Caderno manufatura Unilever Brasil 2010

goiânia

positivos à sociedade, além de contribuir de forma significativa para o aumento de nossa competitividade. Para todos os nossos indicadores, desenvolvemos processos cada vez mais inovadores e reiteramos nosso compromisso de continuar reduzindo nosso impacto ambiental.

A entrega de nossos compromissos dependerá cada vez mais do trabalho em parceria com nossos fornecedores e clientes. Trocamos conhecimentos em diversas áreas e ampliamos o escopo de nossos relacionamentos para solucionar de forma

O ano de 2010 marcou o lançamento global do Plano de Sustentabilidade da Unilever. Nossas fábricas no Brasil possuem um longo histórico de atuação nos temas de sustentabilidade, e a chegada do plano global potencializa ainda mais nossa atuação.

Nos últimos anos, tivemos importantes conquistas, como, por exemplo, aumentar significativamente os volumes produzidos entre 2007 e 2010 ao mesmo tempo em que reduzimos a emissão de gases de efeito estufa na cadeia de suprimentos.

A busca contínua da eco-eficiência em toda a cadeia gera impactos

O compromisso de reduzir nosso impacto ambiental

colaborativa os grandes desafios que se apresentam. Para toda a cadeia, pensar no amanhã é decisivo nos negócios de hoje.

Buscamos também investir ainda mais em nossos projetos sociais e ampliar o diálogo com as comunidades das regiões vizinhas às nossas operações, contribuindo para o seu desenvolvimento sustentável.

Sergio Sassi Vice-presidente sênior da Cadeia de Suprimentos para as Américas

conceito de sustentabilidade e inspira consumidores a adotar pequenas atitudes diárias que, somadas, podem fazer uma grande diferença. Internacionalmente, foi lançado o Plano Global de Sustentabilidade, que trouxe diretrizes específicas para a definição de metas e programas em nossas unidades em todo o mundo.

Aumentar nossa participação de mercado e impulsionar o crescimento da companhia são metas fundamentais. Os esforços

Segunda maior operação da companhia e pioneira em muitos projetos de sustentabilidade, a Unilever Brasil incorporou grandes avanços em 2010. No período, tornamos público nosso posicionamento sobre o tema em um evento que contou com a participação de importantes parceiros de negócios e ONGs, entre outros públicos expressivos. Oficializamos, ainda, o Comitê de Sustentabilidade e lançamos a campanha corporativa “Cada gesto conta”, que dissemina o

Construindo um futuro melhor a cada dia

serão concentrados em acelerar nosso crescimento em um modelo de negócios que nos permita crescer reduzindo o impacto ambiental, de forma a integrar o conceito de sustentabilidade nas práticas cotidianas. Tenho muito orgulho do trabalho que realizamos na Unilever e confiança no legado que estamos construindo para o futuro.

Kees Kruythoff Presidente da Unilever Brasil

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Perfi l Unilever Brasil

Com a força de nossa marca e de nossos produtos, trabalhamos para inspirar as pessoas a adotar pequenas atitudes diárias que, somadas, podem fazer uma grande diferença para o mundo.

Em 2010, modifi camos as operações de duas de nossas fábricas: a unidade de Mogi Guaçu (SP) foi desativada e a produção de Maizena passou a ser realizada em Garanhuns (PE); e a produção de tomates, em Goiânia (GO), foi vendida para a Cargill. Para mais detalhes, acesse: www.unileversustentabilidade.com.br

Cerca de 90% de tudo o que é produzido nas manufaturas do Brasil permanece no mercado nacional.

PRESENÇA NO BRASIL

FÁBRICAS:

São Paulo (Mogi Guaçu, Vinhedo, Valinhos – unidade que abriga três manufaturas – e Indaiatuba)

Minas Gerais (Pouso Alegre)

Goiás (Goiânia)

Pernambuco (Ipojuca, Garanhuns, Jaboatão e Igarassu)

ESCRITÓRIOS

6 escritórios em São Paulo, onde está localizada nossa sede, e um Centro de Inovação e Pesquisa de Clientes (CIIC)

Unilever no Brasil

4 grandes negóciosLimpeza doméstica Cuidados pessoais Alimentos Sorvetes

Faturamento no Brasil de

R$ 11,9 bilhões e 200 produtos consumidos por segundo

2 milhões de unidades vendidas todos os dias

12.064 funcionários

5.800 fornecedores

60 novos produtos lançados em 2010

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Perfi l Goiânia

Localizada em Goiânia (GO), nossa fábrica possui três manufaturas diferentes e emprega 1.400 funcionários e cerca de 1.100 terceirizados. Na época de safra de tomates, o número de funcionários chega a ser de 1.994 pessoas. Representamos 100% da categoria de Food Solutions* no Brasil, 100% da produção das maioneses Hellmann's e Arisco e 60% dos temperos em pó e em pasta.

