Deshidratadora de alimentos uso de vapor
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Integrantes: Daniel Espinoza canales
Alejandro anzo marcial
Héctor Hugo Godínez parra
José Abel raya reyes
Efraín Cortez calderón
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Objetivo general: Se creara un prototipo de deshidratador para aumentar
el tiempo de vida útil de los alimentos fuera y dentro de temporada implementado energías renovables pera su utilización en lugares de bajos recursos
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Planteamiento del problema: En la mayoría del país se tiene el problema de perdida
y/o falta e incremento del costo de algunos alimentos y frutos fuera de temporada por ello se pretende crear un prototipo deshidratador que incremente el tiempo de vida útil de los mismos para su mejor aprovechamiento.
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Investigación preliminar: La deshidratación requiere energía, otro factor importante en la vida
diaria, por los problemas que presentan las energías tradicionales se decide utilizar energía solar y se realiza el diseño y construcción de un deshidratador solar indirecto posteriormente se llevan a efecto las pruebas con el mismo y se prueba con otros productos y resulta muy eficiente en tiempo de calor. Los productos deshidratados conservan sus propiedades nutritivas al no sobrepasar los 40°C en el proceso.Esta decisión se tomo en base a que en nuestra región contamos con un clima muy caluroso con pocas lluvias en verano clima propicio para la elaboración de este deshidratador solar “Aureliano Buendía” y también con la finalidad de no desaprovechar los productos de nuestra región y que conserven las propiedades nutritivas que ofrecen las frutas y verduras de nuestra región además de que con este proyecto de van a beneficiar a muchos sectores productivos ya que dicho deshidratador se construirá con materiales que predominan en nuestra región como la madera
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Desarrollo: planta termoeléctrica (suministrador de energía al deshidratador)
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