Luz(2016-05-01)
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ESTEBAN LAMOTHE EL GALÁN MÁS ATÍPICO EN SU MEJOR MOMENTO PLUS CIRQUE DU SOLEIL TODO EN GAMUZA La vida entre maternidad, villanos y superhéroes Scarlett Johansson + ENTRE COPAS LA GRAN FIESTA DEL MUNDIAL DE SOMMELIER ACTUALIDAD JUEGOS EN COLORES EQUIPOS CÓMODOS Y CON DISEÑO MODA CHICOS LUZ Argentina. Año XII. N°577. 8 de mayo de 2016. Opcional con Diario Perfil + $12. Prohibida su venta por separado. www.luz.perfil.com CEVICHE, TIRADITOS Y MARISCOS EXQUISITAS RECETAS PERUANAS GOURMET C EVI CH HE E E T IRADI I T T O OS
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REVISTAS ARGENTINA
Transcript of Luz(2016-05-01)
ESTEBAN LAMOTHE
EL GALÁN MÁS ATÍPICO
EN SU MEJORMOMENTO
PLUSCIRQUE
DU SOLEILTODO EN GAMUZA
La vida entre maternidad,
villanos y superhéroes
Scarlett Johansson
+ENTRE COPAS
LA GRAN FIESTA DEL MUNDIAL DE
SOMMELIER
ACTUALIDAD
JUEGOS EN COLORESEQUIPOS CÓMODOS Y CON DISEÑO
MODA CHICOS
LUZ Argentina. Año XII. N°577. 8 de mayo de 2016. Opcional con Diario Perfil + $12. Prohibida su venta por separado.
www.luz.perfil.com
CEVICHE, TIRADITOS Y MARISCOSEXQUISITAS RECETAS PERUANAS
GOURMET
CEVICHHEEE,,TIRADIITTOOS
Sumario 577
/RevistaLuzArg @revista_luz @revista_luz
LUZ.PERFIL.COM
TAPA. FOTO: GENTILEZA DISNEY.
4 ACTUALIDAD. ENCANTO ITINERANTE.Cómo es y se organiza el vestuario de Kooza, el nuevo show del Cirque du Soleil.
8 ACTUALIDAD. LA GRAN FIESTA DEL VINO.Todo acerca del 15º Mundial de Sommeliersque se realizó en Mendoza.
14 MODA. PUNTADAS CON HILO. El FashionRevolution Day, un movimiento queyypromueve las buenas prácticas de la industriade la moda.
20 NOTA DE TAPA. SCARLETT JOHANSSON.Tiene tres películas en cartel, aquí habla deese desafío, de la maternidad y de su vida enpareja.
26 MODA. MIRADAS COMPLICES. Equiposvintage y con un toque de rebeldía para el guardarropa de los más chicos.
38 NUESTRO HOMBRE. ESTEBAN LAMOTHE.El protagonista de Educando a Nina habla de su rol de papá y cómo se acostumbró al éxito.
46 BELLEZA. TERMINAR CON LA OSCURIDAD. Tratamientos y productos que ayudan acombatir manchas, pecas y problemas detextura de la piel.
54 DECO. ALMA DE RÍO. Una casa de tresplantas al río que con estilo contemporáneofomenta la funcionalidad de espacios y vistashacia el exterior.
60 GOURMET. SABOR DEL ALTO PERÚ. El chef Jero Bichi de La causa Nikkei ofrece platosioriginales de comida fusión.
12 MODA NEWS14 CAPRICHOS42 OCIO50 R.S.V.P.
64 DIRECCIONARIO65 HORÓSCOPO66 RETRO
Secciones
Looks
vintage con
toques muy
cancheros para el
vestuario de los
chicos.
4 LUZ FOTOS: JOSÉ TOLOMEI Y CIRQUE DU SOLEIL.
REGRESÓ EL CIRQUE DU SOLEIL A BUENOS AIRES CON SU NUEVO ESPECTÁCULO KOOZA, EN EL CUAL POR SU ORIGINALIDAD Y
ESPECTACULARIDAD EL VESTUARIO ES UNA PIEZA CLAVE DEL SHOW. RECORRIMOS EL BACKSTAGE Y HABLAMOS CON LOS ENCARGADOS
DE QUE LOS TRAJES ACAPAREN LA ATENCIÓN DE TODO EL PÚBLICO. COLOR, BRILLOS, DATOS CURIOSOS Y MUCHA MAGIA DENTRO
DE LA FAMOSA GRAN CARPA AZUL Y AMARILLA.
Apenas se co-
rre la lona de
ingreso a la
carpa azul y
amarilla uno
se sumerge en un mundo
de ensueño. Hay gente de
todos los países por todos
lados: algunos están ensa-
yando, otros entrenando
en un mini gimnasio con
bicicletas fijas, los más “res-
ponsables” sentados en un
living viendo videos del show
para corregir errores, y otros
comiendo en una especie de
food truck que funciona durante casi todo el día. El
rincón más colorido de la carpa es por supuesto el sec-
tor de vestuario. Un enorme perchero en forma de L
acapara la esquina, en donde trabajan en ese momento
dos personas. Una de ellas es la salvadoreña Karen
Cornejo que está pintando y retocando unos zapatos
para el estreno de esa noche; la otra es canadiense y
se llama Dominique Tremblay y ajusta un vestido de
una artista que adelgazó unos kilos estas últimas se-
manas. “En la sección somos tres personas que viaja-
ENCANTOITINERANTE
>>
mos con el circo todo el tiempo,
pero en cada ciudad contrata-
mos a 4 ayudantes locales que
se encargan del lavado y plan-
chado y de vestir a los artistas
detrás en bambalinas”, cuenta
Cornejo, que hace tres años
trabajaba en Kooza, pero hace
ya 8 es parte de la compañía.
“Todo el vestuario se diseña
en Canadá. En este caso fue
Marie-Chantale Vaillancourt
la encargada de crear los 178
disfraces, 167 sombreros y
202 pares de zapatos que suben todas las noches al
escenario ubicado este año en Costanera Sur. La di-
señadora supervisa desde Montreal a su personal y,
además, viaja una vez por temporada a chequear si
todo está en orden durante el tour. Según ella misma
declara se inspiró para Kooza en cuadros del artista
Gustav Klimt, las películas Mad Max e historias y
fábulas de la India y Europa del Este.
Mientras Tremblay, repara un cuello y copia a la
perfección la disposición de las plumas de un libro
con figurines de cada personaje, revela algunos
En un rincón de la gran carpa se encuentra el departamento de vestuario con varias máquinas de coser y maniquíes para reparar todos los disfraces.
vestuarioActualidad
ante casi todo el día El
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202 pares de zapatos que
escenario ubicado este añEn un rincón de
LUZ 5
detalles curiosos:
>Lleva seis días lavar y planchar todos los trajes del
show (antes de entrar a la carpa hay 10 máquinas de
planchado y secado que funcionan casi las 24 horas).
>Se usan 400 esponjas por jornada para maquillar a
todo el staff.
>Hay que reparar a diario las cadenas que sostienen a
los acróbatas en la rueda de la muerte.
>El traje del personaje de la muerte (típico esqueleto al
estilo mexicano) tiene 1944 cristales Swarovski.
>Confeccionar cada peluca del espectáculo lleva 60
horas.
>Por cada artista nuevo que se incorpora al show se
necesitan 450 horas para crear un nuevo diseño desde
cero de pies a cabeza y hacer las prue-
bas y reparaciones pertinentes.
Si bien el vestuario de las presenta-
ciones del circo siempre es impresio-
nante, Kooza tiene algo excepcional,
ya que su misión es transmitir mucha
alegría, entonces los colores y los brillos
se apoderan del escenario. “Los trajes
son muy ricos en su confección, se usan
más que nada tonos bien profundos
para que se luzcan desde la platea y se
combinan con blancos, dorados y pla-
teados. La textura también es protago-
nista del show”, cuenta Cornejo y aco-
ta: “Los disfraces más espectaculares
son el de los esqueletos que bailan que
llaman la atención por la cantidad de
cristales Swarovski y el de la cantante
del espectáculo que es de terciopelo, con flores,
plumas y dijes de colores de la firma austria-
ca”. Si bien el vestuario debe ser exuberante, lo
primordial es cuidar y estar atentos a la como-
didad que necesita cada artista, especialmente
los contorsionistas y acróbatas. “Es por eso que
para ellos buscamos materiales que parezcan
reales pero que no les imposibilite moverse, por
ejemplo, piedras de silicona y cadenas de elásticos
que simulan ser de oro”, revela Tremblay.
Es hora de retirarnos porque falta poco tiempo
para que comience el estreno de Kooza. Se escu-
chan ya a varios acróbatas entrando en calor y
algunos artistas se acercan al sector de vestuario
para maquillarse o vestirse. La magia y los nervios
de una premiere comienzan a sentirse en el aire.
Pero al conocer el backstage de esta impresionante
producción queda más que claro que todo saldrá a la
perfección y que el espíritu del circo se apoderará de
la noche porteña, como sucede en cada rincón del pla-
neta cada vez que el Cirque du Soleil sale al escenario.
-FERNANDO GOMEZ DOSSENA
Izq.: Una vestuarista
argentina ajusta el traje de una artista que adelgazó
las últimas semanas. Ab.: Karen Cornejo
pinta una de las coronas que
se verán en el estreno del show.
Dominique Tremble reparando las plumas que usará el personaje de Hoop Manipulation (izquierda).
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Pero aDominique Tremble
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Moda
EN LA SECCIÓN DE VESTUARIO SON TRES
PERSONAS QUE VIAJAN CON EL CIRCO TODO EL
TIEMPO, PERO EN CADA CIUDAD SE CONTRATAN A 4
AYUDANTES LOCALES QUE SE ENCARGAN DEL LAVADO Y PLANCHADO Y DE VESTIR
A LOS ARTISTAS DETRÁS EN BAMBALINAS.
LUZ 7
LA GRAN FIESTA
DEL VINO
competencia
>>
Actualidad
EN LA CIUDAD DE MENDOZA SE REALIZÓ UN ENCUENTRO SIN PRECEDENTES. POR PRIMERA VEZ EN LA HISTORIA NUESTRO PAÍS
FUE SEDE DEL 15ª MUNDIAL DE SOMMELIERS. ASISTIERON 61 CONCURSANTES PROVENIENTES DE 58 PAÍSES. GANÓ EL SUECO JON ARVID ROSENGREN Y NUESTRA REPRESENTANTE PAZ LEVINSON SE QUEDÓ CON EL CUARTO LUGAR. CUATRO DÍAS INTENSOS EN LOS CUALES LA CIUDAD CUYANA VIBRÓ AL RITMO DE LAS CATAS Y LAS DEGUSTACIONES DE LOS MEJORES VINOS DE NUESTROS TERROIRS.
