INFORMATIVOÓrgão de divulgação do NUCCORTE - Núcleo dos Criadores de Caprinos e Ovinos das Vertentes e Zona da Mata - Ano I - Nº 01 - Março / 2013

O NUCCORTE (Núcleo de Criado-res de Caprinos e Ovinos das Verten-tes e Zona da Mata) foi criado e im-plantado em Barbacena no ano de 2009, com a posse de sua primeira diretoria em janeiro de 2010. Em ja-neiro de 2012, a atual diretoria foi re-eleita para o mandato 2012/2014.

Sua criação foi uma iniciativa de um grupo de criadores que apostan-do na atividade da ovinocultura e ca-prinocultura vislumbrou no associa-tivismo o fortalecimento do setor nas regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata Mineira. Atualmente o grupo tem 38 associados reunindo um rebanho de mais de 6 mil matri-zes de ovinos e caprinos. A meta é de atingir até o ano de 2015 um rebanho superior a 10 mil matrizes.

O associativismo e cooperativis-mo são extremamente vantajosos para os criadores se todos os parti-cipantes entenderem o propósito das mesmas e, principalmente, se a par-ticipação dos associados for ativa. Para os associados do NUCCORTE, a comercialização coletiva de animais é possibilidade de aumentar a força de negociação, permitir a padroniza-ção de lotes de animais e formar lotes em número suficiente para atender a demanda de frigoríficos, bem como para os produtores de leite de cabra organizarem-se e permitir escala de produção para atender de forma or-ganizada o mercado.

O Núcleo também permite aos as-sociados a compra conjunta de ani-mais (matrizes e reprodutores) para melhorar o plantel de cada um, bem como a compra conjunta de insumos tais como sal mineral, concentrados, produtos veterinários e outros, com preços e condições extremamente vantajosas aos criadores. A organiza-ção dos criadores em associação ou cooperativa cria um leque enorme de benefícios a todos os seus associados, o que seria muito difícil e mais lento se fossem feitos de forma isolada.

A criação de ovinos dos associa-dos do NUCCORTE tem como foco

Área de atuação do NUCCORTEQuatro pólos onde estão situadas as propriedades dos associados

ä Pólo de Barbacena: Barbacena, Carandaí, Ressaquinha, Santos Dumont, Alfredo Vasconcelos, Desterro do Melo, Antônio Carlos, Lima Duarte, Juiz de Fora;

ä Pólo de Viçosa: Viçosa, Canaã, São Miguel do Anta e Rio Casca;ä Pólo de Narazeno: Nazareno, Lavras, São João del-Rei, Itumirim,

Carmópolis de Minas, Oliveira, Santo Antônio do Monte, Madre de Deus de Minas, Piedade do Rio Grande, Machado;

ä Pólo de Baldim: Baldim, Sete Lagoas, Dom Joaquim, Funilândia, Esmeraldas, Belo Horizonte.

NUCCORTE: surgimento, atuação e resultados

principal a produção de carnes e cou-ro. A predominância nos rebanhos são animais das raças Santa Inês, Dor-per, White Dorper, Ile de France e Te-xel e seus cruzamentos, como podem ser observados neste informativo em matéria específica. De forma coleti-va, os associados do NUCCORTE co-mercializaram nos últimos 28 meses consecutivos 40 cargas de 120 cor-deiros e animais descarte para abate em frigoríficos de forma ininterrupta, com mais de 4.600 animais de excep-cional qualidade, atendendo o que o mercado sempre buscou, ou seja, ani-mais com alto padrão de qualidade e regularidade de entrega possibilitan-do atender ao mercado cada vez cres-cente e exigente de consumidores de carne de cordeiros e derivados.

Atualmente são 44 produtores associados, sendo 39 criadores de ovinos e 5 de caprinos. O NUCCOR-TE ainda não possui sede estruturada em espaço físico, sem funcionários, sendo todas as atividades distribuí-das entre os integrantes da Diretoria que são muito ativos, organizados e unidos.

Produção de LeiteRecentemente surgiu um grupo

de produtores interessados na in-trodução de ovinos leiteiros em suas propriedades, buscando, assim, na produção de leite de ovelhas e de-rivados mais uma oportunidade de geração de renda. Com isso, em bre-ve o NUCCORTE terá um forte grupo de produção de leite de ovelhas.

A criação de caprinos tem como foco a produção leiteira, com produ-tores especializados e extremamen-te profissionalizados na atividade, com produção de leite, queijos e io-gurte, atendendo a uma clientela re-gional e que a cada dia se familiariza com esses produtos vendo os bene-fícios que eles têm para a saúde.

O público alvo é formado por mé-dios e pequenos agricultores em sua grande maioria, onde a atividade de ovinocaprinocultura se encaixa mui-to bem dada sua característica típi-ca, sendo que é uma grande oportu-nidade de renda para os produtores, em especial pelo fato de o NUCCOR-TE estar atuando de forma estreita

com o produtor, viabilizando a ativi-dade em todas suas ações.

