HIGIENE DO TRABALHOHIGIENE DO TRABALHO A expressão HIGIENE DO TRABALHO diz respeito A expressão HIGIENE DO TRABALHO diz respeito

a um conjunto de normas e procedimentos a um conjunto de normas e procedimentos destinados à preservação da integridade do destinados à preservação da integridade do trabalhador, protegendo-o dos fatores de risco à trabalhador, protegendo-o dos fatores de risco à saúde associados ao seu trabalho saúde associados ao seu trabalho tanto as tarefas tanto as tarefas que ele executa no seu cargo quanto o ambiente que ele executa no seu cargo quanto o ambiente físico onde elas ocorrem.físico onde elas ocorrem.

A higiene do trabalho tem como principal objeto A higiene do trabalho tem como principal objeto de estudo as formas de prevenir doenças de estudo as formas de prevenir doenças ocupacionais que podem acometer um indivíduo, ocupacionais que podem acometer um indivíduo, geralmente desencadeadas por fatores presentes geralmente desencadeadas por fatores presentes no ambiente de trabalho. no ambiente de trabalho.

É uma atividade preventiva da saúde e do conforto É uma atividade preventiva da saúde e do conforto do trabalhador, que visa impedir a instalação ou o do trabalhador, que visa impedir a instalação ou o agravamento de doenças, além dos conseqüentes agravamento de doenças, além dos conseqüentes afastamentos dos empregados.afastamentos dos empregados.

HIGIENE DO TRABALHOHIGIENE DO TRABALHO

Para conseguir alcançar tais objetivos, a Para conseguir alcançar tais objetivos, a organização deve planejar um conjunto organização deve planejar um conjunto de atividades de prevenção, que passa de atividades de prevenção, que passa necessariamente por três abordagens:necessariamente por três abordagens:

• Atividades educativas, com indicação Atividades educativas, com indicação dos perigos existentes, formas de evitá-dos perigos existentes, formas de evitá-los e alternativas de processos de los e alternativas de processos de trabalho; trabalho;

• Monitoramento constante dos riscos Monitoramento constante dos riscos existentes; existentes;

• Pesquisa de material e de processos a Pesquisa de material e de processos a serem utilizados.serem utilizados.

Principais objetivos da Principais objetivos da Higiene do TrabalhoHigiene do Trabalho

• Prevenir o surgimento de doenças ou Prevenir o surgimento de doenças ou lesões,lesões,

• Reduzir os efeitos prejudiciais do Reduzir os efeitos prejudiciais do trabalho em indivíduos doentes ou trabalho em indivíduos doentes ou portadores de deficiência física,portadores de deficiência física,

• Eliminar as causas das doenças Eliminar as causas das doenças profissionais,profissionais,

• Manter a saúde do trabalhador,Manter a saúde do trabalhador,• Manter / aumentar a produtividadeManter / aumentar a produtividade

HIGIENE DO TRABALHOHIGIENE DO TRABALHO

A Higiene do Trabalho prioriza o A Higiene do Trabalho prioriza o estudo e a adequação das estudo e a adequação das condições ambientais de trabalho condições ambientais de trabalho as condições atmosféricas, o as condições atmosféricas, o ruído, a iluminação e a ergonomia, ruído, a iluminação e a ergonomia, além de outras circunstâncias além de outras circunstâncias físicas que envolvem o empregado físicas que envolvem o empregado na organização, incluindo os na organização, incluindo os agentes físicos, biológicos e agentes físicos, biológicos e químicos presentes no ambiente químicos presentes no ambiente de trabalho.de trabalho.

CONDIÇÕES ATMOSFÉRICASCONDIÇÕES ATMOSFÉRICAS

Temperatura, umidade, condições tóxicas, Temperatura, umidade, condições tóxicas, composição e movimentação do ar (ventilação),. composição e movimentação do ar (ventilação),. Devem-se ressaltar os níveis anormalmente Devem-se ressaltar os níveis anormalmente elevados ou baixos de temperaturaelevados ou baixos de temperatura

TEMPERATURA E L E V A D ATEMPERATURA E L E V A D A

POSSÍVEIS CONSEQÜÊNCIAS PARA O EMPREGADOPOSSÍVEIS CONSEQÜÊNCIAS PARA O EMPREGADO– Desconforto térmico Desconforto térmico fadiga, fadiga,– Perda excessiva de água e cloreto de sódio, ocasionando cãibras;Perda excessiva de água e cloreto de sódio, ocasionando cãibras;– Distúrbios no mecanismo nervoso de termorregulação Distúrbios no mecanismo nervoso de termorregulação

(hipotálamo (hipotálamo sudorese e vasodilatação cutânea). sudorese e vasodilatação cutânea).