8 LUZ
El mundo del vino está de fiesta
y por varios motivos. La ciu-
dad de Mendoza por primera
vez en la historia fue sede del
Mundial de Sommelier 2016 y
nuestra competidora Paz Le-
vinson, Campeona Argentina
2014 y Mejor Sommelier de las Américas 2015,
se alzó con el cuarto lugar en la competencia que
trajo hasta nuestra tierra a los 61 mejores somme-
liers del mundo. Pero esto no es todo. Lo cierto es
que el encuentro que duró cuatro días resultó una
experiencia sin precedentes que reunió a bode-
gueros, enólogos, ingenieros agrónomos, prensa
especializada y amantes del vino en un certamen
que ayudó a que representantes de los cin-
co continentes conocieran más sobre la
riqueza vitivinícola argentina, el potencial
de los terroir y la gran diversidad con la
que contamos.
En un alto de estos intensos días se rea-
lizaron dos seminarios: vinos espumantes
y blancos argentinos y vinos tintos y su
potencial de guarda. Como moderadora
estuvo Marina Beltrame, fundadora de
la EAS (Escuela Argentina de Sommelier)
quien muy emocionada dijo: “Estamos
viviendo una jornada de alegría. Quién
hubiera imaginado, allá por el año 2000
cuando fundé la primera escuela de som-
melier en Argentina y se producía la ex-
pansión del mundo del vino en nuestro
país, que hoy Argentina estaria viviendo
semejante acontecimiento. Sin duda un
orgullo para todos los que hemos formado
parte de este hito”.
La iniciativa fue organizada por la
AAS (Asociación Argentina de Som-
meliers) que estuvo a cargo de la organización y
de la recepción de las 58 comitivas de países tan
remotos como Japón, Noruega, Polonia, entre
muchos otros, y de recibir al jurado responsable de
elegir al mejor sommelier el cual estuvo formado
por los ganadores de los mundiales anteriores y
miembros de la ASI (Association de la Sommellerie
Internationale) que organiza este encuentro cada
tres años y es la tercera vez, desde 1969, que se
realiza en América. Antes fueron Brasil (1992),
Canadá (2000) y Chile (2010).
LAS PRUEBASEn el marco de los festejos por el Día Internacional
del Malbec, los concursantes arrancaron temprano
con las pruebas para demostrar sus conocimientos
LUZ 9
APERTURA. Arr.: Los concursantes se sometieron a rigurosas pruebas entre las que hubo muchas catas a ciegas. Ab.: El primerdía, la inauguración fue en Bodega Trapiche.
y habilidades en temas relacionados al servicio,
cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía viti-
vinícola y procesos de elaboración, producción y
consumo de los más diversos productos y bebidas
del mundo.
Durante la primera instancia los candidatos se
sometieron a un examen escrito. Luego identifi-
caron las bebidas en seis copas negras. Ya en la
segunda tanda, los concursantes compitieron en
forma individual catando dos vinos que debían
describir ante el jurado y concluir arriesgando
de qué vino se trataba. Siempre en tandas in-
dividuales, pasaban a una estación para hacer
maridaje de un plato y dos vinos, y luego elegir
uno que debían justificar para un aperitivo en
un banquete de 40 personas. >>
Actualidad
La etapa siguiente estuvo enfocada
en servicio. Entonces, los concursan-
tes debían elegir y recomendar un vino
fortificado y proponer el mejor maridaje
posible dentro de las opciones pre-esta-
blecidas. Más tarde, en el final de esta
fase, los sommeliers debieron argumen-
tar ante los jurados cómo persuadir a
un potencial cliente (un club de vinos
internacional con cuarenta miembros)
de viajar a Mendoza a visitar bodegas.
La final, que se llevó a cabo en el tea-
tro Independencia de la ciudad, también
comprendió servicio de mesa, maridajes, catas a
ciegas de vinos y destilados, detectar errores en
una carta y justificar menús según la bebida ele-
gida. De la rigurosa prueba resultó ganador el
sueco Jon Arvid Ronsengren, en segundo lugar
David Biraud de Francia y en tercer puesto Julie
Dupouy de Irlanda.
Las bodegas participantes que mostraron sus
vinos, agasajaron a las comitivas con impactantes
caterings y realizaron catas en sus establecimien-
tos fueron Moët &Chandon (sponsor de la ASI),
Trapiche, Catena Zapata, Terrazas de los Andes.
De Valle de Uco: Familia Zuccardi, Rutini, Clos
de los siete. Del sur del país: acompañó Bodega del
Fin del Mundo y la cena de cierre en Los toneles.
Hubo también un seminario de Nespresso a cargo
de expertos baristas.
RIQUEZA DEL TERROIRArgentina cuenta con 1300 bodegas reconocidas.
2000 km de viñedos de Salta a Chubut. Es quinto
productor mundial, décimo en exportación. Noveno
en consumo per capita y el vino es parte de la identi-
10 LUZ
>>
dad de los argentinos que en mayoria descendemos
de inmigrantes. Con estos datos relevantes se inau-
guraron los seminarios de vinos que permitieron a
los presentes degustar algunas joyas de la vitivini-
cultura argentina. Por ejemplo, Lagarde homenajeó
a los presentes compartiendo un Semillón de 1942.
“Cuando compramos la bodega –recuerda Enrique
Pescarmona- nos encontramos con un tonel que
tenía este vino. Quedan muy pocas botellas pero
creo que este mundial es un momento ideal para
compartirlo. Resultó un producto de gran fineza y
complejidad de aromas que bien muestra el potencial
de esta cepa en Argentina. Actualmente la compañía
cuenta con 30 has de Semillón con plantas de más
de 100 años. Por su parte, José Lovaglio, enólogo
hijo de la dama del vino Susana Balbo, presentó un
blend de Dominio del plata formado por 30% de
Torrontés, 30% de Sauvignon Blanc de Tupungato y
30% de Semillón, con presencia de notas minerales
en nariz y un dejo de notas de ananá. Muy fresco en
boca y presenta notas de flores, entre ellas, de rosas.
Roberto de la Mota, hijo del enólogo argentino Raúl
de la Mota, compartió desde su bodega Mendel un
Semillón de Altamira, proveniente de viñedos viejos
de zonas altas a 1100 msnm. “Recuerdo que hacía
Semillón con mi padre -dice el enólogo- Tiene buena
evolución en botella y se marida muy bien con mu-
chas comidas. Este vino fermenta 85% en tanque y
15 % en barricas, se lo deja 6 meses sobre sus lias y
el blend se hace 6 meses más tarde. A la cata resul-
ta freco y floral, con notas de avellanas. Tiene una
evolución lenta y mantiene su frescura con predomi-
nio de las notas de flor de acacia. Presente también
en el seminario, Nieto Senetiner, de la mano de su
enólogo Walter Brescia presentó Lágrima Canela,
un blend 70% Chardonnay y 30 % Semillón. “Un
UNICOS. Semillón 1942 de Lagarde. Medalla
1996 de Trapiche y Caro 2000 de Bodega Caro.
ESTA ES LA CUARTA VEZ DESDE
1969 QUE UN MUNDIAL DE SOMMELIER SE REALIZA
EN AMÉRICA. ANTES FUE EN BRASIL, CANADÁ Y
CHILE.
CIERRE. Luego de tres horas de rigurosas pruebas, el cierre de la competencia estuvo a cargo de Mora Godoy quien bailó tango en el Teatro Independencia.
BODEGA PIEDRA INFINITA
BODEGA RUTINI
BODEGA MONTEVIEJO
El recorrido por el Valle de Uco comenzó en Vista Flores, con la visita a Clos de los Siete, el emprendimiento que inició el enológo francés Michel Rolland y al que se sumaron 4 familias francesas con tradición vitivinícola. El inicio fue en la impactante Bodega DiamAndes, donde los visitantes disfrutaron de una cata magistral. Posteriormente, ya en el escenario de la
bodeja Monteviejo, pudieron degustar los vinos argentinos y franceses que producen estas bodegas en ambos continentes. El itinerario continuó en la recientemente inaugurada Bodega Piedra Infinita, propiedad de la familia Zuccardi. Allí se presentaron los vinos que componen todas las líneas de la bodega, acompañados por un
menú con quesos, ahumados, asado y otras delicias diseñados por el chef Matías Aldasoro. El día culminó en Bodega Rutini. Allí, la compañía agasajó a las comitivas en su nueva bodega y el menú servido en una gran carpa entre las viñas fue realizado por Francis Mallman y su equipo. No faltaron la carne, las empanadas y los postres típicos de la región.
SUELO Y PAISAJES ÚNICOS
vino blanco especial para consumidores habitué de
tintos y elaborado al estilo Chablis”, asegura Brescia.
Otros vinos que sorprendieron gratamente a los
presentes fueron Medalla 1996 (etiqueta insignia de
Trapiche, grupo Peñaflor) presentada por el enólogo
Daniel Pi, un blend típico bordelés (67% Cabernet
Sauvignon, 17% Cabernet Franc y 14% Malbec) que
demostró que “20 años no es nada”. Proveniente de
viñedos viejos,fermentado en piletas de hormigón
y con 18 meses de roble francés nuevo. Fernando
Buscema, enólogo de Bodega Caro (fusión entre
Catena Zapata y Baron
Rotschild) creó este Caro
2000 (blend de Malbec
y Cabernet Sauvignon)
que representa “nuestro
desafio de producir los
vinos más elegantes de
Argentina” asegura el
enólogo ¿Qué significa
potencial de añejamien-
to? Es la capacidad que
tiene un vino de mante-
nerse o mejorar con los
años” expresa Buscema
quien asegura que sus
creaciones tienen larga
vida en condiciones más
que óptimas. Concreto
2014 fue otro vino des-
corchado que soprendió
gratamente. Sebastián
Zuccardi, ingeniero
agrónomo y tercera generación de bodegueros ex-
presó: “buscamos vinos de carácter y complejidad.
Quitamos la presencia de tanta madera y dejamos
lugar a la capacidad de la uva de expresarse natural-
mente al igual que el terroir. El clima frío y el carbo-
nato de calcio del suelo del Valle de Uco (conjunción
que también se da en la Bourgogne) ayuda a que las
plantas desde las raíces brinden vinos de gran tex-
tura” Concreto se vinifica con el ramo entero y se
fermenta en hormigón sin epoxi. “Buscamos volver
a las raíces”, enfatiza Zuccardi.
