Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Universidade Federal da Bahia (UFBA)Núcleo Interdisciplinar de Estudos e Ações Integrados no Semi-Árido (NIEAIS/UFBA)

Projeto Multifuncionalidade da agricultura familiar e inovações Tecnológicas no Território Sisal, semi-árido da Bahia

CRIAÇÃO DE PEIXE: UMA ALTERNATIVA PARA

REGIÃO D0 SISAL, SEMI-ÁRIDO DA BAHIA

Presidente da República Federativa do BrasilLuís Inácio Lula da Silva

Ministro de Estado da Ciência e Tecnologia (MCT)Sérgio Machado Rezende

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqCarlos Alberto Aragão de Carvalho FilhoPresidente

Universidade Federal da Bahia - UFBADora Leal RosaReitora

Núcleo Interdisciplinar de Estudos e Ações Integrados no Semi-Árido – NIEAIS/UFBAAurélio Gonçalves de LacerdaCoordenador

Projeto Multifuncionalidade da agricultura familiar e inovações tecnológicas no Território Sisal, semi–árido Gustavo Bittencourt MachadoCoordenador

Autores: Ricardo Castelo Branco Albinati (coordenador-pesquisador CNPq) Jaciane Vergne de Carvalho (coordenadora assistente-pesquisadora CNPq) Denise Soledade Pereira Costa (pesquisadora CNPq) Flaviano Santiago de Oliveira (pesquisador CNPq) Janete dos Santos Silva Simões (pesquisadora CNPq) Núbia da Silva Oliveira (pesquisadora CNPq) Raildo Carlos da Silva Pinheiro (pesquisador CNPq) Rosânia Trabuco de Souza (pesquisadora CNPq) Sival da Silva Trabuco (pesquisador CNPq)

Apoio metodológico ao ProjetoMaria de Lourdes Novaes ScheflerPesquisadora CNPq

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Rua SEPN 507, Bloco B, Ed. Sede CNPqCEP: 70.740 – 901, Brasília – DFPágina eletrônica: www.cnpq.br

Tiragem: 100 exemplares, 1ª edição

Esta cartilha é resultado do projeto de pesquisa e extensão intitulado Multifuncionalidade da agricultura familiar einovações tecnológicas no Território Sisal, semi–árido da Bahia, financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e executado pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), noâmbito do Edital MCT/CNPq/MDA/SAF/MDS/SESAN 36/2007 – Agricultura Familiar. Processo n. 551982/2007-1.

Salvador, outubro de 2010

Estudo da viabilidade da criação de peixes no

semi-árido

““Meus amigos e minhas amigas, Meus amigos e minhas amigas, viemos, através deste, chamar a viemos, através deste, chamar a

atenção de vocêsatenção de vocês para aproveitar melhor o para aproveitar melhor o

potencial econômico potencial econômico e social da sua unidade familiar e social da sua unidade familiar

(propriedade).”(propriedade).”

Você sabia que é possívelVocê sabia que é possível associar preservação associar preservação

ambiental ambiental e desenvolvimento econômicoe desenvolvimento econômico

e social?e social?

Pois bem, o CNPq e a UFBA em parceria Pois bem, o CNPq e a UFBA em parceria com o CODES Sisal estão ajudando a com o CODES Sisal estão ajudando a

encontrar algumas técnicas que podem encontrar algumas técnicas que podem garantir a sobrevivência do/da garantir a sobrevivência do/da

agricultor/a na sua comunidade sem agricultor/a na sua comunidade sem prejudicar as gerações futuras. Uma prejudicar as gerações futuras. Uma

delas é a criação de peixes.delas é a criação de peixes.

Na região sisaleira, a piscicultura não é vista do ponto de vista

econômico pela maioria dos agricultores, mas sim como meio

cultural e/ou subsistema da agricultura familiar (criado no

sistema extensivo).

A aqüicultura familiar é um sistema no qual uma ou várias famílias usam pequenos tanques de concreto ou poços simples cavados na terra, no quintal de suas casas ou em áreas comunitárias.

Esses tanques de concreto podem ser, por exemplo, os produzidos para a dessedentação de vacas em currais, que têm uma pequena entrada e uma pequena saída para a água. Usando esses reservatórios, as famílias podem produzir peixes suficientes para garantir alimento.

Para esse tipo de cultura, a tilápia é muito recomendada, tanto produzida sozinha ou combinada com outras espécies do grupo das carpas. Essas espécies vivem em águas tropicais e podem ser alimentadas com rações produzidas manualmente.

Voce pode aproveitar na sua propriedades as levadas (valas), proxima a açudes e fazer viveiros escavados para criação de peixe.

Primeiro faça um estudo da aguada:

Onde ficaProfundidadeQualidade da água

Tudo isso é necessário

Você sabia que criar peixe gera renda?

Não?

Saiba como.

O que significa qualidade de água ?

Para medir a qualidade da água precisamos saber:

•Oxigênio;•pH;•Temperatura;•Transparência.

