Flyer Natal 2017 + ILUSTRAÇÕES - Corinthia.com · Lombo de lebre com repolho vermelho, couve de...

JANTAR BUFFET DE CONSOADA

ENTRADAS E SALADASSeleção de saladas simples e entradas como ostras ao natural, salada de abacate com fritura de bacalhau e leitão de Negrais

QUENTES

SOBREMESAS

LIVE COOKING

Sobremesas e doces tradicionais da época festivaSeleção de frutas da época

BEBIDAS

Vinho branco e tinto MessiasÁgua mineral, cervejas e refrigerantes

Café

Preço por pessoa: €75

Estação de presunto com figos marinados, seleção de pastas, carnes e peixes para grelhar

ROTISSERIE

Perna de borrego assada com ervas aromáticas

RESTAURANTE SETE COLINASServido das 19h00 às 23h00

Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor

Caldo verde à MinhotaBacalhau com broa

Arroz de pato com enchidos de caça

All prices are inclusive of VAT at the current rate

CHRISTMAS EVE BUFFET DINNER

STARTERS AND SALADS

Selection of salads and starters including natural oysters, avocado salad with codfish tempura and suckling pig from Negrais region

HOT SELECTIONTraditional green cabbage and potato soup from Minho region

Codfish with corn breadDuck rice with chorizo

DESSERTS

LIVE COOKING

Christmas desserts and pastriesSelection of seasonal fruit

BEVERAGES

White and red Messias wineMineral water, beers and soft drinks

Coffee

Price per person: €75

Smoked ham station with marinated figs, freshly tossed pasta and selection of grilled fish and meat

ROTISSERIERoasted lamb leg with aromatic herbs

SETE COLINAS RESTAURANTServed from 7pm to 11pm

RESTAURANTE TÍPICO Servido das 12h30 às 15h30

ALMOÇO BUFFET DIA DE NATAL

ENTRADAS E SALADAS

Seleção de saladas simples e entradas como recheio de sapateira, salada de salmão fumado e rolinhos de vitela

QUENTESSopa de cebola com croutons de queijo

Tranche de garoupa Au MeunierGalo capão recheado com frutos secos

LIVE COOKING

Camarão tigre À Lagareiro e seleção de carnes e peixes para grelhar

ROTISSERIE

Cabrito assado



SOBREMESASSobremesas e doces tradicionais da época festiva

Seleção de frutas da época

BEBIDAS


Café


TÍPICO RESTAURANTServed from 12.30pm to 3.30pm

CHRISTMAS DAY BUFFET LUNCH

STARTERS AND SALADS

Selection of salads and starters including stuffed crab, smoked salmon and stuffed veal rolls

HOT SELECTIONOnion soup with cheese croutons

Grouper loins Au MeunierRooster stuffed with dry fruits

DESSERTS


BEVERAGES


Coffee


LIVE COOKINGTiger shrimp Lagareiro style

Selection of grilled fish and meat

ROTISSERIE

Roasted goatling


QUENTES

RESTAURANTE TÍPICO Servido das 19h00 às 23h00

JANTAR BUFFET DIA DE NATAL

ENTRADAS E SALADASSeleção de saladas simples e entradas como gaspacho com lagosta, ostras gratinadas

e peito de pato fumado com salada de pêssego caramelizado

VichyssoiseBacalhau à Conde da GuardaPeru assado com arroz Árabe

ROTISSERIELeitão bísaro com pimenta preta

LIVE COOKING

Açorda de espargos, seleção de pastas eseleção de carnes e peixes para grelhar



Seleção de frutas da época

BEBIDAS


Café


HOT SELECTION


TÍPICO RESTAURANTServed from 7pm to 11pm

CHRISTMAS DAY BUFFET DINNER

STARTERS AND SALADSSelection of salads and starters including gazpacho with lobster,

oysters au gratin and smoked duck breast with caramelized peach salad

VichyssoiseTraditional codfish Conde da Guarda style

Roasted turkey with Arabic rice

DESSERTS

BEVERAGES


ROTISSERIE

Bizaro suckling pig with black pepper

LIVE COOKINGAsparagus bread soup, freshly tossed pasta and

a selection of grilled fish and meat


Coffee

GALA DINNER


JANTAR DE GALA DE FIM DE ANORÉVEILLON

WELCOME DRINKPort Fizz, Champanhe Moutard Brut, Cocktail Sencha Green e Cocktail honey & citrus

SELEÇÃO DE CANAPÉSFilete de anchova com tártaro de tomate

Tempura de gambas em coco com molho de pimentão, manga e coentrosCroquette de bolonhesa

