher de sopa de margarina 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 200g de presunto picado 1/4 xcara de molho de tomate cheiro verde 150g de requeijo cremoso Leve uma panela ao fogo baixo e derreta a margarina. Acrescente a cebola, o alho e o presunto. Deixe fritar. Acrescente o molho. Deixe ferver. Desligue o fogo. Acrescente o cheiro verde e prove o sal. Deixe esfriar. Na hora de utilizar, coloque uma colher de ch de presunto refogado e uma de requeijo. RECHEIO DE CARNE MUDA 1/2kg de carne moda 1 cebola grande ralada 2 colheres (sopa) de leo 3 ovos cozidos 1/2 xcara (ch) de azeitonas verdes picadas 1/2 xcara (ch) de cheiro verde picado sal a gosto Modo de Fazer Refogue a carne, junte a cebola e deixe no fogo at secar. Depois de fria, junte as azeitonas e o cheiro verde, misturando bem. Abra a massa em superfcie enfarinhada, corte os pastis, recheie e modele a seu gosto. Depois, leve-os para assadeira, pincele com gema e asse em forno pr aquecido a 180C. Recheio de Pizza - 2 fatias de mussarela, tomate picado, organo a gosto Recheio de queijo - 2 fatias de queijo fresco Recheio de queijo cheddar - mussarela, cheddar, peito de peru, tomate, azeitonas, organo e azeite

Recheio de bauru - 1 fatia de presunto, 1 fatia de mussarela, 2 rodelas de tomate Recheio de banana - 1 banana picada, canela a gosto, 1 colher de sopa de acar Recheio de Romeu e Julieta - 1 fatia de queijo fresco, 1 fatia de goiabada

PASTEL ASSADO I Ingredientes: MASSA - 1 lata de creme de leite - 4 colheres (sopa) de margarina - 1 colher (sopa) rasa de sal - 1 colher (sopa) de fermento em p - farinha de trigo at dar ponto - 1 gema para pincelar RECHEIO DE PRESUNTO - 200g de presunto picado ou ralado - 8 a 10 azeitonas picadas - 100g de mussarela picada ou ralada - organo e azeite a gosto PASTEL ASSADO II Ingredientes: MASSA

PREPARO: MASSA Junte todos os ingredientes e adicionando farinha de trigo at dar o ponto de abrir. A massa ficar macia. Deixe descansar por 15 minutos. RECHEIO DE PRESUNTO Basta misturar todos os ingredientes, rechear os pastis e levar ao forno em temperatura de 180 aproximadamente.

PREPARO: MASSA

- 1 copo de requeijo - 2 xcaras (ch) de margarina - 6 xcaras (ch) de farinha de trigo - sal gosto RECHEIO - mussarela cortada em cubos - presunto cortado em cubos - 1 colher (sopa) de azeite - organo gosto - salsa gosto - alho e cebola gosto - sal gosto

MASSA Coloque em um recipiente o requeijo, a margarina e o sal. Amasse com a ponta dos dedos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, at obter uma massa lisa e homognea. RECHEIO Em um recipiente, coloque o presunto e a mussarela cortados em cubos. Tempere com o azeite, o organo, a salsa, a cebola, o alho e o sal.

MASSA BSICA PARA QUIBE- 500 g. de carne patinho moda duas vezes - 500 g. trigo fino (seco) - 1 colher de ch de sal - 1 cebola - 1 colher de ch de tempero rabe ou pimenta do reino

RECHEIO PARA QUIBE FRITO- 1 colher de sopa de manteiga - 1 cebola pequena picada - 200 g. de carne moda - 1 colher de sopa de tempero rabe ou uma mistura de pimenta do reino, pimenta jamaicana, cominho e hortel seca. - Sal a gosto

MASSA BSICA PARA QUIBELavar bem o trigo e deixar de molho uma hora antes. Misturar todos os ingredientes e amassar bem at obter uma massa lisa e homognea.

RECHEIO QUIBE FRITONuma panela coloque a manteiga, a cebola, a carne moda e faa um refogado. Deixe fritar a carne, coloque os temperos um a um e deixe apurar por 5 minutos. Deixar esfriar. Modelar a massa bsica em formato de quibe, fazer um furo no centro e rechear com a carne refogada.