Qualidade de água

O oxigênio dissolvido

É muito importante para a respiração do peixe; precisamos sempre colocar a quantidade certa de peixes, pois a temperatura alta e o excesso de ração diminuem quantidade de oxigênio na água.

Temperatura

Quando a temperatura esta baixa o peixe cresce mais devagar, quando a temperatura esta mais alta os peixes comem mais e crescem mais.

pH

Indica se a água está ácida; está relacionado à decomposição dos resíduos orgânicos e à respiração dos animais aquáticos.

Transparência

Nos dá uma indicação da quantidade de plâncton e de material em suspensão presentes na coluna de água.

O ideal é:

Transparência entre 20 e 60 cm

pH entre 6,0 e 9,0

Oxigênio Dissolvido maior que 4 ppm

Temperatura entre 25 e 30ºC

Amônia menor que 0,6 mg/L

É preciso escolher

a espécie que:

• Seja adaptada ao clima da região, • Apresente crescimento rápido,• Aceite rações e outros alimentos ,• Seja resistentes ao manejo e as doenças,• Tenha aceitação no mercado.

Sistemas de cultivo de peixes

Existem no Brasil varias espécies de peixes nativos, como Tambaqui, Pacu, Pintado

dentre outros, porém as mais cultivadas são as espécies exóticas, ou seja, que são vindas de outros países, como a Carpa, de origem

asiática e a Tilápia que é de origem africana (conhecida em algumas regiões como

“Donilo”, “pilapi”) são espécies de maior resistência e de fácil comercialização.

Você sabia que existem varias formas de criar?

Uma delas é a criação extensiva:Os peixes são criados soltos em lagoas ou açudes, onde o alimento é retirado do próprio ambiente, não existe o controle de qualidade da água e você ainda pode ter vários tipos de peixes juntos.

Sistema extensivo• Utilização de pequenas aguadas (açudes, lagos, lagoas);

• Menores quantidade produzida;

• Alimento é retirado do próprio ambiente.

• Taxa de estocagem: 1 peixe para cada 10 m2;

Lembrando que essa é uma Lembrando que essa é uma criação em pequena criação em pequena quantidade para a quantidade para a sustentação da famíliasustentação da família

controle da qualidade da água.

Pouca renovação de água.

Enriquecimento da água com adubação (orgânica ou inorgânica) – visa aumentar a quantidade de alimentos naturais.

Taxa de estocagem: 3-5 peixes por m2.

Se tiver possibilidade Se tiver possibilidade de renovar essa água de renovar essa água e colocar ração para e colocar ração para os peixes, isso damos os peixes, isso damos o nome de criação o nome de criação semi-extensiva.semi-extensiva.

Sistema semi-intensivo

Se você tem um açude na sua propriedade ou sua comunidade, você pode usar os tanque redes

(gaiolas) onde você pode criar os peixes de forma controlada, dando ração especifica para sua

alimentação.Essa forma de criação pode ser em grande quantidade, para a família e para

comercializar.

Sistema intensivo

• Grande renovação de água

• Utiliza tanques de terra, de alvenaria ou outros materiais

A taxa de estocagem é programada

• Alimentação artificial (ração)

• Monitoramento da qualidade da água

Maior investimento

Piscicultura Ornamental

Já sabemos que é viável criar peixes no semi-árido baiano.

Você já pensou em criar peixe ornamental ?

Esta atividade já existe no Brasil em alguns estados nordestinos, sendo comercializados cerca de mais de 700 espécies, gerando mais de 4 milhões de dólares por ano.

Como isso é possível?

Seu manejo é fácil sendo possível cuidados individuais ou em regime familiar.

Para isso é necessário seguir alguns passos:– Conhecer as espécies;– Ter instalações necessárias;– Dominar as técnicas de criação;– Garantir a reprodução;– Ter alimentação adequada

O clima da região semi-árida possui temperatura elevada, mesmo assim algumas espécies se adaptam muito bem, apesar da escassez de água

Assim como peixe de corte, podemos utilizar os sistemas de produção:

– Extensivo– Semi-intensivo– Intensivo

Com isto é possível diminuir o volume de água utilizada no manejo e você ainda vai preservar o meio ambiente e como resultado obterá uma boa renda.

O peixe de corte em água para produz 1 kg m3 e precisaria muita área para produção comercial. Já na piscicultura ornamental, para cada m3, é possível criar 200 unidades, aumentando a renda do produtor

Lembre-se:

Se você quiser obter maior produtividade, você precisa optar pelo sistema adequado.

Saiba que uma das espécies o beta pode ser criado ate em garrafas pet.

Porque criar peixe ornamental?

– Por ser rentável;– Requer um menor espaço;– Não há concorrência;– Existe demanda;– Há variedade de espécies;– Há fácil reprodução; – Alimentação alternativa;– Há equipamentos adaptados, reciclados e

alternativos.

Importante: Num espaço pequeno

pode se criar uma grande quantidade de peixes e obter uma maior margem de renda.

Maiores cuidados:

– Alimentação;– Manejo de mão de obra;– Qualidade e quantidade de água;– Infra-estrutura;– Comercialização individual;– Aquisição dos primeiros animais

(reprodutores e matrizes)