Hoteleiros, empresários, autoridades e políticos ... seha ed 51... · 3 C 2017 BUSINESS Curitiba...

Curitiba, agosto de 2017 | Edição 51

JORNAL

SEHA

ANOS68

HISTÓRIA

40 anos de sucesso do Buffet Ilha do Mehl

Pág. 04

JÁ SAIU! ABRASEL-PR

Posse e lançamento ‘Segredos dos Chefs’

Pág. 15

Entrevista senadorÁLVARO DIAS

“Sempre apoiarei meu irmão, mesmo que os limites impostos

por partidos nos separem nos palanques.”

Pág. 8 e 9

Convenção Coletiva do Trabalho

Pág. 10

Hoteleiros, empresários, autoridades e políticos prestigiam João Jacob Mehl

Da esquerda para a direita, o presidente da Paraná Turismo, Jacó Gimmenes; o coordenador de Turismo do Sebrae-PR, Aldo Carvalho; o empresário Joel Malucelli; o

presidente do SEHA, Jacob Mehl; o diretor-superintendente do Sebrae-PR, Vitor Roberto Tioqueta e o presidente da Fecomércio-PR, Darci Piana. Pág. 06

2 Curitiba, agosto de 2017

EDITORIAL

João Jacob MehlPresidente

Lincoln T. Isahias Tarquínio Vice-Presidente Andersen Prado

Vice-Presidente para assuntos de Alimentos e

Bebidas/BuffetZelir Tadeu MassuchinVice-Presidente para

assuntos de Hotelaria e Hospedagem

Marilisa BigarellaVice-Presidente para assuntos de Motéis Gustavo T Andrade

Vice-Presid. para assuntos de Entretenimento e Lazer

Orlando KuboDiretor Secretário Geral

Julio César HezelDiretor FinanceiroAdelardo Telles Neto

Diretor para assuntos de Pizzarias e Deliveries

Aguilar Borsato SilvaDiretor

Carlos Roberto MadalossoDiretor para Ass. de Turismo

Ernesto Villela NetoDiretor para assuntos

Governamentais Henrique Lenz Cesar FilhoDiretor para assuntos

Grandes Eventos Jacques Raul Rigler

Diretor para assuntos Tributários e Fast Food João Ernesto Strapasson

DiretorMarco Antônio FatuchDiretor Delegado Paulo Sérgio Gralak

Diretor de PatrimônioConselho Fiscal: Jonel Chede Filho,

Alceu A Vezozzo Filho e Luiz Fernando P de Aguiar

Conselho Fiscal Suplente: Jayme Canet Neto

e Joel Malucelli

EXPEDIENTE

Rua Júlia da Costa, 64 - São Francisco - Curitiba - ParanáFone: (41) 3323 8900 www.seha.com.br

Jornalista Responsável:Pierpaolo Nota

Edição: Eliseu Tisato

Colaboração: Fernanda Brun

Sempre em defesa dos empresários

Caros Associados;

Depois de muita negociação, fechamos o acordo com relação à Convenção Coleti-va de Trabalho. Um pouco difícil aceitar esta divisão que o Mi-nistério do Trabalho fez, nos retirando o segmento de alimen-tação e bebidas em Curitiba.

Agora, num hotel teremos condições financeiras e sociais diferentes entre os funcionários do hotel e do restaurante.

Conseguimos fixar nosso piso salarial em R$ 1.200,00, com 5% de correção para os demais salários.

De outro lado, o Sindiabrabar concedeu 5%, toda-via piso de R$ 1.220,00 e anuênio de 1,5%.

Estas diferenças que parecem pequenas agora, serão significativas no futuro.

Nossa diretoria, “com todo o respeito que me-recem nossos colaboradores”, procurou defender os nossos combalidos empresários, visto que o momento de crise pelo qual estamos passando não nos permitia fazer novas concessões.

Ainda assim concedemos 2,09% de ganho real no piso da categoria e 1,01% nos demais salários.

Estou orgulhoso da entrevista de nosso jornalista Pier com o Senador Álvaro Dias.

Acredito ser ele a derradeira esperança de dias melhores para o nosso país.

