Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade...

63
Doenças crônico- degenerativas e obesidade: Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde

Transcript of Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade...

1

Doenças crônico-degenerativas e obesidade:

Estratégia mundial sobrealimentação saudável,

atividade físicae saúde

Livros Grátis

http://www.livrosgratis.com.br

Milhares de livros grátis para download.

2

������� ���� ���� ����������� �� ����� �

���� �������������������

������� ������������������������ � ����! ��"���!���#��� �� ��� $�� �������� !�%���� &������#��#����$������������

'����(��������)������!

���%� ��*�+$������,������(

-��� �!�,�!��

.�&�!������'�) �(

���!!�����-�����������!

��������������� ����������������������������� �������

�� ���� ����� ��� ���� �� ��� ��� ����������� ��� ���

������ ����� ����!� ���� �������� ��� ����������� ������

�� ��� "�����#$�� ����%���&� "��������� '(����� �� ��)��

������������� �������������������

������������� ��������������������������������������������

������������������� ���!�����������"#��������������$����������

��� �������������������� �%���#���!�&''(�

)'�*������

+�� ����� ��� ������ � ,������� &�� ������� ������

�������������� �-���������������(������������ �-��������������

.��������������� ��������������������..��/#����

�����������������������������������������������������012��3��45'

3

Sumário

/! � 0���������!�"��������� ������+&��1�� �&�����-2!��������� �

,����!�3�4���! ��

� �&�����-2!�� ��

�"�!�������/)��!!�������!� ��

35���� ��

,�"� � ��

,����!�3����&!�����!�6,378 ��

4

5

Estratégia Mundialsobre Alimentação Saudável,

Atividade Físicae Saúde

6

7

Estratégia Mundial sobre AlimentaçãoSaudável, Atividade Física e Saúde

FATOS:

• As doenças crônicas figuram como principalcausa de mortalidade e incapacidade no mundo,responsável por 59% dos 56,5 milhões de óbitosanuais. São os chamados agravos não-trans-missíveis, que incluem doenças cardiovasculares,diabetes, obesidade, câncer e doenças respi-ratórias.

• Os fatores de risco que mais contribuem para asdoenças crônicas são obesidade, alto nível decolesterol, hipertensão, fumo e álcool.

• Uma mudança nos hábitos alimentares, naatividade física e no controle do fumo resultarianum impacto substancial para a redução dastaxas dessas doenças crônicas, muitas vezes numperíodo de tempo relativamente curto.

�!������!���4���!������!�� ��������������!���

��� ����������������������������� ����1��������

����� �������!������&!�����!1���"� �1��"�!����1

�5����� �� �����!� ��!��� 9��!�� *�� �&��� �1� �

���"����$� �!�������:�!���!��2!�!���!��&��&���!

�� ��� ��!��&��&���� ��� ;!!�� 0� ��$��)�� �!� ����!

�����!�#��� &<����������������! ������� &����!

��!!�!���������1�!�"�� ������!�=+"� �!������ ��!1

��!��2&��!���� �&�����$2!��������$���������&��� ��

�� �� ���!� ��!!�!� 0� $�� �� ��!� �����!!�!� ��

����! ���� ���1� ��"�� ���1� ��!��&��&���� �

����4����� �� ���!��� �� ��"�� ����������������

����� �!�

/!!!���$�������!1� �"0���=��!�����&�!�����

��!��!!2&��!1�!�����!���!+&��!�����>?@���!�>A1>�9"� �!

���!���B>1?@��������"������������C���� �

��!� 9"� �!� 6DE� ���=:�!8� 0� ��!�� ���� �����!

�����&!�����!1� !�"�� ���� ������ �!� �� ����� �!

8

&!�����!�����"��!��,���������������������������

�������������1������1��!���������!�$ ���!���

��!���!����"�!����1�=���� ��!���� ����1�� ���2&�����

����! ����1����!�������+����������� "����/��!�������

!�� �� !� ��������!� ��!!� ��!!!� �����!����� !

&� �!1�!���!!�!����!�� ����!�������$ ��1���#��

�&�������!�!��!� �������2����

������ �$����� ��������&���#��������������!

=+"� �!������ ��!����� �&�����$2!����������$�������

$�� ���� ��&+���!���!!�!�$ ���!������!��������������

F� �� � ��!!�� #����1� � ���� �� � ��� ��$�#��

"���� ��������/! � 0���������!�"����������

���� ���+&��1� � �&����� -2!��� �� ����1� ���$����

��� �����!!��"�0�������������������������

������'� �!�������� �"�=��������&�������������!

����������!� ��� ���� �������1� #��� �! +� !����

��!��&��&���� ��!��� ����� ��� !��� ���!�� ��� �

�!!��"�0����������������������B�

��������0���!���=����!����������!��!��! ��!�

���"��!������� ��!� ���!1��������������"����

�����!�#���&�!�������� ����!��+&����� �&����

$2!��1� ��%�� ����9!� �� 0� ���&����� �����!� ��4���!� �

�����&����!���������������

O problema

• ������� �1� �!� ��$� �!� �� ������!�� �� D����=:�!� ��� ��!!�!� 6E1�����=:�!� ���� ��!� ������� �� �!#�<���� �� >1>� ���=:�!� ��&���� ����� �!� &!�����!� ����"��!8�� ��0�� ��!!�1� �1?���=:�!������!!�!������������=���� ��!������� �!������ �!������� ��

• ����!!��#������!�� ���!�������$ ��������!�������!���������������4���� ������!� �������!�&�������!�������0��#���0��"�!����=���� ��!�1�����)�����1�������$��� ��#������������&�� �!�

• /! ���!�� #��� DEE� ���=:�!� ��� ����&2���!� !����"0 ���!1��������������"� �� �����������!� ����!����!�&�&�������2!�!������!��&��&���� ��

Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde

9

• ���)��!!�� ��� ��!�� $� ���!� ��� ���"��=��� ����� �!���������������������!��������=:�!�!����������� ���"�!�!�

• � 0�G�@���!��!�!���������!������+��!1�?�@���!�!�!������"� �� ����������� �������!��!�!����5�����������!����&� ��!������ �������!���!=+"� �!������ ��!1����� ���� �&�����$2!����"��������� "�!���

• 3�������E>@��!������!������&!�����!������!��� ��"�2�!� �!� ��������!� $ ���!� ��� ��!��(����! ����� � �1� =���� ��!��1� "�)�� ���!���� ��$�� !���&�����!1�$� �����)���2����$2!���������+ �����$����

• /! ������ ������������ ������ ��� ���!��!!�!����� ��!�$ ���!������!��������������

O que está acontecendo?

H���������� ����1�!���!!�!��! ������!���������!

����� �!������������!���������0 �������� �!

����!����������������!�! ���!1�����)��!!�&�

��� ��!���!�

/!!� $���� ��� �� �����1� ���� � ��� !���� ��!��

���!��� �1��! +�������������� ��������� ����!��2!�!

��� ��!��&��&���� �� ��� #��� ��!� ��!��&��&���!�

3��!�#I�� ���� �1�!������!���4���!�!������&�

��!������!���!��2!�!������!��&��&���� �1��!������

��� ����!���!���"��!��;!!�������������������1

���&� �#����!��!�!���4����!�!��!����J!������!

��$�����!!1�#������ ������!!�����!!�!��2!�!�

/�#�� ���������� �����������$�� !���&�����!�0

�!!�����1� � �&����� $2!��� ��+��� ��� �� ��!����

�������0�$������ ������!���1����!����� �

���!!��� � ����� �1� � ������ �������� �����=��� �

�� "���!���������!�����0����!!�1�� �&�����$2!��

��+��������%��������� �����! ������!�����!���!��!

�������� �!�����#���!��� ����!����!�!�

Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde

10

O que fazer?

K+� �&��<���� ���� 2$��� !�������� #��� �!� !���� �!

������ ��� �!� � �������!�"���$2���!�J�!���(

• 3��!�������!�$�� !���&�����!1�!!���������� �!�����!��� ���!L

• '��� �&�����$2!�����+��L

• '����� �����!� ! ���!��������������� ��������!���! ���!����9����&�� �L

• ,�������� � #�� �������� ����� �!� ������!�!1!���!�������!��������������� �L

• �� ��������!����������������6��� �����$�)���DG1>���B1?1����M����������!!�3������8L

• H���$����

Necessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoquemultifacetadomultifacetadomultifacetadomultifacetadomultifacetado

�!���!!���������!���4���!����� ��!��!!2&��!� !��

������)!1�!���������!!+��!��:�!�������� �!�#��

$�#�����������!�����&2���!���$�2��!1��!� �"0�

!��� �!�!����!1�����4����!������ ���!��� ������ �!