AçõesO NUCCORTE organiza ainda para

seus associados treinamentos e ca-pacitação, com cursos, palestras, dia-de-campo, seminários e visi-tas em outros criatórios de diver-sas regiões do país. Realiza regular-mente compra conjunta de insumos como concentrados, produtos vete-

rinários, sal mineral e equipamen-tos; compra conjunta de matrizes e reprodutores para atender a de-manda de seus associados, visan-do o aumento do rebanho. Nos úl-timos meses têm aumentado o nú-mero de produtores que buscam in-formações interessados no ingresso das atividades de ovinos e caprinos e na participação como integrante do Núcleo.

Frentes de trabalho1 Difusão e divulgação da ativida-

de da ovinocaprinocultura na re-gião, tanto para produtores quan-to para consumidores, com capa-citação e profissionalização dos associados, também com foco na capacitação dos funcionários dos associados;

2 Organização de venda conjunta de animais para abate; compra con-junta de produtos, insumos, com-pra conjunta de matrizes e repro-dutores e ampliação do plantel com animais voltados para a ati-vidade dos associados;

3 Atuação junto a órgãos munici-pais, estaduais e federais, públi-cos e privados buscando parce-rias e apoio em todas as ativida-des propostas pelo Núcleo, como a criação de políticas públicas de fomento.

Associados e membros da diretoria do NUCCORTE

2 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

proteína animal com equilíbrio ambiental e os setores de ovi-nos e caprinos têm papel fun-damental neste propósito, pois no caso da ovinocultura, garan-tem maior produção de quilos de carne por hectare em menor espaço de tempo, utilizando de forma harmônica e eficiente os recursos naturais e encaixando-se perfeitamente no atual qua-dro de distribuição fundiária, onde as pequenas e médias pro-priedades passam a ter ainda mais fundamental importância na produção de alimentos. Na caprinocultura e mesmo na ovi-nocultura leiteira, a produção de leite e derivados caminha na mesma direção, em espaços físi-cos diminutos, de forma igual-mente harmônica e eficiente no uso de recursos naturais, garan-te abastecimento e produção de alimentos essenciais, principal-mente à nutrição de crianças e idosos.

Diante deste quadro, preci-

O mundo atual passa por profundas transformações so-ciais, culturais, econômicas e ambientais, onde em curto es-paço de tempo esta grande nave chamada “planeta Terra” estará passando dos atuais 7 bilhões de “passageiros” para 9,2 bi-lhões de “passageiros” até o ano de 2050, com nosso Brasil po-dendo chegar a 235 milhões de habitantes e Minas Gerais com cerca de 22 milhões de habitan-tes (fonte: ONU). Parece distan-te, mas são apenas 37 anos para atingirmos esta marca, tempo este que passa de forma impres-sionantemente rápido e nossos maiores desafios são e serão ge-ração de emprego, renda, edu-cação, saúde, habitação, segu-rança pública, transportes, mas, principalmente, dois grandes desafios: disponibilidade de água (em quantidade e quali-dade) e alimentos.

O fornecimento de água em quantidade e qualidade e a pro-dução de alimentos de origem animal e vegetal para 9,2 bi-lhões de habitantes, com toda a sua complexidade, exigirá mui-to mais que planos econômicos, PAC’s e promessas eleitoreiras, exigirá ação, planejamento, pes-quisa agropecuária e inovação tecnológica para garantir aces-so a toda população de água e

Expediente

EdITORIAl

ARTIGO

Desafios do presente e do futuroLuciano Piovesan Leme

Zootecnista, ovinocultor em Barbacena (MG)

e presidente do NUCCORTE

alimentos em quantidade e qua-lidade.

E qual será nosso papel nes-te cenário enquanto produtores rurais, senão realizar o que sa-bemos fazer com competência e firmeza: produzir alimentos com sustentabilidade. Basta ve-rificar o crescimento contínuo das safras agrícolas nacionais: 141,3 milhões de toneladas em 2010; 149,4 milhões de tone-ladas em 2011; 166,1 milhões de toneladas em 2012 e previ-são de 184 milhões de tonela-das em 2013 (fonte: CONAB), isso tudo sem ampliar de forma significativa a área cultivada. Os produtores rurais brasileiros têm competência, sabem lidar com a terra, mas necessitarão de maior eficiência com adoção de inovações tecnológicas, aces-so a recursos e financiamentos oficiais com juros e taxas condi-zentes com a realidade agrícola, garantia de renda, seguro agro-pecuário, assistência técnica de qualidade, transferência de tec-nologia, sendo estes “insumos” minimamente necessários para garantir produção de alimentos com sustentabilidade.

