Bolo de Mousse de Maracujá Para Chá de Bebe
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Transcript of Bolo de Mousse de Maracujá Para Chá de Bebe
Bolo de mousse de maracujá
Massa de pandeló com emulsificante
6 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de emulsificante
1 xícara de água ou leite
1 xícara de chocolate 50% cacau
modo de fazer:
Peneire as gemas, coloque o restante dos ingredientes na batedeira e bata até dobrar de volume.
Levar pra assar por 30 minutos até dourar.
Recheio: Para um bolo de 2 kilos usei 1 lata de leite moça, 1 de creme de leite, 1 medida de suco concentrado de maracujá maguari , para ficar mais azedinho coloquei 1/2 envelope de suco de maracujá frisco, bati td no liquidificador depois misturei 1 colher de gelatina sem sabor diluída conforme a embalagem, por ultimo bati 200 ml de chantilly amélia ponto durinho, misturei delicadamente e coloquei pra gelar depois rechear o bolo.Sapatinhos: bolinhos ana maria que vc compra no supermercados, um bolinho inteiro e corta o outro pela metade formando um sapatinho, bico pitanga pequeno.