Ingredientes para cerca de 25 bolachas:

300gr de farinha1 colher de ch de fermento em p70gr de manteiga150gr de acar2 colheres de sopa de leite1 colher de sopa de sumo de limo

Cobertura:1 clara100gr de acar em pbolinhas prateadas ou confeites

Preparao:

Derreta a manteiga e misture o acar mexendo bem. Adicione depois a farinha, o fermento, o leite e o sumo de limo. Amasse bem e forme uma bola envolvendo-a em pelcula aderente (Se necessrio acrescente um pouco mais de leite). Leve ao frigorfico cerca de 1 hora.Estenda depois a massa e com a ajuda de um cortador corte nas formas desejadas. Coloque as bolachinhas em tabuleiros forrados com tapete de silicone ou papel vegetal e leve ao frigorfico durante 15 minutos.Coza as bolachas em forno quente (170C) cerca de 10 minutos, ou at aspontas comearem a ficar douradas.Retire e deixe arrefecer.Prepare depois a cobertura: bata a clara em castelo, mas de modo a que no fique muito presa e adicione o acar at formar uma pasta. Se no quiser a pasta branca junte corante alimentar na cor preferida. Com a ajuda de uma colher barre as bolachas com esta mistura e decore com as bolinhas prateadas.Deixe secar de um dia para o outro.Guarde depois nos saquinhos ou em caixas fechadas.