��!!!������!�

.�!�� �����+ ����%+��)�! ���/!!��! � 0��%�������� �

������������������!������&!�����!1��5���������"� �

��� �2!�!� ����� -���5���1� N���� �� �������� �

��������������� ��� �1���� � �1������!��!��

�� �������� �� �������� ��!� ����2&��� ��� �����

����+������!�����C��!������#���������$�#�����

O3��!�����7��P� ��� �&���=+"� �!��������� �����

�&�����$2!���������!����&���������%+����&��� ��

���1������� ������$� ���,����!1�����$5���1����!!�

��&���#�������!!�!�=+"� �!����� ��+���!� 0��&��=����

������������������������ ���� ���!��!� ���!���

��!��&��&���� ����/! � 0��*��"��������� �!��#��

�&����!1� ���$�!!����!� ��� !���1� ����! ��!� ��� ���

��� �!1���"�����������!����������&���%������ ����

!� �!���=!� $+���!� ��� �!���=!� !��+&��!1� !�%� �

����� ����!��+&�������� �&�����$2!���

Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde

11

Doenças Crônicas

Os principais fatores de riscoincluem alto teor de colesterol,

hipertensão e baixo consumode frutas e verduras

12

13

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

FATOS:

• Entre os principais riscos à saúde, responsáveispor mais da metade das doenças no mundo,destacam-se hipertensão, alto teor de colesterol,obesidade, inatividade física, baixo consumo defrutas e verduras, ingestão de álcool e fumo.

• Há pelo menos 600 milhões de hipertensos nomundo. Calcula-se que essa doença cause a mortede 7,1 milhões de pessoas, equivalente a 13% dototal de óbitos.

• O alto nível de colesterol no sangue causa 4,4milhões de mortes, ou 7,9% do total de óbitos.

• O baixo consumo de frutas e verduras é respon-sável por 2,7 milhões de óbitos.

Fatores de risco dasdoenças crônicas

�!������!���4���!1����������������!������&!�����!1

��"� �1��5������������!���!��� 9��!1�!�����!���!+&��!

����>?@���!�>A1>����=:�!����9"� �!����!���B>1?@���

� �������$�������!��3�������� ����!��� ���������!

$ ���!������!����������1����� �$����!������������

���� ���� � ���� ����� �! ��� �! ��� ��� �

���������!��������� ���� �&�����$2!����/!!�!�$ ���!

!���=���� ��!��1� � �� �2&��� ��� ����! ����1� �"�!����1

����� �&�����$2!��������!������!�$����� �����$�� !

�� &�����!�� N�� �� ������ ���!������� +������ �� �� ��

�����1��!!�!���!��!����&��2&��!�$� ������ ��� ���

��!��&��&���� ���!������!���4���!������� ������

�"0����������������!!�!�#������!�� ����!���

���$ ��������!��������!�������������

K+���������&��<�������#����� ��������!�=+"� �!

����� ��!�������� ������ �&�����$2!��1�!!��������

�!<�������$���1����������� ��������!��+���!���!

$ ���!������!������������� �&�J!������!���4���!�

14

Fatores de risco:

Hipertensão

�����!!���� �����0������������$�����)����������

!�������������������� ��!������!��!���������!

� 0��!���� $+���� !�� ��������������!!���������!�(�

���!!�����!�� �6!�! 9���8�0������#�������������

!����� ��������!�"�)�6��! 9���81�#�������������

!�� ���=�� ��� !����� /�� ���1� � =���� ��!��� 0

!!�� ��+ ������ �!��2&��!�������!!���� �������!�

���!� J!� � 0��!� #��� $�������� !���� �� ������1

�0��"��1����!����� ��!�9���!1������ ��������!0������

�����!��! �� ���!�

H!��� ��!��0��!1� ������!����!��&���� ��#����!

��!��!� ��� ����� �� &!����� ����"��1� ������ �1

��!�$���<������������� �!������!�����!����! ������

��� !�"���%�� �� �� ��������� ���� �2&��!� �� ��

������� ��� �!�������!!���� ������/��!� �"0���! ��

���!�� �!������������ �������!!���� ������0��1

��"��������������

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

15

�!���������!���!!�����$��+&��!���=���� ��!���� ����

!����!�=+"� �!������ ��!1������������ �����! �����

!�1��2&��!�����)���2���1��"�!����������!�����)��!!�&�

���+�����������������!���� �!� ������!!���� ����

"�)��������������!�����H!����:�!������1�

&������ �� ��� �!� �2&��!���!� � �!� ����!� "�)�!� ��

���!!���� �����!�! 9�����0��1��!���2$�������$�)

� +��1�0��! �����������K�

*��"���� �1� �!!�� ������ #��� #�!�� ���!� ����!� ��!

����� �!�&!�����!�����"��!����� ����!������� �!

!��� ��"�2&��!�J����!!���� �����"�)����������6���!!��

� �����!�! 9������������#���DD>���K8�

K+����������!�A������=:�!����=���� ��!�!����������

����������!�E1D����=:�!����9"� �!���������1���#��

�����!�� �D�@���� � �1�!!��������B1B@��������<���

� �����������

Alto teorde colesterol

��� �� ����0���� �������������#����)�! ����� �����

�������������!���!+&��������!����� ���!��0���!�#��

�����!��!���������1�!�"! � ����!�������!��&��&���!��

Q��������2&����������! ��������!�����! +����&���=+

���%�2 �!� J� !����� ������� �� �� ��� ����! ����� 0

����� �������$2������ �����������������

����� �!1��!�������� �������!�! ���!�

H�� !���� !�������� �!!�������� �� �<!� ���!� ��

����! ����(� �� ����! ����� � �1� �� ����! ����� K,R� �� �

����! �����R,R���S

�� �� �������0����!��1��!��� �������<!���O��=

���!� T�������� ���!P��#���!���$���������� �2������

���!����������"�������! ��������K,R�����������!���1

��!��� ����!�������� �2�!����"�)����!����������

����U����!� T�������� ���!P1��$������!�������! ��2�!

���������!�

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

16

�� �� ��������0��=��������������! ����1����#��

���#�� ����� �)��!!�&1� �� �������� ��&����� �� ��

!���1� ����!������&1����������!������������!

&!�!�� ����!1���!����� ����!�����!��

V�� ��� � ���� ��� �����!� ! ���!� �� "�)� ��

�����!���! ���!1��!�$ ���!�=����� +���!������!

� ����!��� "9���!1����������"� �1��� ��������

�2&�������&��������R,R1��������! �����W����X�

������! �����0������������ ������� � �������!���

&��&���� ����� ����!�����!�1����!�%1�����������

������9!� �!�������!�!������&�! ���� ���� ������!

� 0��!��/!!�0��� �������������������! ��������� �

����!������������ �1������ �!�&!�����!�����"��!��

�� �!������!�&!�����!�

Q�!�� ��� #��� �� 6DG@8� ��!� ����� �!� &!�����!

����"��!� 6������� ���� $ �!8� �� ����� ��� >A@��!

������ �!1���������1�������!��� ��"�2�!������2&��

�������! ����� � �� !����������������������������0

��!���!+&�������B1B����=:�!����9"� �!�6E1?@���� � �8��

�1G@���� � �������$��������

Baixa ingestão de frutas e verduras

�!�$�� !���&�����!�!���$������ �!�� ���������

����� ��!��+&����/! ���!�$�����#����! �!������ �!

������%��������&������ ����!������ � �!1�����

!������!������&!�����!������ �!� ���!�����5����1

����������� ����� � �����! �&���,�&��!�!������!��!

������������ �!!�!� �$�� �!� ��� � ���!1� ��&��&����

� ��)��� �!���������� ���� �!1�������!�$�&������!1

��� ������!1�&� ����31�+�����$9�������$�"�!��/! !��

�� �!�!�"! 5���!�"��#��������!���������������!

�� �!� �����2���!1� �� ������ ��)��� �!1� �&� �

���!���!��!������)���������,H��

�����! ������$�� !���&�����!�&������!����&����� �

����������� ��� �2!� �� ��$�� �1� ��� ����� �� �1� �

�"��� ������4����1���� �������2�����V���+��!�

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

17

��������������� ��������������&����!��2&��!

��� ���! ����0������$�� !���&�����!� 6�)��������

" 8� ����� � ��+��� ��� ��� �����1������� ��

��!�������!!��

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

18

��"�)� ���! ������$�� !���&�����!���!�D?@���

�5�����! ���� �! ���1��D@��!������� �!��!#�<���!

��DD@���!������ �!�&!�����!�����"��!�3��������1E

���=:�!����9"� �!�������!��� ��"�2��!�J�"�)����! ��

���$�� !���&�����!�

O que está acontecendo?

�� ���� �� �!� �����!� �����&!�����!� ��$�� �

�����!�!���$�� �&!����=+"� �!������ ��!1��2&��!

��� �&����� $2!��� �� $����� /!!!� ��+ ��!� ��� ����

�! 2������!������!!�!��������! ���� ���1���"�� ���1

��!��&��&���� ������4���������"�� �������������

��� ����� �!�� �!� ��!!�!� �! ��� ���!���������!

