8/11/2019 Bolo de Aniversrio Diet

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BOLO DE ANIVERSRIO DIET.

Ingredientes:

1 xcara de ch de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de multiadoante

2 colheres de sopa rasa de maisena

1 xcara de ch de gua quente

6 claras em neve

4 gemas

1 colher de sopa de fermento em p

8 colheres de sopa de frutose

Modo de Preparo: Bata as gemas com 4 colheres de sopa de frutose at virar um creme claro.

Acrescente o leite morno, a farinha, a maisena e o multiadoante aos poucos. Continue

batendo e acrescente o fermento. Reserve. Bata as claras com o restante da frutose at obter

um suspiro bem firme. Misture delicadamente as claras em neve e leve para assar em forma

de fundo removvel untada e enfarinhada, por 25 minutos. Desenforme ainda morno e corte

ao meio para rechear.

Bolo de Chocolate com Doce de leite Diet

Ingredientes:

Bolo:

8 ovos

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de farelo de trigo

4 colheres (sopa) de cacau em p

2 colheres (sobremesa) de fermento em p

2 xcaras de adoante para forno e fogo

Margarina light para untar

Calda de Chocolate:

1/2 xcara de leite

4 colheres (sopa) de leite em p desnatado

8/11/2019 Bolo de Aniversrio Diet

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4 colheres (sopa) de adoante para forno e fogo

1 colher (sopa) de chocolate em p sem acar

Recheio de doce de leite:

400 g de leite condensado diet

Creme de chocolate:

400 g de chocolate diet

400 g de creme de leite light

Preparo:

Bolo de chocolate: Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoante.

Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos. Diminua a velocidade dabatedeira e v, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por ltimo, o fermento.

Desligue em seguida. Unte duas formas de 20 cm de dimetro com margarina light e polvilhe

com farinha de trigo. Divida a massa em duas formas. Leve ao forno mdio por 25 minutos.

Desenforme e reserve.

Calda de chocolate: Leve todos os ingredientes ao fogo at ferver. Apague o fogo e reserve.

Recheio de doce de leite: Coloque na panela em fogo alto at ferver. Diminua o fogo e mexa

sempre por 20 minutos.

Creme de chocolate: Derreta o chocolate em banho maria ou microondas. Acrescente o creme

de leite light no chocolate derretido at ficar homogneo.

Montagem: Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais. Recheie a primeira parte do bolo

com o doce de leite. Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.

Recheie a segunda parte do bolo com a metade do creme de chocolate preparado. Coloque a

terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate. Recheie o bolo com calda de chocolate.

Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate. Cubra o bolo de chocolate com o

restante do creme de chocolate.

Bolo de Chocolate Recheado Diet

Ingredientes:

Bolo:

1 colher (caf) de essncia de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em p

2 colheres (sopa) de cacau em p

2 colheres (sopa) de adoante em p prprio para ir ao fogo

8/11/2019 Bolo de Aniversrio Diet

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4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 gemas

6 claras em neve

Recheio:

2 vidros de doce de leite com ameixa diet (400gr)

Cobertura:

1 receita de leite condensado diet

3 colheres de achocolatado em p diet

1 colher de margarina light

Leite Condensado Diet:

1 copo (200 ml) de leite em p, desnatado

150 ml (3/4 copo de 200 ml) de gua fervente

1 colher (sopa) rasa de adoante, tipo granular (para forno e fogo)

1 colher (ch) de margarina light

morangos para enfeitar

Modo de Preparo:

Leite condensado: Ferva a gua. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata

aproximadamente 5 minutos. Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente com

tampa. Coloque o recipiente na geladeira e deixe por no mnimo 12 horas.

Bolo: Bata as claras at o ponto de neve. Acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos.

Adicione a farinha, o adoante, o cacau em p e a baunilha. Coloque a massa em uma forma

untada e enfarinhada. De preferncia com aro removvel. Leve ao forno pr-aquecido e asse

por cerca de 20 minutos.

Cobertura: Numa panela, leve todos os ingredientes da cobertura e mexa bem at dissolver.

Leve ao fogo para engrossar e formar um brigadeiro mole.

Montagem: Com o bolo ainda quente, corte ao meio para rechear. Numa parte, espalhe o

doce de leite com ameixa e tampe com a outra parte. Espalhe a cobertura por cima. Enfeite

com morangos, e leve a geladeira por 2 horas antes de servir