*Food Solutions é a divisão da companhia destinada à comercialização de produtos para o mercado profi ssional, incluindo restaurantes, cozinhas industriais e grandes redes de hotéis, dentre outros.

Adaptação a novos cenários

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Em setembro de 2010, a Unilever vendeu seu negócio de tomates para o mercado de consumo no Brasil para a Cargill. A venda incluiu as marcas Pomarola, Tarantella, Elefante, Extratomato e Pomodoro e a fábrica localizada em Goiânia. A Unilever continuará a comercializar produtos de tomate no mercado profi ssional por meio da operação de Food Solutions, e a Cargill será responsável por fabricar esses produtos. As duas companhias dividirão o parque industrial de Goiânia, onde a Unilever manterá a produção de maioneses, molhos para salada, mostarda, ketchup, temperos e sobremesas, entre outros.

Para a comunidade de Goiânia, em 2010, realizamos diversas ações. Dentre elas, fi guram os projetos: Conviver, Preservação do Rio Araguaia, Infância Protegida (que previne e combate o trabalho infantil), Rural Responsável (com foco nas condições de saúde e segurança dos trabalhadores) e Vitalidade em Campo (que trabalha com os fornecedores o uso correto e seguro dos defensivos agrícolas).

Alberto Carnier Líder da manufatura de Goiânia

Em 2010, a fábrica de Goiânia bateu recorde de safra de tomates, com mais de 500 mil toneladas.

NOSSOS PRODUTOS

NotaEm nossos cálculos de valores relativos aos gases de efeito estufa, adotamos o CO2e (equivalente) como unidade-padrão. Essa medida, que utiliza como referência a metodologia GHG Protocol, permite calcular em uma mesma base a emissão de todos os gases do efeito estufa de acordo com o potencial de aquecimento global de cada um.

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ReduçãoPor meio do Projeto Zero Turismo, a manufatura de Goiânia encaminha seus produtos diretamente da fábrica para os clientes, sem passar pelos Centros de Distribuição da Unilever. Com isso, conseguimos uma redução nas emissões de CO2e por causa da retirada de 11 caminhões de circulação (705 tCO2e).

InvestimentoA fábrica instalou duas novas máquinas de envase, investiu no processo da maionese e reestruturou o layout da manufatura para que seu ambiente se tornasse mais seguro e seus processos de qualidade, ainda melhores.

SegurançaEm 2010, nenhum dos 400 safristas sofreu acidentes reportáveis.

Atletas UnileverOferecemos treinamento físico e acompanhamento médico e fisioterapêutico aos atletas da Unilever nas modalidades voleibol e futebol de campo. Eles são preparados especificamente para o Campeonato Regional das Indústrias.

Menor impactoEm 2010, reduzimos nosso consumo de água em 1,68%.

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Nossa pegada ambiental

ÁGUAA manufatura de Goiânia

administra a geração de efl uentes e o consumo de água trabalhando em quatro frentes: pessoas, procedimentos, equipamentos e infraestrutura. Em 2010, as ações foram direcionadas para a redução do consumo de água, o que resultou em 1,68% de economia em relação ao ano anterior. Isso representou cerca de 21.500 m³, o que equivale aproximadamente à quantidade de água disponível em 11 piscinas olímpicas.

EMISSÕESEm setembro de 2010, 100%

do óleo combustível da caldeira foram substituídos por óleo vegetal, e, como consequência, as emissões de SOx e CO2e fi caram abaixo da meta para o ano. Em relação a 2009, houve aumento do consumo de energia e de emissões de CO2e por causa do processamento de uma safra recorde de tomates, do aumento da produção de maionese e da instalação de novos equipamentos.

RESÍDUOSPara diminuir a geração

de resíduos, a manufatura de Goiânia passou a utilizar, em 2010, a pele de tomate como combustível para as caldeiras. Com o recorde de safra de tomate do ano de 2010, 7 mil toneladas de pele de tomate deixaram de ser descartadas e entraram como insumo no processo produtivo. A ação gerou uma redução de 6,8% no total de resíduos gerados no ano.

Consumo de água (em m³/t produzida)

Geração de resíduo sólido total (em kg/t produzida)

2007

2009

2008

2010

met

a 20

10

7,125

5,867

6,3325,911 5,726

Emissões de CO2e pelo consumo de energia (em kt)

2007

2009

2008

2010

4,78 4,69

3,28

6,95

2007

2009

2008

2010

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5,58

5,49

5,33

5,244 5,25

Resíduos reciclados: 272,6 kg/t produzida.

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Total de funcionários

Faixa etária

Escolaridade

Capacitação constante

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Em Goiânia, seguimos a fi losofi a TPM (Total Perfeição da Manufatura), um programa de melhoria contínua que busca mais envolvimento das pessoas. Para garantir sempre o melhor desempenho de nossos funcionários e permitir que se desenvolvam cada vez mais, a manufatura de Goiânia mantém programas como: o Programa de Capacitação da Safra, que determina padrinhos aos safristas para garantir comportamentos de segurança; o Programa de Capacitação do PAM, para dar suporte ao projeto de ampliação da fábrica de maionese; e o Programa de Desenvolvimento da Liderança. Outros programas, como o de combate à obesidade, o de ginástica laboral e o Feel Free (dia do aniversário livre), têm como objetivos o bem-estar e a saúde dos colaboradores.