Aproximadamente 400 personas se desplazaron
por las diferentes regiones de Mendoza donde los
especialistas pudieron comprobar la riqueza del
suelo y clima de la provincia. La mayoría coinci-
dió en que la experiencia sirvió para comprobar
que los vinos argentinos tienen oferta para todos
los gustos, gran personalidad y, por sobre todo,
un nivel que los pone a la altura de las grandes
exigencias internacionales. -ANDREA ARBELAIZ (desde Mendoza)
Actualidad
-¿Cuál es tu formación y cómo llegaste a ser sommelier? -Es una larga historia, pero lo cierto es que soy ingeniero. A los 20 años comencé a replantearme mi profesión ya que siempre me habia gustado la idea de ser chef, el mundo del vino y sentía que no iba a ser feliz frente a una computadora. Así fue que comencé a girar mi vida hacia este mundo. Hoy trabajo en un restaurante de Nueva York.-¿Cómo impacta este triunfo en tu vida?-Es muy reciente y aún no lo tengo claro. Pero si sé que me permitirá
acercarme más a la industria del vino. -¿Cuánto tiempo te preparaste? -Siempre soñé con este momento y creo que lo estoy haciendo desde 2009. Mucha practica y mucha teoría, pero la realidad es que se intensificó la formación en los últimos 6 meses. -¿Cuál fue para vos la parte más difícil de las pruebas?-Sin dudas la teoría fue lo más difícil.-¿En estos días sentías que te acercabas a la final?-La verdad es que en la mitad de las pruebas no estaba seguro de que me hubiera ido bien. Igual seguí con esperanzas.-¿Qué te parecieron los vinos de Argentina?-Muy elegantes, con personalidad. Antes de llegar creía que sabia mucho de Argentina, pero me di cuenta que no se nada porque lo que ustedes tienen es mucho. El potencial de cada terroir me sorprendió y mucho. -¿Qué condiciones tiene que tener un buen sommelier?-No comparto la formalidad, tal como se exige en estas pruebas. En mi restaurante trabajo con jeans y muy distendido. Para mí la cualidad básica es la humildad y poder acercar de manera simple a la gente al mundo del vino. <
“La condición básica de un sommelier debe ser la humildad”
GRAN LOGRO. Paz Levinson, oriunda de Bariloche, estuvo muy cerca de quedar entre los tres finalistas.Se alzó con el cuarto lugar entre 61 competidores.
JON ARVID ROSENGREN, MEJOR SOMMELIER DEL MUNDO 2016
Jon Arvid Rosengren con el trofeo junto a Andrés Rosberg, Presidente de la AAS.
sustentable
FOTOS: GENTILEZA FASHION REVOLUTION ARGENTINA.
PUNTADAS CON HILO
Moda
Como tantas otras, la revolución de la moda comenzó a gestarse en los corazones de personas inquietas. Apostando a promover las buenas prácticas de la industria, el movimiento Fashion Revolution crece y gana seguidores en nuestro país.
El domingo pasado se cumplieron
tres años de la tragedia de Rana Pla-
za (Bangladesh). El derrumbe de un
edificio superpoblado de trabajadores
textiles -cerca de 1200 murieron en el
accidente- fue la gota que colmó el vaso y aumentó la
visibilidad de este grupo de “transgresores” de la moda
que busca generar un cambio social para que tanto la
producción como el consumo tiendan a una sociedad
más justa. “Fashion Revolution es un movimiento que
tiene como fin generar espacios de reflexión que per-
mitan conocer lo bueno que está pasando en torno al
diseño, sin quedarnos exclusivamente en lo negativo
de la industria. La idea es ver qué se puede potenciar”,
sentencia Romina Benitez que hace dos años es refe-
rente del colectivo en nuestro país.
¿Quién hizo mi ropa? Es la pregunta clave para quie-
nes esperan vestir algo más que una simple tendencia.
“Tenemos que vestir el cuerpo y el alma”, expresó Susa-
na Saulquin, una de las oradoras del Fashion Revolution
Day, encuentro organizado para difundir la problemáti-
ca y despertar cada vez en más consumidores el interés
por elegir objetos que no dañen al medio ambiente ni
a los obreros involucrados en las distintas etapas del
proceso productivo. “El poder de compra es un voto”,
dice Benítez y sigue: “El cliente tiene que darse cuenta
del poder que tiene. Estamos convencidos de que el
cambio no se hace sólo desde los consumidores sino
que las marcas deben asumir que este es un problema
serio. Interpelar a las mismas preguntándoles sobre
la procedencia de las prendas, es algo que empieza a
14 LUZ
Cristian
Mohaded &
Springwall
Mesas redondas, charlas de expertos y un buen ambiente de debate protagonizaron la última edición de Fashion Revolution Day, el evento anual que se realiza para generar conciencia sobre la importancia de pensar y poner en prácticas nuevas estrategias en el sector textil.
La socióloga Susana Saulquín fue una
de las oradoras del encuentro que se
realizó en el auditorio de la Universidad
de Ciencias Empresariales y
Sociales.
“YA NO HAY QUE ELEGIR ALGO PORQUE ESTÁ DE MODA, ES BONITO O ESTÁ BARATO SINO TOMANDO CONCIENCIA DE QUE NO HAYA DOLOR HUMANO O DAÑO AMBIENTAL DETRÁS DE LA ROPA QUE USAMOS”, DICE ROMINA BENITEZ DE FASHION REVOLUTION ARGENTINA.
programa de la Secretaría de Economía Social del Mi-
nisterio de Desarrollo Social que asiste a creadores
sociales tanto en la producción como en la comercia-
lización de sus prendas. El segundo, tiene que ver con
un movimiento en contra del trabajo esclavo e infantil
y a favor del medio ambiente que el lunes presentó
proyectos de ley en la legislatura porteña. Uno de sus
principales reclamos fue “que las marcas tengan que
informar a la sociedad cómo están confeccionando sus
prendas y haya un organismo del Estado que audite a
estas marcas”. Es vox populi, a esta altura, que si algo
tiene la moda (en Argentina y en el mundo), son puntos
oscuros. Pero hay algo que es más claro aun -especial-
mente para los protagonistas del sector textil- y tiene
que ver con el potencial creativo y económico de los
emprendimientos que cuidan a la sociedad y al medio
ambiente. -FLORENCIA RODRÍGUEZ PETERSEN
LUZ 15
incomodarlas”. Muchas grandes marcas tuvieron que
responder a sus clientes -famosos o desconocidos- cómo
estaban hechas sus colecciones: con qué insumos y en
qué condiciones laborales. Aparte de la jornada anual,
que suele coincidir con el aniversario del derrumbe de
Rana Plaza, el equipo de Fashion Revolution Argentina
está trabajando en la confección de un mapa de diseño
que de visibilidad a emprendedores que apuestan al
buen diseño. “Teníamos la intención de que fuera un
mapa de diseño sustentable, pero era contradictorio
porque no podíamos legitimar la cadena de valor de
los diseñadores. Yo no sé si el 100% de la producción
de una marca está hecho en talleres que trabajan bien.
Entonces nuestra meta es incluir diseñadores y marcas
cuyos dueños están dispuestos a responderte quién hizo
esa confección”, detalla y añade que el objetivo es que
como consumidores “ya no elijamos algo porque está de
moda, es bonito o está barato sino tomando conciencia
de que no haya dolor humano o daño ambiental detrás
de la ropa que usamos”.
Aparte nombra iniciativas como Emprendedores
de Nuestra Tierra y Ropa Limpia. El primero es un
¿QUIÉN HIZO MI ROPA? Es una de las consignas que más incomoda a las marcas que, cada vez más, tienen la responsabilidad de informar sobre la procedencia de las prendas que venen.
CREACIÓN MODULAR Diseño trapezoidal by Alejandra Rumich para Fabril Maderera.
¡NOVEDADES PARA
TODOS!Atarse los cordones dejó de ser
un problema. Al menos para los que se animaron a probar
los nuevos Hickies de Topper. Se trata de unas tiras de elastano
que se abrochan y se ajustan al pie aportando además un
toque vanguardista al calzado. Pero la firma no se queda ahí
sino que sigue innovando en las zapatillas infantiles. Su último
lanzamiento fueron los modelos clásicos reversionados con
imágenes de los Superhéroes que también se hacen presentes
en mochilas remeras.
TRAVESÍA INOLVIDABLEWild Spirit, Cool Riders y Dance son las tres líneas de invierno de Mimo & Co. que realizó su nueva campaña en Canadá. Lagos, bosques y montañas fueron los escenarios elegidos para presentar una propuesta que pone el acento en el outdoor con animal print, coloridos patchwork y elaboradas guardas. Gorros, polainas y bufandas de guantes son complementos ideales para looks relajados que van perfecto con borceguíes.
newsModa
Vestidas de fiesta
Une célébration enchanté
es la propuesta de otoño de
Broer que sigue sorprendiendo
con detalles como bordados en
paillettes, lazos, volados y apliques
de piel sintética en prendas
inspiradas en el glamour
parisino de los
años ‘20.
FELIZ ESTRENO Como su público, adolescentes amantes de las
nuevas tendencias, Cómo quieres que te quiera está en continuo cambio. Por eso esta temporada, junto
con su colección de estilo lúdico, remodeló sus locales. Con una ambientación más minimalista,
siempre en tonos pastel, la ropa gana protagonismo.
EL PODER DE LA FUERZA. Los fanáticos de Star Wars ya pueden conseguir prendas alusivas en los locales de Cheeky que presentó una edición limitada de remeras estampadas con leyendas y personajes íconicos de la saga que capta el interés de grandes y chicos.
16 LUZ
tendencias
18 LUZ
Caprichos
LA INGLESA BURBERRY PRORSUM ELIGIÓ ESTA TEXTURA COMO INSIGNIA DE
LA TEMPORADA Y, COMO ERA DE ESPERAR, LAS MARCAS DE MODA LA TOMARON
COMO PUNTO DE PARTIDA PARA CREAR UN SINFÍN DE ACCESORIOS PARA
COMPLEMENTAR DIVERSOS LOOKS.
Invierno en la piel
as
TAPADO BY
BURBERRY PRORSUM
Collar ($390, Rue Litrre).
Sobre ($2920, Mishka).
Lentes de lectura ($2640, Fleur).
Cartera con vivos de cuero ($1790, Prüne).
Sobretodo con
cinturón ($7990, Prüne).
Zapatos peep toe
($4150, Valdez).
Chatitas con vivo ($4990, Jackie Smith).
Chatitas, botas, bolsos, abrigos y hasta colgantes están hechos de gamuza. Es que, súper suave, con infinitas opciones de color y liviano
este es un material ultra versátil, con muchas cualidades para convertirse en protagonista del guardarropa invernal. Una buena opción, es llevarlo en zapatos con recortes que funcionan para darle personalidad a un little black dress. Para las que prefieren algo más informal, las zapatillas de caña alta son una alternativa perfecta, incluso pueden usarse en compose con una maxi cartera o un trench. También hay propuestas como mochilas con flecos y tops, para las más jóvenes. Eso sí, la nota la dan los collares y pulseras combinando metal y cuero. Sin dudas, esta textura se impone como aliada para los meses de frío.
