Escaldar a farinha de milho com a água fervendo, deixar esfriar e juntar os ovos, o óleo, o queijo, sal e o polvilho, acrescentando aos poucos até desgrudar das mãos

Sove bem

Modele em cilindros, pode ser feito em rodelas não muito grossas, eu faço cilindros para não ocupar muito espaço na forma

Não precisa untar a forma e deixar espaços entre eles

O segredo da receita é aquecer bem o forno a 200°C antes de colocá-los no forno e manter nesta temperatura

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Ingredientes

250 g de farinha de milho amarela

900 g de polvilho doce

1 xícara (chá) de óleo

sal a gosto

50 g de parmesão ralado fresco (opcional)

2 xícaras (chá) de água fervendo

4 ovos grandes