UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA – UNEB

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA - DCET

CAMPUS II – ALAGOINHAS

DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO II

DOCENTE: CLÁUDIA REGINA

DISCENTES: ELOÁ BASTOS E VALNISE CHRISTO

II PLANO DE AULA SEMANAL

PERÍODO: 18 DE MAIO DE 2010

SÉRIE: 1º ANO – ENSINO MÉDIO

TEMA: Célula

SUBTEMA: Composição química da célula

OBJETIVOS:

Conhecer e conhecer os elementos que compõem quimicamente a célula.

CONTEÚDOS:

Conteúdos Conceituais:

Identificação e conhecimento dos elementos químicos da célula;

Análise de comparação de carboidratos (amido).

Conteúdos Procedimentais:

Visualização e construção participada de um mapa conceitual sobre

Composição química da célula;

Participação e correção do quadro comparativo;

Apreciação e participação de análises feitas em alimentos (pão, laranja,

amido, leite e etc), para verificação da presença de amido;

Visualização, no quadro, sobre a elaboração de um relatório de aula

prática.

Conteúdos Atitudinais:

Interesse por conhecer a constituição dos alimentos.

PROCEDIMENTOS METODOLOGICOS COM SEQUÊNCIA DIDATICA

Técnicas:

Aula expositiva dialógica com uso de tiras de papel (Anexo1)

Discussão oral

Demonstração e aula prática em laboratório

Seqüência Didática

Inicialmente a professora juntamente com os alunos ela irá construir, através de

tiras de papel e figuras, um mapa conceitual no quadro. Posteriormente a

professora irá solicitar a atividade da aula anterior (quadro comparativo dos

elementos químicos que compõem a célula), dará o visto e fará a correção. Em

seguida ela explicará sobre uma prática que será feita em laboratório com o tema

“ Identificação de Amido em alimentos” e sobre o relatório dessa prática que

deverá ser feito em grupos de três componentes. Ela encaminhará os alunos para

o laboratório, onde nas bancadas já estarão dispostos os materiais (reagentes,

vidrarias e alimentos) para cada grupo. A professora distribuirá, para cada grupo,

um roteiro (Anexo 2) da prática a ser desenvolvida, o qual ela fará a leitura e

explicará passo a passo.

Recursos Didáticos

Quadro branco

Tiras de Papel

Materiais de papelaria

Alimentos

Vidrarias

Reagente Lugol

Conta gotas

AVALIAÇÃO:

Os alunos foram avaliados mediante participação na aula expositiva e na

aula prática em laboratório.

REFERÊNCIAS:

ALBERTS, B. et al. – Biologia molecular da Célula – 4 ed. – Porto Alegre:

Artmed, 2004.

PAULINO, W. R.- Biologia: citologia/ histologia, Vol. 1 – 1 ed. – São Paulo -

Editora Ática, 2005.

OBSERVAÇÃO:

Não foi possível fazer a correção do quadro comparativo devido ao tempo. A aula

dialógica com exposição das tiras de papel para construção do mapa conceitual foi

interessante, os alunos participaram bastante, mas nada comparado à aula em

laboratório. Foi gratificante perceber o entusiasmo dos alunos e foi possível obter nessa

aula, participação unânime.

ANEXOS

Anexo 1

MAPA CONCEITUAL - COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA

Anexo 2

CÉLULAS

COMPOSIÇÃO QUÍMICA

ORGÂNICA INORGÂNICA

DEFINIÇÃO DEFINIÇÃO

Elementos:

Lipídios; Carboidratos; Ácidos nucléicos; proteínas e Vitaminas.

Elementos: Água e Sais minerais.

DEFINIÇÃO: Unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos.

COLÉGIO LUÍS EDUARDO MAGALHÃES

PROF. ESTAGIÁRIA:

NOME: TURMA:

Objetivos:

Observar e identificar alimentos ricos em amido.

Realizar um experimento, elaborando hipóteses e vivenciando, dessa forma, o método científico. Comentários:

O amido é um carboidrato importante em nosso cotidiano, pois, ao ser digerido, é quebrado em pedaços menores, transformando-se em moléculas de açúcares que nos garantem energia.

Alimentos com amido encontram-se na base da pirâmide alimentar e, portanto, devem ser consumidos várias vezes ao longo do dia.

São exemplos de carboidratos: pães, massas, tubérculos, raízes, etc. Materiais:

Bécker

placas de Petri;

alimentos;

conta gotas;

reagente Lugol ou iodo;

papel absorvente.

Procedimentos:

1) Formar grupos de quatro alunos. 2) A professora orientará os alunos o que deverá ser observado nos alimentos;

3) Os alunos devem pingar 3 gotas do reagente em cada alimento

4) Os alunos deverão observar as mudanças na coloração dos alimentos após o uso do reagente, de maneira a compará-los com outros alimentos.

5) Observar as diferentes reações e anotar o resultado.

6) Após o experimento, os grupos devem elaborar relatórios contendo: capa; contra-capa; introdução; objetivos; materiais; procedimentos; resultados; conclusão; bibliografia.

Sugestões e dicas

Os resultados poderão ser registrados em uma tabela, conforme o modelo abaixo:

Alimentos

Coloração inicial

Color. final (após o

reagente)

Indica presença de

amido

Amido de milho branca roxa sim

Roteiro de aula prática:

Identificar alimentos ricos em amido