JORNAL - COLECIONISMO CERVEJEIRO EDIÇÃO 1 – 2ª QUINZENA OUTUBRO 2009

EVENTO BARES E CAFÉS

JORNAL INFORMATIVO DO COLECIONISMO CERVEJEIRONOTICIAS DE CERVEJA EM PORTUGAL

NOVIDADES 2009

ENTREVISTA

GASTRONOMIA

Quinzenal – Distribuição gratuita

Neste número: REPORTAGEM / GASTRONOMIA / BASES / HUMOR / ENTREVISTA / COLECIONISMO / UNICER / BARES E CAFÉS / CERVEJAS ESPECIAIS

COLECIONISMO

PUBLICIDADE

HUMOR

CERVEJAS ESPECIAIS

EDITORIALRui Avilez ValenteDirector executivo

COLECIONISMO CERVEJEIRO... PORQUE NÃO

Depois da edição nº 0, aqui está a edição nº 1. Modéstia à parte penso que este jornal é já um sucesso, não só devido à maravilhosa aceitação por parte dos colecionadores mas também das empresas cervejeiras assim como de todos os amantes da cerveja que receberam em suas casas a primeira edição. Neste número continuamos a abordar diversos temas onde o colecionismo é rei.

As nossas entrevistas com os colecionadores não só de Portugal mas também de Espanha, as reportagens, desta vez referente à 7ª Entronização dos Confrades da Cerveja.

Esperamos poder contar com a vossa ajuda não só no apoio e divulgação, mas também enviando temas e assuntos que queiram ver abordados, discutidos e publicados neste vosso jornal.

Até ao final do ano este jornal será quinzenal, passando a ser mensal a partir de Janeiro de 2010.

Saudações cervejeiras

ESTE JORNAL É UMA PUBLICAÇÃO INTERNA DO

SITE: www.inlocomundodacerveja.com

Colaboraram nesta ediçãoRui Avilez Valente

Luisa MarquesJose Benedicto

Redacção e revisãoLuisa Marques

As opiniões emitidas nos artigos são da responsabilidade de quem os assina, não representando necessariamente a opinião deste jornal.A reprodução total ou parcial é autorizada desde que seja citada a fonte.

ATENÇÃO – COLECIONISMO – MUITO IMPORTANTE

Caros amigos e colegas colecionadores. Depois de uma conversa tida com alguns colecionadores através de email, e, tendo pensado nos prós e contras, cheguei à conclusão que criar neste momento um clube de colecionismo é prematuro devido ao reduzido número de colecionadores em Portugal. A existência de um clube levaria à criação de estatutos e de uma orgânica onde teriam de existir meia dúzia de pessoas para o mesmo funcionar, requeria também a realização de reuniões e a existência de um espaço físico. Por estas razões resolvi criar não um clube, mas sim adaptar o meu site e este Jornal ao serviço dos colecionadores.Como todos sabem existe no site uma secção onde estão quase todos os colecionadores cervejeiros de Portugal (aqueles que enviaram os dados), caso seja por vós aceite, o mesmo irá substituir o já falado clube até existirem condições para a criação do mesmo.

A razão desta minha opção prende-se pelo facto de algumas marcas não estarem a colaborar no enriquecimento das nossas colecções.

Os motivos já se sabe quais são, falta de condições e despesas inerentes ao envio.Soube em primeira mão que uma dessas empresas cervejeiras irá deixar de responder às solicitações dos colecionadores.Por minha iniciativa propus a essa mesma empresa cervejeira que me informou deste facto, que me fornecesse os itens cervejeiros e depois eu trataria de enviar os mesmos aos colecionadores. A ideia foi bem aceite e encontra-se em estudo.

Caso seja do vosso agrado esta alteração na forma de pedirem material às empresas, tomarei a iniciativa de propor a mesma situação às restantes empresas cervejeiras. Será mais fácil e rentável para todos se passarmos a ter uma central de recolha e de distribuição, será muito mais fácil conseguir os itens e assim conseguimos assegurar que todos recebemos.