����� �!��������� ������9�������"�)�� ������ �� �&�

��!�������!� �&!�$�!����� ��

�!� �����!� �����&!�����!� ���� ��������!� !��

���!�����!������!���!��2!�!���!��&��&���!��Q�!�

G�@���� ���!��!�9"� �!����������!������&!�����!

���������������������2!�!������!��&��&���� ����

"�)����0���������/��!!�!��2!�!���!�����������GA@

�!� �����!� �����&!�����!��H�!� �2!�!� �����!���

&��&���� �1�!���!!�!��! ����)��! !���!!�!�$ ���!

�����!����������2���!���!�����!��K+� �"0������

������������!��!�!���������!������&!�����!���

����&2���!� #��� �! ��� ���� $�)� � +��!� ������

������ �� �&�

O que fazer?

���������!��� ��&���:�!�������� ���$ ���!������!��

��������!� ��4���!1� ��$����!��������!�"���

�� �!1�&�!���������������������� ���1�������� �

��(

• .��� �����!����!������ �!������!!��!�������������� 1��� �������� ��!������!�! ���!L

• ;���� �&��!� �&����!�$2!��!L

• ����� �������!�������$�� !���&�����!(

• H���$����

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

19

Atividade Física

20

Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas

21

Atividade Física

FATOS:

• A atividade física regular é fundamental paraprevenir doenças crônicas.

• Pelo menos 60% da população global nãoobedecem à recomendação mínima de 30minutos diários de atividade física de inten-sidade moderada.

• O risco de contrair doença cardiovascularaumenta 1,5 vez nas pessoas que não fazematividade física mínima recomendada.

• A pouca atividade física eleva substancialmenteos custos médicos. Nos Estados Unidos, porexemplo, US$ 75 bilhões foram gastos apenas noano 2000.

• Aumentar a atividade física é um problemasocial, não apenas individual, e exige enfoquesbaseados em população, multisetoriais, multi-disciplinares e culturalmente relevantes.

� �&����� $2!��� ������ ��+��� 0� $������ �� ��

���&����������!���4���!1�%�� �������������� ���

!��+&�������������������=+"� ����� $���������

����&2���1�0���������������!������&� ��!������!

��4���!������!��2!�!1���������! � ������������

����4����������=�����!������� �������������

��!#��!!���! ���#��� �&�����$2!���������$������

J!���!!�!�����"�!��!� !�)�!1���� ��!�!� ����!��

������:�!�Y�����������!���� ���!������$���<���!�Y

��� �!�"���$2���!�$2!���!1�!����!������ �!�

������������� �&����� $2!��� �� ������������

��!� �&�����!��! � 0�!�������=�����!�=+"� �!

����� ��!1���!�����%���� "�!����������!������

+������ �� ���!1� ���� ��� � &���<���1� ��������

��������$���������������&������ ������!�����

22

O problema

,�������������������������� ��������������

�����1������� �&�����$2!�����!�D1?����=�����

9"� �!������������������*��"���� �1��! ���!��#��

�$� �����)���2���!�!�%���!���!+&�������D�@���DA@���!

�!�!�����5����������1��5���������9��������"� �1��

��@���!� �!�!� ��� ������ ���2�� �!#�<����� /! �!

������ ��!�!���!������!����=����!������=���!�

�!���!!�!� <������ ������������!��&��&��� �&����!

$2!��!����#� �������!���� �) �!(

• H���������6��!���!��� �&�������&��&�1�������1 �"�=��"���8L

• H�� ��!��� �� 6����� � �0�������"������ � ���� �"�=�1�J!������!1�� ��8L

• ,��� ����� ������ �"�=�����0! ����6������!1�� ��8L

• H!� =��!� ��� � ��� 6 �&����!� �!��� �&!� ������ �&!8�

/! ���!��#����$� ���� �&�����$2!����� ����!���� �!

0����DE@��V���� ���! �� �&�������#������$�)

�� ����D@���>D@��!���!!�!��� �����)���2���!���

��������!�$����� �1�6���������#�����!�=��!������

����!������� �&�����������81�����&��������

BD@��� ���!�!�"����:�!�

H���"���������������������� ���������

����1�� ��� ���!����&��!!�$�� �!�������!����� �!��

������ �!1� ���!������&� ��� ������ ������!���

�! �����!��2&��!���� �&��������������1���� ��!��� �1

����!�����=������� ���

�!� �! �� �&!� ��� .�� 9���� ��� � ���&�<���� ��

�&�����$2!���0�$�� ����!������!!�!����D>���

��!� ��!� ��� ����1� �� #��� !����� #��� �!� &����!

����� ���!�������!�����!����&��!�

Atividade Física

23

�����.�� 9���1�� �&�����$2!�������������������1�

�� ���������!�<�����1���������� ���1� �&������

��������$2!����! ����������2�����!��!���!1����������

��� ���� ��������!������=���!�

A necessidade da atividade física regular

��$� ���� �&�����$2!��������1�!!�������� ��!

$ ���!� ��� ��!��1� ��� ��"��� !���$�� �&��� �� ��� �

���� ����������!���4���!��/!!���+ ������� �����!��

��������� �1������ ��&!���������"������5�������

������9�����;!!������������#������)���2�������=����

�� "���!���������!�1� ���� ����2&��� ��� ������ �

������������!!���� �����

���!!�����!���������!������!�������� �������!�����

�����������&!�����������"� ����� �&�����$2!��

�"0�� ����� %���� � ��������� �!� �$�� �!� ��!!!

�����!���� ���� ����� ��!������ �5���������9����� ;!!�

��� ������&�����!��!��$�� �!�!�"���!����! �����!1

����������� �������� �5�!� ���� �! ���������� ����

�2&������� ��)��� �!�

�� �&�����$2!����! +�!!�����������������!�����

�5����������1�#��������!������!�#I<�������!��!

�$�� �!�!�"������� "���!���=���������� ��������

�&�����$2!��� �"0����������=�������������� �

��!��������!������!��!!�!1���� ���������!�������� ��

�!� !�� ��!� ��� �����!!�����!� �$�� �!� "��0$���!� �

�&�����$2!����������!������������"�1��! ������!1

#���!1��"�!����1������!!��1��!���������! ��!!�� <�

!����������� ��!������&��!�!��! ���!�

��0����!�"���$2���!����� �!�!�"����!���1����� ��

�&�����$2!�������������1���������������������

�� �����#��� ��&�� ��� ���!�������� !� ���2 ��!� ��

��!��� ��������%��� ����"��1� � �&� ��!1�����

��������� ������!����1����������1����� ����&���<���1

������! ������ ����� �5�!� ����"���������������

Atividade Física

24

�� �&����� $2!��� �"0�� ��!�� � ��� "���$2���!

����4����!1� ���� ����� ��! �!� ��� ������ J� !���1

���� ���������� �&��������!���!�$2!���!���!����!

��!�!��+&��!��,��!�����2!�!���!��&��&���!�������

#����!���! �!����� �!����� �&�����!������ ������!�

H�!�/! ��!�V����!1������)�����1���� ����������!

��! �!�!!�����!�J�$� ���� �&��������"�!������!

��!��!!����!����$������?1B@����D??>���!�����&2���!

$�!����� �� �&�!��#������2!�������� ��V�Z�>�����

������������! �!���� ������J�!���1����$��������!

��� D??G�� ����� �� � $� � ��� �)���2���� ����� ��

���!��� �����������V�ZE>�"��=:�!��!���! �!��0����!

��!� /! ��!�V����!� ��� ��� ������H�� 3��+1� �!!�

���"���� � 0� ��!���!+&��� ���� A@���� ��! �� � �� ��

������J�!����

O que fazer?

H��� !�� !"�� #��� � ���"������ ����� !�"��� ���1

$��#I<���� �� �� ��!������� �&����� $2!��� ��� !

��$���� �!�������:�!������&��+&��!�#��������������

��!�� �����!�%����/)�! �����!��!�1��� �� � �1�#�� �

J�������������������������!�������� �!���+���!���

�&���������� ��!��������������!�"���$2���!�!��

�����!�#�����!��$ ���!1��!�������� �� �&����!

��!�&����!!1�#���!������������!�����!�%�&��!1

���!!������!!�!�����!����!�!���!���!1� �&����

$2!��� ���� !���$��1� ����!!����� �1� ������� ���

�� ��� ��! �&� ��� !�� ��%�� ��� �!��� �!

����� � �&�!���������� �+���1������� !���!!�!1� � �

!�� ��� ��&�� !� �����!� J� �!���� � �01� ��� $ ��� ��

����=�� &����!� ��� ��#���� ����$��� !�"��� !

�!��!1�����&0!�����!�������&���1������!�������4��"�!

��!����!�� �!������! ����

� ����� �1��! ���!��#���A�@������������������

������ ��� �&�����$2!���!�$����� �1���������������

�!!�����! ��������������/�����1��!���� �!���!

�2!�!���!��&��&���!������� �����)���2���!�� ����!

���&+&���#����!����:�!���� �&�����$2!����#������!