Boa leituraJoão Jacob Mehl

Parabéns aos associados que comemoraram seu aniversário durante o mês de agosto

03.08 Alexandre de Assis Anselmo, do Trevi Hotel04.08 Claudia Apetz, da Lanchonete e Bar Graxaim04.08 José Maçaneiro, do Rick Motel05.08 Aline Lorenzetti, do Hotel Gracco05.08 Leandro Nunes, do Restaurante Castelo Sant Angelo07.08 Paulo Zanim, da Pastelaria Dom Bolinha09.08 Joel Malucelli, do Hotel Villareal10.08 Giocondo Artigas Neto, da Shed e Santa Marta Bar11.08 Fernanda Amatuzzi Samways, do San Rafael Palace Hotel13.08 Wilce Tahrun, do Restaurante Cantinho do Eisbein14.08 Giovani Nesi, do The Fish N Chips Bar15.08 Suzana Slaviero, do Hotel Slaviero Braz16.08 Ludinalva de Oliveira, do Hotel Centro Europeu18.08 Paulo Gralak, Hotel Residencial Op Art19.08 Carlos Eduardo da Silva Maia, do Restaurante do Dado20.08 Isabel Tardivo Stange, do China In Box Ahú22.08 Alexane dos Santos, do Hotel Blumenau22.08 Ademir Lopes, do Hotel Slaviero Braz23.08 Leopoldo Guerios, da Dominos28.08 Gustavo Ferroni Ferreira, do Santa Marta Bar30.08 Zeli Procópio, do Hotel Parati e Estrela do Sul

PROJETO

Curitiba pode virar Capital da Cerveja ArtesanalOutra proposta na CMC cria o Procerva, ambas seguem para sanção do prefeito

GESTÃO 2014-2017

A Câmara Municipal aprovou em segundo turno, dia 22, dois projetos de lei que

pretendem fomentar a cultura cervejeira na cidade – um de iniciativa da bancada do PDT, formada pelos vereadores Goura, Marcos Vieira, Tito Zeglin, Toni-nho da Farmácia e Zezinho Sa-bará, e o outro de Bruno Pessuti

(PSD). A primeira proposta, para declarar Curitiba a Capital da Cerveja Artesanal, teve 22 votos favoráveis e a abstenção de Dr. Wolmir Aguiar (PSC). A segunda, para incluir no calendário oficial de eventos o Festival Paranaense de Cervejas Artesanais (Procer-va), foi acatada com unanimida-de, com 27 “sim”. Ambas seguem

para a sanção do prefeito.Segundo a proposição da ban-

cada do PDT, as comemorações para reconhecer Curitiba como Capital da Cerveja Artesanal ocorreriam na última semana do mês de agosto. No projeto de Pessuti, é apontado apenas o mês de agosto para a realização do Procerva.


BUSINESS

Curitiba é a 3ª mais procurada por estrangeiros a negóciosArgentina e Estados Unidos são os principais países emissores de turistas para a cidade

Curitiba foi o terceiro des-tino mais procurado por estrangeiros que vieram a

negócios ou para participar de eventos em 2016. A capital do Paraná ficou atrás somente de São Paulo e Rio de Janeiro.

Segundo pesquisa do Ministé-rio do Turismo, o turismo de ne-gócios foi a motivação de 32,5% dos visitantes internacionais de Curitiba em 2016; mais que o dobro buscaram a cidade tendo como interesse principal as ativi-dades de lazer (15%). Argentina (12,2%), Estados Unidos (11,6%), Paraguai (10,9%) e Alemanha (7,2%) foram os principais países emissores.

Curitiba está também entre as 10 cidades brasileiras que mais

realizaram eventos internacio-nais, de acordo com a Associação Internacional de Congressos e Convenções (ICCA, na sigla em inglês).

“A disponibilidade de centros de eventos e convenções de vá-rios portes e a grande oferta de hospedagem são indicativos des-se posicionamento privilegiado da capital paranaense no ranking do turismo internacional no País”, comenta a diretora substituta da Diretoria de Estudos Econômi-cos e Pesquisas do MTur, Gilce Battistuz.

O calendário de eventos da prefeitura, por exemplo, prevê a realização de 14 eventos no perí-odo de agosto a dezembro deste ano, seis deles internacionais. Calendário prevê a realização de 14 eventos no período de agosto a dezembro, seis deles internacionais


ANIVERSÁRIO

Ilha do Mehl comemora 4 décadas bem vividasBuffet é um dos mais tradicionais do país e já promoveu 10 mil eventos

Em alto estilo, como faz há quatro décadas, o em-presário João Jacob Mehl

recebeu no dia 26 imprensa e profissionais da área de eventos para brindar os 40 anos do Bu-ffet Ilha do Mehl. O prestigiado evento aconteceu na noite de sá-bado e gentilmente homenageou quatro damas da comunicação paranaense: Rosy de Sá Cardoso, Elsa Lemanski, Solange Massa, Karla Petrelli e Miriam Malucelli. A jornalista especializada em turismo, Rosy de Sá Cardoso, emocionou-se ao escutar de João Jacob Mehl que é “madrinha do buffet e sempre ajudou no seu desenvolvimento”. Na mesma hora emendou, “sou mesmo testemunha dos 40 anos, vim na festa da cumieira”, arrancando sorrindo de todos.