KIBE DE CAR E CARNE SECA Ingredientes Massa:2 xcaras de ch de Trigo para quibe 700 gramas de Car cozido 1 xcara de ch de Cremosa 2 colheres de ch de Cominho

Ingredientes Recheio:

700 gramas de Carne seca dessalgada, cozida e desfiada 3 dentes de Alho picados 2 Cebolas picadas 1 lata de Tomate pelado picado Preparo da massa: Em uma peneira fina, Pimenta-do-reino preta moda na hora a gosto lave o trigo em gua corrente. Transfira-o para 5 ramos de Coentro picados uma vasilha, cubra com gua fria e deixe descansar por 30 minutos ou at que os gros Preparo do recheio: Em uma panela, aquecida tenham absorvido o lquido e fiquem com em fogo mdio, derreta a Qualy restante, refogue a consistncia fofa ao toque de um garfo. carne, junte o alho, a cebola e refogue mais um Escorra, esprema bem para eliminar toda a pouco. Junte o tomate pelado, deixe por 10 minutos, tempere com a pimenta e misture o coentro. gua e reserve. Passe o car ainda quente pelo espremedor, misture-o ao trigo e junte xcara (ch) da Qualy. Tempere com o cominho, o sal e reserve. Para montar, acomode metade da massa de car num refratrio mdio, untado com margarina. Espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa de car. Com as costas de uma colher, alise a superfcie e aperte para ficar firme. Com a ponta de uma faca faa riscos apenas para marcar e formar losangos. Asse em forno mdio alto (220C) por 35 minutos. Sirva em seguida

QUIBE DE BERINJELA Ingredientes: 2 beringelas grandes descascadas e cortadas em cubos 2 xcaras (de ch) de trigo para quibe 4 xcaras (de ch) de gua morna 1 xcara (de ch) de gua 1 cebola grande picada 3 colheres (de sopa) de hortel fresca picada 2 cenouras mdias raladas no ralo grosso 2 colheres (de ch) de sal 1 colher (de sopa) de margarina 6 colheres (de sopa) de amido de milho Maizena

Modo de preparo: Em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com a gua morna e reserve por 1 hora. Passe por uma peneira, escorrendo bem todo o lquido. Reserve. Veja dicas abaixo. Em uma panela mdia, coloque a beringela e a gua. Cozinhe em fogo mdio por 15 minutos ou at a beringela ficar macia e secar todo o lquido. Unte uma assadeira retangular mdia (33x23cm) e reserve. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Bata no liquidificador a beringela e a cebola. Passe para uma tigela e misture o trigo reservado, a hortel, as cenouras, o sal, a margarina e a Maizena. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou at dourar levemente. Corte em quadrados e sirva em seguida.

BOLO DE FRANGO COM LEGUMES Ingredientes: - Cenoura: 1 xcara(s) (ch) - Ervilha: 1 xcara(s) (ch) - Vagem: 1 xcara(s) (ch) - leo: 2 colher(es) (sopa) - Peito de frango sem osso: 700 gramas - Cebola: 2 mdia(o) - Manjerico: 1 colher(es) (sopa) - Tomate: 4 unidade(s) - Sal: a gosto - Po de forma: 10 unidade(s) - Queijo cottage: 250 gramas - Curry (caril): 1/2 colher(es) (ch) - Clara de ovo: 2 unidade(s) - Palmito: 2 xcara(s) (ch) - Alcaparra: 1 colher(es) (sopa) Modo de preparo:

Em trs panelas pequenas, ferva a cenoura, a ervilha e a vagem em gua por 10 minutos. Escorra e reserve. Aquea o forno em temperatura alta. Unte uma forma retangular de 28x11 com leo e reserve. Em outra panela, aquea o leo em fogo alto. Refogue o frango desfiado, a cebola picada, o manjerico picado, o tomate picado e o sal. Cozinhe por 15 minutos, mexendo s vezes. Transfira para o processador. Acrescente o po de forma picado, o queijo ralado, o curry e as claras. Triture at obter uma massa lisa. Na forma, alterne camadas de massa e de legumes (cenoura, ervilha, vagem, palmito e alcaparras), mas comece e finalize com Dica: a massa. Asse at ficar firme. Sirva na Use legumes congelados e, em vez de prpria forma quando estiver morno. cozinh-los, passe-os em gua fervente.