LUZ 19
Bolso con cadena ($3998, Besha).
Vinchas bordadas ($599, Las Pepas).
Gargantilla ($3900,
Kallalith).
Top ($495) y falda ($895, Basilotta).
Stilettos ($2800, Olivetta).
Mochila con flecos
($2490, Tessa).
Botas con plataforma ($4100, Kosiuko).
Zapatillas ($1200, Paez).
FLECOS QUE
SUMAN GLAMOUR
Botinetas con taco cuadrado ($3990,
Sofi Martiré).
Bolsa combinada
($2990, Mäna).
ESTÁ AL TOPE DE LAS MEJORES PAGAS DE HOLLYWOOD, INDUSTRIA EN LA QUE REALMENTE NO PARA DE TRABAJAR. CON DOS PAPELES EN CARTEL, ESTE JUEVES SUMARÁ EL TERCERO CUANDO REGRESE COMO LA VIUDA NEGRA
EN LA NUEVA AVENTURA DE CAPITÁN AMÉRICA: CIVIL WAR. EN ESTA NOTA HABLA DE ESA SAGA, SU RECIENTE MATERNIDAD, SU ECLÉCTICO ESTILO
Y SU VIDA NÓMADA Y HOGAREÑA A LA VEZ JUNTO AL FRANCÉS ROMAIN DURAIC.
SCARLETTJOHANSSON
La chica de oro
FOTOS Y ENTREVISTA: GENTILEZA DISNEY. TEXTO: PABLO STEINMANN.
Nota de tapa
Explosiva. Muchos usarían ese adjetivo para hablar de ella,
de sus curvas y sonrisa e incluso de sus múltiples papeles de
acción en pantalla grande, pero Scarlett la utiliza para algo
bien distinto: su felicidad. Sobre todo desde que la pequeña
Rose llegó a su vida hace ya un año y medio. “Como madre,
me siento muy inexperta todavía pero sí tengo claro que mi
estado mental cambió de raíz. Puedo pasar horas con mi hija, sólo mirándola
riendo y sintiendo esa extraña sensación en el pecho, esa auténtica explosión
de alegría”, dijo hace poco a la revista Parade.
Sus arrebatos emocionales no abundan. A tono quizá con su physique du rol, esta blonda debilidad de Hollywood suele elegir un tono cáustico para
hablar de su vida privada. Y hasta se da el gusto de reírse de ello: “No >>
LUZ 21
pienso transformarme en una de esas actrices que
apenas son madres publican un libro repleto de
consejos, anécdotas y tips sobre crianza y mater-
nidad. Gracias, pero tengo bien claro que eso no
es lo mío”, declaró apenas la prensa comenzó a
preguntarle por la pequeña que tuvo junto a su
marido, el publicista francés (y también curador
de arte), Romain Dauriac.
Y sobre él, tampoco ha dicho mucho. O lo sufi-
ciente, podría agregarse ya que hace la joven des-
pejó dudas con una frase que bien podría ser un
tuit por lo corto y contundente (aunque en rigor no
usa ninguna red social): “En Romain encontré un
verdadero compañero de vida”, confesó en medio
de una sutil polémica por sus últimos dichos sobre
su anterior relación con su colega Ryan Reynolds:
“Vivir con otro actor es complicado. Tiene que
haber un entendimiento real de cómo compartís
tu tiempo, especialmente cuando las carreras de las
dos personas van al mismo ritmo. O incluso si una
persona tiene más éxito que la otra, ahí es cuando
todo se hace demasiado competitivo”.
En rigor de la verdad, lo cierto es que Scarlett
jamás nombro a Reyndols en esa comentada decla-
ración pero los medios miraron hacia el protagonista
de Deadpool. ¿Fue su única pareja actor? También
tuvo romances (de por lo menos un año de duración)
con Josh Hartnett, Jared Leto y Sean Penn, pero los
más tres años de matrimonio con Reynolds, más un
final un tanto abrupto y desangelado, sirvieron para
que todos ataran los mismos cabos.
Ex parejas a un lado, la sensual y exitosa mu-
chacha (según la revista Forbes, en 2015 se llevó a
casita nada menos que 36 millones de dólares, sólo
superada en esa lista de mejores pagas por Jennifer
Lawrence) disfruta en estos días de su “familia
nómada”, como le gusta definirla. Viven una parte
del año en París, otra en Los Ángeles y de a ratos
en Nueva York, todo eso sin contar sus múltiples
viajes laborales. “No es sencillo combinar nuestras
agendas aunque a la vez, termina siendo algo muy
divertido de lograr. La pasamos muy bien juntos.
Nos gusta salir a bailar -aunque hoy lo hacemos
cada vez menos- y también nos encanta quedar-
nos en casa disfrutando del delivery de comida
tailandesa y de realities como House Hunters (un
programa sobre gente que busca su casa ideal). Por
otro lado, la verdad es que vivimos interesados en
el mundo del otro. A mí me fascina cuando Ro-
main me habla de tal o cual artista emergente y
él parece súper atraído por este mundo de aliens,
superhéroes y villanos en el que vivo”, relató con
singular gracia.
Es que en efecto, la joven se ha convertido con los
Nota de tapa
18 LUZ
Vestido de gasa (Evangelina Bomparola) y aros de oro
blanco con brillantes (Zanotti).
“CON ROMAIN VIVIMOS INTERESADOS EN EL MUNDO DEL OTRO. A MÍ ME FASCINA
CUANDO ÉL ME HABLA DE TAL O CUAL ARTISTA EMERGENTE Y ÉL PARECE SÚPER
ATRAÍDO POR ESTE MUNDO DE ALIENS, SUPERHÉROES Y VILLANOS EN EL QUE VIVO”.
22 LUZ
>>
LOCOS POR SCARLETTSu voz enamoró al personaje de Joaquin Phoenix (y a más de un espectador) en la recordada Her y ahora volvió a tener protagonismo en la versión real action de El libro de la selva, en donde compone a la serpiente pitón Kaa. A esa película (estrenada el 7 de abril) se le sumó hace tres días Salve César, la nueva opus de los hermanos Coen en la que interpreta a una femme fatale de Hollywood en los años ‘50. El próximo jueves llegará Capitán América: Civl War, en donde la veremos nuevamente como su personaje icónico Natasha Romanoff, más conocida como La Viuda Negra. ¿Próximos proyectos? La película animada Sing (nuevamente su voz en primer plano) y la adaptación del cómic japonés Ghost in the shell.
años en una auténtica mujer de armas tomar. Desde
Lucy (en la película homónima), a su actual Natasha
Romanoff, alias Viuda Negra (en la saga de films de
Marvel), sus personajes suelen estar rodeados de pe-
leas y escenas de acción. Esta semana, de hecho, se
confirmó que ella era la elegida para protagonizar la
esperada versión cinematográfica del animé japones
Ghost in Shell. Algunos fans se quejaron (preferían
una actriz asiática) pero su exitosa carrera como
heroína de acción parece no tener techo (y no hay
embarazo, boda o ruptura que la detenga).
El próximo jueves llegará a las pantallas de >>
FOTO: SHUTTERSTOCK.COM.
DIOSA. Pasó por todo tipo de looks
y peinados pero hace dos años que
adaptó el corte a la garçon como su
nueva marca de identidad.
todo el mundo la esperada Capitán América: Civil War, película que cerrará la trilogía de ese super-
héroe con una singular historia: el enfrentamiento
entre “Cap” (Chris Evans) y su otrora aliado en
Los Vengadores, Iron Man (Robert Downey Jr.).
La razón detrás del conflicto es el control civil que
intentan imponerle a la célebre compañía y las di-
ferentes reacciones que ello ocasiona en sus dos
principales líderes. Nuestra bella Scarlett/Natasha
formará filas (al menos por un rato) en la facción
más rebelde y “cool”, la que encabeza el incorre-
gible Iron Man.
-¿Qué piensa tu personaje sobre esta “grieta” en
el grupo de Los Vengadores?
-Ella contempla el tema desde una posición es-
tratégica. El camino de menor resistencia hacia
Nota de tapa
24 LUZ
el control civil no es necesariamente un camino
equivocado. Puede hacerse de forma paulatina
por un tiempo y seguir adelante con lo nuestro
cuando sea el momento adecuado. No es sencillo,
lo sé, pero vale la pena intentarlo. El problema es
que otros personajes toman la disputa de mane-
ra muy personal, y ahí Natasha tiene una fuerte
ventaja: nunca toma nada de forma personal. Eso
la hace más justa.
-¿Y más lúcida a la vez?
-Sí. Creo que ella no ve las cosas como blancas o
negras. Le gustan los grises. En ese punto, Natasha
es como yo.
-¿No es extraño encarnar a un personaje tantas
veces?
-Sí, lo es. Pero a la vez, no puedo pensar en una
mejor oportunidad para tener, en cine, la chance
de crecer con un personaje. Desde la Natalie de Iron Man 2 hasta la agente en funciones de Avengers o
Capitán América fueron muchos los cambios y los
desafíos que viví. Lo que más me gusta de ella es
que a pesar de haber deseado otras cosas e imagina-
do una vida propia fuera de este universo, terminó
eligiendo esta vocación de servicio y entrega.
-¿Qué nos podés decir de tu indumentaria esta
vez?
-Mi traje tuvo muchas versiones y en esta oportu-
nidad creo que luce más elegante que nunca. En
el pasado, quizá era más utilitario y aguerrido. Sí
mantiene ese estilo básico que siempre me gustó.
No tiene cosas locas o bizarras, eso está bueno.
De todas formas, no llevo mi traje mucho en esta
película, y eso también es algo lindo. Me gusta ir
de civil. Sobre todo a la hora de pelear...
-¿Cómo definirías tu propio estilo personal?
-Simple y ecléctico a la vez. De chica siempre me
gustó el look de Marlene Dietrich. También el de
David Bowie, Lauren Bacall, Faye Dunaway y Lu-
cille Ball. Como verás, es variado. Por momentos,
puede ser algo andrógina pero también me gusta
apelar a lo refinado y chic. Me gustan los acceso-
rios, las joyas y tener siempre una linda cartera a
mano. De lo que jamás podría prescindir es de un
corpiño. No puedo entender a esas mujeres que son
felices dejándolo fuera de su vestuario.
-¿Qué tal fue la experiencia de filmar en Alema-
nia?
-Genial. Siempre me interesa trabajar en países
diferentes. Me divierte. Me gusta el estilo de vida
que llevamos cuando viajamos. Aporta unidad y
buenas anécdotas al equipo. En lo personal, ade-
más, disfruto mucho del contacto con otras cul-
turas y otros modos de entender y mirar la vida.