Outras duas presenças mar-cantes foram do consultor de comportamento Fábio Arruda, autor de cinco livros sobre eti-queta e comportamento, e da designer de arranjos Katia Jan-nini, que vieram de São Paulo especialmente para a ocasião. O brinde e as homenagens foram

O casal do primeiro casamento no buffet estava presente e comemorou junto 40 anos de casados. Karin Hauer Silveira e o marido Fidêncio posaram para foto com a mãe dela e João Jacob Mehl

Luciano Dumas

Luc

iano

Dum

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O empresário João Jacob Mehl comemorando com sua equipe. Da esquerda para à direita, Haroldo Garcia Junior, a chef Cristiane Prestes de Souza, Elizabeth Collere Chandoha e a filha Luiza Helena Mehl

vidos. Contou sobre as badaladas festas promovidas pelo ditador paraguaio Alfredo Stroessner, sobre o famoso casamento que o buffet fez no Clube Sírio Libanês em São Paulo, o atendimento es-pecial dado em festa ao já idoso naquela época presidente da em-presa Eliane Cerâmicas e até da vez que recebeu um telefonema de um convidado informando, na intenção de ajudar, que o noivo não pagaria a festa de casamento que encomendou, entre outras boas histórias. Finalizou suas palavras agradecendo todos que passaram pela casa nesses 40 anos e citou o slogan do buffet como lema: “Realizamos sonhos organizando festas”.

E para quem não pode estar no momento do brinde, as come-morações dos 40 anos do Buffet Ilha do Mehl também incluíram a realização de um evento aberto ao público, o “Casamento com Es-tilo 2”, que aconteceu no sábado e no domingo das 14h às 22h. O evento contou com participação das 40 principais marcas de produtos e serviços para festas de Curitiba.

realizados em parceria com a Maison Julyo Borck, do renoma-do estilista Julyo Cesar Borck.

Um dos pontos altos do en-contro, que emocionou e divertiu os presentes, foi o diferente dis-

curso que Jacob Mehl fez, optan-do por contar algumas das boas histórias desses 40 anos bem vi-


DE OLHO NO FUTURO

Palestra apresenta tendências do turismo e da hotelariaEntre outros assuntos, foi abordado a importância dos hoteis estarem conectados, os millenials e a plataforma Airbnb

Aconteceu dia 16 de agos-to no auditório do SEHA a palestra “O Futuro do

Turismo e da Hotelaria”. Mais de 30 empresários e funcio-nários do setor comparece-ram para ouvir Carolina Sass de Haro, fundadora e sócia--diretora da Mapie, consultoria especializada em empresas de hospitalidade, turismo e serviços.

Carolina abriu o evento com um pouco do histórico da in-clusão do digital no universo do turismo e seu desenvol-vimento até os dias de hoje. A palestrante citou grandes

referências de serviços on-line relacionados às compras de turismo e mostrou dados que indicam que, em 2020, 48% das vendas de produtos do setor no Brasil serão digitais.

A palestrante falou ainda sobre a importância das em-presas estarem conectadas e oferecerem serviços que facilitem a hospedagem, como atendimento por mensagem e check-in on-line. Ela reforçou que grande parte do sucesso do Booking.com, por exemplo, se dá pela facilidade de com-pra – e instigou os presentes a olharem para seus sites e

serviços de reserva.Uma das partes mais in-

teressantes foi quando a pa-lestrante citou a influência dos mi l lenials no mercado (nascidos entre 1982 e 2004). Após um breve panorama de algumas das principais carac-terísticas da geração, como coletividade, economia com-partilhada e uma visão mais livre do mundo, ela afirmou que este público busca mais do que a hotelaria tradicional, eles procuram experiências, características locais e servi-ços autênticos. De acordo com uma pesquisa realizada com o

público de viagem, 100% dos millenials afirmam que inter-net gratuita não pode faltar em um hotel. Além disso, eles citam como diferenciais que buscam: silêncio, um bom nú-mero de tomadas nos quartos, opções de alimentação saudá-vel e sustentabilidade.

Caro l ina fa lou a inda de plataformas como o Airbnb e afirmou que a maioria das pessoas que usa este tipo de hospedagem busca diferenciais como eletrodomésticos, o custo benefício e a comodidade de ambientes com “cara de casa”.

A palestrante concluiu co-

mentando sobre a importância de estarmos em desenvolvi-mento, de oferecermos servi-ços e formas de atendimento que condizem com a realidade e com a necessidade da conec-tividade. Ela finalizou a pales-tra com uma frase de efeito de Steve Jobs: “Os pontos se conectam no futuro.” Com isso, incentivou a plateia a manter--se atualizada, a olhar o que está acontecendo no mundo e no mercado, a prestar atenção nos movimentos para conse-guir se posicionar no futuro. Sua recomendação final foi: “Seja curioso”.