FAMÍLIA E COMUNIDADEEm 2010, foi realizado

o I Encontro de Vitalidade e Minimaratona com a Família, para estimular os funcionários a praticar atividades físicas e adotar hábitos saudáveis. Os familiares dos colaboradores puderam também visitar a fábrica para conhecer o local de trabalho deles. Em escolas públicas e privadas da cidade, a manufatura de Goiânia promoveu a Campanha de Combate à Dengue, por meio de gincanas e jogos educativos.

1.99473%

Homens = 1.451

27%Mulheres = 543

total

9% Até 21 anos

9% Acima de 50 anos

19% De 41 a 50 anos

33% De 30 a 40 anos

30% De 22 a 29 anos

12% Ensino Fundamental completo

18% Ensino Superior

70% Ensino Médio completo

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PLANO GLOBAL DE SUSTENTABILIDADE E SEU ALINHAMENTO NO BRASIL

Melhorar hábitos de higiene.

Desenvolvimento de produtos mais nutritivos e saudáveis.

Consumo consciente e rotulagem de produtos (além do exigido por lei): ingredientes e informação nutricional, transgênico e pegada ambiental.

Gestão dos impactos ambientais dos processos produtivos e redução de impactos em todo o ciclo de vida dos produtos: reduzir emissões de GEE/CO2e em todo o ciclo de vida do produto, reduzir o consumo de água em todo o processo (agrícola, de fabricação e pelo consumidor).

Impactos pós-consumo e logística reversa (recolhimento de embalagens) e redução de resíduos associados à embalagem e ao descarte do produto.

Critérios de sustentabilidade para seleção, avaliação e gestão de fornecedores e integração de pequenos agricultores e distribuidores na cadeia de suprimento e distribuição.

Tornar a fonte de matéria-prima agrícola dos produtos 100% sustentável e adotar critérios de comércio ético e justo.

Melhorando a Saúde e o Bem-Estar

Reduzindo o Impacto Ambiental

Melhorando Condições de Vida e Trabalho

NutriçãoTemas globais

Temas no Brasil em 2011

Pilares

Contribuir para o Desenvolvi-mento Socioeconômico

ÁguaSaúde e Higiene

ResíduosGases de Efeito Estufa

Matéria-PrimaSustentável

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Em novembro de 2010, lançamos globalmente o Plano de Sustentabilidade da Unilever. O plano baseia-se na visão da criação de um futuro melhor, no qual as pessoas possam aprimorar sua qualidade de vida sem aumentar sua pegada ambiental.

O Plano Global está dividido em três grandes pilares, que reúnem os principais temas abordados pela companhia: Melhorando a Saúde e o Bem-Estar, Reduzindo o Impacto

Plano Global de Sustentabilidade Unilever

Ambiental e Melhorando as Condições de Vida e Trabalho. No Brasil, realizamos o alinhamento entre os temas defi nidos globalmente e as prioridades locais, apontadas pela matriz de materialidade.

Esse alinhamento se refl ete na defi nição de metas de sustentabilidade, que fazem parte do nosso plano de negócios. As metas são defi nidas pelas diversas lideranças das áreas, também

responsáveis por incluí-las nos seus respectivos planos de ação e garantir o seu cumprimento. O Comitê de Sustentabilidade, por sua vez, é responsável pelo monitoramento do desempenho em sustentabilidade.

CRÉDITOSIniciativaComitê de Sustentabilidade

Coordenação e execuçãoEquipe de sustentabilidadeJuliana NunesLigia CamargoCristiane Lourenço Erica IkunoJulio ErthalJorge Kostrisch

Equipe de cadeia de suprimento e saúde, segurança e meio ambiente Fernando FerreiraRenan RochaMarina YokoJéssica Custódio Adriano Pimenta

Agradecimento aos colaboradores que participaram deste cadernoAlberto CarnierMarcos G. C. RochaJane Rodrigues

Coordenação editorial e de conteúdoReport Comunicação

RevisãoAssertiva Produções Editoriais

Projeto gráfi co, diagramação e produção gráfi caReport Comunicação

Fotografi a

Acervo UnileverMarcelo CoelhoAoaassis

NOSSOS CONTATOSTelefone: 0800 707 9911Caixa Postal: 3007 – CEP: 06210-970

E-mail: sac@atendimentounilever.com.br

Sustentabilidade: sustentabilidade@unilever.com

Saiba mais sobre o Plano Global de Sustentabilidade em: www.unileversustentabilidade.com.br

Impressão e acabamento: Gráfi ca Atrativa; Tiragem: 1.000 exemplares; Papel capa e miolo: Couché Fosco Matte, 150 g/m2

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