Gabarito -Funções Orgânicas 2015 -...
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Gabarito -Funções Orgânicas 2015
1 Profª Jaqueline – Kapa – Química
Gabarito: Resposta da questão 1:
[E]
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]
As cenouras de coloração laranja podem ter sido trazidas a
Pernambuco durante a invasão holandesa e contêm um pigmento
natural que é um hidrocarboneto insaturado, que é o caso do
betacaroteno, de acordo com a fórmula estrutural fornecida no texto
da questão, que apresenta duplas ligações conjugadas e isomeria
trans (na cadeia aberta).
[Resposta do ponto de vista da disciplina de História]
O enunciado situa o desenvolvimento das cenouras de cor laranja
como tendo ocorrido na própria Holanda durante a segunda metade
do século XVI. Esses dados eliminam as alternativas [A], [B] e [C,]
que atribuem à cenoura laranja uma origem externa. Também
eliminam a alternativa [D], pelo fato de que os primeiros degredados
portugueses começaram a chegar ao Brasil ainda na primeira metade
daquele século, além de que não havia vínculos entre esses e os
holandeses naquele momento. A alternativa [E], mesmo levando em
consideração seu caráter especulativo, é a única possível, pela
extensão da presença holandesa na região nordeste do Brasil e pelo
momento em que essa ocorreu. Resposta da questão 2:
[B]
Análise das afirmações:
[I] Correta. Possui em sua estrutura ácido e base, segundo a teoria de
Bronsted-Lowry.
Ácido de Brönsted-Lowry: espécie doadora de próton (H ).
Base de Brönsted-Lowry: espécie receptora de próton (H ).
[II] Incorreta. Apresenta os grupos funcionais imina, amina terciária
e ácido carboxílico.
[III] Correta. Possui dois carbonos que apresentam geometria
trigonal plana 2(sp ).
Resposta da questão 3:
[E]
A fórmula molecular do composto é 9 8 4C H O .
Os grupos funcionais orgânicos presentes na estrutura são éster e
ácido carboxílico.
Resposta da questão 4:
a) Naftaleno
b) Fenantreno
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c) Antraceno
Resposta da questão 5:
[D]
O nome oficial, segundo a União Internacional de Química Pura e
Aplicada (IUPAC), da p enzoquinona é ciclohexa-2,5-dien-1,4-
diona.
Sua fórmula molecular é C6H4O2; pois a molécula possui 6 átomos
de carbono, 4 átomos de hidrogênio e 2 átomos de oxigênio.
Esta molécula pertence à função cetona. Resposta da questão 6:
[B]
Quanto menor a presença de insaturações (ligações duplas), maior a
resistência à oxidação, ou seja, quanto mais saturado for o composto,
mais ele resiste à oxidação.
Analisando a tabela:
Mirístico
(C14:0)
0 insaturação
Palmítico
(C16:0)
0 insaturação
Esteárico
(C18:0)
0 insaturação
Oleico
(C18:1)
1 insaturação
Linoleico
(C18:2)
2 insaturações
Linolênico
(C18:3)
3 insaturações
A partir dos ácidos graxos mirístico, palmítico e esteárico, vem:
Teor médio do ácido graxo (% em massa)
Mirístico
(C14:0)
Palmítico
(C16:0)
Esteárico
(C18:0) Total
Milho 0,1 11,7 1,9 13,7 %
Palma 1,0 42,8 4,5 48,3 %
Canola 0,2 3,5 0,9 4,6 %
Algodão 0,7 20,1 2,6 23,4 %
Amendoi
m 0,6 11,4 2,4 14,4 %
Palma 48,3 % (composto mais saturado)
Resposta da questão 7:
[E]
Com base nessas informações, conclui-se corretamente que a miopia
poderá atingir crianças cujo organismo venha a produzir a amina X
em quantidade insuficiente, levando à formação de olho do tipo III.
X apresenta as funções amina e fenol:
Percebe-se que a imagem é formada antes da retina na figura III
(miopia). Resposta da questão 8:
[E]
Teremos:
Resposta da questão 9:
Sem resposta.
Gabarito Oficial: [C]
Gabarito SuperPro®: Sem resposta.
Na e - es orgânicas imina
e cetona:
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Resposta da questão 10:
[A]
O propanolol possui: C16H21NO2, como ilustrado:
A ēõ ć :
Resposta da questão 11:
[A]
Carbono quaternário é aquele que se liga a quatro outros átomos de
carbono, isto ocorre nas mãos do nanokid. Então:
Resposta da questão 12:
[C]
Análise das alternativas:
a) Incorreta. O metanol, cuja fórmula estrutural é 3H C—OH,
apresenta cinco ligações do tipo (sigma).σ
b) Incorreta. O butano e o metilpropano apresentam a mesma
fórmula molecular 4 10C H e a mesma massa molar de
58 g mol , são isômeros, mas não apresentam os mesmos pontos
de ebulição. Como a cadeia do metilpropano é ramificada, seu
ponto de ebulição é menor.
c) Correta. Metano, etano e propano são constituintes de uma série
homóloga de hidrocarbonetos (diferem em um grupo 2CH ).
d) Incorreta. Uma cadeia carbônica homogênea é ramificada quando
apresenta carbonos terciários e ou quaternários.
e) Incorreta. A união das estruturas dos radicais orgânicos etil e t-
butil (ou terc-butil) gera um composto orgânico cuja estrutura é
nomeada por 2,2-dimetil-butano. Resposta da questão 13:
[B]
Dentre os compostos apresentados, os dois que proporcionam
melhor qualidade para os óleos de cozinha são os ácidos linolênico
(três duplas entre carbonos) e linoleico (duas duplas entre carbonos). Resposta da questão 14:
[D]
Para o composto orgânico apresentar caráter anfótero precisa
apresentar um grupo básico e um grupo ácido em sua estrutura
(grupos funcionais próximos).
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Resposta da questão 15:
[B]
De acordo com o texto o glifosato possui os grupos funcionais
carboxilato, amino e fosfonato:
Os produtos da degradação são o ácido aminometilfosfônico
(AMPA) e o N-metilglicina (sarcosina):
Então:
Em bastão, teremos:
Resposta da questão 16:
[E]
Ordem Composto Orgânico Grupo funcional
1
Fenol
2
Aldeído
3
Éster de ácido
carboxílico
4
Ácido carboxílico
5
Amida
Resposta da questão 17:
[A]
Teremos:
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Resposta da questão 18:
[A]
O modelo representa a molécula de etino HC CH , pois tem três
hastes que representam a ligação tripla entre carbonos. Resposta da questão 19:
[C]
Teremos:
Resposta da questão 20:
[C]
Análise das afirmações:
I. Incorreta. As funções orgânicas existentes na molécula dessa
substância são características, apenas, de éster, amida, amina e
ácido carboxílico.
II. Incorreta. A fórmula molecular do aspartame é 14 18 2 5C H N O .
III. Correta. A função amina presente na molécula do aspartame é
classificada como primária, porque só tem um hidrogênio
substituído por radical.
IV. Incorreta. A molécula de aspartame possui 5 carbonos com
hibridização 3sp e 9 carbonos com hibridização 2sp .
V. Correta. O aspartame possui 6 ligações π (pi) na sua estrutura.