Neste cenário de deman-da cada vez maior por produ-ção de alimentos, estamos, nós pecuaristas, no limiar do desa-fio de produzir cada vez mais A Secretaria de Estado de

Agricultura, Pecuária e Abaste-cimento de Minas Gerais (Se-apa) apoia o esforço que vem sendo realizado no sentido de se diversificar as atividades agropecuárias em todo o Es-tado. Neste sentido, um gran-de exemplo é o desenvolvi-mento da ovinocaprinocultura que encontra respaldo do Go-verno de Minas, através da Câ-mara Técnica da Seapa. A Câ-mara reúne as principais lide-ranças públicas e privadas que atuam nessa cadeia produtiva para discutirem as tendências, oportunidades, os entraves e o forte potencial dessa ativida-de, que se ajusta bem ao perfil da pequena propriedade rural mineira.

A Seapa está atenta à ne-cessidade desse apoio ao cres-

DiretoriA executiVA Presidente: Luciano Piovesan LemeVice-presidente: Paulo Fernando LasmarDiretor Administrativo: Sérgio Vieira Dapievetesoureiro: Mário Nelson G. Costa

coNseLho FiscALtitulares: Luiz Carlos de Oliveira, Márcio Aguiar de Senna Figueiredo e Lucrécio José Vallinisuplentes: Geraldo Barbosa Júnior, Norton Santos Garcia e José Pacheco Leitecomissão Permanente de eventos: Wilson Ashidani, José dos Santos Antunes Filho e José Eupídio Allevato

coNtAtosLuciano Piovesan Leme - sitiosaojoseovinos@gmail.com (32) 9809-1651Paulo Lasmar - paulolasmar@yahoo.com.br (35) 9925-3990Sérgio Dapieve - sergiovdapieve@yahoo.com.br (32) 9963-1344Wilson Ashidani - ashidani@hotmail.com.br (32) 9923-4112Luiz Carlos Oliveira - caprilsantafebcena@gmail.com (32) 9965-8103José Eupídio - ze_allevato@hotmail.com (32) 9919-6569

Jornalista responsável: Márcio Cleber - 22564/MtbRJ - (32) 8827-7453Designer Gráfico: Paulo Lemos (32) 9982-5288impressão: Centro Gráfico e Editoratiragem: 1000 exemplares

A hora e a vez dos Ovinos e Caprinos

Baldonedo Arthur NapoleãoSubsecretário do Agronegócio

Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais

cimento da atividade, quer seja através de legislação tributária adequada, da estruturação da pes-quisa, do incremento da assistên-cia técnica e extensão rural, da dis-ponibilização de laboratórios e de controles sanitários, quer do apoio aos frigoríficos e ao abate formal, do oferecimento de linhas de cré-ditos compatíveis e à adoção de políticas públicas de incentivo ao crescimento qualitativo e quanti-tativo da produção de carne, pele e leite para atendimento ao mercado interno e à exportação.

Nesse contexto, é fundamen-tal que o setor esteja organizado, de forma que possa obter bons re-sultados no manejo reprodutivo e na adequada alimentação dos ani-mais, na comercialização, no ofe-recimento de bons produtos aos consumidores, na redução de seus custos, na realização de eventos e

na divulgação dos produtos e no aproveitamento das oportunida-des que os mercados internos e externos oferecem. O NUCCORTE - Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata é um grande exemplo do caminho a se-guir. Sabe-se que o consumo brasi-leiro de carne caprina e ovina ain-da é baixo, mas sabe-se também que 50% desse consumo são de produtos importados, o que revela o grande potencial de mercado. Sa-be-se que o parque industrial ins-talado no Brasil opera com capaci-dade ociosa, o que mostra também o espaço que pode ser ocupado.

Assim sendo, e por todas as

razões, a tendência do setor é de crescimento, principalmen-te por que o consumidor mo-derno busca uma dieta mais saudável, baseada em alimen-tos de baixo teor de gordura, como os produtos da ovinoca-prinocultura.

samos estar cientes que a ma-neira de atingirmos de forma eficiente, eficaz e economica-mente viável o desafio de pro-duzir alimentos nas pequenas e médias propriedades rurais será principalmente através do associativismo e do cooperati-vismo.

E aqui neste rincão minei-ro da Zona da Mata e Campos das Vertentes um grupo solidá-rio (não solitário), coeso e cien-te de sua capacidade, uniu-se e criou de forma associativa e co-operativa o Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regi-ões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata – NUCCORTE, que de forma competente estão tri-lhando o caminho da produção de ovinos e caprinos, fazendo a nossa parte neste imenso desa-fio que o mundo tem pela fren-te. Mas sabemos igualmente que temos inúmeros desafios a ven-cer, tais como falta de conheci-mento técnico do produtor rural

em relação à atividade de ovino-caprinocutura, mão-de-obra es-cassa e ineficiente, assistência técnica ausente e despreparada para atender à demanda, linhas de crédito e financiamento ain-da insuficientes, transferência de tecnologia ausente do dia-a-dia do produtor rural e imen-sa desarticulação dos elos que compõe a cadeia do agronegó-cio de caprinos e ovinos.