Agradeço que vão verificando o vosso email pois irei enviar a todos os colecionadores documentação.Quero de qualquer forma informar que nada disto está assegurado, esta foi uma proposta que fiz a à empresa que me comunicou que iria deixar de atender aos pedidos não somente dos Portugueses mas no geral. Caso seja aceite por vós e pelas empresas, esta iniciativa somente terá início a partir de Janeiro de 2010.

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EVENTO

7ª Entronização da Confraria da Cerveja

Realizou-se na cidade da Figueira da Foz no passado mês de Julho a cerimónia de entronização dos novos Confrades.

A entronização realizou-se no Palácio Sotto Mayor. Mais uma vez foram entronizados os novos confrades oriundos de diversos sectores da sociedade Portuguesa ligados às artes, cultura, jornalismo, política, todos os quadrantes, cuja vida pessoal ou profissional está de alguma forma ligada à cerveja ou divulgação da mesma.

Entre as individualidades entronizadas podemos encontrar personalidades como, Carlos do Carmo, Tomáz Morais, Filipe Botton, Teresa Caeiro, Janita Salomé e a minha amiga e directora executiva da revista Paixão pela Cerveja Maria Helena Duarte, a quem devo o convite para estar presente neste evento que já faz parte da cultura cervejeira em Portugal.

Terminada a cerimónia de entronização, os confrades dirigiram-se a pé até ao Casino da Figueira da Foz, onde no hall do Casino foram recebidos e puderam mais uma vez deliciar-se com um copo de cerveja servido de uma forma totalmente artística, seguiu-se um jantar na sala de festas do Casino sempre acompanhados pela bebida de eleição, ao mesmo tempo que decorria o espectáculo musical do Casino.

Tem hoje como Grão Mestre António Pires de Lima, Presidente Executivo da Unicer, que mais uma vez presidiu à cerimónia. A Confraria conta já nas suas fileiras com mais de duzentas personagens ilustres da sociedade Portuguesa entre os quais Mira Amaral, José Lello, Daniel Bessa, Nuno Azevedo, Rui Rio, Francisco José Viegas, entre muitos outros.

A confraria da cerveja é hoje um ponto de encontro de todas as pessoas que dedicam ou dedicaram a sua vida à cerveja tanto na vertente profissional como na divulgação da mesma. A confraria pretende também divulgar e potenciar as virtudes e qualidades desta bebida tão presente na história da humanidade.

A sua criação, sem fins lucrativos, remonta ao ano de 2003 principalmente ao entusiasmo de Manuel Ferreira de Oliveira.

As confrarias apareceram na Idade Média, e foi nesta época que apareceram as primeiras confrarias de mestres cervejeiros, como tal, tinham associadas os respectivos Santos patronos. No caso da confraria da cerveja foi escolhido S. Jorge para seu Patrono, santo este o único que deu origem a uma cerveja em Portugal com a particularidade de ter sido uma marca transversal às empresas que deram origem aos grupos cervejeiros actuais.

Falando dos trajes dos confrades, o mesmo é constituído pela capa de cor dourada e verde, sendo o dourado referente à cor da cerveja e do sol e o verde aos campos onde nasce o lúpulo e a cevada. O chapéu preto com uma fita amarela de formato parecido com uma cápsula usada nas garrafas de cerveja, terminando numa fita verde de onde pende a medalha com o símbolo da Confraria, onde estão gravados o grau do Confrade e a categoria. Todos os elementos que fazem parte do traje actual são inspirados nos trajes da Idade Média.

Texto e fotos: Rui Avilez e Paixão pela Cerveja

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ENTREVISTA

Natural de Madrid Espanha, Jose Benedicto Gamonal, 35 anos, sócio nº 643 da CELCE, tem como hobby o colecionismo cervejeiro (bases, garrafas aluminio e calendários).

