GESTÃO DE OPERAÇÕES II PLANEJAMENTO DAS OPERAÇÕES Cap 16.

GESTÃO DE OPERAÇÕES II

PLANEJAMENTO DAS OPERAÇÕES Cap 16

REDES DE NEGÓCIOS ou de OPERAÇÕES

EXTRAÇÃO BENEFICIAMENTO

TRANSFORMAÇÃO

DISTRIBUIÇÃO CONSUMIDOR

EXEMPLO DE ELOS DE UMA CADEIA

Fluxo de informações

Fluxo financeiro

Fluxos Físicos Diretos e Reversos

Negócios

CADEIAS DE RETORNO

REDE DE NEGÓCIOS EM SERVIÇOS PUROS

SERVIÇOS

COMUNICAÇÃO

SAÚDE

LAZER

BELEZATRANSPORTE

RELIGIÃO

OUTROS

EDUCAÇÃO

DEFINIÇÃO DE GESTÃO DE OPERAÇÕES

Estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisão no processamento de recursos a serem transformados (materiais, informações , consumidores ) , utilizando recursos de transformação ( instalações , pessoal ) , para a obtenção de produtos ou serviços planejados.

Modelo do Sistema de Operações

RECURSOS A SEREM TRANSFORMADOS

o MATERIAIS o INFORMAÇÕESoCONSUMIDORES

ENTRADAS

o INSTALAÇÕESo MÃO DE OBRA

RECURSOS DE

TRANSFORMAÇÃO

PROCESSO DE

TRANSFORMAÇÃO

PRODUTOSE

SERVIÇOS

INFLUÊNCIAS E RESTRIÇÕES DO

AMBIENTE

ESTRATÉGIADE OPERAÇÕES

ESTRATÉGIASEMPRESARIAIS

INFLUENCIAS E RESTRIÇÕES

INTERNAS

PLANEJAMENTOS E

CONTROLES

CLIENTE

FORNECEDORES

PACOTE DE VALOR

PROCESSAMENTOS NAS OPERAÇÕES

Propriedades físicas ( forma, composição , características...),de localização ( modais de transportes ;transportes internos...); de estocagem ( depósitos industriais, centros de distribuição estocagem nos pontos comerciais...)

DE MATERIAIS

DE INFORMAÇÕES

Propriedades ( forma , detalhamento, multiplicação, redução, ...); de posse ( venda da informação , cessão da informação, captação da informação ...); de estocagem ( arquivos, bibliotecas, computador...); de localização ( comunicações)

DE CONSUMIDORES

Estado físico ( cabeleireiro , cirurgia plástico. hospitais, clinicas , consultórios.. ); de estocagem ( hotéis...); de localização ( empresas de transportes de passageiros...)...

TAREFAS TÍPICAS DA GESTÃO DE OPERAÇÕES

Projeto do processo Escolha das alternativas tecnológicas Formas de uso dos recursos Planejamentos de longo, médio e curto prazo da

atividades e dos recursos Planejamento e controle da qualidade e do uso adequado

dos recursos Etc.

AS OPERAÇÕES ENVOLVEM:1. A maior parte do emprego

do capital das empresas2. Suas decisões exigem

visão de futuro3. Decisões em geral são

difíceis de serem revertidas4. Decisões impactam em

como a empresa irá competir no futuro(trade-offs)

Estratégia das

Operações

ESTRATÉGIA NAS OPERAÇÕES

TRADE-OFFS ESTRATÉGICOS

Clientes e mercados querem diferentes desempenhos em diferentes situações

Existem várias formas de gerenciar operações Muitos aspectos de desempenhos são conflitantes e

difíceis de atingir ao mesmo tempo É necessário fazer escolhas estratégicas

OPERAÇÕES INTERNAS E PRINCIPAL

PROF PAULO ROBERTO LEITE

ENTRADAS

SERVIÇO

PRODUTO

PROCESSOS DE TRANSFORMAÇÃONA OPERAÇÃO PRINCIPAL

OPERAÇÕES / PROCESSOS MENORES DENTRO DE UMA

MAIOR

EXEMPLO: HOSPITAL


•PACIENTES

•INSTALAÇÕES HOSPITALARES•MÉDICOS •ENFERMEIROS•INFORMAÇÕES

•PACIENTES CURADOS

PROCESSOS DE TRANSFORMAÇÃONA OPERAÇÃO DO HOSPITAL

CIRURGIA

PRONTO SOCORRO

MATERNIDADEENFERMARIA

LAVANDERIA

HOTELARIA

STAKEHOLDERS SATISFEITOS

PLANEJAMENTO SIGNIFICA


ENTENDER SITUAÇÃO PRESENTE

VISÃO FUTURA

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

PLANEJAMENTO

CONTROLE

EXECUÇÃO

CARACTERISTICAS DO PLANEJAMENTO

Horizonte e nível de agregação do planejamento Previsões nos horizontes Dinâmica ao longo do tempo: Tempo de revisão das decisões ou ciclo

de replanejamento Etapas do planejamento:

Situação presente Visão do futuro Tratamento dos dados Decisões gerenciais Execução Controle


HORIZONTE E NIVEIS DE AGREGAÇÃO

Longo prazo: > 1 ano – Alta agregação – altos riscos Decisões que envolvem alta inércia, riscos financeiros maiores,

tempo maior de realizações,.. Grupos ou famílias de produtos Alocação de recursos amplas e financeiras

Médio prazo: meses – media agregação – médios riscos Decisões de média relevância financeira Categorias de produtos Alocação de recursos mediana

Curto prazo: semanas ou dias – desagregada – riscos menores Componentes dos produtos, alocação detalhada dos recursos Menores riscos e custos envolvidos


INCERTEZAS DE PREVISÕES


LONGO PRAZO

MEDIO PRAZO

CURTO PRAZO

MENOR HORIZONTE INCERTEZAS DE

PREVISÕES DIMINUEM

MAIOR AGREGAÇÃO INCERTEZAS DE

PREVISÕES DIMINUEM

Coerência estratégica


EstratégicoDecisões de longo prazo e em nível corporativo

Negócio Subordina-se às decisões e objetivos da corporação.

Funcional Realização dos objetivos estratégicos previstos

Produção / operações Finanças Marketing

Produção/operações

Finanças Marketing

Produção/operações

Finanças Marketing

CLIENTE

Exemplo de algumas funções

EXEMPLO: empresa

Produtos: TV ; Aparelhos médicos; eletrodomésticos; iluminação; equipamentos de som. Estratégia: ser líder do mercado através de desenvolvimento de novos produtos e inovações.

Negócios: manter pesquisas nas diversas áreas

Funcional: fabricas de alta qualidade e colocação rápida de produtos no mercado.


PLANEJAMENTO DAS OPERAÇÕES


PLANEJAMENTO DE VENDAS E OPERAÇÕES PVO -- S&OP ( Sales & Operations Planning)

PLANEJAMENTO MESTRE DA PRODUÇÃO PMP MPS ( Master Production Schedule)

PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DE MATERIAISMRP – ( Material Requirement Planning)

PROGRAMAÇÃO DA PRODUÇÃO E CONTROLE

LONGO PRAZO

MÉDIO PRAZO

CURTO PRAZO

CURTISSIMO PRAZO

DESAGREGAÇÃO

COERÊNCI

A

PLANEJAMENTO AGREGADORecursos: MO, Materiais, Equipamentos

PLANO DE NEGÓCIOS + ESTRATÉGIA

PLANEJ. DE VENDAS E OPERAÇÕES (PVO OU S&OP)

Objetivo: integrar os diferentes níveis hierárquicos de decisão e das diversas funções.

Desta forma: Reúne os principais executivos da empresa Concretiza a estratégia da empresa Planeja a utilização dos recursos ( Planejamento agregado) Avalia o desempenho Define os grupos ou famílias de produtos


INFORMAÇÕES PARA O S&OP


OPERAÇÕESCapacidades:

Maquinas e MO

MARKETINGClientes

Previsões Concorrência

MATERIAISFornecedores

Disponibilidade

FINANÇASCapacidades

ENGENHARIANovos produtos

Padrões

RHMercado de trabalho

Capacidade Treinamento

S&OP

OBJETIVOS DO PVO (S&OP)

Metas de faturamento Projeção de Estoques Projeção de Lucros Projeção do Fluxo de caixa Orçamento de Compras Quantidades de produção ....Outros possíveis


ETAPAS DO PVO

Levantamento dos dados: estoques, vendas, pedidos em carteira, etc.

Planejamento da demanda: gestão das previsões Planejamento da produção: restrições de recursos Reuniões das equipes e decisões Plano final Desagregação para o PMP


PLANEJAMENTO AGREGADO

Realizado para o médio prazo Tenta equacionar as disponibilidades de recursos da

operação com a necessidades da demanda por famílias de produtos.

O Mix de produtos representa uma forma de agregação.


PLANEJAMENTO MESTRE DA OPERAÇÃO

Realiza o planejamento de produtos ou serviços em função das previsões de demanda.

É uma forma de desagregar os planos do PVO Levará em conta então:

Demanda prevista Pedidos em carteira Estoques Atrasos não entregues ( caso produto)


PROGRAMAÇÃO DA OPERAÇÃO

No curto prazo efetua o planejamento de onde e como os produtos totalmente desagregados serão executados.

Aloca cada tarefa ao recurso da operação obedecendo ao sequenciamento das mesmas.


EXERCICIO

COMO APLICAR AS IDEIAS DE PLANEJAMENTO EM DIFERENTES HORIZONTES E AGREGAÇÃO EM SUA OPERAÇÃO TEMA.

USAR AS IDEIAS DO CAPITULO 16 DO LIVRO TEXTO PARA TANTO

ENTREGA DE RESUMO EM UMA PAGINA E CONTAR COM A POSSIBILIDADE DE SER SOLICITADO A EXPOR SUAS IDEIAS


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