FORMAS DE PREVENÇÃO FORMAS DE PREVENÇÃO – ventilação geral difusora (sistema de exaustão),ventilação geral difusora (sistema de exaustão),– revezamento e intermitência do trabalho,revezamento e intermitência do trabalho,– utilização de roupas apropriadas (leves e arejadas, de material utilização de roupas apropriadas (leves e arejadas, de material

poroso),poroso),– hidratação e reposição de cloreto de sódio,hidratação e reposição de cloreto de sódio,– manutenção de bom estado nutricional,manutenção de bom estado nutricional,– evitar a ingestão de bebidas alcoólicas,evitar a ingestão de bebidas alcoólicas,– aclimatação do empregado. aclimatação do empregado.

CONDIÇÕES ATMOSFÉRICASCONDIÇÕES ATMOSFÉRICAS

TEMPERATURA MUITO BAIXATEMPERATURA MUITO BAIXA

POSSÍVEIS CONSEQÜÊNCIAS PARA O POSSÍVEIS CONSEQÜÊNCIAS PARA O EMPREGADOEMPREGADO

– Queimaduras pelo frio,Queimaduras pelo frio,– Congelamento de membros e áreas Congelamento de membros e áreas

salientes do corpo,salientes do corpo,– Ulcerações do frio (frieiras).Ulcerações do frio (frieiras).

FORMAS DE PREVENÇÃO FORMAS DE PREVENÇÃO – Aclimatação progressiva,Aclimatação progressiva,– Utilização de equipamento de proteção Utilização de equipamento de proteção

individual,individual,– Manutenção de um bom estado nutricional, Manutenção de um bom estado nutricional,

com alimentação hipercalórica.com alimentação hipercalórica.

RUÍDORUÍDOA influência do ruído sobre a saúde do trabalhador é A influência do ruído sobre a saúde do trabalhador é muito grande, podendo interferir tanto no nível muito grande, podendo interferir tanto no nível psicológico (nervosismo, irritabilidade e redução da psicológico (nervosismo, irritabilidade e redução da concentração) quanto no aspecto físico concentração) quanto no aspecto físico (perturbações funcionais dos sistemas nervoso, (perturbações funcionais dos sistemas nervoso, digestivo e circulatório). digestivo e circulatório).

A exposição a níveis elevados de ruídos induz a uma A exposição a níveis elevados de ruídos induz a uma perda de audição, proporcional ao tempo de perda de audição, proporcional ao tempo de exposição. Um alto nível de ruídos é fator de exposição. Um alto nível de ruídos é fator de segurança do trabalho, na medida que interfere na segurança do trabalho, na medida que interfere na escuta de sinais de alarme e interfere na escuta de sinais de alarme e interfere na comunicação verbal. .comunicação verbal. .

Quanto ao nível de ruído, um ambiente de trabalho é Quanto ao nível de ruído, um ambiente de trabalho é considerado insalubre a partir de 85 db. Entre 85 e considerado insalubre a partir de 85 db. Entre 85 e 95 db, os ruídos podem produzir danos auditivos 95 db, os ruídos podem produzir danos auditivos crônicos, proporcionais ao tempo de exposição, à crônicos, proporcionais ao tempo de exposição, à sua freqüência e à sua intensidade.sua freqüência e à sua intensidade.

RUÍDORUÍDOPara controlar o nível de ruído no Para controlar o nível de ruído no ambiente de trabalho, normalmente são ambiente de trabalho, normalmente são usadas as seguintes estratégias:usadas as seguintes estratégias:– Tratamento acústico do ambiente (paredes, Tratamento acústico do ambiente (paredes,

tetos e piso),tetos e piso),– Utilização de equipamento de proteção Utilização de equipamento de proteção

individual (EPI) >>> protetor auricular;individual (EPI) >>> protetor auricular;– Isolamento da fonte de ruído: tanto o Isolamento da fonte de ruído: tanto o

isolamento no espaço (paredes à prova de isolamento no espaço (paredes à prova de som) como a alocação do equipamento gerador som) como a alocação do equipamento gerador do ruído sobre amortecedores e molas;do ruído sobre amortecedores e molas;

– Eliminação do ruído no equipamento/máquina Eliminação do ruído no equipamento/máquina que o produz: conserto, manutenção e que o produz: conserto, manutenção e lubrificação dos componentes.lubrificação dos componentes.