Entretanto, sabemos que nosso propósito enquanto enti-dade associativa e cooperativa de criadores de caprinos e ovi-nos é exatamente criar mecanis-mos para vencer e superar obs-táculos e os prezados amigos te-rão a oportunidade de ler nes-te primeiro “Informativo NUC-CORTE” que é exatamente isto que estamos dispostos a fazer e já estamos fazendo: ação, plane-jamento, estratégia.

À todos criadores associa-dos que caminham conosco des-de nossa fundação nosso muito

obrigado e que continuemos ab-negados no propósito de unir esforços em torno do objetivo comum de nosso grupo: ser re-ferência nacional na produção de ovinos e caprinos.

Àqueles que desejam se unir à este grupo e aos seus propósitos, sejam bem vindos, o NUCCORTE deseja e precisa de mais associados produtores ru-rais para permitir atingir nosso maior objetivo, repito: ser refe-rência nacional na produção de ovinos e caprinos.

Boa leitura a todos. Saudações Ruralistas.

3 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

O MElHOR dA RAÇA

4 A Associação Brasileira de Criadores das Raças Dorper e White Dorper (ABCDorper) oficiali-zou o ranqueamento da edição de Barbacena que passa a integrar oficialmente o calendário de eventos destas raças no Brasil. Das 12 expo-sições ranqueadas pela ABCDorper neste ano de 2013, em Minas Gerais, apenas Barbacena e Belo Horizonte sediarão eventos ranqueados da raça Dorper / White Dorper. Assim a parce-ria NUCCORTE / ABCDorper possibilitará aos criadores desta raça participar de pistas de jul-gamento com pontuações que integram oficial-mente o circuito nacional de criadores, permi-tindo desta forma que em 2013 Barbacena te-nha em sua 46ª Exposição Agropecuária e VI Exposição de Caprinos e Ovinos a participação dos melhores criadores com o que há de melhor nas raças Dorper e White Dorper no país. Ocor-rerão ainda dois leilões de reprodutores e ma-trizes das raças, chancelados pela ABCDorper e organizados pelos seus associados;

4 Estão confirmados criadores da região e de diver-sas cidades do país com animais das raças Ile de France, Suffolk, Texel e Santa Inês, sendo que em todo período da feira ocorrerá venda permanen-te de reprodutores PO e matrizes comerciais;

4 Será realizado o II Torneio Leiteiro de Cabras cujo propósito é demonstrar aos produtores rurais o potencial produtivo das principais raças leiteiras de cabras e a possibilidade de introduzir uma ati-vidade rentável nas propriedades rurais de nos-sa região, com a participação de criadores do Sul de Minas, Zona da Mata, Campos das Vertentes e outras regiões do Estado de Minas Gerais, além de criadores de municípios da região serrana do

VI Exposição de Caprinos e Ovinos em Barbacena O NUCCORTE organiza em Barbacena pelo sex-

to ano consecutivo, a Exposição de Caprinos e Ovinos. Disponibiliza aos expositores local adequado para os animais com estrutura de mais de 1.000m² de área co-berta, baias com serragem no piso, iluminação, segu-rança, água e capim picado ou silagem de milho. São co-locados três funcionários para limpeza das baias e tro-ca de serragem, manutenção de água nos bebedouros e fornecimento de capim picado ou silagem de milho nos comedouros. Este ano será a sexta edição da Exposição, uma sequência da realização de bem sucedidos eventos do gênero organizado pelo NUCCORTE. A Exposição de Caprinos e Ovinos será de 15 a 19 de maio, dentro da Exposição Agropecuária de Barbacena.

No local da Exposição de Ovinos e Caprinos tem a participação das principais empresas de rações, pro-dutos veterinários, sal mineral e equipamentos liga-dos aos setores de ovinos e caprinos no país, além é claro dos principais criatórios brasileiros de ovinos e caprinos.

Estado do Rio de Janeiro. O II Torneiro de Leiteiro de Cabras terá premiação em dinheiro, troféus e faixas aos criadores, tratadores e animais vencedores;

4 Terá a participação pela primeira vez de ovinos da raça leitei-ra Lacaune, possibilitando aos criadores interessados na ati-vidade de ovinos de leite conhecer a raça com maior profun-didade e interagir com criadores e laticínios;

4 Espaço Gourmet: durante todo o evento haverá no pavilhão principal um “espaço gourmet” dedicado a degustação de cortes e embutidos de carne de cordeiros e de derivados de leite de cabra e de ovelhas, todos os dias em espaço aberto ao público visitante;

4 Os produtores rurais e o público em geral terão a oportuni-dade de assistir a demonstração de adestramento e pastoreio de cães da raça Border Collie onde todos os dias na pista cen-tral do Parque de Exposições serão realizadas demonstra-ções de pastoreio e adestramento de cães, bem como serão disponibilizados filhotes da raça Border Collie e da raça Ma-remano para venda aos criadores interessados.