Carolina Sass de Haro é fundadora e sócia-diretora da Mapie, consultoria especializada em empresas de hospitalidade, turismo e serviços


Logo após a palestra que apresentou o futuro da hotelaria, um time de

peso, reunindo autoridades, políticos e empresários, al-moçou no salão de festas do SEHA. O encontro, como não poderia deixar de ser, teve como tema um pouco mais de turismo. Entre os presentes que prestigiaram o presidente João Jacob Mehl, o presiden-te da Fecomércio-PR, Darci Piana; o presidente da Paraná Turismo, Jacó Gimmenes; o

diretor-superintendente do Sebrae-PR, Vitor Roberto Tio-queta; o empresário Joel Malu-celli; o presidente da ABIH-PR, Orlando Kubo; o coordenador de Turismo do Sebrae-PR, Aldo Carvalho; os vereadores Sabino Picolo, Felipe Braga Côrtes, Professor Euler e Tito Zeglin, os hoteleiros Jayme Canet Neto, Jonel Chede Filho, Henrique Lenz Cesar Filho, Lin-coln Tarquínio, Aguilar Silva, entre outros. Confira algumas imagens do encontro.

André, Aguilar Silva e André Fatuch NetoAldo Carvalho, João Jacob Mehl e Vitor Roberto Tioqueta Orlando Kubo e Jacó Gimmenes

Jayme Canet Neto e Vadis Silva Os amigos Darci Piana e Jacob Mehl O empresário Joel Malucelli foi o último a falar

POR DENTRO DA LEI

Trade turístico prestigia João Jacob MehlHoteleiros, autoridades e políticos almoçam no SEHA e acompanham trabalho do Sindicato

O presidente do SEHA e os quatro vereadores

presentes


A Reforma Trabalhista mobilizou a atenção das assessorias jurídicas dos sindicatos filiados à Federação

Brasileira de Hospedagem e Alimentação, durante encontro realizado dia 22, na sede da Ordem dos Advogados do Brasil, no Rio de Janeiro. A reunião foi realizada em parceria com a Comissão de Turismo da OAB-RJ.

Durante todo o dia, a assessora jurídica da FBHA, Lirian Cavalhero detalhou aos presentes as mudanças nas relações traba-lhistas ocorridas a partir da lei sancionada

pelo presidente Michel Temer em julho. Segundo ela, as mudanças advindas da Reforma Trabalhista entram em vigência em novembro e os sindicatos precisarão passar por grandes reformas internas, com o fim da contribuição sindical compulsória.

“As empresas precisarão treinar seus departamentos de Recursos Humanos e jurídicos, pois com a Reforma haverá profundas mudanças nas relações de trabalho, podendo ser implementadas diversas formas de trabalho dentro da mesma empresa como trabalho intermi-

tente, teletrabalho, jornada por tempo parcial, terceirização irrestrita, dentre outras”, alertou Lirian.

O também assessor jurídico da FBHA, Ricardo Rielo, lembrou que a última alte-ração com tamanho impacto na legislação trabalhista data de 1943, ainda no gover-no Vargas. “A lei que institui a Reforma Trabalhista muda o eixo de discussão das relações do trabalho porque privilegia o negociado em temas sensíveis às empre-sas em detrimento da lei formal, editada pelo Estado”, afirma.

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POR DENTRO DA LEI

FBHA reúne assessores jurídicos para discutir RTEncontro no Rio de Janeiro juntou profissionais dos sindicatos filiados à federação no país

Reunião foi realizada em parceria com a Comissão de Turismo da OAB-RJ


Pelo fim do balcão de negócios na políticaPara o presidenciável, “Não foram os brasileiros que fracassaram. Quem fracassou foi o governo”

ENTREVISTA SENADOR ÁLVARO DIAS

“O Joel Malucelli é um grande empresário cujo sucesso é fruto de talento, esforço, comprometimento e ética. Tê-lo no comando do Podemos no Paraná é a certeza de que estamos no caminho certo, o caminho da mudança.”

Por Pierpaolo Nota

O entrevistado do mês dispensa apresentações. Admirado por empresários em todo Brasil e

respeitado pelos políticos, tem presença intensa na mídia, sempre atrelada ao seu posicionamento firme. Representa na história recente do País talvez a única oposição inteligente atuante. Para melhorar, é paranaense e pré-candidato à Presidência da República. Bem-vindo ao Jornal do SEHA senador Álvaro Dias.

O senhor é pré-candidato declarado à Presidência da República, o novo partido “Podemos” foi criado para viabilizar sua candidatura?

Álvaro Dias - Recebi o lançamento da minha pré-candidatura pelo Podemos como uma convocação, e sinto-me honra-do com isso. O partido fez o lançamento do projeto partidário e, ao mesmo tempo, anunciou o seu propósito de oferecer uma alternativa ao país, colocando o meu nome. Estou me preparando para isso. É uma questão de responsabilidade ofere-cer opções. Fazer a nossa mensagem ser ouvida é o grande desafio. O Podemos foi criado para ser um partido-movimento, para ouvir e reproduzir os anseios dos brasileiros.

O que o “Podemos” tem de diferente dos partidos tradicionais?

