Biografia Del Café. Jorge Antonio Osorio Lizarazo

La biografía del café” es una obra que surge, de primera mano, de uno de uno de los cronistas y ensayistas políticos más fecundos de la escena bogotana, José Antonio Osorio Lizarazo, quien dedica gran parte de su trabajo literario a la vida de la ciudad, sus actores más representativos, los cafetines y suburbios, consolidándose como una obra de gran valor la investigación por cuanto reflejo la perspectiva de un bogotano sobre el café. En ella, el autor describe de manera ejemplar, el origen de la semilla tostada procedente de Abisinia Etiopia, que sus descubridores llamaron originalmente bunn, los árabes Qahwat y los españoles café, el trayecto que hace desde las montañas desiertas de arabia, pasando por Europa y el atlántico, hasta llegar a lo recóndito de los valles antioqueños y tolimenses, incorporándose en sus costumbres, produciendo transformaciones y orientando la historia de la humanidad durante los siglos XIX y XX.