O NUCCORTE para a realização da VI Exposição de Caprinos e Ovinos conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Barbacena, do Sindicato Rural de Barbacena, da Associação Brasileira dos Criadores da Raça Dorper (ABCDorper), dos criadores e exposi-tores e da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abas-tecimento de Minas Gerais.

Novidades para a Exposição 2013

4 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

Na época da criação do NUCCORTE, o desafio da primeira dire-toria eleita em 2009 foi possibilitar e viabilizar a comercialização da produção de cordeiros de seus associados e permitir a destina-ção comercial de animais de descarte, ambos de forma organizada e conjunta, com preços remuneradores e atraentes tanto aos criadores quanto aos compradores.

Todos os criadores tinham na época um problema em comum: poucos animais por produtor, falta de regularidade e padronização de animais e não havia uma coordenação suficientemente organiza-da para comercialização em conjunto. Entretanto, a vontade e neces-sidade de organização entre os criadores foi a mola mestra que per-mitiu o início das primeiras vendas coletivas de animais entre os as-sociados do recém criado NUCCORTE.

Na organização das primeiras cargas de animais para venda co-letiva da produção dos associados aos frigoríficos, viam surgir os pri-meiros desafios: necessidade de padronização dos animais, organi-zação da logística de forma a otimizar o custo do frete, volume de animais suficientes para uma carga de 120 animais por cada viagem em caminhão trucado e conseguimos organizar a produção nas pro-priedades de forma a permitir que as vendas ocorressem com regu-laridade, criando, assim, fidelidade entre frigoríficos e criadores.

Assim, a primeira venda de cordeiros ocorreu em junho de 2010 com um número de 75 cordeiros, sendo que no decorrer daquele ano conseguiram organizar mais cinco cargas totalizando 649 animais comercializados coletivamente, com 65,02% de cordeiros e 34,98% de animais de descartes. Era o início de um aprendizado para todos associados, pois permitiu superar obstáculos e hoje atingir objetivos inimagináveis, como podem ver a seguir.

Conforme podemos observar no Gráfico 01, os associados do NUCCORTE realizaram de junho de 2010 a março de 2013 a comer-cialização coletiva de 4.633 animais, organizados em 40 cargas no decorrer de 28 meses consecutivos e ininterruptos, perfazendo no período (34 meses) uma média por ano de 9,33 meses de comercia-lização, 13,3 cargas e 1.544 animais por ano. No mesmo período na média foram 1,43 cargas/mês e 115,8 animais por carga.

Os números falam por si só quando podem verificar que na cria-ção do NUCCORTE existia a dificuldade de comercialização pela fal-ta de escala, não havia regularidade de vendas e a padronização dos animais era deficiente. Em apenas 34 meses todos estes gargalos fo-ram definitivamente eliminados e hoje o problema é a falta de cor-deiros para atender a demanda dos frigoríficos parceiros, sendo que em média o Núcleo está comercializando 1,5 cargas/mês e a deman-da é de 05 cargas/mês.

Gráfico 01 – Volume de venda de cordeiros de Jun/2010 a Mar/13

Do total de 4.633 animais comercializados neste período, os lo-tes foram formados por 70,4% de cordeiros e 29,6% de animais de descarte, conforme podemos observar no Gráfico 02.

PROdUÇÃO

Organização da comercialização de cordeiros pelo NUCCORTE

Gráfico 02 - Percentual de venda de cordeiros e animais de descarte

Neste particular é importante destacar que a maioria dos asso-ciados do NUCCORTE está em fase de formação de seus plantéis e na organização e estabilização do rebanho é perfeitamente normal um maior volume de fêmeas de descarte que formaram o maior número dos animais de descarte comercializados no período. Po-rém, é de suma importância frisar que o objetivo dos criadores é aumentar esta relação de vendas cordeiros/descarte, mantendo um patamar ideal de 80-85% de cordeiros e 20-15% de fêmeas de descarte.

Neste período de 34 meses (Jun/2010 a Mar/2013) fica pa-tente que a cada ano é crescente o número de animais comercia-lizados coletivamente pelos associados do NUCCORTE, sendo que quando é comparado 2011 em relação a 2010 o crescimento foi de 255,47% e quando comparamos 2012 ao ano de 2011 o cresci-mento foi de 19,18%, ou seja, sistematicamente, a cada ano o nú-mero de animais comercializados é crescente quando comparados ao ano anterior. (Gráfico 03)