Álvaro Dias - O Podemos é totalmen-te independente das atuais ideologias partidárias, sem vínculo com direita ou esquerda. O Podemos é um partido transparente e que terá uma interação permanente, por meio da democracia di-reta, com a população sendo ouvida cons-tantemente sobre os mais variados temas. O que se tenta é criar uma alternativa em defesa de causas, que use especialmente os avanços das mídias eletrônicas para se comunicar permanentemente com os cidadãos.

Políticos passam por um filtro para se filiar ao “Podemos” ou a entrada é livre para quem desejar?

Álvaro Dias - A meu ver, os atuais partidos políticos estão envolvidos em denúncias e serão rejeitados nas pró-ximas eleições. Acredito que a próxima eleição presidencial será definitiva para comprovar os resultados da Operação Lava Jato. E os brasileiros estarão de olho

nos candidatos que, comprovadamente, não tiveram relação com os grandes es-cândalos de corrupção denunciados nos últimos anos. O Podemos já expulsou e pode expulsar outros políticos que se envolveram em irregularidades. Esse é o nosso filtro.

É cogitado o nome do ex-jogador e se-nador Romário para ser seu vice na chapa à presidência da república. A informação confere?

Álvaro Dias - Romário é um político experiente e respeitado, mas nunca conversamos sobre essa possibilidade. Estamos no início de uma jornada para consolidar a pré-candidatura. O nome do vice não será discutido agora.

É sugestão sua que a reforma política diminua a quantidade de senadores de 81 para 54 e de deputados, de 513 para 404. Acredita na viabilidade da proposta? Como o Congresso Nacional tem avaliado sua sugestão?

Álvaro Dias - Venho defendendo a re-dução do número de parlamentares desde 1999, mas as minhas propostas esbarram no corporativismo. É difícil convencer os pares da necessidade de cortar na própria carne. Meus projetos que reduzem o nú-mero de senadores, deputados federais, estaduais e vereadores, além de cortar as despesas do Legislativo, dariam mais legitimidade e representatividade aos políticos. Essa redução não compromete a democracia. Nós não estamos propondo a extinção dos instrumentos democráticos a serviço da coletividade. Estamos, ao contrário, pretendendo valorizá-los.

Campanha política deve ou não ser financiada pelos cofres públicos?

Álvaro Dias - Se a proposta de reforma política for aprovada pela Câmara, vota-rei contra o fundo público de campanha no Senado. Acredito que a campanha eleitoral de 2018 tem que ser muito mais do que franciscana. Cada candidato só deveria gastar o que arrecadar de doa-ções espontâneas e pessoais, sem fundos públicos nem dinheiro de empresários.

Por que é tão difícil conseguir quebrar os sigilos do BNDES, que teve votação de urgência adiada pelo Senado?

Álvaro Dias - Desde 2005, por meio de pronunciamentos, denúncias e várias ações na Justiça e no TCU, venho tentan-

do quebrar a caixa-preta do BNDES. É impressionante e inaceitável não termos o direito de saber em que condições re-cursos públicos estão sendo repassados, a taxas privilegiadas, para governos amigos, cobertos pelo manto do sigilo. O Brasil já emprestou cerca de US$ 7 bilhões, a juros subsidiados, para inves-timentos em países como Cuba, Equador, Angola, Bolívia, Peru e Paraguai - valor que poderia ser investido em melhorias na infraestrutura do próprio país. Isso é apropriação indébita do dinheiro do povo. O BNDES deveria prezar pela transparên-cia absoluta, publicidade dos atos. São recursos públicos

O senhor vai apoiar seu irmão Osmar

Dias na disputa ao governo do Paraná?Álvaro Dias - Sempre apoiarei meu

irmão, mesmo que os limites impostos por partidos nos separem nos palanques.

O que a Operação Lava Jato representa para o Brasil?

Álvaro Dias -A Lava Jato mudou o ce-nário da política brasileira. Vivemos as consequências da operação que retirou do tapete toda a sujeira acumulada nos últimos anos. Isso está exigindo nova postura, novo comportamento, mudança da cultura política. O fato de grandes autoridades, incluindo o presidente e ex-presidentes da República, estarem sendo denunciadas mostra uma mudança de rumo na justiça brasileira. Os procura-dores da República, delegados da Polícia Federal e membros da Justiça Federal como o Juiz Sérgio Moro estão, com sua atuação, reabilitando as esperanças do povo brasileiro no futuro deste País. Por isso, merecem aplausos e também a valorização por parte da sociedade bra-sileira. Precisamos defender e valorizar a Operação Lava Jato, para que os inves-tigadores possam prosseguir superando todos os obstáculos interpostos à frente de quem quer promover a limpeza, que é uma exigência da população brasileira.

Qual a solução para tirar o Brasil do

péssimo momento econômico vivenciado por todos os brasileiros?