ILUMINAÇÃOILUMINAÇÃO• Os padrões de iluminação são estabelecidos Os padrões de iluminação são estabelecidos

com base no tipo de tarefa visual executado com base no tipo de tarefa visual executado nos locais de trabalho. Quanto maior o nível nos locais de trabalho. Quanto maior o nível de detalhes, quanto mais minucioso o de detalhes, quanto mais minucioso o trabalho, maior a luminosidade necessária.trabalho, maior a luminosidade necessária.

• Além de ser uma das causas de acidentes de Além de ser uma das causas de acidentes de trabalho, a iluminação inadequada prejudica trabalho, a iluminação inadequada prejudica o sistema nervoso e provoca fadiga da visão, o sistema nervoso e provoca fadiga da visão, interferindo na qualidade do trabalho. interferindo na qualidade do trabalho.

• Por tudo isso, o sistema de iluminação no Por tudo isso, o sistema de iluminação no ambiente de trabalho deve promover ambiente de trabalho deve promover luminosidade luminosidade suficientesuficiente, , constanteconstante, , uniformemente distribuídauniformemente distribuída e e dispostadisposta de de forma a não causar ofuscamento.forma a não causar ofuscamento.

ERGONOMIAERGONOMIA• Trata das relações entre o homem e os Trata das relações entre o homem e os

coadjuvantes do seu trabalho.coadjuvantes do seu trabalho.• Seus instrumentos de trabalho (peças, Seus instrumentos de trabalho (peças,

ferramentas, equipamentos e mobiliário),ferramentas, equipamentos e mobiliário),• A forma de lidar com o material de trabalho A forma de lidar com o material de trabalho

levantamento, transporte e descarga,levantamento, transporte e descarga,• As condições ambientais do posto de trabalho,As condições ambientais do posto de trabalho,• A organização do processo de trabalho.A organização do processo de trabalho.

Obs.: Existe regulamentação do Ministério do Obs.: Existe regulamentação do Ministério do Trabalho (Norma Regulamentadora nTrabalho (Norma Regulamentadora noo 17 e Portaria 17 e Portaria 3.751, de 23 de novembro de 1990).3.751, de 23 de novembro de 1990).

AGENTES FÍSICOS, AGENTES FÍSICOS, BIOLÓGICOS E QUÍMICOS.BIOLÓGICOS E QUÍMICOS.Dentre os principais danos à saúde causados Dentre os principais danos à saúde causados por esses agentes, podem-se citar as por esses agentes, podem-se citar as dermatoses ocupacionais, as queimaduras e dermatoses ocupacionais, as queimaduras e as intoxicações. as intoxicações.

Dermatose ocupacional é toda alteração da Dermatose ocupacional é toda alteração da pele, das mucosas e anexos causada direta ou pele, das mucosas e anexos causada direta ou indiretamente, condicionada, mantida ou indiretamente, condicionada, mantida ou agravada por elementos utilizados na agravada por elementos utilizados na atividade profissional ou existentes no atividade profissional ou existentes no ambiente de trabalho. ambiente de trabalho.

AGENTES FÍSICOSAGENTES FÍSICOSElementos - CalorElementos - Calor

Ocorrências Possíveis:Ocorrências Possíveis:

• Dermatoses ocupacionais,Dermatoses ocupacionais,• Queimaduras 1Queimaduras 100 grau (lesão da grau (lesão da

epiderme)epiderme)• 2200 grau (lesão superficial ou profunda da grau (lesão superficial ou profunda da

derme)derme)• 3300 grau (lesão subcutânea - músculos e grau (lesão subcutânea - músculos e

ossos);ossos);• Urticárias localizadas ou difusas.Urticárias localizadas ou difusas.

AGENTES BIOLÓGICOSAGENTES BIOLÓGICOS

Elementos - bactérias, fungos, Elementos - bactérias, fungos, vírus e toxinasvírus e toxinas

Ocorrências possíveis: Ocorrências possíveis: • Dermatoses ocupacionais,Dermatoses ocupacionais,• Intoxicações e patologias diversas. Intoxicações e patologias diversas.

