Gestão Ambiental

Discentes: Anabela Pardal nº4090328 Carlos Silva nº4090417 Milene Paulo nº4090304 Susana Barros nº4090322

Curso: Gestão Turística e Hoteleira Regime: Pós laboral

Unidade curricular: Gestão AmbientalDocente: Marco LemosAno letivo: 2011/2012

O Ambiente é Oportunidade?

• Enquadramento• Consciencialização Ambiental

– Portugal– Turismo

• Sustentabilidade ou Insustentabilidade?• Janelas de Oportunidade

– Novas Tecnologias e Estratégias;– Novos produtos (Tipologias)– Ecodesign

– Marketing verde – Ferramentas;• Rótulos ecológicos;

• Sistemas de Festão Ambiental;

• Um Caso – Hotel Vila Park;• Considerações;

E no Turismo?

Enquadramento• A procura do desenvolvimento sustentável, nos seus três vetores,

económico, social e ambiental, constitui uma vaga de fundo, envolvendo todos os países e, dentro deles toda a sociedade. 

• A preocupação do mundo empresarial com o ambiente e a responsabilidade social tem ganho uma expressão cada vez maior.

Levaram à…

Há pouc

os anos

…

Consciencialização ambiental

• Relatório Brundtland 1987• Cimeira do Rio 92 - Agenda 21• Kioto 97 – Japão Entre outras (…)

• Origem de novos princípios:– Poluidor/Pagador– Responsabilidade ambiental– Sustentabilidade– Reduzir, Reutilizar, Reciclar

Evolução...

Evolução...

Alguns Comentários…• Como diz Michael Porter, a sustentabilidade deve ser vista como um fator que

incrementa a competitividade interna, como uma oportunidade de negócio;

• Na gestão ambiental o primeiro passo para conquistar a vantagem competitiva em custos é eliminar o desperdício;

• “Cerca de 800 empresas mundiais estão a redefinir a sua estratégia, até 2020, de forma a apostar mais no ambiente. Segundo um estudo das Nações Unidas, a sustentabilidade é visto como um fator de diferenciação para os consumidores.”

• Um estudo realizado pela Baxter, uma das gigantes farmacêuticas dos EUA, revela que cada dólar aplicado em programas focalizados para o meio ambiente traz uma economia financeira de três a cinco vezes o seu valor;

• A empresa que demonstrar mais avanço em termos de uso de tecnologias ambientalmente amigáveis, poderá angariar benefícios adicionais, tais como um aumento no envolvimento dos trabalhadores, menos taxas e multas por danos ambientais, menores custos de produção e de deposição de resíduos, para além de ter acesso a melhores oportunidades de negócio. Poderá, inclusivamente, explorar a sua vantagem competitiva por fornecer bens e serviços ambientalmente adequados;

PortugalA maioria dos portugueses está disposta a comprar produtos amigos do ambiente mesmo que estes custem mais caro, apesar da crise económica, de acordo com um inquérito da Comissão Europeia publicado em Bruxelas.

O último inquérito realizado pela Comissão Europeia revela que oAmbiente constitui uma importante preocupação pessoal para mais de 90% dos inquiridos em todos os Estados-Membros. Quando questionados sobre se estão prontos a comprar produtos amigos do ambiente mesmo que estes custem um pouco mais caro, 59 % dos portugueses entrevistados reponderam afirmativamente, uma percentagem que sobe para 72% no conjunto da UE .

© 2011 LUSA - Agência de Notícias de Portugal, S.A. 2011

Marcas Verdes

E o turismo?

O turismo…

Turismo • Mundial• A Nível Mundial A Nível Mundial• A Nível Mundial

•

• Devido ao aumento de competitividade neste sector, o ambiente torna-se uma janela de oportunidade para conseguir obter valor acrescentado, embora …

A Nível Mundial A Nível Nacional

Aplicar práticas ambientais sustentáveis no turismo era quase insustentável, atendendo a:• Elevados investimentos iniciais com retorno bastante demorado;• Pouca tecnologia “verde”;• Falta de regulamentação legal;• Mercado pouco sensível para a questão ambiental;• Recursos humanos pouco qualificados nesta área;• Visão empresarial apenas na ótica do lucro rápido;

…

Até que…

Sustentabilidade ou

Insustentabilidade?

