Maneira Prática de Realizar Controle Leiteiro Em Propriedades Com Economia Familiar

1Boletim Tcnico - n. 75 - p. 1-13Lavras/MG

GOVERNO DO BRASIL

MANEIRA PRTICA DE REALIZARCONTROLE LEITEIRO EM

PROPRIEDADES COM ECONOMIAFAMILIAR

BOLETIM TCNICOUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINRIA

2MINISTRIO DA EDUCAOUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

ENDEREO PARA CORRESPONDNCIA:EDITORA UFLA - Caixa Postal 3037 - 37200-000 - Lavras, MG.Telefax: (35) 3829-1532 Fone: (35) 3829-1115E-mail: [email protected]

EDITORA

MINISTRO: Fernando HaddadREITOR: Antonio Nazareno Guimares MendesVICE-REITOR: Ricardo Pereira Reis

Diretoria Executiva: Marco Antnio Rezende Alvarenga (Diretor), Elias Tadeu Fialho e Renato PaivaConselho Editorial: Marco Antnio Rezende Alvarenga (Presidente), Amauri Alves de Alvarenga,Carlos Alberto Silva, Elias Tadeu Fialho, Luiz Carlos de Oliveira Lima e Renato Paiva

Consultoria Tcnica: Jos Luiz Bellini Leite - EMBRAPA/CNPGL - Juiz de Fora/MGSecretria: Glenda Fernanda MortonReferncias Bibliogrficas: Mrcio Barbosa de AssisReviso de Texto: Jane Cherm

Editorao Eletrnica: Luciana Carvalho Costa, Alzia C. M. Ribeiro, Christyane A. Caetano

Impresso: Grfica/UFLA

Marketing e Comercializao: Bruna de Carvalho Naves

3SUMRIO

1. INTRODUO .................................................................................................... 52. REALIZANDO O CONTROLE LEITEIRO..................................................... 63. DISTRIBUINDO O CONCENTRADO ............................................................ 104. FINALIZANDO ................................................................................................... 115. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................... 126. ANEXOS ............................................................................................................... 13

5MANEIRA PRTICA DE REALIZAR CONTROLE

LEITEIRO EM PROPRIEDADES COMECONOMIA FAMILIAR

Marcos Aurlio Lopes 1Glauber dos Santos 2

Flamarion Tenrio de Albuquerque 3

1Doutor, Professor Departamento de Medicina Veterinria/DMV Universidade Federal de Lavras/UFLA Cx. P. 3037

37200-000 Lavras, MG [email protected] em Zootecnia Departamento de Medicina Veterinria/DMV Universidade Federal de Lavras/UFLA

Cx. P. 3037 37200-000 Lavras, MG bolsista de Extenso da UFLA [email protected], Professor Departamento de Medicina Veterinria/DMV Universidade Federal de Lavras/UFLA Cx. P. 3037

37200-000 Lavras, MG [email protected]

1. Introduo

Controle leiteiro consiste no registro da produo de leite de cada uma dasvacas, permitindo assim o acompanhamento da real situao produtiva e individualdos animais existentes na propriedade. Tem como objetivos, dentre outros, fazer aseleo de vacas e determinar a quantidade correta de concentrado para cada animalem funo da sua produo. Assim obter-se- um melhor resultado produtivo eeconmico do rebanho.

Tal controle deve ser realizado com a maior freqncia possvel, devido asmudanas ocorridas na produo de leite das vacas. Como a realizao destaprtica, diariamente, poderia atrapalhar a rotina da ordenha, bem como dapropriedade, recomenda-se a realizao semanalmente, quinzenalmente ou, quandomuito, mensalmente, visando no perder os objetivos do controle.

Existem vrias maneiras de se fazer o controle leiteiro, porm, uma das maisprticas, feita como se descreve a seguir. importante destacar que a maneiraaqui descrita e sugerida no serve para controle leiteiro oficial, sendo, portanto,para uso exclusivo do produtor.

