Comércio Internacional de bushmeat originário da África Ocidental e Central Introdução à...

Comércio Internacional de bushmeat originário da África Ocidental e Central

Introdução à identificação de espécies

Desenvolvido pelo Secretariado CITES

GreenCustoms Knowledge Series No. 25

2

Questões a responder

• As espécies comercializadas como bushmeat podem ser identificadas? Como?

• Quais são os principais grupos de espécies envolvidas, e como podem ser diferenciadas?

• Que precauções devemos ter quando lidamos com bushmeat?

• Onde podemos encontrar ajuda?

Identificação de Bushmeat

• As espécies comercializadas como bushmeat podem ser identificadas?

– Muitas das espécies que aparecem no comércio de bushmeat podem ser identificadas

– Contudo, dependendo do estado do espécime (por exemplo, quando lidamos com carne cozinhada/fumada), poderá não ser possível identificar ao nível da espécie, ou ao nível do grupo – a menos que os laboratórios estejam capacitados para realizar análises detalhadas (ex. ADN) e comparar com amostras de referência


• Como identificar espécies utilizadas no comércio de Bushmeat?

– Inspecções e comparações com materiais de referência, fotografias etc., enquanto se procura por elementos característicos

– Consulta a peritos e autoridades nacionais CITES

– Assistência de laboratórios especializados


• O que é isto?

• Por onde começar?


• Começar por considerar os principais grupos – Símios, macacos– Elefantes– Pequenos carnívoros– Pequenos antílopes– Pangolins– Roedores– Cobras, lagartos, cágados– Aves


• As formas como aparecem no comércio podem ser diferentes

– Carcaça inteira, fresca, congelada, seca ou fumada

– peças, frescas, congeladas, secas ou fumadas

– Carne, seca ou fumada

– Artigos cozinhados


• Como se pode identificar os espécimes?

– carcaças inteiras (frescas, congeladas, secas/fumadas)

– Partes (frescas, congeladas, secas/fumadas)

– Derivados

• Quais são as espécies que têm maior procura internacional e, portanto, são mais provavelmente encontradas pelas Alfândegas?


• Podem ainda haver características que podem ser utilizadas na identificação, mesmo se os espécimes estão aos pedaços, secos, fumados ou de outra forma fortemente modificada na aparência

Pho

to c

redi

t: T

eres

a H

art

Bonobo: face toda preta, ao contrário do chimpanzé que tem um rosto pálido ou manchado


• Principais características a observar

– Crânio/cabeça

– Forma do corpo

– Pele / pêlos / escamas

– Perna / pés / garras

– Comprimento e forma da cauda P

hoto

cre

dit:

Ter

esa

Har

t

Pangolim: Coberto de escamas espessas, as espécies podem ser identificados pelo comprimento cauda-corpo, e o tamanho das escamas das pernas

Bushmeat – mamíferos e CITES

• Em alguns casos é fácil dizer se estão envolvidas espécies listadas na CITES

– Todos os primatas estão incluídos no Anexo I ou II

– Todos os felinos selvagens estão no Anexo I ou II

• Contudo, para outros grandes grupos utilizados para bushmeat, não é tão simples

– Cefalofos & veados aquáticos podem ser do Anexo I, II, III ou não listados

– Alguns mamíferos comummente comercializados, como o porco-espinho e grandes roedores não estão listados

Símios, macacos

• Chimpanzé (Pan troglodytes)

– Macaco grande, sem cauda, castanho escuro a preto com face brilhante

– Rosto sem pêlos, pálido, manchado ou pele escura pigmentada

– Cabelos brancos crescem no queixo dos adultos de ambos os sexos

Pho

to c

redi

t: T

hom

as L

ersc

h

Símios, macacos

• Bonobo (Pan paniscus)

– Face preta; lábios avermelhados ou rosa, corpo magro, braços e pernas proporcionalmente mais compridos do que no chimpanzé; braços mais longos do que as pernas

Pho

to c

redi

t: T

eres

a H

art

Símios, macacos

• Macacos

– Dril, Mandril (Anexo I)

• Grandes macacos, tipo-babuíno (M: 81-90cm, F: 56-66cm)

• O macho de Mandril tem a face colorida

Pho

to c

redi

t: M

alen

e T

hyss

en

Mandrill

Drill

Símios, macacos

• Macacos Colobo (todos têm polegar muito reduzido)