PRATO PRINCIPALTranche de garoupa Au Meunier com puré de batata doce e salicórnia

- Sorbet de tangerina com champanhe - Lombo de lebre com repolho vermelho, couve de Bruxelas, pão de alho

SOBREMESATorta de merengue de limão com gelado cremoso de iogurte e figos

Café servido com caramelo de mel

CEIACaldo verde à Minhota, estação de mariscos, estação de queijos, estação de charcutaria,

leitão de Negrais assado e mini pregos em bolo do Caco com ovo de codorniz

BUFFET DE SOBREMESAS DO CHEF

BEBIDASVinho branco Quinta do Penedo Encruzado, vinho tinto Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon

e água mineral

À meia noite servimos champanhe Veuve Monnier Brut


SALA FLORIANA19h30 - Cocktail | 20h30 - Jantar | 24h00 - Champanhe e Passas | 1h00 - Ceia


RÉVEILLON


WELCOME DRINK

Port Fizz, Champagne Moutard Brut, Sencha Green Cocktail and honey & citrus Cocktail

SELECTION OF CANAPÉSAnchovy filet with tomato tartar

Crispy tempura coconut prawn with sticky chilly, mango & coriander dipping sauce Bolognese croquette

MAIN COURSEGrouper Au Meunier with mashed sweet potato and salicornia

- Mandarin sorbet with champagne -Loin of hare with red cabbage, Brussels sprouts, garlic bread

DESSERTLemon meringue pie with creamy yogurt and fig ice cream

Coffee served with honey toffee

RÉVEILLON SUPPERFried green cabbage and potato soup with black pork shoulder, seafood station, cheese station, pork sausages

station, roasted suckling pig from Negrais region and mini beef steaks in Caco bread with quail egg

CHEF’S DESSERT BUFFET

BEVERAGESWhite wine Quinta do Penedo Encruzado, red wine Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon and mineral water

When the clock strikes midnight, you will be served with champagne Veuve Monnier Brut

NEW YEAR’S EVE GALA DINNERFLORIANA ROOM

7.30pm - Cocktail | 8.30pm - Dinner | 12am - Champagne | 1am - Supper

RESTAURANTE TÍPICOServido das 19h00 às 23h00

JANTAR BUFFET DE FIM DE ANO

Seleção de saladas simples e entradas como medalhas de lagosta com caviar, terrina de salmão e garoupa e camarão salteado com chili e lima

QUENTES

Creme de mariscoLombinhos de linguado com camarãoCarré de borrego com crosta de ervas

ROTISSERIEPerna de vitela com molho de alho

LIVE COOKING

Estação de presunto, massa orecchiette com bróculos efrutos secos e seleção de carnes e peixes para grelhar

ENTRADAS E SALADAS




Seleção de frutas da época e queijos

BEBIDAS


Café


NEW YEAR’S EVE BUFFET DINNER

Selection of salads and starters including lobster medallions with caviar, salmon and grouper terrine and sautéed shrimp with chilli and lime

HOT SELECTIONShellfish cream soup

Sole tenderloins with shrimpRack of lamb with herbs crust

DESSERTS

Festive season desserts and pastriesSelection of fruit and cheese

BEVERAGES


Coffee



ROTISSERIEVeal leg with garlic sauce

LIVE COOKING

Smoked ham station, orechiette pasta with broccoli and nuts and a selection of grilled fish and meat

STARTERS AND SALADS

RESTAURANTE SETE COLINASServido das 11h00 às 16h00

BRUNCH DE ANO NOVO

VIENNOISERIE & BOLOSCroissants, pão de chocolate, caracol, chausson de maçã, brioche,

muffins, bolo Inglês, bolo de cenoura e bolo de chocolate

SELEÇÃO DE PÃO & ESTAÇÃO DE WAFFLES

FRUTAS E IOGURTESSalada de fruta fresca, frutos secos, Bircher muesli e iogurtes

ESTAÇÃO DE SALADASSeleção de saladas simples e molhos

Salada de charcutaria e legumes, salada de ovo em maionese e ervas Salada de salmão fumado com crème fraîche

QUENTESBacalhau com natas e rolo de carne de novilho com queijo e fiambre fumado

ESTAÇÃO DE OMOLETAS & PASTAS

SOBREMESASSortido de éclairs, pastéis de nata, queijada de laranja, brownie de chocolate, tarteletes de morango

Seleção de queijos

ESTAÇÃO DE CHARCUTARIA

BEBIDASVinho branco e tinto Messias, água mineral, cervejas, refrigerantes e café