���� �����$5����������!�<����!�%���� ���!�����

Atividade Física

25

��! ����&��1�$�����������"!��������&��� �&��

!��+&���������� ������1��! ���!����&�������!��+&��!1

������� !���� ��!��1�=+"� �!������ ��!�����&�!��

"�!�����!�"! 5���!1��� ��!���%�&�� ���1� �����

� ���!�! ���� �� �&����� $2!��� ���� 0� ���!� ��

������ ��� ������&��������������!!+��!����2 ��!��

����� �&!���� �!� ���!����������"��� �!�#���%����

!���!!�!��!�����$�!����� �� �&!1�����1������)�����(

• ��:�!����� �&!�"!��!���!� �� ���!!�!������������1���&��&��������$���� �!� ���!�!����!1�������! � ���:�!���"���!������&�!���!��H*!�

• /�&��&��� ��&��!�!� !� ���!1� �!�������� �� �!����! 0���!���!���1���!��!��� �!1����������1��� ��!��� �� �� ��� � ��1� �0����� ��� �"�=�� ������%��� ����"��� ��������2���!� �� �&����!����!�

• .��� ���:�!���� ������ ������&� �!���"!��!����������

• �����&��� �&�����$2!������ ���!�!�!� ��:�!��&���

• ����&�� ���!���������!��&�� �!��!��� �&�!1���� ���!�����!����

Ações em andamento

• V��/! � 0��*��"��������!�"��������� ������+&��1�� �&�����-2!������������$�� �������!��� ������=������ �1�����!�/! ��!����"��!1����#��� �&�����$2!�����&��!������!������%�� ����������� ����!��+&��1�������" ������!��� ������������!���4���!�

• ����������������,�������������'"��������� ���O/!��� ��R�&������'"��(�N����R����P�

• ���������� �!����� �:�!��� ��������!��! �����"������ �&��� �� ���� !� ���� �:�!��!��� �&!���������!������/!��� �����'���!1#���&�!������� ������!!���!��!��� �!1�� ���!�!�!���� �!�����������!�

• /! +�!�����������<�$!���!�������!��:�!1���������1���������&��� �&����!�$2!��!����!��� �!%�� ���!�%�&��!1���� �����$����!��!���!�

Atividade Física

26

“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”

Após o êxito do Dia Mundial da Saúde 2002,os Estados-Membros concordaram em ce-lebrar o Dia “Por sua saúde, mova-se”,anualmente, para promover atividade físicacomo elemento essencial à saúde e ao bem-estar. O Dia estará vinculado a um processomais amplo, já em andamento, de promoçãoda atividade física, em nível mundial, aolongo do ano, no contexto de um enfoqueintegrado de prevenção das doenças crôni-cas, promoção da saúde e desenvolvimentosocioeconômico. Pretende-se, assim, aumen-tar a prática regular de atividades físicas napopulação geral, independentemente degênero, idade e condições físicas, em todosos contextos (lazer, transporte, trabalho) eambientes (escola, comunidade, lar e localde trabalho).

Atividade Física

27

Obesidade eExcesso de Peso

28

29

Obesidade eExcesso de Peso

FATOS:

• No mundo, há mais de um bilhão de adultos comexcesso de peso. Destes, pelo menos 300 milhõessão obesos.

• A obesidade e o excesso de peso são fatores derisco relevantes para o surgimento de doençascrônicas, como diabete tipo 2, cardiopatias,hipertensão, acidentes vasculares cerebrais ecertos tipos de câncer.

• As principais causas do problema são o consumocrescente de dietas com alta densidade ener-gética, ricas em gorduras saturadas e açúcares,além de atividade física reduzida.

• Aproximadamente 90% das pessoas com diabetetipo 2 são obesas ou têm excesso de peso.

• O índice de massa corporal acima do idealcontribui para cerca de 58% do diabete, 21% dascardiopatias isquêmicas e entre 8% e 42% decertos tipos de câncer.

Obesidade e excesso de peso

���"�!�������������������:�!�����<���!���"�!1

������!�������"��=��������� �!������)��!!�������!��

,�!!������1��������=:�!����!�� ���"�!�������2����

'� �!�� ��� ��������� �������� �� ��� �����<���� �

��������4������ �����������3��&�&�����$��#I���

���� ������� !�"�� ��������!��2!�!������!��&���

&���� �1���"�!�����0����� �����������)�#��

���!�� � �&�!� �����!:�!� !����!� �� �!����9��!1� �

$� � �� ����� �� ��!� !� $�)!� � +��!� �� ����!

!��������4����!�

�!� )!� ����"�!����� ��������1� ������!� ���

���!����D?G�1����=���!���!��2!�!�����0�������H�� �1

.�����V����1�/���������� �1������ ���0���1�;�=!���

��2$���1� ��! �+��� �� 3=���� ;!!�� !�� ��&�� �� $ �� �

���������������� ��� ���� ��� �� ���!���� ��

30

����� �!� ���� ���&�� ���!����� ����0 ��1��!

��"��!� ����� ���� �!1� ����� �!� ����!� ��� ����� �

�����!�! ���!������!�� ��� �"0�������������!

�&����!�$2!��!������!��&��0�#�������������

�"�!����� ���� !�� ��! ����� J!� !�������!� ����!�

���� �!�������� ����!!!� )!�0���!��+�������!

�2!�!� ��� ��!��&��&���� �� ��� #��� ��� �����

��!��&��&����

���"�!����� ���� �)��!!�������!�� �����!�� �� ��!��

!�"! ����� ��� !� �����!� ��4���!� !�&��!1� ����

��"� �� �����1������!������&!�����!1�=���� ��!��1

����� �!�&!�����!�����"��!������ �!� ���!�����5�����

�!����!�#I<���!�����!����&������!����������

��!��������� ������ ��� 0������!���4���!��&�!

#��� ���� ��� � #������� ��� &��� ��� ����&2������

���� �� �� �����<���� ��� �"�!����� ��$� ��� 0

�!�������� ����� ��"����

O que acontece?

�����!��� ������������$�� �������!����$���!��

!������������!����:�!������� ��� �!��!������

�����!���������!��� ��!��0��!��/�"������0 ��

��!�����=������������ � ����!�!��� �"���������

����&2��������=����!�1� �� "����� ����0 ���� 0

�� ���������������! �����������!������� �&����

$2!�����!!��1�!������!�!����!���� ��!������� �������

������������!������������������"�!������- ���!

��� �) ��!� �"0����� ��"������������� ���

�������1���������!����� ������4����1�������� ���1

��"�� ��������"�� ���������������������� �!�

7�&��!��=�%�������&���� �������F�������#��������

���������������!���1��� !�� �������!���"�!�

����� ���� ���� ��� ��"���� �!� ������)�!� 0� !�"!�

� �2�����������!������ ��!���!�&����!1���������

���������� ��� �����!� ! ���!� �� �����!�� ���

������ �1�=��&������!������!�������������

�"�=������������� ����1�����1�!������:�!�#��

�)��������!��!$�����$2!���������������H��������

Obesidade e Excesso de Peso

31

�!� ��!!�!� =��&�� ���� �� ��� �!�� ��� ��!��� �

� �� � ��1� ����������������$���!����� �����!

�!!�&!��/��!!����� ��"��������"�������!� �&����!

$2!��!�

O que é obesidade e excesso de peso:

�����&�<��������)��!!�������!������"�!�����!��

&���!������2����������!!���������6;�381���$�����

���������!�����#������!���&�����������#�����

��� ��1������ ��!�6[���8��;�3!�!��������!���>[�

���!���$�����)��!!�������!����;�3!�!��������!����[�

��1��"�!������/�"����!!�!��������!�!�%��� ��!

��� &���� � !� ����1� �!� ��!��!� ��� ������ �!

������:�!����������� �������!!�&��� ����� ��

���;�3!���!�"�)�!�

H�!���� �!1� ;�3!��0���!���������[���� !���������

���!���\$��������\!�1���#�� ��#���;�3!�����>�

�E[���� !�����!� �����!�����2!�!�����0������

H�� �1�/����1���0����R ��1�\$������;�=!������2$����

��;�3����� ������!!�!������������1�#��� <�

����� ��!��� ��� ��������:�!�� H�!� �2!�!� #��� �! ��

�!!���� ���� ��!����� ����� �1� � ����� ���

�)��!!�&� ���)�! �� ���� � !�"�� ������� /�� ���1� !

��!!�!�����;�3�"�)�����DG1>[���� <��$� ������!��

��2����������!!����������! +����� ���������� !

������:�!��/! ���!������ �!���! ���#���!���!!�!

#���%+�$����!�"�� ���!�����$5�������"�!!�#����

��� !� ������� ��!��&��&��� �����!� �����=�����

��!��1������� �!�����"� �������!!!���!!�!1�!

��������:�!���!����!�����!��&�!����#�������!

#��������$����!�"�� ���!�

O problema:

� ����� �1� =+���!� ��� ���"��=��� ��� ��� �!� ���

�)��!!�������!�������������!��������=:�!�����!�!�$���

��� �"�!����� ��2������!� �2&��!� ��!� ��� �"�!����

&�������&����!� ��$������!��>@���3=��1� N�����

Obesidade e Excesso de Peso

32

���!� �2!�!� $�����!� 0���!� ��� E>@� ��� ��!