Gráfico 03 – Comparação do aumento de vendas de animais a cada ano

Também no período de organização das comercializações cole-tivas de animais realizadas destaca-se que todas as vendas ocorre-ram fora do Estado de Minas Gerais, sendo que as vendas concentra-ram-se nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. O fato de as ven-das coletivas organizadas pelo NUCCORTE permitir regularidade de vendas, padrão de qualidade dos animais e organização da produ-ção, também possibilitou a busca por fidelidade comercial entre fri-goríficos e criadores. Conforme podem observar no Gráfico 04, nos anos de 2010 e 2011 o frigorífico Clube do Cordeiro (Itapira - SP) foi responsável por 70,2% do total das compras, sendo que nestes anos de 2010 e 2011 os frigoríficos Marfrig (Promissão - SP), Cow-pig (Boituva - SP) e Xerém (Duque de Caxias - RJ) foram responsá-veis por 11,6%, 14,8% e 16,6% do total de animais adquiridos dos associados.

No ano 2012, a participação nas compras do frigorífico Clube do Cordeiro (Itapira - SP) foi reduzida para 40,8%, o frigorífico Xerém (Duque de Caxias - RJ) ficou com 12,1% e não houve vendas para os frigoríficos Marfrig e Cowpig, entretanto um novo parceiro comer-cial, o frigorífico STZ Alimentos (Teresópolis - RJ), foi responsável

Cordeiros abatidos

5 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

por 47% das compras dos animais comercializados pelos associados NUCCORTE.

Gráfico 04 – Participação dos frigoríficos nas compras dos animais dos associados NUCCORTE

Nos três primeiros meses deste ano de 2013, as vendas organi-zadas pelo NUCCORTE totalizaram 350 animais, sendo as compras realizadas pelo Clube do Cordeiro (62,9%), STZ Alimentos (14,3%) e Xerém (22,9%).

Quanto aos preços de venda recebidos pelos produtores associa-dos no período o kg/vivo do cordeiro manteve relativa estabilidade oscilando entre R$5,70 a R$5,90 o kg/vivo (Gráfico 05).

PROdUÇÃOImportante destacar que se neste período o preço médio dos cor-

deiros manteve-se estável, os principais insumos utilizados na pro-dução de cordeiros (concentrados, produtos veterinários, sal mine-ral, etc.) sofreram significativo aumento de preços, razão pela qual os criadores precisam ter controle de custos e conhecer o quanto custa efetivamente o quilo de cordeiro produzido em sua propriedade, ve-rificando a eficiência e eficácia da produção.

Da mesma forma os preços recebidos pela comercialização de animais de descarte sofreu pequenas oscilações no período, com os preços variando entre R$3,65 a R$3,82 o kg/vivo. (Gráfico 06)

Gráfico 05 - Média dos preços dos cordeiros recebidos pelos criadores no período.

Após este período de comercialização coletiva organizada pelo NUCCORTE alguns desafios ainda fazem parte do cotidiano dos produtores:

ä Melhorar a padronização dos animais comercializados com au-mento do percentual de cordeiros e redução do percentual de descartes em cada carga;

ä Organizar a produção nas propriedades de forma a garantir a regularidade de entrega aos frigoríficos buscando fidelizar par-cerias comerciais e possibilitar maior poder de negociação com melhores preços aos criadores;

ä Aumentar o número de associados comercializando animais no decorrer de cada mês, aumento do número de animais ofertados e o número de cargas por mês;

ä Indetificar e utilizar os índices zootécnicos de forma a garantir eficiência e eficácia no processo de produção;

ä Conhecer os custos de produção permitindo resultados econô-micos satisfatórios;

ä Manter permanente atualização de conhecimentos técnicos e científicos que permitam melhorar os índices zootécnicos e eco-nômicos da propriedade.

O NUCCORTE tem como propósito em suas atividades viabilizar instrumentos e mecanismos que permitam aos associados maximi-zar a comercialização de animais, otimizar seus recursos financei-ros e tecnológicos e buscar no associativismo e cooperativismo o fortalecimento da ovinocultura nacional.

Gráfico 06 - Média dos preços de descartes recebidos pelos criadores no período.

Embarque de cordeiros para abate

Lote de cordeiros comercializados

Qualidade das carcaças comercializadas

Criadores na entrega de animais para venda

6 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

Como forma de difundir e divulgar as atividades de ovinos e caprinos e ainda possibilitar a integração e interação de cria-dores, técnicos, extensionistas e público em geral, o NUCCOR-TE organiza anualmente a Exposição de Caprinos e Ovinos em Barbacena (MG), que acontece por ocasião da tradicional Expo-sição Agropecuária de Barbacena.

Nas edições da Exposição de Caprinos e Ovinos os exposito-res têm a oportunidade de apresentar seus melhores animais, das mais variadas raças, sendo que hoje essa exposição de Bar-bacena é uma mais das maiores do Estado de Minas Gerais, com a participação de criadores de Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná e Espírito San-to. Animais das raças Santa Inês, Dorper e White Dorper, Ile de France, Suffolk, Texel, Poll Dorset, Saanen e Boer podem ser vis-tos todos os anos, permitindo ainda a comercialização de re-produtores e matrizes para melhorar o padrão genético dos re-banhos dos associados do NUCCORTE.