62. Realizando o controle leiteiro

10 passo: Providenciar os materiais utilizados

Os materiais utilizados so: ficha (onde sero notadas as produes de todasvacas), caneta, prancheta, balana e balde.

Figura 1

Ficha utilizada para anotar o controle leiteiro.

Os animais devero ser ordenhados como de costume, nos horrios e hbitosnormais.

30 Passo: Pesar ou medir o volume do leite das vacas ordenhadas pela manh

A balana deve ser tarada, ou seja, o peso do balde deve se descontado.O balde contendo o leite deve ser colocado na balana.

IMPORTANTE

Para vacas que tm bezerro ao p o produtor poder adotar uma das duassugestes a seguir:

UFLA/ PROEX/ DMV Assistncia zootcnica a produtores de leite com economia familiar na regio de Lavras / MG

Ficha coletiva de controle leiteiro Nome da propriedade:

Data:

Nmero ou nome do animal

Ordenha Manh

Ordenha Tarde

Total (manh + tarde) Quantidade de concentrado

7a) ordenhar completamente todos os tetos e no deixar o bezerro mamar nodia do controle leiteiro;

b) ordenhar completamente trs tetos; pesar o leite; dividir a produo por trs(para obter a mdia); uma vez obtida a mdia por teto, multiplicar o resultado porquatro; esse resultado dever ser anotado na ficha de controle leiteiro.

40 Passo: Anotar o peso do leite da ordenha da manh.

Anotar a produo de leite (peso do leite), de acordo com o nome da vaca, nacoluna ordenha manh .

Figura 2 Ficha com a produo da ordenha da manh de uma vaca registrada.

Anotar a produo de leite de todas as vacas em lactao.


Ficha de controle leiteiro Nome da Propriedade:

BETEL Data: 08/06/2005


Ordenha Manh

Ordenha Tarde

Total (manh + tarde)

Quantidade de concentrado

Bambina 5

Figura 3 Ficha com a produo da ordenha da manh registrada para todas vacas em lactao.





Ordenha Manh

Ordenha Tarde



Bambina 5 Argentina 8 Boneca 3 Bacana 6 Brauna 5 Curitiba 6 Catita 2 Mimosa 2

850 Passo: Pesar ou medir o volume do leite das vacas ordenhadas pela tarde.

60 Passo: Anotar o peso do leite na ordenha da tarde.

Anotar a produo de leite (peso do leite) de acordo com o nome da vaca, nacoluna ordenha tarde .

Figura 4 Ficha com a produo da ordenha da tarde de uma vaca registrada.

ATENO

Se, na sua propriedade, realizada apenas uma ordenha por dia, a colunaordenha tarde , no precisar ser preenchida.

Anotar a produo de leite de todas as vacas em lactao, na coluna ordenhatarde .





Ordenha Manh

Ordenha Tarde



Bambina 5 4 Argentina 8 Boneca 3 Bacana 6 Brauna 5 Curitiba 6 Catita 2 Mimosa 2

9Figura 5 Ficha com a produo da ordenha da tarde registrada para todas as vacas em lactao.

70 Passo: Calcular a produo diria

Fazer a soma das quantidades de leite das ordenhas manh e tarde para achara quantidade total de leite, por dia, de cada vaca. Anotar a quantidade calculada nacoluna total .

Figura 6 Ficha com as produes totais (manh e tarde) anotadas.





Ordenha Manh

Ordenha Tarde



Bambina 5 4 Argentina 8 7 Boneca 3 2 Bacana 6 5 Brauna 5 4 Curitiba 6 5 Catita 2 1 Mimosa 2 1





Ordenha Manh

Ordenha Tarde



Bambina 5 4 4 + 5 = 9 Argentina 8 7 15 Bacana 6 5 5 Brauna 5 4 11 Curitiba 6 5 9 Catita 2 1 11 Mimosa 2 1 3

3

10

3. Distribuindo o concentrado

10 Passo: Calcular a quantidade de concentrado para cada vaca.

A quantidade de concentrado que cada vaca dever receber, deve ser calculadae anotada na coluna Quantidade de concentrado .

recomendado que cada vaca receba 1 kg de concentrado para cada 3 litrosde leite que ela produzir. Assim, pegue a quantidade total de leite, por vaca, e dividapor 3. Essa relao pode ser utilizada na poca da seca.