��"�!� ��� ����� ���1� ��!��� ��� �2!�!� ��

���&�<������� �&��� ��"�)�������3=��1�!� )!

������!������!��=����#�!����@�

���"�!�������$� ���%+����!�� ������!:�!�����<���!

������!�+��!���!������ �!������ �!��H�������1

�)�! ���DE1A����=:�!� ��� �����!� �"�!!� ���� ����

������ � ������ ��!�� �� ����� �������1� �����

� ��������&������ �����!������!�/! ��!�V����!1

$����#��������������������!��"�!!���"����������

����!��� �!��"�!�!� ����������#������2!���!���D?G��

�����������������!��"�!!��� ���A��DD���!���!���

#�����"������!�����0������D?A������"�!������

$�)�� +������D���DE����� ������>@����D�@���!

�� �!������>@����?@��!����!����D?AA�D?E��

D?GG�D??D��'� �!�����������"������"��#��� ���

�!��2!�!������!��&��&���� �����$�������!��� ���H

'��5���1������)�����1���"�!�������$�)����>��D�

��!����� ������D�1�@����D>1A@�������!����!

��!�

���"�!�����0���!���!+&����������A@������! �� � ����

������J�!�������&+���!��2!�!������!��&��&���� �L

���!��! �� �&!���� ����� 0�E@���!�&����

�����!���! �!�!�������"� &����� ����� ����!�� �!1

���&� �#������� ���� �����!!�����J��"�!����

0������2����!��+�����!�

Impacto do excesso de gordurapara a saúde:

���)��!!�������!�� �� � �"�!���������� ����$�� �!

�� "9����!��&��!�!�!�"�������!!���� ����1��!��2&��!

�������! ���������� �������2���!����!���������!�! <���

J���!������K+������� ����$�!���!�"���!����!�#I<���!

���"�!��������#����!���!#��!����!��!����$���� �!

&����!������� �!������� �����2����������!!��������1

��������!������!���������� !�������:�!���2���!

�0���!���&��&��!������!��&��&���� �����"�!����

#������������$�������!��$�� �!���9����!����"�!�����

Obesidade e Excesso de PesoObesidade e Excesso de Peso

33

�!����"���!���� !�������� $ �!1��!� ��"��� � �!

!!�����!�J��"�!����������������"���!���!��� 9���!1

��!�����!����!#���0 ���!���4����!1������!���������

��$�� ���������!��!�!���!��&�!�#���������&��

�! ��� ��! ��"�2��!� ��� #� ��� ����!� � ����!(

�����!� �����&!�����!1� �&�!� !!�����!� J

��!�! <����J���!����1���� �!� ���!�����5�����6�!������

��� ��=���4������������ �!����5���������� �! ���8

��!!���������!���&�!2����"�����

�� ���""������� ��� ��!��&��&��� ��"� �� ���� �� �

=���� ��!������� ���� ����� ��#��������!!�

$�����!� ����� 3��$���� � ��� �!� ��� �������!

&�������� �� ������ �� �� ��� !0����� ��1� �!!

������$� �=�%�� �����!��"�!!1���!���� �!��

��"�����������)������ �� G>@������!!�!� ���

��"� ��!������ �����1�����!!!�1�?�@�!����"�!!���� <�

�)��!!�������!���/!!�!�2�����!��! ������!��������� �

��!��2!�!������!��&��&���� ������!�� ��������0�1

���D??>�!��������!������� �!����!�� &��������

������� ��� ��"0 ���!�� ��� !� ��!� ���<���!� !�

�� �&����1��M�������!��2!�!���������!��������� �

�0���� &��� ������� �� ���"���� 0� ���>�� -���

�"!��&��!� �"0������ �!�!�"! ����!���3=��1

����0����R ��1����3��"������\!��

V��2����������!!������������&��� �"0������

����!�������5����������1��9���1���9! 1������0 ���1

���!���&�!2����"���������)��!!�������!������"�!����

��4����!���� ��"������� �������! ��� �� �1�#���0�

�����������!���������� ������!���� �!��/�"���

�"�!�������&� !��� ���!������ �������������� !�

��!�1���������!�� � �"0�������!���������!�$ ���!

�����!�������� �!������!���4���!1��������� ���

$���1�=���� ��!������ �!��2&��!��������! ��������!����

H!� �+��!�!� ���� �!� ���.�� 9���� !�"��� �������

����������1����)������ ��>G@������"� �����D@

�!������� �!��!#�<���!1�"�����������G@��B�@���

��� �!� ���!�����5����1����� ��"�2&��!��2�����!�����!!

���������!��������!���D[���1������������ �����

Obesidade e Excesso de Peso

34

O que fazer?

����������� ���$�� ������!���!���!!�!����������!

�����!�������"�!�������#�������!0��������! � 0�!�

������� �1�#�������������&�����1���� �����������!�

������ ��������<�����/!!�� �"�=����&����&��&����:�!

��� �!� ����!����� ���!1�����"������#���������

�������� �����!������ ��!� !��+&��!��� �&����

$2!����������������!!+���� �"0����������"��� ��

�����!������ ��!�!��+&��!��� �&�����$2!���������

�!���������!������� �!�!����!�!���� �!(

• 3������ ��� ���2 ��!� ��"���!� #��� �����&�� ��!����"������� �� �� ��!!�� � ��� &������� ������� �!�����"�)�� ���������������� �� ������$�"�!���#��������&����� ������!���� �&����$2!���

• /�%��� ����� �&�����$2!�������������������������!�������� �!���+���!�

• ��������� ��� ������ ��� �!� !��+&��!� ������� �&�1��� �&��������� ���#���!���!!�!��������!�1� ���� ����� ��� �&����� $2!��� �� =+"� �!����� ��!�!��+&��!1�����(

• ���! ��� �����!� $�� !� �� &�����!1� !!��� ������ �!��������!��� ���!�

• �������������!������ �!�������!�!���������!����� �

• !�"! � ��������������!�! ���!������������������ �����!� ��! ���!� ����&�!� ��� 9���!&�� �!�

• -��������� ��� ��� ��!��! � J� �"�!����� �� J!� ����!� !!����!1� ��������� ��� �����!��2����!� �� ���� ���� ��!� �����!�!� =����!1� �������� � !!����� ����� �$� �&�� ��� #��� !��!!�!� $� �!� ��������!�� ��� �&� �����&�!�=�!������!��

Obesidade e Excesso de Peso

35

Câncer

36

37

Câncer

FATOS:

• O câncer é responsável por 7,1 milhões de mortespor ano, o que representa 12,6% do total deóbitos no mundo.

• Os fatores associados à dieta alimentar sãoresponsáveis 30% dos casos de câncer nos paísesocidentais e por até 20% nos países em desen-volvimento.

• O regime alimentar perde apenas para o fumo,como principal causa de câncer que pode serevitada.

• Cerca de 20 milhões de pessoas sofrem de câncere esse número deve chegar a 30 milhões nospróximos 20 anos.

• O número anual de novos casos (incidência)deverá aumentar de 10 para 15 milhões até 2020,de acordo com as estimativas.

• Mais da metade de todos os casos de cânceracontece em países em desenvolvimento.

Câncer

3��&� ���!1����5�����!�� ����������"��������&� ��

/! ���!��#���������<��������5��������� �+����D�

���=:�!� ����������� D>����=:�!� �������������)��

����� �� A�@���!!�!� �!�!� ���������� ��!� �2!�!

����!���!��&��&���!�������������!����!� �����=:�!

�����!!�!������������������������������!�

��!!�1����������!���� �������!��!�!�����5�����#��

������������ ��1� �������� !��� �&� ��!� !�� $�!!��

������!��!����=������ �!��)�! �� �!�

�� $����0������������ $ ����� ������ ����� �5����1

��!���!+&���������@���� ��!�!���� �!������5�������!

�2!�!���!��&��&���!��������������������!��� ����!

�2!�!� �����!��&��&���� ����� �)��!!�� ��� ��!�� ��

38

�"�!����� �"0��!����&�!�$ ���!������!�������

�5��������� �����!�����������!�&�����=!����������

���!��&�!���=+"� �!�!!�����!������� �������!��

����5�����

,�� ����!!�1�����=���$���������$��� �������"����0

���&��������������������������$�����!�=+"� �!

����� ��!����� �����)���2���!� $2!���!� �������� �

�����$����������&���������� ��������5��������"��!�1

�����)�����1�#���!���� !����!����$�� !���&�����!

���������� ����!���!��!����&+���!� ���!���������

O que é o câncer?

