Bolachas de Chocolate
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Projecto
Saberes e Sabores
Cozinha Pedagógica
Meninos com Necessidades Educativas
Especiais de Carácter Permanente (NEE)
Orientação do Núcleo de Educação Especial
Ano lectivo 2008/2009
Elaboração e Organização
EDUCAÇÃO ESPECIAL
BOLACHAS DE CHOCOLATE
1 Ovo
50 g 50g gramas de açúcar 200 g 200 g gramas de farinha 75 g 75g gramas de manteiga 100 g 100g gramas de chocolate 1 colher de fermento
Ingredientes
Colher de chá
recipientes
colher de pau
Faca
panela balança
formas tabuleiro
forno
luvas
Instrumentos necessários
Misturar a farinha, o fermento e o açúcar numa bacia.
Juntar a manteiga e o ovo.
Pegar na colher de pau e misturar muito bem. Acabar de amassar com as próprias mãos. Esperar 20 a 30 minutos. Cortar a massa em rolinhos ou usar forminhas. Untar o tabuleiro com manteiga e pôr papel vegetal. Pôr os biscoitos no tabuleiro.
20/30
Como fazer?
Pôr no forno cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Pega nas luvas e retira para fora do forno.
Partir o chocolate em bocados. Pôr o chocolate e manteiga dentro dum copo
Pôr o copo dentro da panela com água.
Pôr a panela no fogão até derreter.
Passar o biscoito no chocolate derretido. Deixar arrefecer , servir e comer. Bom apetite!
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BOLACHAS DE CHOCOLATE
1 ovo
50gr. de açúcar
200gr. de farinha
75gr. de manteiga
100gr. de chocolate
1 colher de chá de fermento
1 – Misturar a farinha com o fermento e o açúcar
2 – Juntar a manteiga e o ovo
3- Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau. e acabar de amassar com as
mãos até obter uma massa firme mas homogénia.
Deixar repousar 20 a 30 minutos.
4- Aquecer previamente o forno a 200 graus. Untar o tabuleiro e forrar com papel
vegetal.
5- Cozer em forno médio durante cerca de 15 minutos.
6 – Derreter o chocolate para a cobertura e mergulhar as bolachas.