Entrevista conduzida por: Rui Avilez

Como surgiu o seu interesse pelo colecionismo cervejeiro?Gosto muito de cerveja e tudo começou quando recolhi de um bar um par de bases. Uma da Bélgica e outra de França. Isso foi à 9 anos mais o menos; Hoje sinto-me no direito de dizer que sou um dos melhores, se não o melhor colecionador de bases exóticas de Espanha.

Que coleciona?Colecionoi bases de cerveza, garrafas de aluminio e calendários de cerveja de Portugal e Espanha.

Tem site da sua colecção?Sim. http://cervezaenmonoblock.blogspot.com/

Ainda se lembra da primeira peça?A primeira peça que arranjei foi uma base da Grimbergen (Bélgica), a garrafa de aluminio foi uma da cerveja SanMiguel do aniversário dos 50 anos, e o calendário calendários foi um da cerveja Moritz, e o mprimeiro calendarios de Portugal foi um da cerveja de Coimbra (Topazio).

Essa foi a sua primeira colecção ou já colecionou outro tipo de peças, tais como calendários, moedas ou outros objectos?O colecionismo cervejeiro foi a minha primeira colecção e única.

Existe um mercado fisico ou virtual para a compra/venda deste gênero de artigos?Prefiro as trocas em que ambas as partes ficam mais satisfeitas desta forma. Mas também vendo e compro, tem de ser se queres ter uma colecção mais completa possivel. Alguns site sde leilões também facilitam a aquisição.

Como é que armazena e expôe a sua colecção?As bases de paises exóticos, ou seja, Africanos, Asiáticos, Sul americanos, e os procedentes das ilhas do pacífico, os que tenho da extinta ex- URSS tenho-os metidos folhas plásticas.As bases de Espanha tenho-as metidas em envelopes de plástico plástico para melhor conservação pois tenho alguns exemplares com mais de 50 anos. Os que tenho de Portugal, meu país favorito, aparte de España tenho-os metidos folhas individuales para sua correcta conservacão. De resto posso afirmar que souo primeiro, senão um dos primeiros colecionadores não Português que mais bases tem de marcas de cerveja de Portugal e do mundo...Os calend´rios estão também guardados em folhas de plástico no que diz respeito às garrafas de aluminio tenho-as em prateleiras expostas.

Toma alguns cuidados especiais na conservação da sua colecção?Sim as bases tenho-as longe do pó e da luz solar para evitar que percam a côr.

Qual o artigo que mais gostaria de ter na sua colecção?Há muitos que gostaria de ter, no que diz respeito às bases de

Espanha a colecção completa das bases da cerveja El Ciervo, são umas bases de metal das quais tenho 5 e eram 11. En Quanto a bases de Portugal gostaria de ter algumas bases antigas da cerveja San Jorge, e da cerveja pale ale da cerveja da ECM, etc...

Já fez alguma loucura para comprar algum artigo?A mais cara foi uma base antiga da cerveja Melo e Abreu pela qual paguei 65€ (meu país favorito), mas valeu a pena...

Esteve presente no 1º Encontro IN LOCO Colecionismo Cervejeiro? Qual a sua opinião?Para mim foi uma das melhores encontros a que assisti. Foi um prazer conhercer pessoalmente tanta gente que só conhecia por e-mail. A organização do evento foi excepcional a cargo de Rui Avilez e não faltou nada até ao minimo detalhe. Foi um fim de semana maravilhoso que quero voltar a disfrutar no proximo Encontro IN LOCO no ano que vem.

Acha que é uma iniciativa a repetir?Sim foi uma grande iniciativa da parte do Rui para todos os que assistimos ao encontro, creio que não imaginamos todo o esforço por parte do Rui e de sua esposa para que tudo saisse perfeito. Todo mundo sabe que o pior aconteça nos momentos que antecedem o encontro (a organização), mas também deve saber o quanto bom é saber que tudo correu bem, pelo menos em relação às minhas expectativas. Já assisti a muitos encontros em Espanha e no estrangeiro e sem duvida alguma o Encontro IN LOCO foi o melhor. Faço votos para que o Rui e sua esposa sigam com esta excepcional iniciativa.