Álvaro Dias - Depois de anos de assal-to ao País, a recuperação econômica do Brasil deve ser lenta, porque o rombo foi grande, mas temos que apostar em uma solução. Por enquanto, medidas paliativas estão sendo adotadas pelo governo, mas


““ O Brasil já emprestou cerca de US$ 7 bilhões, a juros subsidiados, para investimentos em países como Cuba, Equador, Angola, Bolívia, Peru e Paraguai - valor que poderia ser investido em melhorias na infraestrutura do próprio país. Isso é apropriação indébita do dinheiro do povo.”

O Podemos é totalmente independente das atuais ideologias partidárias, sem vínculo com direita ou esquerda.”

só um novo presidente legitimado pelo voto pode dar um novo rumo ao País. Não foram os brasileiros que fracassaram. Quem fracassou foi o governo.

A violência cresce no Brasil a números assustadores. Na sua opinião, fora a polícia civil, militar e federal, as Forças Armadas também deveriam trabalhar na rua para defender os cidadãos?

Álvaro Dias - O Brasil vê a violência crescer de forma assustadora nas cidades, vê as fronteiras abertas para entrada de drogas, armas e contrabando, vê a força--tarefa da Lava Jato com menos recursos para o combate à corrupção, e agora vê também as Forças Armadas sem dinhei-ro sequer para manter as tropas. Isso é muito triste e deixa a população, cada vez mais, sem esperança. Creio que as Forças Armadas já têm o seu papel definido pela Constituição, e sempre vão merecer o respeito e a confiança da população.

O empresário Joel Malucelli, um dos poucos empreiteiros brasileiros que não está enrolado com questões de cor-rupção, é seu suplente e recentemente assumiu à presidência do “Podemos” no Paraná. O senhor acredita que ele possa

vir a ser um bom candidato ao governo do Paraná?

Álvaro Dias - O Joel Malucelli é um grande empresário cujo sucesso é fruto de talento, esforço, comprometimento e ética. Tê-lo no comando do Podemos no Paraná é a certeza de que estamos no caminho certo, o caminho da mudança. Acredito que, qualquer que seja o ca-minho político escolhido por ele, será bem-sucedido.

O Brasil deve seguir presidencialista ou deve rumar para o parlamentarismo? Qual regime permitiria definir um bom rumo ao país de forma mais rápida e eficiente?

Álvaro Dias - Sou, em tese, a favor do parlamentarismo, mas não nesse momen-to em que os partidos estão enfraque-cidos, denunciados na Lava Jato e têm sido usados como siglas para registro de candidaturas. O parlamentarismo exige partidos fortes e organizados. Não acredi-to que funcionaria com o Congresso atual. O que defendo, há muito tempo, é o fim do balcão de negócios na política. Acredito que essa seja a raiz de todos os males. Se deixarmos de rimar governabilidade com promiscuidade, conseguiremos um bom rumo para o País.


QUESTÃO DE DIREITO

Reforma Trabalhista é alvo de ação no STFVeja no texto abaixo o que pode mudar depois de decisão em Brasília

A reforma trabalhista, aprovada em julho, é alvo de questionamento no Supremo Tribunal Federal (STF). O

autor da ação direta de inconstituciona-lidade é o procurador-geral da República, Rodrigo Janot. Ele protocolou uma ação na sexta-feira, dia 25, e questiona três dos mais de cem pontos alterados da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT). Os artigos questionados pelo PGR são os 790-B, 791-A e 844, que normatizam pontos do processo trabalhista. Janot pede a suspensão imediata desses trechos, via decisão liminar.

Essa é a primeira ação proposta contra a reforma trabalhista a chegar no STF. A nova lei está no período de vacância: ela só entra em vigor a partir de novembro. Nesse período, podem ser feitas alterações no texto. O governo havia se comprometido com os senadores a alterar ao menos seis pontos via medida provisória - inclusive o trecho que acaba com o imposto sindical e o que muda o afastamento por insalubrida-de de grávidas e lactantes. Até agora não houve qualquer movimentação no sentido de alterar o que foi sancionado.

O artigo 790-B determina que o pa-gamento de honorários periciais ficará a cargo de quem perder a ação, mesmo que seja alguém que usufrua da justiça gratuita. Outro ponto questionado por Janot é o artigo 791-A, que determina o pagamento de honorários de sucumbência entre 5% e 15% o valor da ação para o advogado da parte vencedora. Já o artigo 844 versa sobre a eventual necessidade de suspender e remarcar uma audiência. Nesse caso, fica determinado que em caso de ausência do reclamante, ele será condenado ao paga-mento das custas, mesmo que seja bene-ficiário da justiça gratuita. O pagamento é condição para proposição de novas ações e só seria relevado no caso de a falta ser legalmente justificável.

O argumento de Janot é que esses novos dispositivos da lei são inconstitucionais porque impõem restrições à garantia de gratuidade judiciária. “Com propósito des-regulamentador e declarado objetivo de reduzir o número de demandas perante a Justiça do Trabalho, a legislação avançou sobre garantias processuais e viola direito

fundamental dos trabalhadores pobres à gratuidade judiciária, como pressuposto de acesso à jurisdição trabalhista”, escreveu o procurador-geral da República.