O Torneio Leiteiro de Cabras também um atrativo à parte e permite aos produtores rurais e visitantes conhecer o poten-cial de produção de leite destes animais e verificar a oportuni-dade de introduzir mais uma atividade de geração de renda em sua propriedade.

Também são realizadas palestras e degustação de carne de cordeiros e derivados, leite de cabra e derivados, criando um ambiente de negócios e confraternização.

Neste ano de 2013, estaremos realizando a VI Exposição de Caprinos e Ovinos de 15 a 19 de Maio de 2013, por ocasião da 46ª Exposição Agropecuária de Barbacena.

EVENTOS

O NUCCORTE e a organização de eventos

n 15 a 19 de Maio de 2013 - VI Exposição de Caprinos e Ovinos de Barbacena - MG

n 13 a 21 de Julho de 2013 - 77ª Exposição Agropecuá-ria de Leopoldina - MG

n 15 a 18 de Agosto de 2013 - X Expo Del Rei - São João del-Rei - MG

n 15 a 20 de setembro de 2013 - Semana do Fazendei-ro em Viçosa - MG

Calendário de eventosCArandaí - MG Invista no setor que mais cresce na pecuária nacional

Criação de ovinos Dorper, Ile de France e Santa Inês

Venda permanente de matrizes e reprodutoresContatos: (32) 9932-0908 / Carandaí - MG

E-mail: barbosajuniorgeraldo@yahoo.com.br

7 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

EVENTOS

Participação em eventos regionais e nacionaisOs associados do NUCCORTE também têm a oportunidade de parti-cipar de eventos regionais e nacionais ligados aos setores de ovinos e caprinos, quer seja participando como visitantes ou como exposi-tores.

O NUCCORTE participou com a exposição de ovinos e caprinos nos seguintes eventos:

4 58ª exposição Agropecuária de Juiz de Fora (19 a 22/08/10)

4 59ª exposição Agropecuária de Juiz de Fora (24 a 28/08/11)

4 76ª exposição Agropecuária de Leopoldina (30/6 a 08/07/12)

4 ix expo Del rei - são João del-rei (15 a 19/08/12)

Os associados NUCCORTE também participaram como visitantes em diversos eventos, destacando-se as edições da Feira Internacional de Caprinos e Ovinos - FEINCO nos anos de 2010, 2011 e 2012 em São Paulo - SP, visita às instalações da UNIMAR em Marília - SP (Jun/10), Feira Agropecuária de Três Rios - RJ (Ago/10), entre outras.

Grande participação de público Pavilhão do NUCCORTE na 76ª Exposição de LeopoldinaPavilhão do NUCCORTE na IX Expo Del REI

Premiação de expositores na IV Exposição de Barbacena

8 Edição Nº 01 - Março / 2013 INFORMATIVO

O NUCCORTE visando cumprir seus objetivos de organizar a cadeia do agro-negócio da ovinocaprinocultura e agre-gar nova atividade e valor econômico à atividade rural em sua área de atuação realiza permanentemente atividades para capacitação de seus associados e dos colaboradores dos associados em suas propriedades.

Para realizar estas atividades firma-mos parcerias com o Sindicato dos Pro-dutores Rurais de Barbacena, SENAR, Instituto Federal Sudeste Campus Bar-bacena, Prefeitura Municipal de Barba-cena e entidades similares, sendo que desde nossa fundação organizamos e participamos de dias de campo, pales-tras, cursos, viagens técnicas, seminá-rios e congressos.

Dos principais eventos organizados pelo NUCCORTE aos seus associados ou com participação de seus associados po-demos destacar:4 I Seminário de Ovinocaprinocultura

das Regiões dos Campos das Verten-tes e Zona da Mata (Barbacena, 12 a 14 de novembro de 2010);

4 II Seminário de Ovinocaprinocultura das Regiões dos Campos das Verten-tes e Zona da Mata (Barbacena, 23 e 24 de novembro de 2012);

4 Curso “Controle de Foot-rot em Ovi-nos” no Instituto de Zootecnia de Nova Odessa – SP (13/08/10);

4 Curso SENAR “Ovinocultura - Manu-tenção de instalações, atividades com-plementares e cuidados sanitários” (Barbacena, 28/09 a 02/10/10);

4 V Curso controle de verminose em

Preparativos de uma das reuniões de Diretoria

Capacitação continuada de associados e colaboradores

ATIVIdAdES SERVIÇOS

Degustação de cordeiros, cabritos e queijos nos 30 anos da TV Panorama

(afiliada da Rede Globo - Juiz de Fora)

pequenos ruminantes - IZ em Nova Odessa - SP (30/06/11);