Qual a sua opinião à criação de um clube de colecionismo cervejeiro em Portugal?Tenho de ver que estou deste lado, ao ser Español somente posso dar a minha opinião mas que não se deve ter em grande conta. A ver dade é que Portugal e Espanha não tem uma grande cultura cervejeira em relação a certos países da europa. Isto não quer dizer que não surjam clubes de coleccionismo, eu desde aqui dou força aos meus colegas Portugueses para que criem um clube de coleccionismo. Como nós temos em Espanha a CELCE, desta maneira podesse promover a cerveja e cultura que a rodea. Sem duvida se meus colegas Portugueses decidirem crear um clube de coleccionismo cervejeiro eu serei um dos sócios...

CONTINUA NA PÁGINA SEGUINTE.. 3

Mudando um pouco de assunto, podemos falar da cerveja em Portugal e das empresas cervejeiras.

O apoio das marcas Portuguesas em relação ao colecionismo, como o define?Não sei pois sou Espanhol, mas parece-me ser muito parecido ao que se passa em Espanha, a colaboração das marcas em Espanha para com os coleccionistas é minima, muitas vezes de nada serve enviar e-mails às fábricas para que enviem material cervejeiro.

É consumidor de cerveja? Qual a sua preferida?Sou consumidor de cerveja e a cerveja Portuguesa que mais gosto é a Bohemia da Sagres, quando terminei minha estadia em Portugal este verão trouxe comigo vários packs de cerveja Bohemia para Espanha.

Qual o momento do dia perfeito para si para desgustar uma cerveja?Qualquer momento do dia é perfeito para desgustar uma cerveja, assim como cada cerveja tem seu momento perfeito para ser desgustada, uma lager antes de comer antes de comer ou durante a comida, uma ale tostada para depois de jantar,...

Em relação ao mercado cervejeiro em Portugal, acha suficientes as marcas e tipos de cerveja existêntes?Não conheço muito bem, mas pelo que sei, sempre estão presentes as lager, as ales tostadas, alguma abadia, as sem álcoool, e penso que existe uma cervejeira que fabrica uma cerveja com sabor a limão.

Gostaria de ver produzida em Portugal, algum tipo de cerveja em especial?Não sei se existe alguma Doppel-Bock, que é uma das minhas preferidas, mas não sei se existe alguma cervejeira que fabrique este estilo de cerveja.

As cervejas Gourmet, gosta e costuma acompanhar as refeições com a mesma?...

Para terminar uma última pergunta.

Este tipo de iniciaticas, a criação de um Jornal para dar destaque ao Colecionismo e à Cerveja Portuguesa, acha bem?Parece-me bem, tudo o que sirva para promocionar a cerveja e o colecionismo é bem vindo, pois é isso que nos une, o colecionismo e o gosto por esta maravilhosa bebida.

ENTREVISTA (continuação) Bases

As primeiras bases conhecidas eram fabricadas em porcelana e em menor quantidade existiam também em ferro, estanho e lousa. Mas sem publicidade.As bases de cerâmica eram usadas para colocar por baixo dos sifões (garrafas de soda) sendo hoje peças muito raras e difíceis de encontrar.

Com o passar dos anos e com a evolução no fabrico, começaram a aparecer as primeiras com publicidade às marcas e aos distribuidores de cerveja, feitas em feltro e cartão muito grosso, seis vezes mais grosso que o usado hoje em dia. Actualmente algumas empresas cervejeiras ainda lançam no mercado algumas bases feitas em outro tipo de material, diversos feitios e tamanhos.

Texto: Rui Avilez

Em madeira Em cerâmica Em metal

Em madeira e cortiça

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COLECIONISMO BASES

BASES, um dos mais antigos itens do colecionismo cervejeiro. É um dos principais meios de publicidade, tanto às marcas de cerveja como para publicitar eventos.As empresas cervejeiras desde muito cedo viram o potencial deste item, devido a ser feito em cartão é dos itens mais baratos e com grande potencial a nível de publicidade.Podemos encontrar marcas que criam bases de séries especiais referentes a eventos culturais, desportivos, quadros famosos um sem número de aplicações.