IMPORTANTE

Entende-se por concentrado a rao balanceada, formulada na propriedade ouaquela adquirida no comrcio pelo pecuarista.

Exemplo: Se a vaca Bambina produziu 5 litros de manh e 4 litros tarde, ototal ser de 9 litros.

A quantidade de concentrado que ela dever receber de 9

3 = 3 kg /concentrado/dia.

3 litros de leite 1 kg de concentrado9 litros de leite X kg de concentradoX = 3 kg/concentrado/dia

Figura 7 Ficha com a quantidade de concentrado que cada vaca dever receber.





Ordenha Manh

Ordenha Tarde



Bambina 5 4 4 + 5 = 9 9 3 = 3 Argentina 8 7 15 5 Bacana 6 5 5 2 Brauna 5 4 11 4 Curitiba 6 5 9 3 Catita 2 1 11 4 Mimosa 2 1 3 1

3 1

11

Assim realizado, sabe-se ento que as vacas iro receber as seguintesquantidades de concentrado:

Nome da vaca Quantidade de concentrado Bambina 3 Argentina 5 Boneca 2 Bacana 4 Brauna 3 Curitiba 4 Catita 1

Mimosa 1

Para calcular a quantidade de concentrado que cada vaca dever comer napoca das guas poder ser adotado o seguinte procedimento: da quantidade deleite produzido pela vaca, subtrair 6 e depois dividir por 3. Se a vaca produzirmenos de 6 litros ela no dever receber concentrado na poca das guas.

Exemplo: A vaca Argentina produziu 15 litros de leite. Supondo que estamosna poca das guas, ela dever receber 3 kg de concentrado.

15 litros de leite 6 litros de leite = 9 litros de leite3 litros de leite 1 kg de concentrado9 litros de leite X kg de concentradoX = 3 kg/concentrado/dia

20 Passo: Distribuir o concentrado.

O concentrado dever ser distribudo individualmente. De acordo com asinstalaes da sua propriedade e o manejo do seu rebanho, providencie uma maneirade fornecer as respectivas quantidades para cada uma das vacas.

Se cada vaca receber a quantidade correta de concentrado voc estarcontribuindo para o sucesso econmico da sua atividade leiteira.

4. Finalizando...

Realizadas corretamente as anotaes das pesagens de leite e fornecidas asquantidades de concentrado que cada animal deve comer, voc estar promovendouma premiao para aquelas vacas que produzem mais leite. Alm, claro, de

12

saber quais animais so os mais produtivos do seu rebanho. Com isso voc terum maior retorno produtivo e econmico.

Esperamos que esta cartilha auxilie voc no monitoramento de seu rebanholeiteiro, principalmente na parte produtiva dos animais.

5. Referncias bibliogrficas

FERREIRA, A. de MORAIS., S, W. FERREIRA., Maneira prtica de se fazercontrole leiteiro e reprodutivo em uma fazenda. Centro Nacional de Pesquisade Gado de Leite CNPGL Coronel Pacheco. 20p. 1985.

LOPES, M. A., VIEIRA, P. de F. Criao de bezerros leiteiros. FUNEP:Jaboticabal. 69p. 1998.

13

6. Anexos

Anexo 1 Modelo de ficha para controle leiteiro.Ficha coletiva de controle leiteiro

Nome da propriedade:

Data:


Ordenha Manh

Ordenha Tarde



Maneira Prática de Realizar Controle Leiteiro Em Propriedades Com Economia Familiar

Documents

Transcript of Maneira Prática de Realizar Controle Leiteiro Em Propriedades Com Economia Familiar