Creme de leite condensado com gelatina

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

Mais 1/2 copo de leite

2 ovos

2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho

2 pacotes de gelatina sabor morango

6 colheres de sopa de açúcar

4 copos de água (para fazer a gelatina)

MODO DE PREPARO1. Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e

leve ao fogo, mexendo sempre

2. Acrescente o amigo de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe

cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme

3. Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à

geladeira

4. Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente

5. Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para

dissolver

6. Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar

7. Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida

8. Colocar esta mistura sobre o creme

9. Levar à geladeira por cerca de 4 horasInformaçães Adicionais

Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de

creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem

fina de um supiro rosado de claras.

Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.