A sua fácil arrumação e a diversidade de feitios e temas que abrangem alguns de grande beleza levou ao aparecimento de centenas de colecionadores que se dedicam a este item. Existindo colecções com milhares de bases.

Em Portugal devido ao numero reduzido de Empresas Cervejeiras o numero de bases é reduzido, sendo essa uma das razões para serem raros. Os mais antigos muito difíceis de encontrar não só por o colecionismo cervejeiro em Portugal ser muito recente e com um número reduzido de colecionadores, mas também devido ao material de que são feitas e ao uso das mesmas que provoca um desgaste enorme o que fez com que algumas se tenham tornado peças muito raras de encontrar. Hoje em dia em certos leilões uma base pode alcançar valores da ordem dos 100€.

Texto e imagens: Rui Avilez e Jose Benedicto

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COLECIONISMO BASES

bares

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restaurante – esplanada – bar

espaço disponível para alugar:lançamento ou exposição deprodutos comerciais,reuniões e eventos particulares.Jantares por encomenda.

Praia do AquárioAv. MontevideoT: 226 173 6614150- 546 Porto

IBAR

Localizado na praia do Aquário na Foz, cidade do Porto. A sua esplanada em cima das rochas junto ao mar faz deste espaço um lugar privilegiado no Verão e apetecível nos dias bonitos do Inverno.

Com um serviço de qualidade, é um perfeito local para se almoçar uma boa refeição leve, os seus hambúrgueres no prato, as saladas, os bifes, as sandes.

O mar e o sol fazem deste espaço um local perfeito para se beber uma cerveja Sagres na companhia dos amigos.

De visita ao Porto resolvi almoçar e aproveitei para pedir um copo de cerveja para a minha colecção, como é normal fiquei à espera de uma resposta negativa, quando para meu espanto o funcionário me pediu para me dirigir ao interior do bar onde fui recebido pelo gerente Manuel Machado que simpaticamente me ofereceu dois copos da Cerveja Sagres com o logo do IBAR. A simpatia dos funcionários e da gerência fizeram de mim cliente deste espaço sempre que me deslocar ao Porto.

Texto e fotos: Rui Avilez

NOVIDADES 2009

Super Bock Mini TP | Cápsula Inovadora

A Super Bock mini TP (tara perdida) está já no mercado com um sistema de abertura fácil único em Portugal. A nova cápsula pode agora ser retirada directamente da garrafa sem a ajuda de um descapsulador, de forma simples e prática.

Esta é a mais recente novidade da Unicer, um projecto que envolve meio milhão de euros de investimento. A empresa que detém a Super Bock tem uma forte cultura de inovação, o que assegura a liderança na criação e no lançamento de novos conceitos e soluções para o mercado das bebidas. Com a cápsula de abertura fácil, a Unicer encontra, uma vez mais, a conveniência e a funcionalidade, num novo conceito que cria valor para o consumidor, enquanto promove a sustentabilidade e a rentabilidade da empresa.

A nova garrafa de cerveja Super Bock mini (20 cl) está disponível em todos os canais, em packs de 6 e 10 unidades.

UNICER

A Super Bock acaba de apostar num “novo conceito de consumo de cerveja à pressão fora de casa”. A “Lambreta” é a mais recente inovação da marca e é uma cerveja de pressão num copo de 15 cl. Segundo adianta a marca a Lambreta pode já ser encontrada em perto de 4 mil pontos de venda, de norte a sul do país.

A Sociedade Central de Cervejas e Bebidas (SCC)

Acaba de lançar no mercado português a cerveja Sagres Mini Lata, a primeira Mini em lata lançada em Portugal.

Segundo um comunicado da empresa, a cerveja Sagres Mini Lata, de 0,25 litros, já está disponível nos canais de distribuição habituais.

