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CRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓNCRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓN Ing. Agr. (M.Sc) Susana B....
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CRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓN
Ing. Agr. (M.Sc) Susana B. Misiunas
AÑO 2016
El objetivo fundamental la crianza artificial es lograr
un ternero en igual o mejor estado que al pie de su
madre, en un mínimo económico de tiempo, con
una reducida ingesta de leche y/o sustituto
buscando incrementar el consumo materia seca
diario de raciones de concentrado.
CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS
SISTEMA DIGESTIVO DEL TERNERO
•EDAD EN SEMANAS (%)
0 4 8 12 16 ADULTO
RETÍCULO-
RUMEN
38 52 60 64 67 85
OMASO 13 12 13 14 18 7
ABOMASO 60-70 36 27 22 15 8
Etapa de transición
Factores requeridos para el
desarrollo del rumen
• Establecimiento de bacterias en el rumen
• Líquido en el rumen
• Salida de materiales desde el rumen (acción
muscular)
• Habilidad de absorción de los tejidos
• Disponibilidad de substrato en el rumen
Desarrollo de papilas ruminales
SISTEMAS DE CRIANZA
Ama Natural
Tipo de Instalaciones
Forma de Suministro
Tipo de Alimento Líquido
Artificial
Madre
ALIMENTO LIQUIDO
Leche natural
Calostro: fresco – congelado - fermentado
Sustituto lácteo: lácteo – no lácteo
Suero de queso
Componentes: leche entera
el suero de queso
grasa láctea
leche descremada
concentrados de soja
sebo y aceites de origen vegetal.
vitaminas y minerales trazas.
Aditivos: vitamina A en niveles de 45 a 65 mil UI/ Kg.
vitamina D en niveles de 12,000 UI/Kg.
Vitamina E en niveles de 45 a 220 UI/Kg.
Hierro en niveles entre 100 a 150 mg/kg
Selenio en 0.1 mg /Kg.
Clortetraciclina, la Oxitetraciclina y la Neomicina. .
SUSTITUTO LACTEO
20 a 25% de proteína
10 a 20% de grasa
0.25 a 1% de fibra
• Cuando la fuente de proteína es solo de
origen lácteo con 20% es suficiente.
• Es mejor que no tenga más de 0.50% de
fibra cruda, pues indica la presencia de
productos de origen vegetal.
COMPOSICIÓN DEL SUSTITUTO LACTEO
FORMA DE SUMINISTRO DEL ALIMENTO LÍQUIDO
Mamadera:
con tetina inferior:
con tetina superior
Baldes
Baldes modificado
Todos
pueden ser
eficientes
Bateas:
comunes
con chupetes superiores
TIPO DE INSTALACIONES INDIVIDUAL
Estaca
Jaula
COLECTIVA
Galpón - Corrales
Corrales
• Las estacas se encontrarán a 6m una de la otra, de
modo de facilitar el movimiento (“rotación”) de las
mismas, es necesario contar con tres baldes por
animal.
Jaulas para terneros
CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS
Hasta los 30-60 días
leche o sustituto/día
Balanceado a voluntad
Pastura o heno de buena calidad
3-5 días
Hasta los 120 días Balanceado a voluntad o grano de
maíz o sorgo
Pastura o heno de buena calidad
Calostro
DESLECHE
DESCALOSTRADO
ETAPA CALOSTRAL
Primeras horas después del nacimiento
Rapidez y cantidad de calostro consumido.
El número de inmunoglobulinas absorbidas es proporcional al tiempo en que se
suministre el calostro después del nacimiento.
La capacidad de la pared intestinal disminuye en una tercera parte en las primeras 6
horas. A las 24 horas el ternero sólo tiene la capacidad de absorber un 11% de las
inmunoglobulinas
calostro protege a la pared intestinal contra el crecimiento y desarrollo de
microorganismos (lactoferrina).
