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Curso de Pós Graduação em Ciência Animal Disciplina Nutrição Avançada de Não-Ruminantes Prof. Dr. Leandro Batista Costa Código: CAA 700 Carga Horária: 45 horas Créditos: 3 Ementa Revisão e discussão crítica de literatura sobre os principais problemas da nutrição de monogástricos como: consumo, digestão e absorção, nutrição, métodos de avaliação dos alimentos, alimentos alternativos, exigências nutricionais, processamento dos alimentos, qualidade de carne e aditivos de rações. Bibliografia Anais do Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas. 404p. CBNA. 2005. Anais do III Simpósio Sobre Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas. 278p. CBNA. 2007. Anais do IV Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas. 214p. APPLEBY, M.C., HUGHES, B.O., MENCH, J.A. Poultry Behavior and Welfare. Nottingham University Press. 2004 CLOSE, W.H, CLOSE, D.J.A. Nutrition of Sows and Boars. Nottingham University Press, Nottinghan. 2000, 377p. FURUYA, W.M. Tabelas Brasileiras para nutrição de tilapias. Toledo, PR. 2010, 100p. KUBITZA , F. Nutrição e alimentação dos peixes cultivados. Ed. Acqua Supre Com. Suprim. Aqüicultura Ltda, Jundiaí, 3ª Ed., 1999, 126p. LOGATO, P.V.R. Nutrição e Alimentação de Peixes de Água Doce. Aprenda Fácil, Viçosa. 2000. 128p. MILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: Butterworth-Heinemann, 1991. 673 p. NATIONAL RESEARCH COUNCIL, Nutrients requirements of poultry. 9th ed. Washington, DC: National Academy Press, 1994. 155p. NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of swine. 10th ed. Washington, DC: National Academy Press,1998. 189p. ROSTAGNO, H.S. et al. Tabelas Brasileira para Aves e Suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais de aves e suínos. 2 ed. Viçosa: UFV, Departamento de Zootecnia, 2005, 186 p. STRYER, L. Biochemistry. 3 rd ed. New York: WH Freeman, 1988. 881 p. SWENSON, M.J. 1988. Dukes: fisiologia dos animais domésticos. 10.ed., Editora Guanabara. Rio de Janeiro. 799p. Periódicos Aquaculture
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Curso de Pós Graduação em Ciência Animal
Disciplina Nutrição Avançada de Não-Ruminantes
Prof. Dr. Leandro Batista Costa
Código: CAA 700
Carga Horária: 45 horas
Créditos: 3
Ementa Revisão e discussão crítica de literatura sobre os principais problemas da nutrição de
monogástricos como: consumo, digestão e absorção, nutrição, métodos de avaliação dos
alimentos, alimentos alternativos, exigências nutricionais, processamento dos alimentos,
qualidade de carne e aditivos de rações.
Bibliografia
Anais do Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. CBNA,
Campinas. 404p. CBNA. 2005.
Anais do III Simpósio Sobre Nutrição de Aves e Suínos. CBNA, Campinas.
278p. CBNA. 2007.
Anais do IV Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. CBNA,
Campinas. 214p.
APPLEBY, M.C., HUGHES, B.O., MENCH, J.A. Poultry Behavior and
Welfare. Nottingham University Press. 2004
CLOSE, W.H, CLOSE, D.J.A. Nutrition of Sows and Boars. Nottingham
University Press, Nottinghan. 2000, 377p.
FURUYA, W.M. Tabelas Brasileiras para nutrição de tilapias. Toledo, PR.
2010, 100p.
KUBITZA , F. Nutrição e alimentação dos peixes cultivados. Ed. Acqua Supre
Com. Suprim. Aqüicultura Ltda, Jundiaí, 3ª Ed., 1999, 126p.
LOGATO, P.V.R. Nutrição e Alimentação de Peixes de Água Doce. Aprenda
Fácil, Viçosa. 2000. 128p.
MILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston:
Butterworth-Heinemann, 1991. 673 p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL, Nutrients requirements of poultry. 9th
ed. Washington, DC: National Academy Press, 1994. 155p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of swine. 10th ed.
Washington, DC: National Academy Press,1998. 189p.
ROSTAGNO, H.S. et al. Tabelas Brasileira para Aves e Suínos: composição de
alimentos e exigências nutricionais de aves e suínos. 2 ed. Viçosa: UFV,
Departamento de Zootecnia, 2005, 186 p. STRYER, L. Biochemistry. 3
rd ed. New York: WH Freeman, 1988. 881 p.
SWENSON, M.J. 1988. Dukes: fisiologia dos animais domésticos. 10.ed.,
Editora Guanabara. Rio de Janeiro. 799p.
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