Desde que entrou no mercado, a cerveja Sagres Mini tem garantido a liderança no segmento específico dos pequenos formatos e em 2008 alcançou uma quota de mercado de cerca de 65% em valor, segundo dados da AC Nielsen.

Sagres Mini Preta tara perdida

A Sociedade Central de Cervejas e Bebidas (SCC) lançou Sagres Mini Preta em tara perdida.

A nova garrafa está disponível em hipers e supermercados no formato 10×0,20l.Aumentar as vendas no segmento e oferecer uma garrafa prática de forma a atrair um target mais exigente e urbano, são os principais objectivos do lançamento, explica a empresa em comunicado.

A Sagres Preta “lidera o segmento de cervejas pretas”. Alcançou “59% de quota de mercado no bimestre Abril/Maio, segundo dados AC Nielsen”.

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UNICER

No dia 7 de Março de 1890 nasce da fusão de sete fábricas de cerveja, seis na cidade do Porto e uma de Ponte de Barca a CUEF (Companhia União Fabril Portuense das Fábricas de Cerveja e Bebidas Refrigerantes).

A 1 de Junho do ano de 1977 por decisão do conselho de ministros a criação de duas empresas públicas cervejeiras, no seguimento dessa nacionalização dá-se a fusão da CUEF da Copeja e da Imperial, nascendo então as UNICER (União Cervejeira E.P), que se manteve com capital público até 28 de Junho de 1990 data em que foi entregue à iniciativa privada.

A 1 de Janeiro de 2001, a UNICER passa a designar-se por UNICER – BEBIDAS DE PORTUGAL S.A., pretendendo deixar para trás a ideia de empresa cervejeira, para se afirmar definitivamente como uma empresa de bebidas.

Actualmente a UNICER tem por Presidente executivo o Dr. Pires de Lima que veio iniciar uma fase nova na UNICER, a focalização dos negócios na cerveja e nas águas, simplificação estrutura organizacional da Empresa e uma aposta no mercado africano sendo o mercado de Angola a grande aposta com a construção de uma fabrica para produzir a cerveja Super Bock.

Texto e fotos: Rui Avilez e Cervejas do Mundo

Cervejas em garrafa actualmente fabricadas e distribuídas pela UNICER

Disponíveis estranjeiras

Super Bock BrancaTIPOPilsnerVOLUME DE ÁLCOOL5,4% vol.DISPONÍVEL DESDE1927

Super Bock AbadiaTIPOConventualVOLUME DE ÁLCOOL6,4% vol.DISPONÍVEL DESDE

Super Bock BrancaTIPOS/ÁlcoolVOLUME DE ÁLCOOL0,5% vol.DISPONÍVEL DESDE

Super Bock LimãoTIPOS/ÁlcoolVOLUME DE ÁLCOOL0,0% vol.DISPONÍVEL DESDE

Super Bock PêssegoTIPOS/ÁlcoolVOLUME DE ÁLCOOL0,0% vol.DISPONÍVEL DESDE

Super Bock Abadia GoldTIPOSem álcoolVOLUME DE ÁLCOOL8% vol.DISPONÍVEL DESDE

Super Bock PretaTIPOStoutVOLUME DE ÁLCOOL5,0% vol.DISPONÍVEL DESDE2003

Super Bock XpressTIPOVOLUME DE ÁLCOOL4,9% vol.DISPONÍVEL DESDE2007

Super Bock Abadia RubiTIPOGourmetVOLUME DE ÁLCOOL8% vol.DISPONÍVEL DESDE

Super Bock PretaTIPOS/ ÁlcoolVOLUME DE ÁLCOOL0,5% vol.DISPONÍVEL DESDE

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PUBLICIDADE

Embora exista desde o final dos anos vinte, publicidades à cerveja Super Bock somente passados 40 anos, em 1967 apareceu e tinha como slogan “Super Bock. A cerveja que supera a sua exigência”. Dois anos mais tarde a Super Bock havia já alargado o seu leque de consumidores, mesmo praticando um preço acima da média entre 1969 e 1971

Texto: Rui Avilez

CERVEJAS ESPECIAIS

Beber uma cerveja é um prazer, ninguém pode negar. Mas começar a entender do assunto leva tempo, dedicação e muitas vezes uma boa quantidade de cerveja consumida.