�� ������5�����0��������!����D��������!�#��� <�

��������������!����� ����!������������0���!�#��

��&�����!� �����!� �� 9���!1� �������� !�� �!��=�1

����� ������� +! !�!������&��!!����:�!����������

,�&�������!��������� �1��! !��0���!� �������!��

��� �� ��!!�&!� �� ����� ���+&��!1� �� ���������

$���������� �����!������!�����5����������!����

Câncer

39

���#��#������ ����������1�������!���!1��������

��� � ���1� �� ��9! 1� ��� �! 4��1� ��� �9���1� ��!

����:�!������"������ ��!��)�����!�����5�����!���

�������1� �!� !����!1� � ������ ���K��[��� �� �!

���$��!�����K��[���

��������!��������������� ����������!�#I<�����

�)��!���������&�������� �!������2���!1���������

��� #��� � ��!!�� ���1� ����� ��� "�"�1� ��� ���

�������� ������"��� ����!!��������� �"�=��������!

=+"� �!���!!��!1��������$���1����:�!������ ��!���

����� �&�����$2!���#�����!�����=������������!

����� � �������!��&��&���� ����� �5����� �� �����!

$ ���!���0 ���!�

O problema

��� �!���!�$ ���!������!���!��!�"���:��1�!!�������

!������!���4���!��Q���������������$�� !���&�����!

������� ����������$ � �&�����$2!��1������)�����1

�! +������������!��!��,����!��������#����!� ����

��������"0 ����!���&�!������ ���=���� ��!����H�!

�2!�!���!��&��&���!1����5�����0��!������������!

������ �1��9!�!������!������&!�����!���!����!

���������9���!�������� �"0����!������ ����!!

���<���� ��!� �2!�!� ����!� ��!��&��&���!1� #��

���! �����!����� ������ ���!��!��!�!�����5�����

;!!��0���!��&���� ����!��2!�!�����0��������������

\!��

� ����� �1�#�!��������=:�!������!!�!�&�&������

�5������� 0�����1��!!���������!��+����������=:�!���

���� ����������0���� ����������#��������������

�!�!� !�����������9! ���� �������0������"��������!

����� �!�������������J�&��1�����!������� ����

����!� !�$���� ��� �!������ �� �����!!���� �� �5����

�"0�������!�������������� �����%����������

$�2����������� ��������� ������1�����! ����� �����

J!� ��!!�!� ���� �5����� 0� "! � �� !���$�� �&�� ��!

������ �!���!������"����

Câncer

40

Impacto da alimentaçãoe da atividade física

�!�$ ���!�!!�����!�J���� �!�����!���!+&��!�������@

��!��!�!�����5�������!��2!�!������� �!1���#���$ ��

����� �����!����������������!����&��2&�����

�5����1��9!���$����������� �!��#����!!����������

!�%����#�!����@���!��2!�!������!��&��&���� ���

#������� �+����$� �����F�������#������������

��!��2!�!������!��&��&���� ��!����!�������!� ��!

��"�!1� �!� �!�!� ��� ������ ����� �� ���� �5����

���� �� ��� $���� !����=� �� �!� ��!� �2!�!

����������� ����!��&��&���!�� ;!!����� ����!�"���

������!��!�!�!!�����!��!�=+"� �!������ ��!�����

�&�����$2!������������!!��#���!� )!�����5����� �"0�

�����J�������#���!�������:�!����������� ��!

�2!�!����� ��=+"� �!������ ��!���$���� �!�

������� 5������� �&�����5������������!������� �

�! +����� ����

�������<��������5��������������1��9�������� �1�����

��9! ������� �� ���!����������� ������!���

&��&���� �� ����4����1� ��#�� �� � ��� �5����� ��

�! 4��� ��������� �� ��$�������� �"0�� �! +

���������J����������!�����������4�����������&2����

Câncer

41

�!�����!�����������!����������! �����!��)��! �!

�!� $ ���!� ��� ��!���� ��0�� ��!!�1� �!� ����� �!� ��

!���� �!� !��������4����!� ����!� $&�������!

���!�� �� )!����!�"��&�&<����"�����$������!��!

!���� �!�!��������4���!���!�"! ��!�

H�!��� ���!���!1����! ���!�����$�� ����������� ��

�)��!!�������!������"�!����� �� �!���� �!� ���!� ��

�5����1�������!4$�1��9�������� �1���1������0 ���

�� ���!�� �� �����!����� �� ��� � ����� �� 0� �"0�

����� � ����&�������$�� ����� � ����!�$�� !���&���

���!1�#����������������!���������!� ���!�����5����1

������!����"��1��!4$�1��! 4��1��9�������� ��

�� �&�����$2!��������� �"0�� ����$�� ����� � ��1

&�! ��#������� �����!�������5����������1����9�����

�� ��� �� ���! ��� ��� ����!� #�� ����!� ��� ����

&�����=���������!��&� �"0��������! ��!!�����

����������!�������5���������9�������� ����� ���!��� �

����������� ���=+"� �!������ ��!�����!�������5�����0

�� � �� ���!�������"�"��!� ���9���!1� ����������

����� �������������&��������1�$����1������1

�!4$�1�$2��������

O que fazer?

V��&� �#������ ����������#��1������ �&����

$2!��1��"�!����1�$���������!�����)��!!�&�����+�����

!���$ ���!������!��������!������ �!������!���4���!

6�����!������!� �����&!�����!1���"� �� �������

�����!���!��� 9��!81�������������������������

���&����������5����1������� �) �����������&�����

�� ������������!� ��4���!1� !���� ����! � 0�

�$�� �

�!�$ ���!������ ��!�#������� ������!�������5����1

��� ������ ���� !� �&��<���!� �)�! �� �!1� !��� �!

!���� �!(

• /)��!!�������!�����"�!����L

• 3��!�����)��!!�&�����+������6��!������!���!�!������8L

Câncer

42

• ,� ������!������!����!�����$����� �����)�L

• C�"��!��������!���� ��!��!���#�����!L

• �$�� �)��!� 6!�"! 5���� ����� ��� ���� $���!1���!� &� �!� ����� ���!� ��� ���!1� �����������1��� �!���$���=����!���� ����������8�

�� "���"�)�����!�� ��!�$ ���!������!���!�����

�����!!�$����������������������������&��<���

�)�! �� ����� ������!����!���$���� �!� ���!�����5����(

��������� ��� ���������

������������ ����� �� ����

��������������������������

�������

��� �������� ����� � � ���

���� �� ��������� �� ����� �

���������������������������

������ ���� ����� ������ �

�����

���������� ������� ������

������������������� � ��

������� ������ ��!��� "�����

���!�����������������������

�����#$��#%���������#&$�

'�� (�� )�� �"������ *�����

���+������������������������

����� ��������������� ,�!�-

�����������������������.�

��������������

/��!������ ��� ���� �� �� ������

����� �� ���� � �� ������ ��

�������������������������������

� ������� 0�����������

/� "������ �� ����� �� ������ ��

������� ��� ��������� �����

������������������������������

� ��

��� �����!����� �� ���� � �

������������������������

'������ ������������ ������

��������������������������������

�������

1��� �� ��� ������ �����������

� � ���� �� ���� ��� ������ ��

�������������� ����

#������� �� ��� ������ ����

�2���������� ���������������

�������������������������������

���������

3������� ��� ���� � ����

4�������������� ������������

��� "������ ����������� �

������� �����

����

�����

����

���

��������

����������

Câncer

43

Diabete

44

45

Diabete

FATOS:

• Cerca de 177 milhões de pessoas sofrem dediabete no mundo e esse índice deverá dobraraté 2030.

• Aproximadamente quatro milhões de mortes aoano são atribuíveis a complicações do diabete.

• Em termos do número de diabéticos, Os dezprincipais países do mundo, são Índia, China,Estados Unidos, Indonésia, Rússia, Japão,Emirados Árabes Unidos, Paquistão, Brasil eItália.

• Os custos de atenção ao diabete variam de 2,5%a 15% dos orçamentos anuais da saúde, depen-dendo da prevalência local de diabete e do nívelde complexidade dos tratamentos disponíveis.

• Os custos de produção perdidos podem exceder,em até cinco vezes, os custos diretos de atençãoà saúde, conforme estimativas obtidas em 25países latino-americanos.

• Estudos baseados em populações, realizados naChina, Canadá, Estados Unidos e em vários paíseseuropeus indicam que intervenções para alteraro estilo de vida no mundo podem prevenir oinício do diabete em pessoas de alto risco.

O custo do diabete

/)�! ������������������"� ��������!���/��D?G>1����

������=:�!��������� �!���������� �����V���0��

��!� ���1���������� ���������6D�>����=:�!8��,�������

��������1����������)�! ���DEE����=:�!��!��!!�

#�������&��+����� ������E�����=:�!� 0������

3������������!!�����!����� �1�=+���!���������:�!

��� ��!������������0�����#���"���� ����!!��)��!��

�������+� ����2!�!� �����!��&��&���� �1� ��&���� �

���!����� �� �����+$���1� �� ��&��=������ �� �

46

��������1��!�=+"� �!������ ��!�������!��+&��!1�J

�"�!��������!��! ���!����&���!���� +���!����!����

�����������0����#���=+�������!��� �������<���1��� ��

�!�����&2���!���!�%�&��!1������"� �� �����1����!���!+&��

����#�!��?�@���!��!�!�

� 0�����1���#�� ����!��2!�!���!��&��&���!�������

��!���"0 ���!��! �+�����A>���!������!1���!��2!�!