AGENTES QUÍMICOSAGENTES QUÍMICOS

ElementosElementos- sabões, detergentes, - sabões, detergentes, metais, pesticidas, solventes, resinasmetais, pesticidas, solventes, resinas

Ocorrências possíveis: Ocorrências possíveis: • Dermatoses ocupacionais,Dermatoses ocupacionais,• Intoxicações. Intoxicações.

A A Higiene do trabalhoHigiene do trabalho mantém relação direta mantém relação direta com a com a Segurança do trabalhoSegurança do trabalho, uma vez que seu , uma vez que seu objeto de estudo são as formas de prevenir objeto de estudo são as formas de prevenir doenças ocupacionais desencadeadas por fatores doenças ocupacionais desencadeadas por fatores presentes no ambiente de trabalho e que, presentes no ambiente de trabalho e que, adicionalmente, podem colocar em risco a adicionalmente, podem colocar em risco a segurança dos trabalhadores .segurança dos trabalhadores .

• A A Segurança do trabalhoSegurança do trabalho é definida como o é definida como o conjunto de medidas educacionais, técnicas, conjunto de medidas educacionais, técnicas, médicas e psicológicas adotadas com o objetivo de médicas e psicológicas adotadas com o objetivo de prevenir acidentes. Sua implementação passa prevenir acidentes. Sua implementação passa necessariamente pela adoção de atitudes necessariamente pela adoção de atitudes preventivas por parte dos empregados e pela preventivas por parte dos empregados e pela eliminação das condições inseguras do ambiente eliminação das condições inseguras do ambiente de trabalho pelo empregador. de trabalho pelo empregador.

SEGURANÇASEGURANÇA DO TRABALHODO TRABALHO

• Cada chefe, supervisor ou gerente é Cada chefe, supervisor ou gerente é responsável pelos aspectos de responsável pelos aspectos de segurança de sua área de atuação, segurança de sua área de atuação, apesar de existir, em cada organização, apesar de existir, em cada organização, um órgão de assessoria na área de um órgão de assessoria na área de segurança.segurança.

• O Brasil é um dos recordistas mundiais de O Brasil é um dos recordistas mundiais de acidentes de trabalho, tendo atingido a média de acidentes de trabalho, tendo atingido a média de 10 acidentes por minuto, 5.000 óbitos por ano e 10 acidentes por minuto, 5.000 óbitos por ano e mais de 15 mil aposentadorias por invalidez mais de 15 mil aposentadorias por invalidez permanente em 1993. permanente em 1993.

• Razões para esse quadro alarmante devem ser Razões para esse quadro alarmante devem ser buscadas inicialmente na precariedade da buscadas inicialmente na precariedade da formação educacional dos brasileiros, passando formação educacional dos brasileiros, passando pela seleção inadequada da mão-de-obra e se pela seleção inadequada da mão-de-obra e se traduzindo, na maioria das organizações, numa traduzindo, na maioria das organizações, numa situação que combina negligência, escassez de situação que combina negligência, escassez de investimentos em treinamento dos empregados, investimentos em treinamento dos empregados, falta de equipamento de proteção no trabalho, falta de equipamento de proteção no trabalho, inadequação dos instrumentos e equipamentos de inadequação dos instrumentos e equipamentos de trabalho, além de falta de organização e trabalho, além de falta de organização e planejamento do trabalho, a qual determina ritmos planejamento do trabalho, a qual determina ritmos intensos de trabalho e jornadas prolongadas para intensos de trabalho e jornadas prolongadas para grande parcela dos empregados. grande parcela dos empregados.

Alguns exemplos…Alguns exemplos…

http://home-and-garden.webshots.com/photo/1215075908059478814PuJPlV

SEGURANÇASEGURANÇA DO DO TRABALHOTRABALHO

Dadas as suas implicações financeiras e Dadas as suas implicações financeiras e sociais, os problemas de segurança são sociais, os problemas de segurança são assunto prioritário para as organizações, assunto prioritário para as organizações, requerendo a contratação e a manutenção requerendo a contratação e a manutenção de pessoal especializado dedicado de pessoal especializado dedicado exclusivamente à área de Segurança e exclusivamente à área de Segurança e determinando investimentos em:determinando investimentos em:

• Equipamento de proteção, Equipamento de proteção, • Treinamento constante de operários, Treinamento constante de operários,

técnicos e gerentes,técnicos e gerentes,• Controle sistemático do cumprimento das Controle sistemático do cumprimento das

normas de segurança.normas de segurança.