• Mercados começam a valorizar mais questões da sustentabilidade;• Turistas e investidores atribuem cada vez mais valor acrescentado

aos empreendimentos turísticos sustentáveis;• Maior procura por destinos ou empreendimentos que respeitem as

boas práticas sociais e ambientais;• Incremento das políticas e meios de apoio às questões da

sustentabilidade – Ex. (entre outros):

Código Global de Ética no Turismo – OMT; Plano Europeu de Ação para um Turismo mais Sustentável –

PATES – 8 Desafios1. Reduzir a sazonalidade da procura;2. Abordar impacte dos transportes turísticos;3. Melhorar a qualidade do emprego no setor;4. Manter e melhorar a qualidade de vida das

comunidades;5. Minimizar impactes da utilização de recursos e da

utilização de resíduos;6. Conservar e acrescentar valor ao património natural e

cultural;7. Possibilitar o gozo de férias a todos;8. Utilizar o turismo como ferramenta no desenvolvimento

sustentável global

Será que vale a pena investir?Que ferramentas tenho? Procedimentos?Ou auxílios? E retorno?

• Novas Tecnologias e Procedimentos “verdes”;

Janelas de Oportunidades

Novas Tecnologias e Procedimentos “verdes”; Painéis Solares, Lâmpadas economizadoras; Redutores de Caudal; Sensores de movimento; Ecopontos; “Educação do turista” – Sugestões de procedimentos (toalhas, ar

condicionado, separação lixo);

Janelas de Oportunidades

Janelas de Oportunidades• Crescimento da Procura (Novos mercados e maior consciencialização

ambiental);• Metodologias de gestão inovadoras;• Turismo no Espaço Rural;• Turismo da Natureza;• Reconhecimento – Prémios (Turismo de Portugal - Sustentabilidade e

Ambiente)– Dessalinizadora–Portimão SALVOR, Sociedade de Investimentos Hoteleiros, S.A– Passaporte Ambiental Hotel Vila Park – Santiago do Cacém Litoalentejo, Lda.– Implementação de um Sistema de Gestão Ambiental e EcoResort (Vila Real de Sto

António, Algarve)– Zmar - Eco Camping Resort & Spa

• Programas de Financiamento – Crédito de Investimento no Turismo- Protocolo BES – Turismo de Portugal IP

– Sistema de Incentivos à Qualificação Turismo 2015– Reforço da competitividade das Empresas – Internacionalização, Eficiência Energètica, Gestão e Certificação Ambiental, Economia Digital

Tipologias de Turismo ambientalmente corretas

• ECODESIGN - Surge como resposta à necessidade de introduzir conceitos ambientais, como a poupança de energia, água e de recursos naturais em geral.

• O objetivo principal reduzir o impacte ambiental do produto em todas as fases.

• A proteção ambiental não pode depender apenas do controle do final do processo

Janelas de Oportunidades

Permitir Separação de

materiais

Potenciar recursos

energéticos Renováveis

Permitir a modularida

de

Excluir Materiais perigosos

Reduzir Pegada ecológica

Alguns Princípios…

Janelas de OportunidadesEcomarketing ou Marketing Verde

Marketing Ecológico

Marketing Ambiental

Marketing Verde

Marketing Eco-Empresarial

• Mkt. Ecológico - Objetivo é satisfazer consumidores pelo aparecimento de produtos verdes. No entanto, não foi suficiente para estimular a procura, não alterando os comportamentos dos consumidores;

• Mkt. Ambiental – Pretende convencer que se pode alcançar mais satisfação comprando menos. Neste caso, o papel psicológico da posse ou consumo materialista foi claramente subestimado;

• Mkt. Verde – Centra-se no mercado e na dualidade entre obtenção de lucros e a qualidade ambiental, reduzindo custos em programas ambientais e na imagem “verde” do produto. Este conceito funcionará quando a imagem da própria empresa se associar à imagem “verde” dos produtos ou serviços;

• Mkt. Eco Empresarial – Adota soluções de inovação e tecnologia, resultantes de filosofia empresarial, numa clara confluência de objetivos ambientais e económicos.