Horas desde el
nacimiento hasta el
suministro del
calostro
% de
anticuerpos
absorbidos
6 66
12 47
24 11
36 7
46 6
Tabla Nro.5 Ref Nro.3: Journal of Dairy Science,60:1767
Porcentaje de anticuerpos absorbidos en el intestino a
medida que pasa el tiempo desde el nacimiento
Alimento iniciador en terneros
Composición del balanceado Iniciador (MS)
Proteína, %
Grasa, %
NDT, %
Calcio, %
Fósforo, %
Vitamina A, UI/kg
Vitamina E, UI/kg
Vitamina D, UI/lg
18
3
80
0.6
0.4
2200
25
300
NDT: Nutrientes Digestibles Totales
FACTORES QUE INFLUENCIAN EL CONSUMO DE CONCENTRADO
- Nivel de consumo de leche
- Calidad del concentrado
- Disponibilidad de agua
- Condiciones medioambientales
Aceleradores del desarrollo Ruminal
(Hembras)
Aceleradores del desarrollo Ruminal
(Machos)
SUMINISTRO DE AGUA EN TERNEROS LACTANTES
DESLECHE
Consumo de balanceado
Estado general del ternero
Peso del ternero
Edad
Consumo de leche
TIPO DE DESLECHE
Brusco
Paulatino
DURACIÓN DE LA ETAPA LECHAL
Balanceado - Concentrado
Heno
Pastura
ETAPA SÓLIDA
ALIMENTO
Sistema clásico Sistema de desleche a las 3
semanas Sistema de desleche a las 2
semanas
Consumo Costo Consumo Costo Consumo Costo
l/día Días Total $/unid
ad
$ Total
l/día Días Total $/unid
ad
$ Total
l/día Días Total $/unid
ad
$ Total
Leche
4,00 60 240 3,37 808,8 4,00 14 56 3,37 235,9 14 56 3,37 188,7
2,00 7 14 3,37 235,9
Balanc. iniciado
r
60 32,3 3,63 117,2 14 10 3,63 36,3 14 36 3,63 130,7
2 18 36 3,63 130,7 2 46 92 3,63 334
Acelerador
22 15,32 337 18 15,32 275,8
TOTAL/ ternero
60 926 32 975 60 929
PLAN DE RECRÍA DE LA VAQUILLONA
Parámetros a tener en cuenta:
Entrada de producción
Fecha de nacimiento
Peso al nacer
Disponibilidad de Alimento
Edad y peso al servicio (65-70% del peso vivo
adulto)
Peso al parto (90% del peso vivo adulto)
MANEJO Y SANIDAD EN LA CRIANZA
INGREDIENTES %
MAIZ 48,175%
HARINA DE SOJA HI-PRO 40,000%
CARBONATO DE CALCIO 1,000%
SAL 0,800%
NUCLEO PREMIUN 10,000%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
3,1132 22,58%
DESTETE SUPER PRECOZ INGREDIENTES %
MAIZ 48,500%
AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO36,500%
CARBONATO DECALCIO3,200%
SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,9856 23,20%
TERNERO INICIADOR 22%
INGREDIENTES %
MAIZ 48,500%
AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO36,500%
CARBONATO DECALCIO3,200%
SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,9856 23,20%
TERNERO INICIADOR 22%INGREDIENTES %
MAIZ 61,000%
AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO 24,000%
CARBONATO DE CALCIO 3,200%
SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
3,0039 18,77%
TERNERO INICIADOR 18%
INGREDIENTES %
MAIZ 48,500%
AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO36,500%
CARBONATO DECALCIO3,200%
SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,9856 23,20%
TERNERO INICIADOR 22%INGREDIENTES %
MAIZ 46,879%
AFRECHILLO 35,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO15,181%
CARBONATO DECALCIO2,165%
SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO0,200%
SABOR TERNERO 0,050%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,8856 17,62%
TERNERO RECRIA 16%
INGREDIENTES %
MAIZ 61,000%
AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO24,000%
CARBONATO DE CALCIO3,200%
SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO0,175%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
EM PB
3,0039 18,77%
TERNERO INICIADOR 18%
INGREDIENTES %
AFRECHILLO 44,200%
HARINA DE SOJA HI-PRO 49,505%
CARBONATO DECALCIO 4,000%
SAL 1,500%
NUCLEO VACA 0,350%
METIOZINC 0,045%
OXIDO DE MAGNESIO 0,400%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,5240 30,21%
CONCENTRADO VAQUILLONA 30%
INGREDIENTES %
MAÍZ 5,00%
AFRECHILLO 37,300%
HARINA DE SOJA HI-PRO 52,200%
CARBONATO DECALCIO 3,800%
SAL 0,757%
NUCLEO TERNERO 0,250%
SABOR TERNERO 0,050%
MONENSINA 20% 0,025%
FOSFATO MONOBICALCICO 0,618%TOTAL 100,000%
EM PB2,5240 30,21%
CONCENTRADO TERNERO 50%