�����!��&��&���� ��!���!!�!���!�$� �!��! ���

�� $�)����B>�A>���!1���� !�%1� ��!� !��!���!���!

����� �&�!�

������� �1� ��������!� ��� G������� ��� �!� !��

��"�2��!� �� ��"� ��� /� �� � �1� ������� ��!

��"0 ���!������������ �!������!���4���!1������!

������ �!�

O que é o diabete?

����"� ������ ��0������������4������!�����

�����$���<��������5����!�����������������!����1

���������������������!������)��������#����� �

!�!�$���:�!������!�����0��������������!���!+&�������

�� "���!�������������&�� ��� ��������!�����!

�0���!���������!��1�����$���������������������

�� !�� �!<���1� ��� �������$����� �1� ��!�� � ���

�)��!!�������������!����6=�������������4���81

��!����� ���:�!������ "���!����������1� �!

�����!����!���� �2�!1���!���������� �!����%�2 �!

����������1��� �������� ������!�!�! ��!�&!����

�����&�!��

�!���!!�!����� ����5����������2��J�����!��6',*8��

����!�����%�%���� ����6*N�8��! ��������!����������

��!��&��&�����"� ���������� �!����#���#���!����

����5����������J�����!��

�!����!���������!� ���!������"� ��!��(

• ���� � �������0�#��������5����!���������� ���!����� �!!������ J� !�"��&�&<����� /!!�� ���� ����"� �����������!�$��#I�� ���� ���!������!��

Diabete

47

��!�����!��� �!1��!� �"0�������������������!!�!�������!������

• ���� � ��������!�� ��������������������������!������� ��#����� �� J� ���� �� ��!��������� ���������5����!������"� �� ���������������������$��#I<������!���� �!1��!��! +�!�����"!��&�1� ��� &� ���!1� �!� �����!� �� ��!����!��� �!������������!���"0 ���!����!�� �! �� ������������

Complicações associadas aodiabete melito

H�!� �2!�!� ����! ���� ��!1� E�@� �!� ��� �!� ��

��"0 ���!�!�����!�!����������������&!�������!

$ ���!������!������������ ������!���"0 ���!��������

=���� ��!��1� � �� �2&��� ��� ����! ����� ��� !���1

�"�!�������$����������� �$���������������=��� �

��#������!!�!��&�!�����������������&������

�������� ����������� �!���!���"0 ���!�

�������� �� 01� ���&&����� �1� � �������������!

$��#I�� �������"� ����!��! ���!��������#��� 0�>�@

��!� ��"0 ���!� !��� $� ��!� ���� �! �� ���"������!

��������!� $ ���!� ��� ��!��� ��� ������ �� �! ��

���������!����2&��������������!������!���������

Q�� ����!� ���&��!� �!� �2&��!� ��� ������� �� !��

!� �����!�� �������4���1��!���!��!�!��������!����0�

��!!�1�������� ���������!����!:�!��!��) �������!

��0��������� � ����!�������� <����

���� ���� ����"0 ���0�������������!������������

����������&�!�����!!�!������ �!������!#��!�!����

#��1��9!�D>���!���������1����)������ ���@

��!���"0 ���!�$�������!����� ��!�D�@���!��&��&��

��$���<����&�!����&��

�� ��"� �� $���� �� ��� !� ��������!� ��!!� ��

��!�$���<��������1��!��$��#I<������! �����������

&��� ����������� �� ��������� �� �� �&����� �

���������������

Diabete

48

�����������O�0���"0 ���P�0���!�� � ����������!

��!�&!�!� !�I2���!�����!����&�!��3���$��#I<���1

�����&��������:�!��!��) �������!������ ����

���� �!!��#�������"� ��0� � ��!���!� $��#I�� ����

��� ������������� ���!��) �������!���$������!�

�������������������� ����������������

������������������ �������������� !!!

���������� "#����� ���������� "#�����

��$% �����&� ���&'����� �����&� ���&'�����

()* (�����+,�* ()* (�����+,�*

5���� 6�7 �&8�9 :�: 6&�:

'4��� $�; &%�; $�9 $;�<

)=� <�7 &6�7 <�7 &<�:

>����0��� 9�& 9�: %�< 7�:

Prevenção e tratamento:

�����&����������+���6��!�$ ���!������!��8�!��$ ����

�������������� ��!��+&����� �&�����$2!���������

�����&��������!!�!�$ ���!����� �������!�����!!���

��!���� ������J�������������&����������+�����&��!��

�� �������� ����$ � ���!����:�!���!���"��!���

�����1�������!������!�!�!����) ������ ���!�!!�!�

�����&������ !�����+��� ������� ���9! �������������

� ��� �� ���������� 3�� ����� � =���� ��!��1� �

����! ����1� �� �!� �2&��!� ��� ������� ����� ���� ��

!�"! ������� ������!��������������:�!�����!������

!�������!!����/! ���!����� ��!���3=��1�3��+1

/! ��!�V����!���&+���!��2!�!��������!���! ���#��

��!����� ����!���!!�!������)��!!�������!�������

����5���� ������2�� J� ����!�� ���!������ ���� ��

�����<���������"� �1�����������������������������

�����!��������=����������=����+���

����"� ��0������������!������!1��������!���

����"0 ������!��$�2��1��!� �"0�����!�� ������!

Diabete

49

���!���1���&����J�� ��� ���4���1�J��&������!

��������:�!����!�����!�����!!+���!���!������ �����

/! ���!���M�����! ����#������$�2�����������

"�)�����1����������� ����"0 ���1������� 0��>@

�������$�������� ��������! ����"0 �����H���!�

�!�$�2��!�������!����������������"0 ��1��! �

&���������!�������D�@�

H�������������$���������� �������1�����+��!�

����� ���!���!��!!����� ������J�!���������! ���

#����!� ��"0 ���!� �����!�� &��DA@��!� ��!��!!

=�!�� ���!��H�.���"�����!�;�=!���!=��1��!!��&���

�#��&�����>@��/��-�%�1���@��!�O��!��!!�����) �����P

���!����6�!�!����#�������=+���!!�"���������� �����

����2!���!��!������ �!�!��� � ��!������ ��!�����!8

�! &����������!����������:�!������"� �������

&����!� ���!����+&��!� ��� �2!�!� !��� ������:�!� ��

��$��� ������!���!��!!������&�!����&��2&��!�

Diabete

50

Diabete

51

Diabete

DoençasCardiovasculares (DCV)

52

53

DoençasCardiovasculares (DCV)

FATOS:• Cerca de 16,6 milhões de pessoas morrem

anualmente de doenças cardiovasculares, o queequivale a um terço do total de óbitos no mundoem 2001.

• Aproximadamente 80% dos óbitos por doençascardiovasculares ocorrem em países de baixa emédia renda.

• Até 2010, as doenças cardiovasculares serão aprincipal causa de mortalidade nos países emdesenvolvimento.

• Pelo menos 20 milhões de pessoas sobrevivem ainfartos e acidentes vasculares cerebrais a cadaano. Muitas delas, após o problema, continuama depender de atenção clínica dispendiosa.

• As cardiopatias (doenças do coração) nãoconhecem fronteiras geográficas, socioeco-nômicas ou de gênero.

Situação

/! ���!��#���DA1A����=:�!������� �!1������� �������

���!��!�9"� �!���������1���!�� �����&+��!�$���!

��������������&!������K+� �"0��!0���!����"���!

�������������������!���������� �!��������� �!

&!�����!�����"��!1�#���� ����!����D�����=:�!���

��!!�!� �������

/� �!!!� �����!� ���� !�� ��! ��������!� �!� �2!�!

��!��&��&���!��3�������G�@���!�9"� �!����������!

�����&!�����!� ��������� �������� ����2!�!� ��

��!��&��&���� �1����"�)����0���������/!!�!��� ���!

!�����!���!+&��!�����GA@��!������!������&!�����!�

��0����!!�1� �! ���!�� #��1� 0� ��D�1� �!!!� �����!

�����!�� ���������������!����9"� ����!��2!�!���

��!��&��&���� ��

54

Prevenção e controle

���!����!!�1�0���!!2&������� ���"! � ���!!�!�2�����!

!��=��&����! � 0�������$��� ���!���������!�$ ���!

��� ��!��1� ����� ����������� �� ����#���1�����

�&�����$2!��������!������������!����!����>�@���

���!� �!� 9"� �!� �������� !��� �&� ��!������ ��

���"����������!$����!�!�����!1����"�)����! �1����:�!