Siempre busco eso, experiencias que me saquen de
mi zona de confort. <
“NO PIENSO TRANSFORMARME EN UNA DE ESAS ACTRICES QUE APENAS SE CONVIERTEN
EN MADRES PUBLICAN UN LIBRO REPLETO DE CONSEJOS, ANÉCDOTAS Y TIPS SOBRE
CRIANZA Y MATERNIDAD. GRACIAS, PERO TENGO BIEN CLARO QUE ESO NO ES LO MÍO”.
FAMILIA FELIZ. Paseando junto a su pareja -y marido desde fines de 2014, Romain Duraic y la hija que ambos tuvieron ese mismo año: la pequeña Rose Dorothy.
niñosModa
PRODUCCIÓN: SELVA FIORANTE. FOTOS: JOSE TOLOMEI. 26 LUZ
Camisa estampada ($750, Pepe Jeans), sueter ($645, Mimo & Co.), jean ($995, Levi s), bandolera ($990, Gorrión) y borceguíes con puntera metalizada ($995, Blue Duck).
MIRADASCÓMPLICES
LOS CHICOS CRECEN Y SE OCUPAN DE LLENAR SU
GUARDARROPA CON LAS PRENDAS QUE MÁS LOS
IDENTIFICAN. ELLOS SE ANIMAN A LOS DETALLES
VINTAGE, MIENTRAS QUE ELLAS APUESTAN
A DARLE UN TOQUE DE REBELDÍA AL VESTUARIO.
ESO SÍ, CUIDAN QUE A SUS LOOKS
NUNCA LES FALTE COLOR.
Abrigo de tweed ($1980, Pepe Jeans), lentes de lectura ($1620, Optitech Kids) y bufanda de lana ($145, Mimo & Co.).
Vestido con falda de tul
(Ana Pugliesi) y chaqueta
(María Pryor).
Moda
Remera de mangas largas ($357), calzas
($179), gorro de lana ($96), bufanda ($320, L’Elefantino),
chaleco de piel ($845, Mimo)
y zapatillas estampadas ($715,
Topper).
Camisa estampada ($980), blazer ($2390), pantalón ($1090), moño ($550, Garçon García) y zapatillas de lona ($815, Converse).
LUZ 29
Remera con estampa ($390), saco de algodón ($890), short de jean ($550, Divina Bolivia), lentes de lectura ($1620, Optitech Kids), medias de algodón ($55, Elemento) y borceguíes ($2459, Dr. Martens).
Moda
Remera estampada ($428), jean ($990, Herencia Argentina), blazer escocés ($2500, Garçon García) y lentes de lectura ($1620, Optitech Kids).
Vestido de mangas largas ($712, Queen Juana) y gorro tejido ($390, Pepe Jeans).
Capa con cierre ($1690) y guantes ($390, Pepe Jeans).
Moda
Camisa escocesa ($998, herencia Argentina), suéter ($791), pantalón de gabardina ($673), gafas ($1620, Optitech Kids), maletín de cuero ($2020, Gorrión), medias a rayas ($55, Elemento) y zapatillas de gamuza ($950, Converse).
LUZ 33
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Moda
Buzo estampado ($551, Cheeky),
parka de gabardina ($1390), chal
escocés ($1200, Divina Bolivia),
babuchas de algodón ($526,
Zuppa) y zapatillas ($715, Topper).
Banqueta ($1210, Tienda Palacio).
34 LUZ
FOTOS: JOSÉ TOLOMEI
Nuestro hombre
EL GALÁN DE EDUCANDO A NINA (TELEFÉ) CELEBRA QUE LA DIVERSIDAD DE FIGURAS HAYA LLEGADO A LA TELEVISIÓN. CASADO CON LA ACTRIZ JULIETA ZYLBERBERG, JURA QUE EL ÉXITO DE LA TIRA NO LE CAMBIÓ DEMASIADO LA
VIDA. SU HIJO, SU PASIÓN POR EL BOX Y EL ROCK Y SU RELACIÓN CON LAS MUJERES EN UNA CHARLA RELAJADA Y CÓMPLICE.
Ya no necesita presentación. Desde 2011, cuando su cara asomó como revelación en la premiada ópera prima de Santiago Mitre, El estudiante, el muchacho nacido en Florentino Ameghino, provincia de Buenos Aires, no paró de trabajar en tiras, películas, unitarios y novelas.
Ahora es Enzo, el galán, entre atípico y bonachón, de Educando a Nina, la tira éxito de Telefé capitaneada por su amiga Griselda Sici-liani. “La televisión necesita cierto recambio de actores. No digo que los que trabajan habitualmente deban dar un paso al costado, para nada, pero hay que apostar a la renovación, a lo nuevo. No es algo sencillo y por eso celebro que hoy apuesten por mí, o por nombres como Nicolás Furtado o Martín Slipak El día de mañana ojalá seamos nosotros los que necesitemos un nuevo recambio”, sentencia.-Según trascendió, la propia Griselda Sicliani te pidió como parte-
naire en la tira, ¿fue así?
“SER NORMAL ME ABRIÓ MUCHAS
PUERTAS”
ESTEBAN LAMOTHE
>>
36 LUZ
LUZ 37
-Sí, y me siento más que halagado y agradecido por eso.
Se lo dije, obvio.
-¿Te pesa besar a la mujer de Adrián Suar, con todo lo que
significa ese nombre en el medio?
-No, para nada. Se trata, en definitiva, de la mujer de un
colega y todos sabemos que eso es algo inherente a nues-
tro trabajo. En este mismo momento mi mujer (N. de la
R: Julieta Zylberbeg) se está besando con Juan Minujín
(graban la adaptación local de la sitcom Mad about you) y
está todo más que bien.
-Están los dos trabajando a full. ¿Cómo hacen para or-
ganizarse con Luis, su hijo?
-Por suerte, estamos todos más grandes y experimentados...
(sonríe) Empezando por Luis, que ya tiene 3 años y medio y
¡por fin! duerme mucho mejor, algo esencial para llevar un
rutina ordenada. Además está muy contento con Vero, la
chica que lo cuida. Estamos todos muy contentos con ella,
es una pieza fundamental de la familia. Los sábados a la
noche también se queda en casa así podemos salir un rato
con Juli. Aunque sea a dar una vuelta y tomar un vino.
-Durante la semana, ¿te cuesta dejarlo a Luis para ir a
trabajar?
-Sí, un montón. Y en estos momentos me la está haciendo
mucho más difícil a mí que a Juli. Es como que está obse-
sionado conmigo así que cuando me voy hace un escándalo
total. Llora, grita, le pega patadas a la puerta.... Sé que a los
cinco minutos se le pasa, pero cruzar la puerta de casa así
no es sencillo. Arranco el día diez a cero abajo.
-¿Vos venís de una familia numerosa no?
-Sí, tengo cinco hermanos. Nos llevamos muy bien entre
todos. Con el mayor, Nacho, me llevo apenas un año y tres
meses. Somos como mellizos. Hasta los 13 nos odiábamos
pero después nos hicimos amigos íntimos. Descubrimos
todo juntos, la joda, la noche, el primer amor, la primera
metida de pata.... Somos todo muy cómplices y activos en
el chat familiar.
-¿Sos el único que eligió la actuación?
-Sí, los demás son todos músicos. Tienen una banda que
se llama Cabeza Flotante de la cual yo también me siento
parte. Hago los videoclips, los ayudo con las fechas. Ade-
más, hace años que organizo un festival de rock, llamado
Rucho Fest, que un poco nació para que ellos puedan tocar
en un lugar copado. Me sigo sintiendo un rockero, por más
que no suba a un escenario a tocar.
-¿Creció mucho el reconocimiento en la calle en este
tiempo?
-Digamos que sí. Igual creo que el pico máximo ya pasó,
cuando se juntó lo de Guapas con la película Abzurdah.
Sobre todo porque esa película pegó muy fuerte en el pú-
blico adolescente. Yo hacía el novio de la China Suárez,
imaginate. Igual no me quejo, lo tomo con gracia. Cuando
escucho a colegas que despotrican contra la exposición, lo
único que puedo pensar es: “y... no trabajes en esto”.
-¿Fuiste cholulo de algún actor alguna vez?
-No, siempre me tiraron muchos más los deportistas.
Admiro a muchos boxeadores, por ejemplo. Y también
a futbolistas. Como ahora grabo con Jime (Barón) por
estos días seguro me cruzaré con Daniel Osvaldo que me
parece un crack total. No sé cuál será mi reacción, espero
comportarme.
-Si uno revisa tus últimos años, la verdad es que no paraste
de trabajar, tanto en cine como en televisión. ¿A qué lo
adjudicás, a la suerte?
-Sí, un poco sí y supongo que también hago bien mi trabajo.
Es medio rara e indescifrable esta profesión. Como me dijo
una vez un productor, hay gente que garpa en la pantalla y
otra que no. Es algo que excede a uno.
-Las mujeres suelen engancharse con vos, ¿sos cons-
ciente de eso?
-Sí, y es algo que te puedo asegurar jamás me pasó de chico
(risas). Siempre estuve en la mitad de la tabla. La tele sobre-
dimensiona todo. Y a la vez, tengo la teoría que el hecho de
ser un tipo normal me terminó abriendo muchas puertas,
e incluso provocó eso, que muchas mujeres se enganchen
conmigo. Es como que ahí en la pantalla está el chabón
que perfectamente se pueden encontrar en el boliche o en
el supermercado. ¿Cuántos tipos con el nivel de facha de
Mariano (Martínez) o Luciano (Castro) se encuentran a
menudo en la vida? Imagino que muy pocos.
-El atractivo de la normalidad...
-Exacto. A mí me encuentran parecidos todo el tiempo: Luis
Majul, “Maxi” Rodríguez, Ricardo Mollo, Dante Spinetta...
Tengo una cara universal. Y supongo que eso atrae.
-¿Con Julieta como fue el proceso de seducción y
conquista?
-Uff, alucinante. Nos presentó un amigo en común. Después
compartimos una puesta de teatro semi montado en el insti-
tuto Goethe y finalmente nos reencontramos en un asado. Esa
noche nos fuimos juntos en un taxi y ya ahí nos matamos.
Yo pensaba que no me iba a dar pelota, pero me sorprendió.
Y lo sigue haciendo a diario. -PABLO STEINMANN.
PROFESIÓN FRUSTRADAPocos lo saben pero Esteban estuvo muy cerca de dedicarse de lleno al box... como Director Técnico (el tipo que asiste a
los peleadores desde el rincón). “Me encanta ese deporte, lo miro y sigo desde chico y para el personaje de Carrizo (Sos mi
hombre) entrené bastante en un club de boxeo. En paralelo hice a distancia el curso de DT de la Asociación Argentina de Box. Llegué a fantasear bastante con dedicarme pero finalmente decidí no rendir el examen de licencia. Me desalentó que no
había arrancado desde chico en ese mundo -algo esencial- y que en general, las historias personales de los boxeadores son muy
duras, cargadas de cuentas sociales pendientes. Me di cuenta de que soy demasiado sensible para vivir en un entorno tan sufrido”.
