1. 1. MEMBRANE CONTACTOR Gesto de CO2 e O2 em Vinhos
2. 2. Mdulo de Fibras Ocas
3. 3. Possibilidades Industriais
4. 4. Modo 1 CO2 in Vinho Membrana Hidrofbica Carbonatao sem formao de espuma 0 < CO2 < 9 g/L @ T = 20C Carbonatao CO2 in
5. 5. Modo 2 CO2 in + O2 out CO2 in (120%) Vinho Membrana Hidrofbica No mesmo passo !! Carbonatao + Desoxigenao CO2 (20%) + O2 + N2
6. 6. Modo 2 CO2 in + O2 out
7. 7. CO2 in Com reduo de O2 O2 e N2 so removidos; Menos espuma; Aumento da qualidade; Aumento do consumo de CO2 Sem reduo de O2 O2 e N2 no so removidos; Baixa solubilidade de CO2; Consumo de CO2 = mudana CO2 2,5 bar 20oC Presso depende do teor de CO2 (g/L)
8. 8. Modo 3 - CO2 out + O2 out + N2 out No mesmo passo !! Desgasificao TotalVinho Membrana Hidrofbica CO2 + O2 + N2 P