GRELHADOS

Acompanhamentos à la carte

84,00

84,00

86,00

86,00

92,00

92,00

54,00

54,00

65,00

65,00

72,00

72,00

*Escolha uma opção

ANTEPASTOANTEPASTO Pimentão, berinjela, abobrinha, tomate seco, mussarela de búfala, presunto cru e calabresa curada

MINIANTEPASTO

PIZZA APERITIVOParmesão ou cebola levemente apimentada

SALADA RÁSCALFolhas verdes, tomate, palmito, pepino, presunto cru e mussarela de búfala

MASSAS FRESCAS

Filé de frango

Frango desossado

Filé de truta

Filé de salmão Assado no forno a lenha

Filé mignon Angus

Carré de cordeiro (sujeito a sazonalidade)

Massas

Opções: espaguete | fet tuccine | ravióli | nhoque | lasanha | massa do diaMolhos: concassé, ao sugo, Alfredo, manteiga e sálvia, bolonhesa

Batata suíça com cogumelos Panqueca de batata grelhada

Legumes grelhadosAbóbora, shiitake, alho, cebola, aspargos, tomate e pupunha

Salada MistaFolhas verdes, palmito, tomate cocktail, pepino, alface frisse, rúcula, radicchio

48,00

54,00

39,00

MOLHOS (escolha)ConcasséAo sugoAlfredo BolonhesaManteiga eSálvia

MASSA COM POLPETTONE

CAPELETTI IN BRODO: capeletti recheado com frango e presunto cru, servido ao caldo de frango

MASSA (escolha)FettuccineRavióliNhoqueLasanhaMassa do dia

Diariamente preparadas na nossa cozinha

Se você preferir temos espaguete italiano

Buffet Ráscal

Mesas de saladas, antepastos e ilha de massasSirva-se à vontade

44,00

44,00

CARDÁPIO INFANTILCrianças até 5 anos não pagam, desde que acompanhadas por adulto pagante do bufêCrianças de 6 a 11 anos pagam o bufê infantil

Bufê infantilSirva-se à vontade em nossa mesa de saladas, frios, antepastos e massas

Massa com um acompanhamentoespaguete | fet tuccine | ravióli | nhoque | lasanha | massa do dia

Molhos: concassé, ao sugo, Alfredo,manteiga e sálvia, bolonhesa

Acompanhamentos: f ilé mignon ou frango (100 g) | polpettone de carne (150 g)

Segunda a sexta-feira 75,00

Sábado, domingo e feriado 84,00

46,00

36,00

36,00

52,00

por pessoa

com o buf fetacompanhamento à la car te*

38,00

60,00

60,00

60,00

60,00

BABY CALZONE escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa.

ITALIANO molho de tomate, catupiry, mussarela, parmesão, presunto, ovo e cebola

QUEIJOS E ESCAROLA molho de tomate, ricota, mussarela, parmesão, tomate seco e escarola

CALÁBRIA molho de tomate, ricota, mussarela e calabresa

VEGETARIANO molho de tomate, ricota, mussarela, parmesão, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola,

cogumelos variados e pimentão

Pizzas brancas Sem molho de tomate

Assados em forno a lenhaCalzones

OLIVA pasta de azeitonas pretas, mussarela de búfala, tomate em cubos, parmesão, manjericão e orégano

GENOVESE molho ao pesto, abobrinha grelhada, mussarela de búfala, parmesão e orégano

SHIITAKE E SHIMEJI cogumelos shiitake e shimeji, mussarela de búfala, parmesão e cebolinha francesa

MUSSARELA molho de tomate, mussarela e orégano

MARGHERITA molho de tomate, mussarela, parmesão, manjericão e orégano

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco

Pizzas

Baby (1 pessoa) 39,00 Média 55,00 Família 72,00

Baby (1 pessoa) 39,00 Média 55,00 Família 72,00

ATUM molho de tomate, mussarela, cebola, atum, tomate fatiado e orégano

CALABRESA molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano

CASTELÕES molho de tomate, mussarela coberta com calabresa e orégano

CATUPIRY molho de tomate, catupiry e orégano

FRANGO molho de tomate, peito de frango grelhado com ervas, catupiry, tomate fatiado, cebola e orégano

NAPOLITANA molho de tomate, mussarela, alho cru, parmesão, manjericão, tomate fatiado e orégano

PALMITO molho de tomate, palmito, mussarela e orégano

POMPÉIA molho de tomate, presunto, mussarela, azeitona fatiada e orégano

PORTUGUESA molho de tomate, mussarela, presunto, ovo, cebola, azeitona preta e orégano

QUATRO QUEIJOS molho de tomate, mussarela, ricota, gorgonzola, catupiry e orégano

ROMANA molho de tomate, aliche, mussarela de búfala, manjericão, tomate fatiado e orégano

RÁSCAL I molho de tomate, mussarela de búfala, tomate caqui fatiado, manjericão e orégano

RÁSCAL II molho de tomate, mussarela de búfala, tomate seco, rúcula e orégano

ZUCCHINI molho de tomate, abobrinha, mussarela, parmesão, manjericão e orégano

Baby (1 pessoa) 41,00 Média 61,00 Família 77,00

CALABRESA CURADA molho de tomate, calabresa curada, cebola, azeitona preta e orégano

PARMA molho de tomate, mussarela de búfala, tomate caqui fatiado, presunto cru e orégano

RÁSCAL III molho de tomate, mussarela de búfala, tomate cereja, molho ao pesto e orégano

RÁSCAL IV molho de tomate, cogumelos variados, mussarela de búfala e orégano

RÁSCAL CALABRESA molho de tomate, mussarela de búfala coberta com calabresa curada e orégano

VEGETARIANA molho de tomate, mussarela, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelo, pimentão e orégano

Baby (1 pessoa) 35,00 Média 49,00 Família 61,00

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