Banana para o Esportista

Agosto 2007

Saúde & Qualidade de Vida - Saúde & Nutrição

A banana é um alimento rico em carboidratos, que fornece energia ao organismo; rico em potássio, um mineral importante para o bom funcionamento dos músculos; e em vitamina B6, importantíssima para a formação de células do sangue e de substâncias para o cérebro. Além disso, é um alimento de fácil digestão.

Por isso a banana é uma fruta de alto consumo pelos esportistas e atletas que consomem banana para garantir melhor desempenho muscular.

Esta fruta é uma das fontes mais utilizadas de carboidratos para antes e após os treinos, ou até mesmo durante o exercício, por conter uma boa quantidade de carboidratos de fácil digestão.

Durante a prática de exercício físico temos perdas significativas de sódio, cloreto e potássio através da transpiração.

O potássio auxilia na contração muscular e sua carência pode provocar o surgimento de cãibras, mas a falta de outros minerais, hidratação correta ou carboidrato também pode ser a causadora deste sintoma. A banana por ser rica em potássio e carboidrato pode auxiliar a redução da cãibra quando a falta de um destes nutrientes for identificada. 

Além disso, para pessoas com pressão alta, e que utilizam medicamentos diuréticos, recomenda-se o consumo de banana para reposição do potássio eliminado na urina. É importante ressaltar que o potássio é um mineral importantíssimo para o funcionamento adequado dos músculos, inclusive do músculo cardíaco.

Dentre as vitaminas presentes na banana, a vitamina B6 é que se encontra em maior quantidade e é fornecedora de vários benefícios para o esportista, pois está diretamente ligada ao metabolismo energético, principalmente nas reações que favorecem a quebra do glicogênio muscular.

Com isso o organismo poupa o uso das proteínas musculares, o que é fundamental para evitar a perda de massa muscular e favorecer a sua recuperação para uma próxima seção de treino. A vitamina B6 ainda potencializa a absorção do zinco, mineral que participa dos processos de reparação dos tecidos e exerce papel no sistema imunológico.

A banana também contém triptofano, um nutriente envolvido na produção de serotonina, substância responsável pelo humor.

A recomendação diária de frutas em geral é de 3 a 5 porções e esta escolha deve ser feita com a inclusão destas nas refeições como sobremesas ou nos lanches intermediários, procurando variar o máximo possível os tipos e as cores, devido a grande variedade existente de nutrientes nos diferentes tipos.

A banana é uma ótima escolha para lanches rápidos e complemento de lanche e café da manhã.  Composição Nutricional da Banana (100g):

  KCAL PTN CHO LIP POTÁSSIO

Banana Maçã 363 1,8 22,3 0,1 264Banana Ouro 470 1,5 29,3 0,2 358Banana Prata 411 1,3 26,0 0,1 355

Fonte: Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos,2002

 

Referências:

RIQUE, A.B.R, SOARES, E.A, MEIRELLES, C.M. Nutrição e Exercício na prevenção e controle das doenças cardiovasculares. Revista Brasileira de Medicina no Esporte, v.8,n.6 ,2002.

VIEBIG, Renta Furlan, NACIF, Márcia Leite. Recomendações Nutricionais para a Atividade Física e o esporte. Revista Brasileira de Educação Física , Esporte, Lazer e Dança, v.1,n.i, 2006.

ROSSI, Luciana, TIRAPEGUI, Julio. Implicações do Sistema Serotoninérgico no Exercício Físico. V.48, n.2, 2004

LUKASKI, H.C. Vitamin and Mineral Status: Effects on Physical Performance. Nutrition, v.20,n.7 pag: 632-644, 2004.

KIRKENDALL, D.T. Creatina, Carboidrato e Liquidos: qual a importância nutricional no futebol?. Gatorade Sports Science Institute, 2005

Fonte: http://www.rgnutri.com.br/sqv/saude/bpe.shtml