Um dos objetivos declarados da re-forma trabalhista era o de diminuir o número de ações na Justiça do Trabalho. Por isso, foram propostos alguns pontos

para tentar desestimular a abertura de novas processos. Além da cobrança de honorários de sucumbência e mais obs-táculos para o acesso à justiça gratuita, a nova lei prevê multa para litigância de má-fé e reduz a cobrança de taxa recursal para pequenas empresas e empregadores domésticos.

Confira na íntegra no site e tire dúvidas pelo telefone

Já é possível conferir a CCT 2017/2018 no site do Sindicato, www.seha.com.brA Convenção Coletiva de Trabalho é válida para empresas de Hospedagem de Curitiba e Região Metropolitana e para empre-sas de Alimentação da RMC.Entre os temas das cláusulas estão importantes informações aos empresários, como piso salarial, descontos autorizados, ho-ras extras, assistência médica, vale transporte, entre outros.Qualquer dúvida, a equipe SEHA está pronta para atender pelo número 41 3323-8900.

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Assessoria Jurídica

Questões como o ECAD, Vigilância Sanitária, Fiscalização Ambiental, NFCe, consulta a Legislação em Vigor fica fácil quando se tem aonde recorrer e tirar informações. Pertencemos ao Conselho Municipal de Urbanismo, caso tenha alguma questão a ser resolvida sobre urbanismo, traga a sua questão para nós.

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Informações Legais

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Qual o prazo final para con-clusão das obras no aeroporto Afonso Pena?

Bergmann - As principais obras de ampliação da infraestrutura do aeroporto que estavam planeja-das já foram concluídas.

O que melhora na estrutura do

aeroporto? Bergmann -A ampliação do

terminal de passageiros aumen-tou a área em 144%, passando dos antigos 45,9mil m² para os atuais 112,1mil m². Com isso, a capacidade aumentou para 14,8 milhões de passageiros por ano, praticamente o dobro do movi-mento anual atual. Esse incremen-to de área trouxe também grandes melhorias como o sistema de climatização com aquecimento a gás, a circulação vertical com mais escadas rolantes (aumentou de 7 para 13) e elevadores (passaram de três para 20), a acessibilidade com mais pontes de embarque (de 8 para 14), mais balcões de check in (aumento de 30 para 64) e mais esteiras de bagagens, além de novos sistemas eletrônicos.

Na área do meio ambiente, tive-mos o aproveitamento de luz na-tural com a instalação de grandes claraboias no saguão de embarque e o aproveitamento de água com a implantação do sistema de reuso. A área comercial também triplicou de tamanho, conferindo ao Afonso Pena um maior conforto, agilida-de, rapidez e disponibilidade de produtos e serviços aos usuários do aeroporto.

Além do terminal de passagei-ros, tivemos ainda a ampliação do pátio de aeronaves em mais de 30mil m2, passando das antigas 16 para as atuais 26 posições de aeronaves.

Quando será concluso o esta-cionamento e quantas vagas vão estar disponíveis?

Bergmann -A conclusão está prevista para setembro, quando deverão estar disponíveis cerca de 4000 vagas.

Existe algum plano ou projeto

em andamento para construção

Ampliação do terminal depassageiros aumentou área em 144%Bate-papo exclusivo para o Jornal do SEHA com Antonio Filipe Bergmann Barcellos, superintendente do Aeroporto Internacional de Curitiba

CONVERSA COM ANTONIO FILIPE BERGMANN BARCELLOS

“Além do terminal de passageiros, tivemos ainda a ampliação do pátio de aeronaves em mais de 30 mil m2, passando das antigas 16 para as atuais 26 posições de aeronaves”.

da terceira pista?Bergmann -No momento não

existe plano ou projeto em an-damento para a construção da terceira pista, uma vez que a pista de pouso atual ainda conta com capacidade para atender o movimento de aeronaves atual.

Outros aeroportos brasileiros

estão sendo privatizados. O Afon-so Pena também será?

Bergmann -O programa de concessões de aeroportos é de responsabilidade do Governo Fe-deral/Ministério dos Transportes.

Temos estatísticas do PIT –

Ponto de Informações Turísticas sobre de onde esses turistas vem e qual o seu perfil?

Bergmann -O PIT é de res-ponsabilidade da Secretaria de Turismo de São José dos Pinhais e Curitiba e faz controle somente da nacionalidade dos clientes e o

tipo de informação que solicitam. O Afonso Pena foi o melhor

aeroporto avaliado entre as unidades da Infraero. A o que se deve isso?