– Colobos pretos (Anexo II)

• Coloração - todos pretos (58–72cm, cauda 60–97cm, 6–11kg)

– Colobo rei (Anexo II)

• Branco apenas nos bigodes, peito e cauda; cauda não tufada )

Colobus rei

Pho

to c

redi

t: F

rank

Wou

ters

Símios, macacos

• Macacos Colobo (todos têm polegar muito reduzido)

– Colobo vermelho (Anexo II)

• Preto na testa por cima da cabeça, pescoço, ombros, parte superior do braço, ao longo de volta para o lado exterior das coxas; bigodes, antebraços, parte de baixo das pernas vermelho brilhante ou laranja; área triangular branca na parte traseira

Colobus vermelho

Pho

to c

redi

t: A

tam

ari

Símios, macacos

• Macacos

– Cercopitecos (Genus Cercopithecus)• CercopitecoDiana (C. diana) Anexo I

• Cercopiteco de ventre vermelho (C. erythrogaster)

• Cercopiteco de orelhas vermelhas (C. erythrotis)

• Cercopiteco de Hamlyn (C. hamlyni)

• Cercopiteco de Brazza (C. neglectus)

• Cercopiteco grande de nariz branco (C. nictitans)

• Cercopiteco de crista (C. pogonias)

• Cercopiteco de Preuss (C. preussi)

• Cercopiteco de Sclater (C. sclateri)

• Cercopiteco de cauda dourada (C. solatus)

Símios, macacos

• Macacos

– Cercopitecos (Genus Cercopithecus)

• Forma característica, pequeno

tamanho

Pho

to c

redi

t: D

awn

Sta

rinP

hoto

cre

dit:

Daw

n S

tarin

Símios, macacos

• Macacos

– Cercopiteco manchado de cinzento (Lophocebus albigena)

• Na generalidade é preto; crista tem algum castanho na parte posterior; pelos curtos e acinzentados a esbranquiçados nas bochechas; ombros são cinza com um tom castanho, coxas cinza; as partes de baixo são cinza.

– Cercopiteco negro(Lophocebus aterrimus)

Pho

to c

redi

t: T

eres

a H

art

Símios, macacos

• Espécies?

Elefante

• Carne de Elefante pode aparecer como grandes peças de carne fumada escura

• Na generalidade é mais cara relativamente a outras carnes no mercado

Pho

to c

redi

t: M

IKE

-IU

CN

Pho

to c

redi

t: M

IKE

-IU

CN

Pequenos carnivoros

• Civetas, mangustos

– Carcaças parecem-se um pouco com o gato ou doninha, com longos focinhos pontiagudos

Civeta Africana (Civettictis civetta)Anexo III

Pho

to c

redi

t: LA

Daw

son

Mangusto pequeno comum (Crossarchus obscurus)Não-CITES

Small carnivores

• Civeta das palmeiras (Nandinia binotata) Não-CITES

• Mangusto de pés negros (Bdeogale nigripes) Não-CITES – 4 dedos em cada membro, em vez de 5

Civeta das palmeiras sem pele

Pequenos antílopes

• Cefalofo de Jentink (Cephalophus jentinki) Anexo I

• Cefalofo de Ogilby(C. ogilbyi) Anexo II

– Tamanho médio, cor castanho dourado; parte de baixo pálida; pernas mais escuras que o corpo; cauda com a ponta cinzenta; Cornos longos (+10cm), cónicos, fortemente anelado na base

Pequenos antílopes

• Cefalofo de costas negras

(C. sylvicultor) Apêndice II

– Os cefalofos maiores possuem como característica uma mancha amarela triangular central na parte traseira

– Chifres lisos na base, bastante longos (+10cm), curvos para baixo

Pho

to c

redi

t: R

aul6

54

Pequenos antílopes

• Cefalofo azul (C. monticola) Anexo II

– Muito pequenos, cor cinza ardósia a castanho escuro, mais escuro na parte de trás com um brilho azulado; testa castanho escura; risca branca por cima do olho a partir da base de cada chifre para o focinho; fenda da glândula suborbital de baixo de cada olho é cercada por um circulo de pele nua; chifres muito pequenas; cauda longa, preta, espessa e emoldurada por pelos brancos, pernas da cor do corpo ou manchadas com pelos avermelhados às vezes brilhantes contrastando com o resto do corpo

