8/17/2019 Como Fazer Chocolate Quente

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Como fazer chocolate quente

Ingredientes:

1 litro de leite

1 xícara (chá) de creme de leite

1 pedaço de canela em pau 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha

400 g de chocolate meio amargo em pedacinhos

Modo de preparo:

Abra a fava ao meio, raspe as sementinhas e coloque numa panela com o leite, o

creme de leite e a canela. Leve ao fogo. Deie at! levantar fervura e desligue. Adicione

o chocolate e misture at! derreter. Deie es" friar e cubra para descansar na geladeira

por oito horas. Antes de servir, deie ferver por alguns minutos e passe no coador.

#irva em uma leiteira ou direta" mente em $caras ou canecas. Acrescente raspas de

chocolate e canela de pau a gosto.

Dica: prepare a bebida com anteced%ncia e leve & geladeira por no m$nimo oito horas

para 'car cremoso

(eceita de arroz doce integral !

alternativa mais saud)vel

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz integral

e ! xícaras (chá) de água

xícaras (chá) de leite integral

" colheres (sopa) de leite em p#

1 e $ xícara (chá) de aç%car mascavo

1 pau de canela e cravos&da&índia (opcional)

Modo de preparo

*m uma panela de press+o, coloque o arroz integral, a )gua, o pau de canela e os

cravos"da"$ndia. Leve ao fogo alto at! iniciar a press+o. este momento, abaie o fogo

e deie cozinhar por - minutos.

/uando acabar o tempo de coc0+o, desligue o fogo e espere a press+o sair

naturalmente.

Abra a panela e acrescente o restante dos ingredientes 1) misturados. Cozinhe em

fogo brando, sem tampar, meendo de vez em quando, por cerca de - minutos, ou

at! obter uma consist%ncia cremosa. #irva na sequ%ncia.

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Sugestão: #irva o doce dentro da casca do coco e salpique coco ralado para 'nalizar

a apresenta0+o.

Rendimento: 2 a 3 por04es

Tempo de cozimento: 5 minutos

(eceita de arroz de forno cremoso

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

gemas

'ebolinha picada

al e pimenta&do&reino

4 xícaras (chá) de arroz cozido

00 g de presunto cortado em tirinhas

" cubinhos de uei*o cortados em 4

+argarina para untar

, colheres (sopa) de uei*o parmes-o ralado

Modo de preparo:

Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e

a cebolinha. *m um refrat)rio untado coloque uma camada do arroz 1) cozido.

Despe1e a mistura e coloque tiras de presunto e quei1o. (epita o mesmo procedimento

para outras camadas. 6inalize polvilhando o quei1o ralado por cima.

Leve ao forno para aquecer, derreter o quei1o e gratinar.

(eceita de sopa de costela com batataIngredientes

.00 g de costela com osso em pedaços

/ xícaras (chá) de água

1 cebola grande picada

dentes de alho picados

talos de sals-o picados

tomates maduros picados

xícaras (chá) de batatas em cubos

al pimenta&do&reino e cheiro&verde picado a gosto

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Modo de fazer

Aque0a uma panela de press+o e frite a costela temperada com sal e pimenta at!

dourar. Adicione - $caras de 7ch)8 de )gua e leve ao fogo m!dio para cozinhar por 9

minutos depois de iniciada a press+o. Coloque sobre )gua corrente e abra. (etire a

carne e coloque o caldo em uma vasilha. Leve o caldo ao congelador por 5 minutos.

(efogue a carne, a cebola e o alho por 3 minutos em uma panela ou at! dourar.

Acrescente o sals+o e refogue por 9 minutos. ;egue o caldo no congelador, retire a

gordura que solidi'cou com uma colher e despe1e o caldo limpo na panela com a )guarestante. Adicione o tomate, a batata, o sal, a pimenta e cozinhe por 5 minutos ou at!

a batata amaciar. ;olvilhe com cheiro"verde e sirva.

6ei1oada Light

Ingredientes:

/00 g de fei*-o&preto

400 g de charue (carne& &seca) sem gordura cortado em pedaços

colheres (sopa) de #leo

cebolas grandes picadas

/ dentes de alho picados

/00 g de maminha corta& da em pedaços

00 g de lombo de porco defumado cortado em pedaços

1 linguiça portuguesa cortada em rodelas (,00 g)

4 folhas de louro

al a gosto

Modo de preparo:

Lave bem o fei1+o, trans'ra para uma tigela m!dia, cubra com )gua fria e deie de

molho por, no m$nimo, - horas na geladeira. *s" corra. *m uma tigela m!"ia, cubra o

charque com )gua fria e deie de molho por, no m$nimo, - horas na geladeira.

*scorra. *m uma panela grande, 1unte todos os ingredientes, eceto o fei1+o, e

refogue, meendo de vez quando, por cerca de - minutos. Acrescente o fei1+o

escorrido e deie ferver em fogo alto com - litros de )gua.