8/16/2019 Carrera Profesionadministracion Sua

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CARRERA PROFESION ADMINISTRACION SUA

CENTRO DE ESTUDIOS ULADECH

CURSO INTRODUCCION A LOS COSTOS

CICLO I

INTEGRANTE DEL GRUPO CHRISTIAN LOZANO GARCIA

  TUMBES – PERU

  2016

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qué enten!e "#$ %#&t# !e "$#!u%%'n

Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos

necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en

funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por entas y

otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.

Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con! el ingreso

(por e"., los bienes endidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción de los bienes endidos. #ientras que el ingreso, particularmente el ingreso

 por entas, está asociado al sector de comerciali$ación de la empresa, el costo de

 producción está estrec%amente relacionado con el sector tecnológico& en consecuencia,

es esencial que el tecnólogo pesquero cono$ca de costos de producción.

El costo de producción tiene dos características opuestas, que algunas eces no están

 bien entendidas en los países en ías de desarrollo. La primera es que para producir 

 bienes uno debe gastar& esto significa generar un costo. La segunda característica es

que los costos deberían ser mantenidos tan ba"os como sea posible y eliminados los

innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de los costos

indiscriminadamente.

'or e"emplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de mantenimiento

de equipos, simplemente para eitar los costos de mantenimiento. ería más

recomendable tener un esquema de mantenimiento aceptable el cual, eliminaría,

qui$ás, el *+*- de los riesgos de roturas. gualmente, no es aconse"able la compra

de pescado de calidad marginal para reducir el costo de la materia prima. La acción

correcta sería tener un esquema adecuado de compra de pescado seg/n los

requerimientos del mercado y los costos. 0sualmente, el pescado de calidad inferior osuperior, no produce un óptimo ingreso a la empresa& esto será anali$ado

 posteriormente.

1tros aspectos entendidos como 2costos2 a ser eliminados (por e"., programas de

seguridad de la planta, capacitación de personal, inestigación y desarrollo),

generalmente no e3isten en la industria procesadora de pescado de los países en ías

de desarrollo. 4esafortunadamente en el mismo sentido, los costos para proteger el

medio ambiente (por e"., el tratamiento de efluentes) son en forma frecuente ignorados

y, en consecuencia, transferidos a la comunidad en el largo pla$o o para futuras

generaciones.

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5uando se anali$a la importancia dada al costo de producción en los países en ías de

desarrollo, otro aspecto que debería ser e3aminado respecto a una determinada

estructura de costos, es que una ariación en el precio de enta tendrá un impacto

inmediato sobre el beneficio bruto porque éste /ltimo es el balance entre el ingreso

(principalmente por entas) y el costo de producción. En consecuencia, los

incrementos o las ariaciones en el precio de enta, con frecuencia son percibidoscomo la ariable más importante ("unto con el costo de la materia prima),

 particularmente cuando e3isten amplias ariaciones del precio.

0n e"emplo de esta ariación en el precio de enta se muestra en la 6igura 7.8. En este

caso, los precios de enta de conseras de at/n en salmuera (7 latas 9 8: g)

importado por EE.00 y Europa de ;ailandia durante 8=- y :,=-, respectiamente.

En una situación como la descripta en la 6igura 7.8, el gerente o propietario de la planta podría optar por desatender la posibilidad de anali$ar el esquema completo de

costos como un modo de me"orar las ganancias (qui$ás con la e3cepción de la materia

 prima como eremos luego). El gerente podría ra$onar que las ariaciones de precio

en el mercado son de tal magnitud como para enmascarar cualquier me"ora

relatiamente pequeña en la estructura de costos (por e"., la me"ora en la eficiencia

energética o en el rendimiento). Los esfuer$os de las empresas están usualmente

canali$ados sólo para me"orar la posición en el mercado (para ender o para comprar)

y eentualmente, para obtener reducciones generales de costos a niel político (por e".,

reducciones impositias, descuentos en la electricidad y petróleo, créditos con ba"as

tasas de interés).

e& (u)* !e%$ %#&t# !e "$#!u%%'n que %#&t# !e +),$%)%'n

5osto de producción! Esta representado por todos aquellos desembolsos directos,

indirectos, fi"os y ariables efectuados en la adquisición de materiales y en la

trasformación de los mismos %asta de"arlos terminados, se integra por tres elementos!

materia prima directa,mano de obra directa y gastos indirectos de fabricación.

5osto de fabricación o producción! 5orresponde al total de erogaciones efectuadas enla producción de un articulo en particular, es decir, el costo que del total de unidades

 producidas representa para la unidad. e integra por materia prima directa, mano de

obra directa y gastos indirectos de fabricación que corresponden a la unidad. e

determina diidiendo el costo total de producción entre el numero de unidades

 producidas.

qué e& ")$) u&te! %)$()& !e +),$%)%'n

La 5arga fabril, 5ostos generales de 'roducción, 5ostos ndirectos de 6abricación o

?astos de 6ábrica! on todos los desembolsos que no pueden identificarsedirectamente con el bien producido, por tanto, no pueden asociarse a la materia prima

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directa ni a la mano de obra directa. En el caso de los ?astos de 1peración (?astos de

@dministración, ?astos de Aenta y ?astos 6inancieros), aunque son indirectos, no se

clasifican dentro de la 5arga 6abril, ni forman parte del 5osto de los 'roductos.

4e los tres elementos del 5osto de 'roducción, el más comple"o es la 5arga 6abril,

dado que incluye todos los costos indirectos indispensables para las operaciones de

una industria. 'or tanto sus características son!

B Esta integrada por una gran diersidad de rubros.

B us cuentas son %eterogéneas.

B 0na diersidad de comportamiento ante distintos nieles de producción.

B Co es indispensable o coneniente su asociación con el bien producido.