SEGURANÇA NAS UNIDADES SEGURANÇA NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E DE ALIMENTAÇÃO E

NUTRIÇÃONUTRIÇÃO• As unidades de alimentação e nutrição se As unidades de alimentação e nutrição se

configuram como um ambiente de trabalho configuram como um ambiente de trabalho onde, devido a uma multiplicidade de onde, devido a uma multiplicidade de fatores, alguns tipos de acidentes tendem a fatores, alguns tipos de acidentes tendem a ocorrer com freqüência. Esse fato tem ocorrer com freqüência. Esse fato tem relação com suas características físicas e relação com suas características físicas e funcionais, com a natureza do trabalho funcionais, com a natureza do trabalho executado e também com as pressões do executado e também com as pressões do tempo sobre a qualidade e a quantidade de tempo sobre a qualidade e a quantidade de produção, dispondo-se de um período de produção, dispondo-se de um período de estocagem mínimo.estocagem mínimo.

Insegurança no Ambiente Insegurança no Ambiente de Trabalho - UANde Trabalho - UAN

Fatores presentes nas unidades de Fatores presentes nas unidades de alimentação e nutrição que levam a alimentação e nutrição que levam a riscos de acidentes de trabalho:riscos de acidentes de trabalho:

• Agentes, Agentes, • condições inseguras, condições inseguras, • atos inseguros e atos inseguros e • fatores pessoais de insegurançafatores pessoais de insegurança

AGENTESAGENTES

• Instrumentos cortantes e perfurantes,Instrumentos cortantes e perfurantes,• Embalagens de lata e de vidro,Embalagens de lata e de vidro,• Equipamentos dotados de lâminas e Equipamentos dotados de lâminas e

pás,pás,• Recipientes de peso excessivo,Recipientes de peso excessivo,• Eletricidade X água em profusão,Eletricidade X água em profusão,• Produtos químicos,Produtos químicos,• Equipamento a pressão. Equipamento a pressão.

CONDIÇÕES INSEGURASCONDIÇÕES INSEGURAS

• Iluminação deficiente,Iluminação deficiente,• Excesso de ruídos,Excesso de ruídos,• Temperatura elevada,Temperatura elevada,• Piso oleoso ou molhado,Piso oleoso ou molhado,• Ventilação inadequada,Ventilação inadequada,• Obstrução de corredores com carga,Obstrução de corredores com carga,• Ausência de normas de segurança. Ausência de normas de segurança.

FATORES PESSOAIS DE FATORES PESSOAIS DE INSEGURANÇAINSEGURANÇA

• Problemas de saúde que prejudiquem o Problemas de saúde que prejudiquem o desempenho ou possam diminuir o nível desempenho ou possam diminuir o nível de atenção,de atenção,

• Fadiga,Fadiga,• Problemas psicológicos,Problemas psicológicos,• Desconsideração das normas de Desconsideração das normas de

segurança,segurança,• Embriaguez. Embriaguez.

ATOS INSEGUROSATOS INSEGUROS

• jogar objetos para colegas de trabalho,jogar objetos para colegas de trabalho,• Improvisar ligações elétricas,Improvisar ligações elétricas,• Usar pano molhado ao manusear Usar pano molhado ao manusear

utensílios e equipamentos aquecidos,utensílios e equipamentos aquecidos,• Transportar pesos sem auxílio de Transportar pesos sem auxílio de

carrinho,carrinho,• Transportar peso além da própria Transportar peso além da própria

capacidade física. capacidade física.

Exemplos mundo Exemplos mundo afora…afora…

• Capacete Proteção - India Capacete Proteção - India

Mascara de Mascara de Proteção Proteção

Soldadura – Soldadura – China China

• Oculos Proteção - Malásia Oculos Proteção - Malásia

PAPEL DO GESTOR - PAPEL DO GESTOR - NUTRICIONISTANUTRICIONISTA

É fundamental a participação É fundamental a participação efetiva do Gestorefetiva do Gestor n na obtenção de um a obtenção de um ambiente adequado no que diz ambiente adequado no que diz respeito a Higiene e Segurança no respeito a Higiene e Segurança no trabalho.trabalho.