Pequenos antílopes

• Cefalofo listado (C. zebra) Anexo II

– Pequenos, 12 bandas transversais visíveis; chifres pequenos (3cm), quase escondidos pelos pêlos da cabeça e lisos em linha recta, desde a base

Pequenos antílopes

• Veado aquático africano (Hyemoschus aquaticus) Anexo III

– Uma pequeno, compacto parecido com o cefalofo, possuí uma corcunda,, pelo das costas manchado com listras laterais, sem chifres; os caninos superiores do macho são longos e afiados

Pequenos antílopes

• Que espécies? Que características são visiveis?

Pangolins

• Os Pangolins não possuem dentes, e comem formigas e térmitas utilizando a lingua

• O seu corpo é revestido por escamas, e enrolam-se como uma bola como medida defensiva

• As espécies africanas podem ser diferentes devido ao tamanho da caudas e das escamas nas pernas

31

Pangolins

• Pangolim tricúspido arbóreo (Manis tricuspis)

– Cauda mais comprida que o corpo; as escamas nas patas da frente não se estendem até aos dedos

Pho

to c

redi

t: V

aler

ius

Tyg

art

Pangolins

• Pangolin tricúspido arbóreo (Manis tricuspis)


Pho

to c

redi

t: T

eres

a H

art

Pangolins

• Pangolim tricúspido arbóreo (Manis tricuspis) – fumado


Pho

to c

redi

t: A

P

Pangolins

• Pangolim gigante (Manis gigantea)

– Cauda não muito maior que o corpo; escalas nas partes mais baixas da frente e das patas traseiras

Roedores

• Porco-espinho

– Porco-espinho cauda de pincel (Atherurus africanus) Não-CITES

• Um dos maiores roedores de África; espinhos curtos, rabo longo, incisivos afiados

Pho

to c

redi

t: T

eres

a H

art

Roedores

• Porco-espinho

– Porco-espinho cauda de pincel (Atherurus africanus) Não-CITES

– Os espinhos são visíveis nas carcaças fumadas

Pho

to c

redi

t: P

ol M

eule

neire

/ B

elgi

an C

usto

ms

Roedores

• Porco-espinho

– Porco-espinho de crista (Hystrix cristata) Não-CITES

• Cauda curta, espinhos longos, incisivos afiados

• Ratazana das ervas(Thryonomys swinderianus) Não-CITES

Roedores

Roedores

• Ratazana das ervas (Thryonomys swinderianus) Não-CITES

– Pernas curtas, incisivos visíveis

Pho

to c

redi

t: A

P

Serpentes

• Piton africana (Python sebae) Anexo II

– Uma das maiores serpentes do mundo

– Tipicamente castanha, com manchas irregulares verde oliva e castanhas claras

Pho

to c

redi

t: T

eres

a H

art

Lagartos

• Varano ornado(Varanus ornatus) e

Varano do Nilo (V. niloticus)

são muito parecidos

Pho

to c

redi

t: F

actu

mqu

intu

s

• Tartaruga articulada da floresta (Kinixys erosa)

Anexo II

(declive gradual ao longo da parte de trás da carapaça)

• Tartaruga articulada de Home (Kinixys homeana)

Anexo II

(Ângulo descendente acentuado ao longo das costas)

Cágados

Aves

• As aves constituem uma pequena quantidade de bushmeat à venda nos mercados

- Ossos ocos e brilhantes; crânio com um buraco

– Algumas características poderão ainda estar presente nas carcaças

• Os Calaus são as aves mais referidas nos estudos sobre bushmeat africano

Calau de casco amarelo

Manuseamento de Bushmeat

46

Manuseamento de espécimes de bushmeat

• O manuseamento de espécimes CITES requer muito cuidado

• Espécimes mortos (tal como o bushmeat) podem ser perigosos para si e para os outros, e necessitam de tratamento e manuseamento cuidado

• Na dúvida, não hesite em pedir ajuda especializada das autoridades CITES ou de outras entidades (tal como veterinárias e peritos de saúde)

47


• Factores a ter em atenção no manuseamento de espécimes de bushmeat:

– Disponibilização de documentos relevantes – possui toda a informação de que necessita? Conhece o ponto de origem?

