Carpaccio De Abacaxi Grelhado Com Pesto De Agrião E Pimenta Rosa
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CARP ACCIO DE ABACAXI GRELHADO COM PESTO DE AGRIÃO E PIMENTA ROSA, DO VALENTINA Por Monique Paoletti | 25/01/2010 Ingredientes 1/2 maço de agriao 1/2 xicara de parmesao 1 dente de alho 4 colheres (sopa de castanha do para tostada 1 xicara de a!eite extra" #irgem (mais para grelhar o a$acaxi sal e pimenta do reino $ranca 1 a$acaxi pequeno cortado em %atias &nas 2 colheres (sopa de pimenta rosa 'omo %a!er ata em um processador os primeiros 5 ingredientes) *eser#e) +relhe as %atias de a$acaxi em uma %rigideira antiaderent e ate que elas dourem e tempere com o sal e pimenta do reino $ranca) ,ir#a com &os de molho pesto e a pimenta rosa por cima)
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Carpaccio De Abacaxi Grelhado Com Pesto De Agrião E Pimenta Rosa
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CARPACCIO DE ABACAXI GRELHADO COM PESTO DE AGRIO E PIMENTA ROSA, DO VALENTINA
Por Monique Paoletti | 25/01/2010
Ingredientes1/2 mao de agriao1/2 xicara de parmesao1 dente de alho4 colheres (sopa) de castanha do para tostada1 xicara de azeite extra-virgem (mais para grelhar o abacaxi)sal e pimenta do reino branca1 abacaxi pequeno cortado em fatias finas2 colheres (sopa) de pimenta rosaComo fazerBata em um processador os primeiros 5 ingredientes. Reserve. Grelhe as fatias de abacaxi em uma frigideira antiaderente ate que elas dourem e tempere com o sal e pimenta do reino branca. Sirva com fios de molho pesto e a pimenta rosa por cima.
