Industrias químicas orgánicas

INDUSTRIAS QUÍMICAS ORGÁNICAS

TIPOS DE INDUSTRIAS QUÍMICAS

Industrias químicas

Petroquímica Gas Natural

Polímeros (plásticos)

Farmacéutica

De alimentosDe alcohol

INDUSTRIA PETROQUÍMICA

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GAS NATURAL

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INDUSTRIA DEL PLÁSTICO

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INDUSTRIA FARMACÉUTICA

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Fármaco: Toda sustancia química orgánica e inorgánica simple o compuesta, natural o sintética capaz de interactuar con un organismo vivo y de acuerdo a sus propiedades recuperar la función original de las células, tejidos u órganos afectados por una enfermedad. También reciben el nombre de droga o principio activo.

Según su composición química los fármacos se clasifican en:

Fármacos

Animales

Vegetales

Minerales

Fármacos animales: Constituidos por proteínas, grasas, carbohidratos y esteroides

Fármacos vegetales: Sus componentes son glúcidos, resinas ,grasas, esencias y alcaloides

Fármacos minerales: Son el Litio, el Hierro y el hidróxido de aluminio y magnesio

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INDUSTRIA DE ALIMENTOS

alimentos

conservantes

Aromatizantes y

saborizantes

Colorantes

Acidulantes

Conservantes: Impiden el crecimientos de microorganismos en los alimentos. Ejemplos son el benzoato de sodio, el propanoato de sodio usado en mermeladas y jugos.

Aromatizantes y saborizantes: contienen un determinado aroma que enmascara o modifica el aroma de un alimento. Se usa en dulces y jaleas.

Colorantes: Modifican el color y mejoran el aspecto externo del alimento. Existen naturales y sintéticos.

Acidulantes: aumentan la acidez e intensifican el sabor de los alimentos. Se usa en bebidas, alimentos congelados, aceites , lácteos, carnes,etc.

INDUSTRIA DEL ALCOHOL

La elaboración de productos alcohólicos se debe a la fermentación de la glucosa obteniéndose alcohol etílico, según la siguiente ecuación:

A través de un proceso llamado destilación. Todas las bebidas alcohólicas se producen igual pero su tipo dependerá de su origen vegetal.

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TIPOS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Bebidas alcohólicas

Fermentadas

Destiladas

No destiladas

No fermentada

s

No Fermentadas: formadas por una mezcla de alcohol y agua. Contienen azúcar, colorantes y esencias.

Fermentadas: Pueden ser:Destiladas: Se obtienen de la

destilación de la cual se extrae alcohol

No destiladas: Presentan bajo grado alcohólico y sabores y texturas asociadas al vegetal del cual provienen.

Destiladas No fermentadas

No destiladas

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BIOCOMBUSTIBLES

biocombustible

biodiésel

bioetanol

biogás

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