4 Curso de Inseminação Artificial em Ovinos e Caprinos - parceria IF Su-deste / CRV Lagoa / Nuccorte (Bar-bacena, 30/09 a 01/10/11);

4 Palestra “Produção de silagem com qualidade: milho, cana ou capim” - parceria Alltech - Dr. Daniel Lobato / Nuccorte (Barbacena, 26/01/12);

4 Dia de campo sobre caprinocultu-ra (Santo Antônio do Aventureiro, 03/03/12);

4 I Simpósio Farmpoint sobre produ-ção ovina - sanidade, nutrição e ma-nejo (Marília - SP, 14 e 15/06/12);

4 1º Encontro de Caprinocultores Capril Pau Cascado (Leopoldina, 20/07/12);

4 Curso “Gestão com Qualidade no Campo - GQC” - parceria Sindicato Rural / SENAR / Nuccorte (Barbace-na, 02/07 a 15/09/12);

Para o ano de 2013 serão organi-zados cursos, palestras, dia de campo com temas escolhidos pelos associa-dos em suas áreas de interesse e ne-cessidade, bem como iremos partici-par ativamente dos principais eventos do setor de ovinos e caprinos em to-das as regiões do país.

Vista parcial dos participantes do curso de inseminação artificial em ovinos e caprinos

Degustação de paella de cordeiros em propriedades de associados do NUCCORTE

NUCCORTE: transparência, parcerias, mobilização e prestação de serviços aos associados

coMPrA coNJuNtA De iNsuMos, ANiMAis e eQuiPAMeNtosO NUCCORTE organiza permanentemente compra conjunta de insumos tais como sal mineral, concentrados, produtos veterinários, sendo que desde julho de 2010 foram adquiridos de forma coletiva mais de 1.800 sacos de sal mineral e concentrados aos associados, serviços estes que serão intensificados no decorrer deste ano.Visando a melhoria genética do rebanho dos associados, o NUCCORTE organiza também a aqui-sição de matrizes e reprodutores, tendo sido adquiridas cerca de 1.000 matrizes e mais de 50 reprodutores de forma coletiva das raças Dorper, White Dorper, Texel, Poll Dorset e Suffolk.Para atender às necessidades dos criadores de cabras leiteiras, o NUCCORTE por meio do SICOOB agência Barbacena(MG) viabilizou a aquisição de tanque de resfriamento de leite que atende aos criadores e permite otimizar a produção de leite de cabras e derivados para atender ao mercado regional. PArceriAs estrAtÉGicAsBuscando fortalecer nossos associados buscamos parceiros estratégicos para realização de diver-sas ações e atividades, destacando-se nestas parcerias o Sindicato dos Produtores Rurais de Barba-cena, SENAR, SICOOB, ABCDorper, ACCOMIG, CAPRILEO, CAPRIMA Prefeitura Municipal de Barba-cena, Instituto Federal Sudeste Campus Barbacena, UFLA, UFV, EPAMIG, IMA, EMATER, EMBRAPA e Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais - SEAPA.O NUCCORTE tem assento permanente como membro efetivo na Câmara Técnica de Caprinos e Ovinos - CTOC da SEAPA-MG e coordena nesta Câmara Técnica a Comissão de Carnes de Ovinos e Caprinos.Apresentamos em 09 de novembro de 2010 em audiência com o Secretário de Estado da Agricul-tura de MG Dr. Elmiro Nascimento, um documento intitulado “Programa de Fomento ao Complexo Agroindustrial das atividades de ovinocaprinocultura de Minas Gerais”propondo ações estratégi-cas do Governo de Minas no fomento à caprinocultura e ovinocultura no Estado de Minas Gerais.Estamos neste ano elaborando projetos para serem submetidos à apreciação e aprovação do Ministério da Agricultura, Ministério do Desenvolvimento Agrário, FAPEMIG e outros órgãos, visando recursos para atividades de capacitação, treina-mento e transferência de tecnologia aos criadores associados.

Todas as ações da direção e associados do NUCCORTE são sempre realizadas com trans-parência, seriedade e perma-nente prestação de contas e re-latórios. Cumprindo o que de-termina o estatuto social, rea-lizamos anualmente uma As-sembleia Geral Ordinária, bem como realizamos reuniões mensais ordinárias e extraor-dinárias com associados e dos membros da Diretoria.

Foram realizadas 18 reuni-ões ordinárias e extraordiná-rias no período de 14 de abril de 2010 a 19 de novembro de 2012, uma média de uma reu-nião a cada 45 dias e foram or-ganizadas três Assembleias Ge-rais nas datas de 12 de março de 2011, 21 de janeiro de 2012 e 30 de junho de 2012, todas devidamente lavradas em livro de atas do NUCCORTE.

Assembleia Geral da NUCCORTE realizada em 2012

Dr. Baldonedo Napoleão discursando na Assembleia Geral do NUCCORTE em 2012