8/19/2019 Biscoitos de Gengibre

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Bolachas "Gingerbread man"

 Ingredientes:

4 colheres de Sopa de Golden/Maple Syrup

300 Gramas de farinha

1 colher de cha de bicarbonato de sodio

1 e 1/2 colher de chá de gengibre

1 e 1/2 colher de chá de canela

100 gramas de manteiga

150 gramas de a!car castanho "mole"

1 o#o

Cobertura

200 gramas de a!car em p$

1 clarapepitas de chocolate

Preparação:

%eneirar a farinha e o bicarbonato de s$dio&

'untar o gengibre e a canela

'untar a manteiga amolecida

Misturar tudo com as m(os

)t* formar uma mistura granulada

'untar o a!car

Me+er bem

'untar o "charope" e o o#o e bater

'untar , mistura

Misturar bem

)t* formar uma bola

%assar a bola por farinha

)massar

)t* formar uma bola -ue .á n(o pegue ,s m(os

mbrulhar e le#ar ao frio por 1 hora

olocar em cima de papel #egetalolocar uma outra folha por cima

sto * uma boa alternati#a a pol#ilhar a bola com ainda mais farinha

para o rolo n(o colar

%assar o rolo

ortar o boneco

etirar o e+cesso e colocar no resto da bola

u cortei o papel #egetal para ser mais facil

colocar os bonecos no tabuleiro e le#ar ao forno por 15 mins at* ficarem dourados

Separar a clara do o#o e bater untar o a!car e bater at* formar um creme

espesso

olocar o creme num saco de pasteleiro e faer o desenho no boneco&

8/19/2019 Biscoitos de Gengibre

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