Ingredientes para cerca de 40 bolachinhas:(in "Docinho e Gostosinho"- Circulo de Leitores pg.214)

75g de manteiga amolecida50g de acar em p4 colheres de sopa de natas200g de farinha1 gema50g de acar para polvilhar

Preparao:

Misture a manteiga com o acar em p. Adicione as natas e a farinha. Amasse bem e deixe repousar a massa bem embrulhada em pelcula aderente durante 1 hora no frigorfico.Aquea depois o forno a 200C e forre os tabuleiros com papel vegetal.Estenda a massa com cerca de 0,5cm de espessura e corte estrelas (ou outra forma) com os corta bolachas.Coloque as bolachas no tabuleiro e pincele-as com a gema de ovo e polvilhe com o acar.Leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer e conserve as bolachinhas numa lata.