����&����!�������� ����!���������!�$ ���!������!��1

�����=���� ��!��1�� � )��������! ����1��"�!������

$����

O Problema

�!���������!������!������&!�����!��������(

• �!� �����!� ��������!� 6��� ������ �!#�<������2������$� �8

• ,�����&!���������"���6������8

• K���� ��!���6���!!���� 8

• ;�!�$���<�������2�

• ,���������+ ������2��

,�� ��� �!� DA1A� ���=:�!� ��� 9"� �!� ���� �����!

�����&!�����!�#�����������������1�E1�����=:�!

!����&���������� �!#�<���1�>1>����=:�!�������

&!���������"������1�����=:�!��=���� ��!������� �!

������ �!��������� �1� ������=:�!� ��� ����&2���!

!�"��&�&���� ��$� �!���������!1�!�����#������ �!

����!������!����� ��������2������!������!1���#��

�����!�� ���������&��������������!�!���!���!��!

�� ������J�!������������ ��

�!������!������&!�����!�$� ����!!�!��������

����1� ���%�������� �"0�� �� ��!��&��&���� �

!��������4����� ��� $�2��!� �� �2!�!�� /�� ���1

������:�!����� �!������� �����&�! �!��������4����

�! �����!��)��! �!��$ ���!������!��1������!������ ��

�����!��� ����1�!������!������&!�����!��! ��

���!��������� ����!��2!�!������!��&��&���� ��

Doenças Cardiovasculares (DCV)

55

3����������J������������$� ��1������� ����!�$ ���!

�����!��1���!�������������� ������$� �����)���2���!

$2!���!��������������!�������$�� !���&�����!1�!9�!��+

!�� ������� $� ����� ����!��2!�!����� !�������=���

����������!$�����������&����������������� ����!

��!��!1� �!� ��! �!� ����� ������ �����"����� ���!

�����!������&!�����!���� ����������� ����

O que acontece?

������ ���!������!������&!�����!���$�� ����

������!���$�� �&���!�=+"� �!������ ��!1���!��2&��!

��� �&�����$2!�����������!������������!����������

/! !������!� ��!�� �� ��!� �����!!�!� ��� ����!�

���� ���1���"�� ���1���!��&��&���� ������4����

����"�� ���������������������� �!��K�%�1�����

�!���!!�!�!���� ��� ��������� �� ������9���������

"�)���2&�������� ���� �!����0����!!�1�!���!!�!�!��

��� ������!� �&!��,�!�#���2"������ �������1� �&����

$2!������� ������ �����!�������������!����!���������!

$ ���!������!��������� ��� �!�

K���� ��!��1�� ���2&����������! ��������!���1��)��!!�

�����!�����"�!���������"� �� �������! ����� ����!���!

����� � �!� $ ���!���� ��!�����!�=+"� �!� ����� ��!

������!��+&��!�����������������!������������!

! ���!1�!������"���� �!���$����!���"�)�����!���

Doenças Cardiovasculares (DCV)

56

���$�� !���&�����!��/!!�!�$ ���!������!��� ������

$�����%�� �!������� !���!!�!1���#����&���!

����!����

O que fazer?

Q����%+�!�$������$� ������������ ���!0������!���!�$���

������<���!����������/! ����!��������!���������2��

!��!�&����� ��!��=��&���������"���������������

��� �!� ����!� ������� �1� ����� �! ��!� ��

���������� )��������! ����1�!����������!�!�"�)!���

�������� �!���� ���� ��� � ���!!��� � ����� ���!

������� �������!!�!��������&�����!������ #��

���2����������������"���

�!��0 ���!���!���#���!�������� �������!������1

�� �� � �1�!���!��� ��&���:�!�#���"����� ���

��������������"�������2 ��!��$�� �!����������!

����!� ��� ��������� �� !����� /!!!� �� ��&���:�!

��&�����!������!�����!���������������/����� �!

�2!�!1�=+�<�$!���)��!!�&��!��� ��&���:�!�����&����!

&�� �� J� ��������� ���� ��!����0���� ��� �����!

�����&!�����!���!������!�!���������!�����!�"��

� ��� ��!�!��=��&�!!���������������!���!!�!����

� ����!�����������!������&!�����!�

��:�!����2 ��!��������!�����4����!������������!

��&���!����������!�� �������������������� ��

$ ���!������!��1�!�"�� ��������������� ���� �&����

Doenças Cardiovasculares (DCV)

57

$2!������ ���! ��� ��� �����!1� �!�������� �� � !�

#������1� ����������$��<���������!�����������!

��������!1������ �!�&!�����!�����"��!1� ���"�!�1

=���� ��!������!� ��$���:�!�����)��!!�����!�� ��

���� ��!���$�� �&����!��2&��!�������!!���� �����

/&��<���!� ���&����� �!� �������#��� �<!� �! � 0�!

��� 0 ��!� !��� �$�� �!� �� ���&������ �!� �����!

�����&!�����!� �� �)�������� �����=��� ����

��!!�!������!!!������!(

• ����� �� �� ���!������� +����!� �)�!� 4�������&����� �!����9����������)�����$�� �!�&�� �!L

• 3��!�������� ��������$�� !1�&�����!1��� �!������!�� ���!1������������!����!���$����!�

• ��"! � ���� �����!� ! ���!� ���� �����!� ��!� ���!

• /&� ���)��!!���������� �!�!���!����������!

• �����������������!�������� �!���� �&�����$2!��������������

• H���$���

• �� ��������!��!��+&���

Intervenções eficazes

• H�� .����� V����1� ��� ������ "��� !������������&���� ����� �&����1� ��� ������� ���� ����! ����������� �!���"�"��!1����� ������#�!��>@��� �������!����!������ �!����$ ����!1����������&+���!���!�

• H!�;�=!����2���1������������� �����������! ����$������!����1����������� �1���������!$�����&������ �� �������� �� 9���� ��� �� ��=� ��� ���������������1��! ��������� ������9�����������<������9�������!�%�

• �� 3��0�� ��� �"�=��� ����� ��� ��&��!�!������ �!������ � ������������!����������&�������&�������!��&��&�������=!������������������!!� ��� �����&��� �!� ����� �!� ����!1� �!�0 ���!� ��������!������ ���� ���������!!�������������!������ ���!�����!�

Doenças Cardiovasculares (DCV)

58

• H��N���1�!�����=!��&������ �!����!������� ����"! � ������! ������!�����0����!!�1=��&������ ����� � ��� �������!!���� �����=���� ��!���������������������� �����3��!��#I�� ���� �1� =��&�� #���������!� ��� E�@������������������ �!�&!�����!�����"��!�

• H� -���5���1� �� ��&���:�!� ��� 5�"� �� ������1"!��!� �� ���������1� ���������� �:�!� ����������� �� !���� �� �� �����1� ��!�� ��� ����������������! ������������ ��!�$ ���!���!��!������������������� ���1��#���$���!�����������#������� ����� �������� ��������������� ��������� �!�&!�����!�����"��!�

• H�!�/! ��!�V����!1��������������������! ����������!�! ���!����$�������0������D?A���!�� ����������������2�����������������9"� �!���������!������+��!1��!��� ��!��0��!�

• H�H�&�]��5���1���� ��������������O����� ���!�!��+&��P���!��9 ���!���&������ !������!!���$�������!��!������ �!��V����!�"���$2���!�$�������� #���� ��� ���� ��� !�� ��!� ����� �!�����!!��!�

Doenças Cardiovasculares (DCV)

59

60

Livros Grátis( http://www.livrosgratis.com.br )

Milhares de Livros para Download: Baixar livros de AdministraçãoBaixar livros de AgronomiaBaixar livros de ArquiteturaBaixar livros de ArtesBaixar livros de AstronomiaBaixar livros de Biologia GeralBaixar livros de Ciência da ComputaçãoBaixar livros de Ciência da InformaçãoBaixar livros de Ciência PolíticaBaixar livros de Ciências da SaúdeBaixar livros de ComunicaçãoBaixar livros do Conselho Nacional de Educação - CNEBaixar livros de Defesa civilBaixar livros de DireitoBaixar livros de Direitos humanosBaixar livros de EconomiaBaixar livros de Economia DomésticaBaixar livros de EducaçãoBaixar livros de Educação - TrânsitoBaixar livros de Educação FísicaBaixar livros de Engenharia AeroespacialBaixar livros de FarmáciaBaixar livros de FilosofiaBaixar livros de FísicaBaixar livros de GeociênciasBaixar livros de GeografiaBaixar livros de HistóriaBaixar livros de Línguas

Baixar livros de LiteraturaBaixar livros de Literatura de CordelBaixar livros de Literatura InfantilBaixar livros de MatemáticaBaixar livros de MedicinaBaixar livros de Medicina VeterináriaBaixar livros de Meio AmbienteBaixar livros de MeteorologiaBaixar Monografias e TCCBaixar livros MultidisciplinarBaixar livros de MúsicaBaixar livros de PsicologiaBaixar livros de QuímicaBaixar livros de Saúde ColetivaBaixar livros de Serviço SocialBaixar livros de SociologiaBaixar livros de TeologiaBaixar livros de TrabalhoBaixar livros de Turismo