- CHILDREN’S PLAY CORNER -

Preço por pessoa: €65Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor

SETE COLINAS RESTAURANTServed from 11pm to 4pm

NEW YEAR’S DAY BRUNCH



VIENNOISERIE & PASTRIESCroissants, mini swiss chocolate chips, mini pain aux raisins, apple chausson, brioche,

muffins, English cake, carrot cake and chocolate cake

SELECTION OF BREADS & WAFFLES STATION

FRUITS AND YOGURTSFresh fruit salad, nuts, Bircher muesli, natural and flavoured yogurts

SALADS STATIONSelection of simple salads and dressings

Pork sausages salad with vegetables, egg salad on mayonnaise and herbsSmoked salmon salad with crème fraîche

HOT SELECTIONCodfish with cream and beef meat loaf with cheese and smoked ham

OMELETTES & PASTAS STATION

DESSERTSSelection of éclairs, traditional Portuguese custard pastries, orange and cheese pastry,

chocolate brownie, strawberry tartelets and selection of cheese

PORK SAUSAGES STATION

BEVERAGESWhite and red Messias wine, mineral water, beers, soft drinks and coffee

- CHILDREN’S PLAY CORNER -

RESTAURANTE TÍPICOServido das 19h00 às 23h00

JANTAR BUFFET DIA DE ANO NOVO

ENTRADAS E SALADAS

Seleção de saladas simples e entradas como ostras com limão, ceviche de salmão e salada de coelho

QUENTES

Creme de coentrosCataplana de peixes e mariscos

Lombo Wellington

ROTISSERIE

Acém de novilho com molho de mostarda

LIVE COOKING

Farfalle AlfredoSeleção de carnes e peixes para grelhar



SOBREMESAS

Sobremesas e doces tradicionais da época festivaSeleção de frutas da época e queijos

BEBIDAS


Café


NEW YEAR’S DAY BUFFET DINNER



STARTERS AND SALADS

Selection of salads and starters including oysters with lemon dressing, salmon ceviche and rabbit salad

HOT SELECTION

Coriander cream soupFish and seafood cataplana

Beef Wellington

DESSERTS

BEVERAGES

White and red Messias wineMineral water, Beers and soft drinks

Coffee

ROTISSERIE

Beef loin with mustard sauce

LIVE COOKING

Farfalle pasta with Alfredo sauceSelection of grilled fish and meat

Festive season desserts and pastriesSelection of fruit and cheese

FESTIVE SEASON PROGRAMPROGRAMA DE ÉPOCA FESTIVA

CHRISTMAS DAY BUFFET LUNCH25th of December of 2017

Típico Restaurant | 12.30pm - 3.30pmPrice per person: €70

CHRISTMAS DAY BUFFET DINNER25th of December of 2017

Típico Restaurant | 7pm to 11pm


CHRISTMAS EVE BUFFET DINNER24th of December of 2017

Sete Colinas Restaurant | 7pm - 11pmPrice per person: €75

NEW YEAR’S EVE DINNER31st of December of 2017

Típico Restaurant | 7pm to 11pmPrice per person: €85

NEW YEAR’S DAY BRUNCH1st of January of 2018

Sete Colinas Restaurant | 11pm - 4pm


NEW YEAR’S DAY DINNER1st of January of 2018

Típico Restaurant | 7pm - 11pm


RÉVEILLON31st of December of 2017

7.30pm - Cocktail | 8.30pm - Dinner12am - Champagne | 1am - Supper


JANTAR BUFFET DE CONSOADA24 de Dezembro de 2017

25 de Dezembro de 2017

25 de Dezembro de 2017

Restaurante Sete Colinas | 19h00 - 23h00 Preço por pessoa: €75

JANTAR BUFFET DE FIM DE ANO31 de Dezembro de 2017

Restaurante Típico | 19h00 - 23h00


BRUNCH DE ANO NOVO1 de Janeiro de 2018

Restaurante Sete Colinas | 11h00 - 16h00Preço por pessoa: €65

JANTAR BUFFET DE ANO NOVO1 de Janeiro de 2018



RÉVEILLON31 de Dezembro de 2017

19h30 - Cocktail | 20h30 - Jantar24h00 - Champanhe e Passas | 1h00 - Ceia



ALMOÇO BUFFET DIA DE NATAL



JANTAR BUFFET DIA DE NATAL


AV. COLUMBANO BORDALO PINHEIRO, 105, 1099-031 LISBOA+351 21 723 63 63 | [email protected]

CORINTHIA.COM/LISBON

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