Janelas de Oportunidades

• Rótulos Ecológicos - Pretendem distinguir serviços que respeitem o ambiente assim como uma boa performance ambiental, garantindo valor acrescentado aos consumidores, benefícios ao reforçar a credibilidade das empresas perante o público, revelando uma vantagem competitiva perante a concorrência, e oferecendo garantias aos distribuidores de que estão a promover um produto que corresponderá às expectativas, numa verdadeira ação de marketing.

Ferramentas de Marketing Verde

• Sistemas de Gestão Ambiental - Se a importância de demonstrar uma consciência ecológica foi já demonstrada, interessa agora enunciar os mecanismos disponíveis para comunicar ao conjunto dos consumidores os esforços encetados pelas empresas, nomeadamente através de certificação nestes sistemas :

Norma NP 14001:EMAS – Sistema Comunitário de Ecogestão e Auditoria;Green Globe;Chave Verde;Eco-Hotel;Etc…

Um Caso…Numa primeira impressão, é apenas mais um Hotel de 3 estrelas, no entanto o Vila Park Hotel em Vila Nova de Santo André, é um exemplo de sustentabilidade no setor do Turismo e até os hospedes são convidados a participar.

Projeto inicia-se em 2005, numa perspetiva comercial de gestão – o ambiente poderia ser uma janela de oportunidade para redução de custos e relançar o empreendimento; Envolvimento em 16 projetos de índole ambiental; Sistema de monitorização diária do consumo de água; Painéis solares, redutores de caudal, chuveiros economizadores, descargas ecológicas, lâmpadas economizadoras, manutenção preventiva; Reciclagem de roupa danificada; Manual de boas práticas para os clientes; Manual de procedimentos de funcionamento; Separação de resíduos; Entre outras iniciativas…

02/2007 –Certificação ISO 14001;07/2007-Certificação Chave Verde;09/2007-Gestão de carbono pela reflorestação – 73850 Arv.2008 – Membros da TIES – International Ecotourism Society;2008 Prémio TP – Sustentabilidade e Ambiente – Passaporte ambiental;2009- Eco-Hotel – TUV RheinlandOutros Programas: Carbon Free; Rolhinhas; Cool Car; Save Miguel; EarthKeepers; Adopt a Village; CaicaisNatura;

…Um Caso…

Considerações… Necessidade de preservação do nosso planeta; Conciliar a criação de riqueza e a criação de valor com a preservação

do ambiente é um dos desafios e uma das oportunidades da gestão dos dias de hoje;

Necessidade de responder às pressões do mercado: de consumidores, clientes, grupos financeiros, fornecedores, concorrentes, ecologistas, autoridades;

Melhoria de imagem e aumento da quota de mercado; Aproveitamento de oportunidades em mercados em crescimento; Incentivos à criatividade e espírito de inovação dentro das empresas; A ecologia traduz o despertar de novas necessidades, cuja satisfação

se traduzirá através dos novos condicionantes para numerosas empresas e que, para outras, representarão novas oportunidades.

Os produtos verdes tornaram-se um nicho de mercado que importa aproveitar. E a tendência é claramente no sentido do alargar desse segmento de mercado.

A aposta no ambiente como elemento diferenciador é uma oportunidade, Pelo que….

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“Bom ambiente é Bom Negócio”

André JordanFundador da Quinta do Lago e do Grupo André Jordan

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