Bergmann -Em nosso entendi-mento, a avaliação positiva do aeroporto é fruto da dedicação, competência e profissionalismo de todos os integrantes da comu-nidade aeroportuária, que inclui a Infraero, órgãos públicos, empre-sas aéreas, empresas de apoio e concessionários comerciais, entre outros, na busca constante pela satisfação de nossos usuários.

Como está funcionando as

novas regras de despacho de bagagens?

Bergmann -O despacho de bagagem é uma relação entre passageiro e companhia aérea. Sob o ponto de vista da operação do aeroporto, não houve impac-

tos significativos no processo de despacho de bagagens.

O Conselho Administrativo de

Defesa Econômica (Cade) está investigando se houve cartel nas licitações para a instalação de cafeteria no Afonso Pena. O que o senhor tem a dizer sobre isso?

Bergmann -Após detectar ir-regularidades em sete licitações de cafeterias nos aeroportos de Congonhas, Curitiba, Recife, Flo-rianópolis, Maceió e Campo Gran-de, em julho de 2015, a empresa notificou o Conselho Administra-tivo de Defesa Econômica (Cade) para providências. O devido processo realizado pela estatal confirmou as irregularidades e a Infraero aplicou multa de R$ 3,16 milhões às empresas. Além disso, o processo foi encaminhado ao Ministério Público Federal, con-forme prevê a Lei 12.846/13 e o Decreto 8.420/15.


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REPRESENTAÇÃO

Com posse e lançamento do livro ‘Segredos dos Chefs’Abrasel-PR apresenta novos membros dos Conselhos e 12ª edição da publicação

Com a presença de imprensa especializada, empresários e autoridades do setor, a

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Paraná lan-çou no dia nove a 12ª edição do livro ‘Segredos dos Chefs’, publicação que reúne 17 receitas de restaurantes curitibanos que participaram do Festival Brasil Sabor 2017.

Junto ao evento a associação também realizou a cerimônia de posse dos novos membros dos conselhos Fiscal e de Adminis-tração para o triênio 2017/2020. Proprietária do Buffet Nova Curi-tiba, Jilcy Mara Joly Rink entrou para sua segunda gestão como presidente da Abrasel no Paraná. “É sempre uma responsabilidade muito grande dar continuidade a um trabalho com o peso que é a Abrasel, mas acredito que com o apoio do excelente conselho que foi formado, vamos vencer todos os desafios”, afirmou Jilcy.

NOVO CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO:

Luis Fernando Menuci (Happy Burger)Ernesto Vilela Neto (Scavollo)Giovanni Eduardo Antônio

Muffone (Cantina Baviera)Carlos Roberto Madalosso Filho (Forneria Copacabana)Giocondo Vilanova Artigas Neto (Taj Bar)Gabriela Aksamitas (Quintana Café)Paulo Roberto Baggio (Su-plente/Pizzaria Baggio)Heitor Cortes Neto (Suplente/Saint Germain)Francesco Perissinotti Magna-ni (Suplente/Avenida Paulista)

NOVO CONSELHO FISCAL:Marcelo Toshio Remza (Bar Jabuti)Divaldo Lins Maciel (Limoei-ro Casa de Comidas)Marcio Souza Brasil (Suplen-te/Zapata Mexican Bar)Arivaldo de Mello Júnior (Suplente/Bosque Italiano)João Batista Zanoto (Suplen-te/Galeteria Caxias)

A presidência do conselho será

de Vaneska de Andrade Berçani, do restaurante Velho Oriente.

Representando a prefeitura de Curitiba, a presidente do Instituto Municipal de Turismo, Tatiana Turra, ressaltou a importância da gastronomia para o setor turísti-

Antonio More

Novos membros dos conselhos Fiscal e de Administração para o triênio 2017/2020

co e econômico. “Recentemente, uma pesquisa da Organização Mundial do Trabalhou (OMT) posicionou a gastronomia como terceiro incentivador de viagens e nós, aqui, temos muito orgulho por ter desde a gastronomia de rua aos mais sofisticados restau-

rantes, com grandiosos chefes”, disse. “Desejo sucesso à nova diretoria e que a gastronomia curitibana só supere todos esses índices positivos que vem al-cançando junto com a Abrasel”, completou.

O empresário João Jacob Mehl,

proprietário do buffet Ilha do Mehl e presidente do SEHA tam-bém esteve presente. “A Abrasel é a Associação legítima dos bares e restaurantes. Faz um excelente trabalho, que será continuado nesse gestão”, enfatizou o em-presário”.

O diretor-superintendente do Sebrae-PR, Vitor Roberto Tioqueta; Jilcy Rynk, reempossada como presidente da Abrasel-PR; João Jacob Mehl, presidente do SEHA e Julio Cezar Agostini, diretor executivo do Sebrae-PR.


INFORMATIVO

BOLETIM INFORMATIVO DO SISTEMA FECOMÉRCIO SESC SENAC PR | 2017 CURITIBA, ANO 3, EDIÇÃO N. 56

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