– Onde realizar o exame – existe um local seguro onde as fugas podem ser rapidamente controladas?

– Instalações de armazenamento – se tiver de manter um espécime, possui uma instalação adequada?

48



– Preocupações com a saúde e segurança – você e os seus colegas possuem formação para lidar com espécimes de bushmeat?

– Possui equipamento correcto para assegurar a sua segurança e a dos outros?

– Esta equipado de forma a assegurar proteção contra cortes, arranhões e outros danos menores?

– Tem acesso a aconselhamento, se for necessário?

49



– Peritos acessíveis

– Pode contactar peritos experientes a lidar com bushmeat?

– Possui os seus contactos fora das horas normais de serviço?

– Outras entidades – possui o contacto de outras entidades que tenham de ser informadas (tal como a Autoridade Administrativa CITES)?

– Possui os contactos das pessoas responsáveis for a das horas normais de serviço?

50

Equipamento

• É importante manter o equipamento básico à mão

– Luvas cirúrgicas, máscaras faciais

– Devem estar disponíveis sabão antibacteriano e detergentes para quem vai manusear e para as áreas onde se examinam os espécimes

51

Saúde

• Ter em atenção que os espécimes de bushmeat podem ser portadores de zoonoses, também chamadas doenças zoonóticas, que são doenças que podem ser transmitidas dos animais para os humanos

• Relembrar que, o risco de doenças pode ser grande no comércio ilegal de espécimes que não foram sujeitos a inspecções veterinárias e sanitárias

CIT

ES

Tea

m, U

K B

orde

r A

genc

y

52

Saúde

• As doenças transmitidas por animais incluem Ebola, Vírus de Marburg, hepatite A e B, doença do macaco, vírus da imunodeficiência símia (Sida dos animais), aspergilose, botulismo, salmonela

• Existem bem mais de 200 doenças

zoonóticas

Pho

to c

redi

t: D

r. R

ober

t Sho

ngo

Varíola símia

53

Saúde

• Alguns exemplos de zoonoses são:

– bactérias - Salmonelas, campilobacteriose, antraz, brucelose, E. coli, leptospirose, peste, shigelose e tularemia

– Parasitas - cisticercose / teníase, equinococose / hidatidose, toxoplasmose e trematodosis

– Febre-Q e outras Riquetsioses

– Vírus - raiva, gripe aviária, febre hemorrágica da Criméia-Congo, Ébola e vírus da febre do Rift Valley

Organização Mundial de SaúdeProcure mais informação http://www.who.int/zoonoses/en/

Assistência

Assistência

• Tenha a certeza de quem tem de contactar no seu país

– Departamentos de saúde, veterinários para aconselhamento de peritos e técnicos

– Autoridade Administrativa CITES (para espécies listadas na CITES, apoio para identificação)

– Organizações Não-Governamentais podem por apoiá-lo na identificação e manuseamento

Resumo

• Muitas das espécies que aparecem no comércio de bushmeat podem ser identificadas

• Para espécimes secos/fumados pode não ser possível fazer a identificação ao nível da espécie, ou mesmo ao nível do grupo – a menos que existam laboratórios com capacidade para proceder à realização de análises detalhadas

• Algumas características de identificação podem manter-se, o que permite a distinção entre os principais grupos de espécies no comércio de bushmeat

• Os principais grupos incluem símios, macacos, pequenos carnívoros, pequenos antílopes, pangolins, roedores, serpentes, lagartos, cágados e aves

56

Resumo

• As principais características a ter em atenção incluem crânio/cabeça/chifres, forma do corpo, pele/pelos/ escamas, pernas/pés/garras, e comprimento da cauda e forma

• Espécimes vivos (tal como bushmeat) podem ser perigosos para si e para os outros, e podem necessitar de tratamento e manuseamento especializado

• Um manuseamento seguro de bushmeat necessita de formação, informação e equipamento, e poderá necessitar de apoio especializado

• Certifique-se que sabe quem contactar para apoio e aconselhamento, no seu país

57

58

Secretariado CITESGenebra

www.cites.org

Comércio Internacional de bushmeat originário da África Ocidental e Central Introdução à...

Documents

Transcript of Comércio Internacional de bushmeat originário da África Ocidental e Central Introdução à...