AGRADECIMIENTO: ADIDAS Y LACOSTE (VESTUARIO).
Nuestro hombre
“MI HIJO ESTÁ UN POCO OBSESIONADO CONMIGO ASÍ QUE CUANDO
ME VOY A TRABAJAR HACE UN ESCÁNDALO
TOTAL. LLORA, GRITA, LE PEGA
PATADAS A LA PUERTA....
SÉ QUE A LOS CINCO MINUTOS
SE LE PASA, PERO CRUZAR LA PUERTA DE
CASA ASÍ NO ES SENCILLO”.
Ocio
La familia Portakalos retorna para robarnos muchas carcajadas. Después del gran éxito de Mi gran casamiento griego se estrena la próxima semana Mi gran casamiento griego 2. Como ya lo adelanta el título del filme en esta segunda película se festejará un nuevo matrimonio. Esta vez Gus y Maria descubren que el sacerdote que los casó se olvidó de firmar el papeleo necesario; entonces ¡no son marido y mujer!. En tanto, llega Capitán América: Civil War, que completa la trilogía de este súperheroe. Los Vengadores en esta oportunidad estarán muy vigilados por el gobierno para evitar los destrozos que se sucedieron en apariciones anteriores; y mientras ellos luchan para no ser controlados por el Estado se encontrarán con un nuevo y temido enemigo.
cine
REGRESOS MUY ESPERADOS
EL ÚLTIMO REINOAsí se llama la nueva serie de History Channel (próximo jueves a las 22 horas) que relata los comienzos del Imperio Británico. Esta súperproducción de época cuenta la historia del rey de Essex Alfredo “El Grande” y su intención de unir todos los reinos para evitar el ataque de los vikingos. El protagonista es el novel galán Alexander Dreymon (American Horror Story), quien tratará de encontrar en medio de luchas de poder y cruentas batallas su verdadera identidad.
tv cable
Chris Evans, de nuevo en la piel de Capitán América. Y la dupla de actores griegos Nia Vardalos y John Corbett haciendo de las suyas en Mi gran casamiento griego 2.
LA PUREZA ESTÁ EN LA MEZCLALa Colección de Arte Amalia Lacroze de Fortabat presenta esta muestra del creador Horacio Zabala. Curada por Rodrigo Alonso, la muestra exhibe más de 100 obras del artista en sus más de 50 años de trayectoria en todo el mundo, comenzó en 1967. Imágenes, símbolos, objetos, cuadros e instalaciones conceptuales son protagonistas de esta retrospectiva.
SANTANA IV.Tras 45 años Carlos Santana se vuelve a unir con su banda original formada en 1971 para editar este nuevo disco. La placa incluye 16 temas inéditos, dos de ellos cuentan con la voz de Ronald Isley, cantante de The Isley Brothers. (SONY)
ROMAPHONIC SESSIONS. ANDRÉS CALAMARO.El rockero argentino junto al pianista Germán Wiedemeyer regresan con el tercer volumen de la serie Grabaciones encontradas, en la que incluyen clásicos como Garúa y El día que me quieras. (WARNER)
ANTI.RIHANNA.La cantante de Barbados presenta su octavo album de estudio en el cual decidió recorrer terrenos más experimentales y olvidarse un poco del pop y el dance que la hicieron famosa en todo el mundo. (UNIVERSAL)
cd`s
Rufianes, la mafia en los años
`30; y Sally, una farsa. Dos
musicales que se adentran en
historias de otra época.
MÚSICA, ¡POR FAVOR!
Los musicales se imponen en la cartelera. Ivana Rossi regresa luego de su gira por España al Maipo
Kabaret con el espectáculo La Celia, que recorre la vida de la artistas Celia Gámez que triunfó en
la Madre Patria. Por su parte, en el Centro General San Martín estrenan Sally, una farsa. Alejandra
Perlusky y Dennis Smith se suben al escenario para hacer la precuela de la película Cabaret, inspirada
en el personaje de Sally Bowles. En Chacarita, en El galpón de Guevara, Florencia Benítez y Tato Silveyra hacen Rufianes, un musical ambientado en los años
`30, en donde el amor y la traición son grandes protagonistas. Juan y Rosa se enamoran, pero
se dan cuenta que su romance es imposible, ya que ella es prostituta cautiva de un
grupo de mafia, del cual es parte el hermano de su pretendiente.
Ocio
teatro
muestra
ANTI
TEXTOS: FERNANDO GOMEZ DOSSENA.
TerminarManchas, pecas y diferencia de texturas en la piel son algunas de las molestias que asoman en otoño, especialmente después de un verano a full al sol. Actuar lo antes posible con los tratamientos adecuados puede revertir el problema. ¿Los aliados? Cosméticos específicos, peelings y hasta láseres. Aquí las sugerencias de expertos en el tema.
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Belleza
Una de las consecuencias no desea-das del verano son las manchas, pecas, telangectásias (arañitas) y cambios de pigmentación en
general, que suelen sumarse al engrosamiento de la piel y nuevas arruguitas.
“No existe un tratamiento para manchas, arrugas y signos que deja el verano, sino que cada una de estas patologías tiene que recibir el tratamiento más adecuado, combinando las herramientas necesarias”, dice la doctora Laura Alfie, dermatóloga y directora de la Clí-nica Dermatológica y Estética Clider. “Para las manchas se recomiendan cremas despig-mentantes, peelings aclarantes, Luz Pulsada y/o láser fraccionado”, agrega Alfie.
Si bien se ha visto fotoenvejecimiento en pieles sin haber sufrido daño o quemadura solar, simplemente por la exposición a la luz, se sabe que el fotodaño depende direc-tamente de la cantidad de radiación recibida sin la protección correcta. “Cuando las man-chas aparecen, lo importante es consultar al médico para diagnosticar el grado de rele-vancia y, de acuerdo con esta opinión, hay
métodos desde tópicos hasta láseres que con un simple escaneo desmanchan, o se usa un láser fraxelado para manchas puntuales. La decisión de cuál se usa, corre por cuenta del médico que determina el mejor método”, aclara la doctora Cristina Sciales.
ACTUAR CUANTO ANTESRealizar un peeling es una prioridad.
Antes de maquillarte, este tipo de crema ofrece una opcion más natural que una base y disimula imperfecciones. “Las BB cream no combaten las manchas ni actúan como una base de maquillaje con alto poder cubritivo pero brindan un tono uniforme que ilumina el rostro gracias a sus micropigmentos minerales purificados”, dice Mariana Boggione, responsable de comunicación científica de La Roche Posay. “Originalmente este concepto fue utilizado por dermatólogos de Alemania, por sus cualidades para disimular manchas rojas, calmar y suavizar la piel” señala Boggione.
Las BB cream
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con la oscuridadanti manchas
Clarifying fluid Gel (Exel)
Revitalift, crema para rostro
y escote multi-acción
(L Oréal)
Fitoblanqueadora, con extractos
botánicos atenua y previene
manchas (Lidherma)
Ureadin, antimanchas
corrector (Isdin)
Este nuevo peeling es una vía suave y eficaz de acelerar la exfoliación natural
de la piel, revitalizarla, mejorar el tono y la textura, otorgando una apariencia más
fresca. “El peeling enzimático contribuye a estimular el crecimiento de nuevas células,
mejorar la textura de la piel y reducir el eritema. Además de controlar la seborrea y cerrar los poros, ayuda a atenuar cicatrices,
manchas y arrugas superficiales”, señala la doctora Velia Lemel, dermatóloga y directora del centro Piel y Láser. Es un
procedimiento seguro para todo tipo de piel y requiere un tiempo de recuperación
menor que el peeling químico. También es útil en pacientes con piel sensible.
Las enzimas utilizadas en el peeling enzimático provienen de fuentes
naturales como las frutas, especialmente las tropicales (como la papaya y el ananá)
y las plantas. El procedimiento requiere de 30 minutos y es ideal
hacerlo una vez por semana.
46 LUZ
Peeling enzimático
“Cuanto antes mejor porque así podre-mos eliminar las capas dañadas por el sol, el viento y la sal, a la vez nutrir la piel, humectarla y utilizar productos antirra-dicales libres para rejuvenecerla”, dice el doctor Julio Ferreira, especialista en me-dicina estética. Los peelings químicos son los más versátiles según los distintos tipos de piel, los mecánicos son más utilizados en cicatrices y manchas profundas.
Máscaras. Mascarilla P50 Visage. Exfolia y activa el proceso de regeneración natural de la piel, afina las gruesas y queratinizadas, y reduce manchas y marcas de acné. Se reco-mienda en todo tipo de pieles y en especial para un cutis envejecido, como tratamiento rejuvenecedor (Dr Julio Ferreira).
Peelings. Hydrapeel combina limpieza, exfoliación, hidratación y protección antioxi-dante en forma simultánea. Está comproba-do que la hidratación es fundamental para una piel saludable y radiante y con este trata-miento la textura general mejora al nutrirla e hidratarla profundamente con sustancias como ácido hialurónico, ácido salicílico, glucosamina, té blanco, vitaminas A y E y extracto de miel, entre otras. Aún la piel más sensible fácilmente puede tolerarlo. Desde la primera sesión se pueden ver resultados, no-tar la piel más fina y luminosa, con un tono
Belleza
Anti-Manchas Total
(Formuly Piel)
Intensive Age Spot Corrector (Estée Lauder)
Pigment Control, Serum
corrector control (La
Roche-Posay)
Serum nuit Régénérant
Antirides Extréme (Orlane)
Clarifiant, Serum
concentrado (Roc)
Rapid Wrinkle Repair,
reparador de contorno
de ojos (Neutrogena)
Creme Eclat Caviar Nacre
(La Prairie)
White Lucent Brightening, fórmula de limpieza aclarante (Shiseido)
Phyto- Blanc Intensive serum
aclarante (Sisley)
Emulsión perfeccionadora de la
piel (Givenchy)
de usodiurno,
y nocturno
más parejo. Además de manchas, mejora la apariencia de las líneas de expresión, suaviza arrugas y poros abiertos.
EL LÁSER Láser Xeo. Este láser tiene un dispositivo llamado Lime Light: una luz pulsada de última generación que saca las manchas de inmediato. Se programa según el tipo de piel y si estuvo expuesta o no al sol. Se puede utilizar aun en verano y, además de homogeneizar el color de la piel, la deja con un brillo y textura saludables. Puede usarse en la cara, el escote, los brazos, las manos y las piernas (Costo de una sesión $ 1200).
