Janeiro de 2007 17

Pinto Bandeira no caminhoda Indicação Geográfica de VinhosJorge ToniettoPesquisador da Embrapa Uva e Vinho,Especialista em Zoneamento Vitivinícola eIndicações Geográficas

A região de Pinto Bandeira estálocalizada no município de BentoGonçalves, junto à principal regiãoprodutora de vinhos do Brasil- a SerraGaúcha. Os primeiros imigrantesitalianos, oriundos especialmenteda região do Vêneto, chegaram aPinto Bandeira em 1876, sendo queem 1880 já havia vinhos produzidoslocalmente. A área localiza-se noalto de um dos patamares do planaltobasáltico da Encosta Superior doNordeste do Rio Grande do Sul.Apresenta topografia e relevomovimentados, de encostas íngremese topos relativamente planos.Sobretudo a partir de 1930 a regiãopassou a crescer na vitivinicultura,com o estabelecimento de postosde vinificação, disseminação dealgumas variedades de uvas nobrese o desenvolvimento de cooperativas.Atualmente os produtoresestão associados a Asprovinho- Associação de Produtores deVinho de Pinto Bandeira, criadaem 2001. A associação está focadana qualificação dos produtos e no

que ocorre até 30 dias depois, quandocomparados com outros locais demenor altitude de Bento Gonçalvese região, influenciando na obtençãode uvas e vinhos com característicaspróprias, num mesoc1ima particular.De um modo geral, em PintoBandeira a viticultura possui caráterfamiliar, desenvolvida em pequenaspropriedades, elemento que valorizaa viticultura e os vinhos elaborados.Os trabalhos de estruturação deuma indicação geográfica de vinhosteve início em 2003, a partir daconstituição de uma ComissãoTécnica com representantesdos associados da Asprovinho,pesquisadores da Embrapa Uvae Vinho e da Universidade deCaxias do Sul, com o objetivo dedesenvolver o projeto. Na época foielaborada uma primeira versão danormativa de produção de vinhospara qualificação como Indicaçãode Procedência, incluindo elementosde delimitação da área geográfica,sistema de produção vitícola, áreade produção autorizada, cultivaresautorizadas, qualidade da uva paravinificação, sistema de produçãovinícola, produtos autorizados,critérios de qualificação dos vinhos,área geográfica de elaboração,envelhecimento e engarrafamento,padrões de identidade e qualidadequímica e sensorial dos produtos.

FOTOS/ARQUIVO BON VIVANT/DIVULGAÇÃO

desenvolvimento de uma indicaçãogeográfica para os vinhos da região,bem como em estimular a promoçãodo potencial turístico. Das 6vinícolas associadas há empresasde porte pequeno (Fornasier, DonGiovani), de médio porte (Amadeu,Valmarino) e cooperativas de médioe grande (Pompéia, Aurora). UmCentro Tecnológico de Viticulturada Cooperativa Vinícola Aurora,criado em 1978 também apoiao desenvolvimento regional. Aregião de Pinto Bandeira cultivaatualmente cerca de 1.200 ha devideiras, sendo 450 ha exploradoscom cultivares viníferas destinadasà elaboração de vinhos finosbrancos, tintos e espumantes.Dentre as cultivares utilizadas naelaboração de vinhos finos brancose/ou espumantes destacam-se ascultivares Chardonnay, RieslingItálico e Moscatel Branco. Os vinhosfinos tintos são elaborados com ascultivares Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot, PinotNoir e Tannat. Os vinhedos estãolocalizados nas cotas altimétricassuperiores a 500 m, nos topos dosmorros e nas meias encostas, compredominância naquelas com melhorexposição solar. Uma característicaimportante que distingue a viticulturada região de Pinto Bandeira emrelação a outras regiões vitícolasda Serra Gaúcha é a colheita da uva

Os trabalhos não pararam ao longodestes anos, com a agregaçãode novos parceiros ao projeto- a Finep, a Embrapa ClimaTemperado e a Ufrgs. Em 2006 aAsprovinho divulgou oficialmenteos avanços obtidos, que incluema operacionalização do ConselhoRegulador para promoção e controleda produção dos vinhos e a elaboraçãodos primeiros vinhos comerciais deorigem controlada. A elaboração dodossiê que encaminhará o pedidode reconhecimento da Indicação deProcedência de vinhos já está emelaboração. Ao que tudo indica, estaserá a segunda indicação geográficade vinhos a ser reconhecida no Brasil.A primeira foi o Vale dos Vinhedos,reconhecida pelo Instituto Nacionalda Propriedade Industrial em 2002.Nesta nova maneira de produzirvinhos finos brasileiros ganhamos produtores, que promovem seusprodutos de qualidade ligados àorigem da produção, bem comoos consumidores que ampliam asalternativas de consumo de produtosde origem controlada. Vale lembrartambém que a paisagem vitícola localde Pinto Bandeira forma pontos derara beleza cênica, constituindo,junto com o vinho e as vinícolas,grande atrativo ao enoturismo. Paraampliar a informação consulte: http:/ /www.cnpuv.embrapa.br/publica/circular/cir055/