Para aqueles que querem provar cervejas diferentes, apresentamos uma seleção de boas cervejas, e, na maioria, fáceis de encontrar!

Texto: Rui Avilez

LEFFE BLOND

Tipo: Ale – Belgian Blond AlePaís: BélgicaDescrição: Coloração âmbar, com um creme branco denso e persistente. Notas de cravo, banana, madeira e frutas secas. Final longo e levemente seco. Trata-se de uma autêntica cerveja belga.

DUVEL

Tipo: Ale - Belgian Golden Strong AlePaís: BélgicaDescrição: Coloração dourada levemente turva. Levemente frutada. Leve floral no aroma. Creme excelente. Ácida. Carbonatação média. Notas de uva verde e damasco, lembrando champagne.

HOEGAARDEN

Tipo: Ale – WitbierPaís: BélgicaDescrição: Coloração âmbar turva, creme branco consistente e persistente. Frutada e floral. Cravo e laranja. Carbonatação média/alta. Amargor médio.

PAULANER SALVATOR

Tipo: Lager – Bock (Doppelbock)País: AlemanhaDescrição: coloração âmbar avermelhada. Notas de malte torrado e caramelo. Consistência cremosa, suave, sedosa. Creme bege e bom. Álcool e amargor presentes, mas bem harmonizados. O paladar deixa um final amargo.

TRIPEL KARMELIET

Tipo: Ale - Belgian TripelPaís: BélgicaDescrição: coloração dourada intensa, com um creme consistente e persistente. O paladar acompanha o aroma, com muitas notas florais e frutadas, especialmente damascos. Notas de cravo, uvas verdes e champagne.

CHIMAY BLEU

Tipo: Ale - Trapista - Belgian Dark Strong AlePaís: BélgicaDescrição: Coloração escura, creme bege denso e persistente. Notas de café, tostado. Licorosa. Final levemente amargo. Aroma complexo.

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FATIAS DE CERVEJA

Ingredientes10 colheres de sopa de cerveja1 colher de chá de canela1 colher de sobremesa de fermento375 gramas de açúcar75 gramas de manteiga3 ovos3 decilitros de leite

PreparaçãoBatem-se as gemas com o açúcar, em seguida a canela, depois a farinha com o fermento, a manteiga derretida e a cerveja.Por último o leite, batendo muito bem, no fim as claras em castelo. Vai ao forno em forma de buraco muito bem barrada e polvilhada de farinha.Depois de cozido desenforma-se e deixa-se arrefecer. Corta-se às fatias que se envolvem em açúcar areado.

Bom Apetite

Como pedir uma cerveja no estrangeiro (parte 2), em alguns

casos virá a calhar a palavra saúde

Alemanha: "Ein Bier, bitte" – ProstHolanda: "Een bier alstublief" – ProostDinamarca: "En øl, tak" - SkålSuécia: "En öl, tahk" - SkålNoruega: "En øl, takk" – SkålFinlândia: "Yksi olut, kiitos" – KippisEslovénia: "Jedno pivo prosím"- Na zdravíPolaco: "Jedno piwo prosze" - Na zdrowie

ANEDOTA COM CERVEJA

Numa feira internacional de cerveja, os presidentes de algumas marcas resolveram dirigir-se ao bar e beber uma cerveja.Diz o presidente da Heineken:- Queria uma Heineken.Diz o presidente da Budweiser:- Queria uma Budweiser, se faz favor.Diz o presidente da Foster's:- Uma Foster's para mim.Diz o presidente da Sagres.- Queria uma COCA - COLA.Toda a gente fica surpresa.E diz o presidente da Heineken:Então não vai beber uma Sagres?Não... Isso seria indelicado... Se mais ninguém bebe cerveja, eu também não bebo!

Se conduzir não beba. Se beber não conduza.

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