Pearl fractional. Esta tecnología es ideas para mejorar las manchas, irre-gularidades de la piel, cicatrices de acné y pieles finas o envejecidas. Después de aplicado sigue actuando por seis meses y se recomienda para manchas profun-
1
LUZ 47
Se sabe que el fotodaño depende de la cantidad de radiación solar recibida sin protección.
das en el escote, las manos y la cara. Se programa de acuerdo con el tamaño de la mancha y no produce dolor. (Costo de una sesión $ 600).
COMBINACIÓN DE TECNOLOGÍASLa combinación de tratamientos es una tendencia en ascenso ya que el uso de dis-tintas tecnologías permite tratar de forma integral los problemas de la piel.
Thermage + Fraxel. “Son dos tec-nologías no invasivas”, dice la doctora
Para quien desee realizar un autoexamen periódico de sus manchas, los signos de alarma al revisar lunares y manchas son los llamados ABCD, que indican riesgo de melanoma.
A: asimetría. Una mitad del luna es diferente de la otra.B: bordes. Los bordes son irregulares, difusos o poco definidos.C: color. La pigmentación no es uniforme, se observan cambios de color de una zona a otra del lunar.D: diámetro. Cuando es mayor de 6 milímetros, o cuando se observa cualquier cambio de tamaño.
Autoexamen
Griselda Seleme. “Mientras que el láser Fraxel trabaja sobre la remodelación de la superficie, y logra corregir problemas relacionados con las manchas y arrugas, Thermage va a la profundidad porque actúa sobre las tres capas, epidermis, der-mis e hipodermis, a través de la estimula-ción del colágeno”, señala la profesional. Los resultados de este láser se ven en una mayor uniformidad del tono y el color ya desde la primera sesión.
CUIDADOS EN CASAEs importante utilizar cremas o emulsio-nes con vitamina C y antioxidantes. De día se puede adoptar un producto hidra-tante con antioxidantes, como los sueros con vitamina C que brindan luminosidad a la piel y disminuyen la formación del eritema post solar.
Las cremas de células madre de origen vegetal son otra alternativa terapéutica novedosa y eficaz. Se trata de un nue-vo concepto en medicina regenerativa: combaten el envejecimiento cronológi-co, el fotoenvejecimiento y arrugas en general. <
Calu Rivero en la apertura de Nous Etudions. Izq.: La deportista Carla Rebecchi conoció
toda la línea de Neutrogena.
Florencia Bertotti bailó
al ritmo de Marc Anthony
en el VIP de Banco
Patagonia. Izq: Micaela Tinelli
y Michelle Parisier en los
35 años de Make a Wish.
Julieta Díaz, antes de entrar a ver Kooza.
Paloma Cepeda acompañó a Alpi en La Copa de las naciones de polo.
DE CARA AL FRÍOLos días grises y la lluvia invadieron
Buenos Aires, pero las celebrities no se quisieron perder ninguna presentación
y estreno. En Palermo la diseñadora Romina Cardillo de Nous Etudions
abrió su local a la calle, allí estuvo la actriz Calu Rivero fanática de la firma.
En tanto, en Costanera Sur regresó el Cirque du Soleil, la agrupación
canadiense estrenó su show Kooza. A la función asistieron muchísimos famosos, entre ellas, la mismísima
Susana Giménez y la actriz Julieta Díaz.
salidas
RSVP
48 LUZ
Deco
De cara al agua, esta casa se desarrolla en tres cómodas plantas que fueron la respuesta a un proyecto de vida de un matrimonio adulto que propone flexibilidad ante futuros cambios y fomenta la funcionalidad moderna. Las vistas abiertas proyectan el espacio hacia el exterior.
ALMA DE RÍO
NEUTRO. Ubicado en la segunda planta, el living y el comedor se elevan para capturar las mejores vistas al río, explican las arquitectas Laila y Heidi Goldfeder. Un chaise longue, butacas y cubos rústicos acompañan el sillón Chesterfield y juntos rodean tres mesas ratonas.
contemporánea
52 LUZ
UN ALTO. Madera de pinotea y hierro sintetizan
el espacio de esta escalera que organiza e interrelaciona
sectores. Cerca de él, un pequeño estar invita con sillas
Luis XV y mesas geométricas creadas por Federico Churba
a hacer una escala en la monocromía del mobiliario
jugando con el color de la alfombra de lana tejida (by
Graciela Churba). El área se abre a un comedor exterior si se
descorren las puertas.
juguetes
vintage
54 LUZ
BLANCO Y MADERA. Bajo dos lámparas de acrílico, una mesa y sillas de melanina, diseño minimalista. Continúan en color con la mesada pasa platos elaboradas en Silestone. Las lajas, en tanto, replican en piso y pared. Los bancos cortan con la cromía. El área se cierra con puertas corredizas de pinotea.
WORKING SPOT. De líneas simples,
este espacio se pensó como un
cómodo rincón de trabajo, donde un
escritorio moderno longitudinal se combina con la
alfombra de lana tejida, que da el
toque cálido.
LUZ 55
MODERNA CALIDEZ.
Los paneles de pinotea ayudan
a organizar, modifican la luz
e interrelacionan sectores. Así, al
otro lado de este está el comedor
diario y se extiende aquí en mesa por si hace
falta más espacio. Si no, se usa de
manera separada.
Deco
56 LUZ
Deco
EN SINTONÍA. El área de dormir sigue el hilo conductor de toda la casa donde lo moderno y lo antiguo se combinan. Un gran espejo vintage se aúna con elegancia a las mesas de luz modernas y flotantes; las lámparas Hanoi y Serra y las dos poltronas que sirven de pie de cama (ambas Federico Churba) determinan el área. Los ventanales integran el paisaje a la geometría de esta master suite que se proyectó como un espacio limpio y funcional. El baño es otra muestra de esta fusión interior/exterior. La mesada se realizó en toda la extensión e incluso se ubicaron otras áreas de apoyo.
SABOR DEL ALTO PERÚ
Gourmet
58 LUZ
Desde que abrió sus puertas en Recoleta, La Causa Nikkei se convirtió en un lugar obligado para los amantes de la cocina peruana. Pescados, mariscos
y distintos ajíes protagonizan la carta diseñada por Jero Bichi en la que, por supuesto, tampoco faltan las papas y el arroz.
JERO BICHICHEF DE LA CAUSA NIKKEI
Al mediodía, el lugar recibe a los visitantes con tres opciones de menú que van de 130 a 190 pesos por persona. A la noche, cuando se sirven comidas a la carta, el ticket promedio ronda los $350. Si bien el nombre remite automáticamente a un tradicional plato peruano, Lucas Nosiglia, socio fundador de la firma, explica: “Lo pensamos para honrar causas, cualquiera que sea, y generamos un concepto versátil con una atmósfera cálida y descontracturada. De noche tiene luces tenues y música copada. En La Causa... conviven parejas en su primera cita,
grupos de amigos que vienen a festejar algo o que simplemente se juntan cada tanto y aprovechan la buena combinación de platos y coctelería que tenemos”. De hecho, a la hora de armar la carta, el chef Jero Bichi tuvo que indagar en un mundo de sabores con el que todavía no había experimentado. “Ya había probado la cocina peruana, pero nunca la había desarrollado en un ámbito propio. Fue una experiencia muy linda y en el desafío me encontré con una cultura y una gastronomía que me fascinó”, dice el cocinero al tiempo que aplaude al equipo que, según él mismo afirma, dio a las recetas de Perú una vuelta de tuerca para adaptarlas al paladar porteño. Si bien tenían claro lo que querían hacer, la identidad de La Causa Nikkei se fue redefiniendo con el feedback de los clientes. “No esperábamos tener tanto éxito con el público joven ni tan buena recepción de las familias”, señala sorprendido Nosiglia, consciente de que es clave buscar siempre
altos estándares. “El restaurante se fortalece ciento por ciento por su gente: los cocineros para generar platos irresistibles, los camareros que hacen sentir a gusto a los comensales, y el lugar que recibe al público. Si el cliente la pasa bien y come rico, entonces vuelve”, agrega al tiempo que señala los ceviches y los piqueos como favoritos de la carta que ofrece platos contundentes y con sabores originales. -FLORENCIA RODRÍGUEZ PETERSEN
Langostinos Jumbo Crocantes
PARA 2 PORCIONES
INGREDIENTES10 langostinos crudos enteros
descongelados y limpios, 2 huevos, panko c/n, aceite c/n, 20 g de lechuga francesa, 100 g de cebolla morada cortada pluma, 50 g de tomate perita, 50 g de pimientos
cortados en brunoise, 100 ml de salsa tártara y semillas de sésamo c/n.
PREPARACIÓNPasar los langostinos por huevo batido,
empanarlos con panko y freírlos en aceite caliente. Colocar sobre una hoja
de lechuga, decorar con la cebolla, el tomate y los pimientos. Y servir apaere la
salsa decorada con semillas de sésamo.
Ceviche La Causa PARA 4 PORCIONES
INGREDIENTES200 g de langostinos blanqueados, 60 g de filet de salmón limpio, 300 ml de jugo de limón, 20 g de cebolla cortada en pluma, 20 g de cilantro, 200 g de pasta de ají amarillo, 1 planta de lechuga francesa, 100 g de maíz cancha blanco, 200 g de batatas a la naranja, sal c/n, pimienta c/n y ajinomoto c/n.
PREPARACIÓNColocar los langostinos y el salmón en un bowl. Agregar sal, pimienta y ajinomoto a gusto. Incorporar el jugo de limón, la cebolla, el cilantro y la pasta de ají amarillo. Mezclar bien todo. Colocar una hoja de lechuga en el plato, servir sobre ella el ceviche y terminar con batatas a la naranja y maíz cancha.
Variedad de sushiPARA 6 PORCIONES
INGREDIENTES1 kg de arroz, 1/2 l de agua fría y sal c/n. Para el vinagre: 150 ml de vinagre de arroz, 100 ml de azúcar y 1 cda de sal.
PREPARACIÓNLavar el arroz en abundante agua fría y repetir el proceso hasta que el agua salga transparente. Filtrar en un colador y colocarlo en una olla con medio litro de agua fría. Cocer a fuego fuerte hasta
que hierva. Luego cubrir la olla con papel aluminio y con la tapa. Bajar el fuego y dejar 15 minutos más. Apagar el fuego y dejar el arroz en la olla tapada cinco minutos más para que absorba el vapor. Dejar entibiar en un recipiente de madera, vidrio o plástico. Agregar vinagre para sushi previamente preparado. PARA EL VINAGRE. Disolver el azúcar en el vinagre de arroz, agregar la sal y calentar a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar y dejar enfriar. Una vez que baje la temperatura colocar una capa de 0,5 cm de arroz sobre una esterilla previamente forrada en film, colocar el relleno y enrollar.
Gourmet
Picante de salmón y langostinos
PARA 2 PORCIONES
INGREDIENTES70 g de ají mirasol, 30 g de cebolla, 6 dientes
de ajo, 100 g de salmón rosado en cubos, 100 g de langostinos, 1 cda de vodka, 150 ml
de leche, 70 ml de crema de leche, 100 g de fondo de langostinos, 40 g de arvejas, 1 cda de almidón de maíz, 7 g de pimiento rojo en
brunoise, 7 g de pimiento verde en brunoise, 1 g de cilantro, 325 g de arroz cocido, sal c/n,
ajinomoto c/n y 85 g de papa cuña frita.
PREPARACIÓNBlanquear el ají, limpiarlo, procesarlo
y reservarlo. Rehogar la cebolla y el ajo, agregar al ají y cocinar un minuto. Incorporar el salmón, los langostinos, sal a gusto y ajinomoto. Saltear todo.
Agregar el vodka y, cuando se evapore el alcohol, la leche, la crema y el fondo
de langostinos. Incorporar las arvejas y ligar con una cucharada de almidón de
maiz diluida en una cucharada de leche. Cocinar hasta que la salsa esté espesa y bien unida. Servir con arroz caliente, papas cuña y brunoise de pimientos.
Tiradito La Causa PARA 2 PORCIONES
INGREDIENTES20 láminas de salmón ahumado y 20 láminas de
mango. PARA LA SALSA: 1 tz de jugo de maracuyá, 2 tzs de azúcar, 1 rama de canela, 3 clavos de olor, 3
pimientas y alcaparras c/n.
PREPARACIÓNReducir en una olla el jugo, el azúcar y las
especias. Una vez que tenga la textura deseada sacar del fuego, retirar las especas,
incorporar las alcaparras y dejar enfriar. Armar el plato intercalando las láminas de mango y
salmón. Luego, rociar con la miel.
Suspiro limeñoPARA 4 PORCIONES
INGREDIENTES1 tarro de leche condensada, 400 ml de leche entera, 2 ramas de canela, 25 ml de esencia de vainilla, 75 g de almidón de maiz y 3 yemas. PARA EL MERENGUE: 3 claras, 180 g de azúcar, una pizca de sal y canela a gusto.
PREPARACIÓNMezclar las dos leches, canela en rama y vainilla en una olla de fondo grueso y llevar al fuego revolviendo hasta que hierva. Bajar el fuego y agregar el almidón de maiz previamente hidratado en agua fría revolviendo para evitar grumos y que se queme el fondo. Retirar del fuego y agregar las yemas batiendo bien. Volcar la mezcla en una fuente y dejar enfriar. Batir las claras a baño de María. Agregar el azúcar y la sal. Continuar batiendo hasta lograr el punto deseado para el merengue.
Gourmet
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Cada vez que una productora se presente en nombre de la revista LUZ, solicitando material para las producciones pedir una carta - autorización del medio firmada por la Dirección de la revistay su identificación personal.De no ser así, LUZ no se hará cargo de los artículos prestados.
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SUBEDITORES: FERNANDO GOMEZ DOSSENA (REDACCIÓN), MARIANA GAIBISSO (MODA) Y BÁRBARA BENZ (ARTE).
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La producción de fotos con los más chicos fue, como siempre, de lo más divertida. Ya acostumbrada a trabajar con niños la productora Selva Fiorante entretuvo a todos para que se maquillen, peinen y, finalmente, posen como verdaderos modelitos frente a la cámara de José Tolomei. Al terminar, para festejar el éxito de las tomas y la alegría que reinó durante toda la jornada, todos se vistieron con los accesorios de temporada de invierno presagiando el clima gélido que ya invade Buenos Aires. ¡Listos para enfrentar la estación más fría del año!
Horóscopo
POR MAIA FERRANDO.
GEORGE CLOONEY 6-5
ARIES. Desde el martes podrían surgir nuevas oportunidades en finanzas, dinero extra, buenas inversiones. Conviene terminar lo pendiente y prepararse para cambios no previstos. Amor: martes y miércoles con Luna en su signo, los mejores días para un reencuentro, salida, actividad en buena compañía. Haga actividad física. (21-3/20-4)
GÉMINIS. Desconfíe de propuestas que impliquen gastos importantes, firmar garantías o prestar dinero. El sábado es el mejor día para compras y traslados, organícese. Amor: el fin de semana será auspicioso para las relaciones de pareja y los astros facilitan reuniones con personas alejadas. Cuidado con el fuego y la electricidad. (22-5/21-6)
CÁNCER. La Luna nueva le dará buenas ideas en finanzas y sentido práctico para hacer reparaciones. Aproveche para terminar tareas pendientes. Recibirá ayuda o pedido de auxilio de amistades y puede haber reclamos de gente cercana. Amor: la lunación incide en los amigos, le brinda invitaciones, noticias, propuestas y visitas inesperadas. Salida elegante. Descanse más. (22-6/22-7)
LEO. Jueves y viernes son negativos en general; traen discusiones y malos negocios. Deje esas jornadas para la rutina. Buen momento para el arte. Recibirá ayuda masculina en desperfectos. Amor: martes y miércoles son los mejores días en esta semana. Evite mezclar amor con intereses y discutir por cuestiones materiales. Cuide la garganta. (22-6/22-7)
VIRGO. Muy buena semana para un cambio o comienzo; la lunación apoya asuntos legales, finanzas, estudios, viajes, mudanzas, trámites y reclamos. Etapa de éxito y soluciones. Amor: excelente Luna nueva para iniciar una relación, reconciliarse, reencontrarse; etapa de armonía interior de recuperar afectos. Cuídese de accidentes caseros. (23/8 - 22/9)
LIBRA. El sábado es el mejor día para compras, viajes y actividades recreativas. Es posible que un proyecto suyo no reciba aceptación, sobre todo si se trata de finanzas. Amor:
martes y miércoles son complicados para las relaciones de pareja, sea diplomática y espere al fin de semana para convencer y conquistar con mayor facilidad. Nerviosismo, relájese. (23-9/20-10)
ESCORPIO. La oposición planetaria es negativa en general, evite escapadas, nuevos emprendimientos y grandes compras. Corre alto riesgo de equivocarse y sufrir pérdidas. Amor: la Luna nueva opuesta amenaza su paz, no es momento para reclamos, rupturas y tampoco para conquistas; paciencia. Cuide su salud, evite cualquier riesgo. (24-10/22-11)
SAGITARIO. Martes y miércoles son los mejores días para el trabajo, las finanzas y actividades que requieran energía física. La lunación del viernes trae tareas extra, pero valdrá la pena esforzarse. Amor: martes y miércoles son óptimos para diálogos sinceros y reencuentros, pero el sábado sea prudente y piense antes de hablar. Aligere su dieta. (23-11/21-12)
CAPRICORNIO. Jueves y viernes son momentos excelentes para las actividades creativas. Viento a favor en el ámbito laboral y también para salidas. Aprovéchelo para un buen comienzo. Amor: etapa de conquistas y decisiones acertadas, posible reconciliación; son días beneficiosos para la vida afectiva. Semana para renovarse y brillar. (22-12/20-1)
ACUARIO. No es semana para nuevos emprendimientos o gastos importantes, podría perder en vez de ganar; deje en blanco jueves y viernes, cuídese de errores y pérdidas. Amor: es una semana difícil, aunque el sábado la Luna promueve diálogos profundos y acercamiento en la pareja; evite salidas costosas. Conviene consumir menos dulces. (21-1/19-2)
PISCIS. Es muy buena semana para el desempeño profesional, especialmente si está buscando cambiar de empleo; la Luna agiliza trámites y contrataciones, además de brindarle practicidad y sensatez. Amor: la lunación mejora el trato con parientes, aumenta la seducción y fertilidad, es buena para las parejas. Molestias lumbares por esfuerzos. (20-2/20-3)
TAURO (21-4/21-5) REGALOS: Es coqueta, golosa, terca y adora los perfumes y la limpieza. Tiene muy buen gusto, es posesiva y paciente y suele confeccionar su ropa y arreglar su pelo. Colonias, sales de baño, jabones, cremas, accesorios para la belleza de pies a cabeza, aromatizantes, ropa de cama, toallas, bufanda y accesorios son buenos presentes para ella que también será feliz con cosas ricas como caramelos y chocolates. El suyo es el segundo signo del Zodíaco, análogo a la Casa 2 de las Finanzas, por lo que también puede regalarle dinero. Jueves y viernes serán días de Luna nueva en su signo, excelentes para nuevos proyectos, viajes, inversiones, estudios, mudanzas y resolución de asuntos legales. Amor: semana ideal para una feliz decisión, conquista, reencuentro o celebración. Llegan buenas noticias. Etapa de recuperación.
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E ra su debut como conductora en el canal Infinito y al frente del programa sobre calidad de vida Poderes terrenales. Mariana era una de las modelos más importantes del país a fines de los años 80. Su cuerpo súper esbelto y su cara y rasgos tan par-ticulares le permitieron recorrer las grandes pasarelas del mundo. A fines de los años 90 decidió dejar de lado el modelaje para incursionar en otras ámbitos. Fue actriz en películas como No te mueras sin decirme a dónde vas, Las aventuras de Dios
y Felicidades, en televisión, en cambio, participó de Muñeca brava, El signo y Tiempo Final. Estudió la Licenciatura en Comunicación -“era mi cuenta pendiente”, sostiene- y desde hace 11 años conduce el ciclo de entrevistas Dimelo tú. Además, tiene su propio espacio en el sitio Perfil Rouge llamado Estilo Mariana. La ex manquin estuvo casada con Marcelo Cepeda (con quien tuvo a su hija Paloma, modelo y diseñadora) y hace más de 15 años está en pareja con Marcelo Álvarez. <
Retro
SIN DUDAS FUE UNA DE LAS MODELOS ÍCONO DE LAS PASARELAS ARGENTINAS. A LOS 50 AÑOS MARIANA ARIAS SIGUE MANTENIENDO ESE ENCANTO QUE LA CONSAGRÓ. MUJER DESAFIANTE Y CON GANAS DE IR POR MÁS HACE UN TIEMPO SE ANIMÓ AL PERIODISMO Y A LA CONDUCCIÓN TELEVISIVA.
2000
![1810 09 05 Rev1 UM Cupcake Maker III [755616] · 2017-08-04 · 03 COMPONENTES 01.Chapas antiaderentes 02.Luz indicadora de funcionamento 03.Luz indicadora do termostato 04.Fecho](https://static.fdocumentos.tips/doc/165x107/5f397c8267df047dfe28dbea/1810-09-05-rev1-um-cupcake-maker-iii-755616-2017-08-04-03-componentes-01chapas.jpg)
