Aula 1/3

Água Sais minerais

Vitaminas

CAPÍTULO 6

A Química da VidaUNIDADE 2 – ORIGEM DA VIDA E BIOLOGIA CELULAR

A química da vida

1. INTRODUÇÃO

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA• Matéria orgânica

– Carbono (C), Hidrogênio (H) e Oxigênio (O)

– Nitrogênio (N), Fósforo (P) e Enxofre (S)

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1. INTRODUÇÃO

COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA

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Estrutura de substâncias orgânicas e substâncias inorgânicas (César e Sezar, ed. Saraiva).

A química da vida

1. INTRODUÇÃO

COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA

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2. A ÁGUA• Substância mais abundante nos seres vivos.– Taxa metabólica– Organismo– Idade

• É uma substância polar.

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2. A ÁGUA• A atração entre cargas opostas une moléculas de

água.

– Coesão

– Tensão superficial

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2. A ÁGUA• A água se une a outras moléculas polares.

– Adesão

– Capilaridade

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A química da vida

2. A ÁGUA• A água se une a outras moléculas polares.

– Adesão

– Capilaridade

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2. A ÁGUA• A água tem alto calor específico.

– Regulador térmico

– Calor de vaporização– Solidificação

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2. A ÁGUA• A água tem um grande poder de dissolução.

– Solvente universal

– Substâncias hidrofílicas X Substâncias hidrofóbicas

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2. A ÁGUA• A água participa de muitas reações químicas.

– Reações de síntese por desidratação

– Reações de hidrólise

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3. SAIS MINERAIS• Podem ser encontrados livres ou como constituintes

do esqueleto.

– Íons– Potencial hidrogeniônico (pH) – íons H+

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3. SAIS MINERAIS

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4. VITAMINAS• Substâncias orgânicas necessárias ao organismo e

que não são sintetizadas por ele.

– Hidrossoluveis X Lipossolúveis

– Avitaminoses X Hipervitaminoses

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4. VITAMINAS

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Aula 2/3

Carboidratos Lipídios

CAPÍTULO 6

A Química da VidaUNIDADE 2 – ORIGEM DA VIDA E BIOLOGIA CELULAR

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5. CARBOIDRATOS

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• Glicídios ou hidratos de carbono

– Monossacarídeos• Açúcares simples

– Dissacarídeos• União de dois monossacarídeos

– Polissacarídeos• União de muitos monossacarídeos

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5. CARBOIDRATOS

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

MONOSSACARÍDEOS• Fórmula geral: (CH2O)n

• Possuem entre 3 e 7 átomos de Carbono (C)– Trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses

RIBOSE DESOXIRRIBOSE

Principais pentoses,constituintes dos ácidos nucleicos.

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5. CARBOIDRATOS

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MONOSSACARÍDEOS• Fórmula geral: (CH2O)n

• Possuem entre 3 e 7 átomos de Carbono (C)– Trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses

Principais hexoses, fontes de energia para os seres vivos.

FRUTOSE GLICOSE GALACTOSE

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5. CARBOIDRATOS

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DISSACARÍDEOS• Formados por reações de síntese por desidratação• São solúveis em água.– Sacarose e Lactose

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5. CARBOIDRATOS

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POLISSACARÍDEOS• Fórmula geral: (C6H10O5)n

• São insolúveis em água.– Componentes estruturais e reserva de energia

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6. LIPÍDIOS

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• Quimicamente heterogêneos e insolúveis em água.

– Carotenóides

– Triglicerídeos

– Fosfolipídios

– Cerídeos

– Esteróides

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6. LIPÍDIOS

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CAROTENÓIDES• Atuam como pigmentos, em plantas e algas.– Xantofilas

• Pigmentos amarelos a marrom-avermelhados

– Carotenos• Pigmentos alaranjados• Precursor da vitamina A

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6. LIPÍDIOS

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TRIGLICERÍDEOS• Formados por ácidos graxos e glicerol.

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6. LIPÍDIOS

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TRIGLICERÍDEOS

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6. LIPÍDIOS

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TRIGLICERÍDEOS• Ácidos graxos essenciais– Não são sintetizados pelo organismo humano.

• Linoleico – Ômega 6

• Linolênico – Ômega 3

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6. LIPÍDIOS

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FOSFOLIPÍDIOS• Formados por ácidos graxos, glicerol e fosfato.– Possuem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.– Constituintes das membranas plasmáticas.

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6. LIPÍDIOS

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CERÍDEOS• São representados pelas ceras.– Impermeabilizantes, emolientes e hidratantes– Ação antimicrobiana– Origem vegetal e animal

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6. LIPÍDIOS

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ESTERÓIDES• COLESTEROL– Componente das membranas celulares– Precursor de hormônios sexuais, sais biliares e vitamina D.– Presente nos animais

– Lipoproteinas• HDL (High density lipoprotein)• LDL (Low density lipoprotein)

• Aterosclerose

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6. LIPÍDIOS

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ESTERÓIDES• ANABOLIZANTES– Derivados da testosterona

• Crescimento e divisão celular• Hipertrofia muscular

– Efeitos colaterais

Aula 3/3

Proteínas Ácidos nucleicos

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7. PROTEÍNAS

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• Macromoléculas formadas por aminoácidos.– Carbono (C), Oxigênio (O), Nitrogênio (N) e Hidrogênio (H)– Enxofre (S)

• Funções no organismo– Estrutural– Enzimática– Anticorpos– Hormônios

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7. PROTEÍNAS

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AMINOÁCIDOS• Monopeptídeos– Grupo amino (NH2)– Grupo carboxila (COOH)

– Aminoácidos naturais• Produzidos pelo organismo

– Aminoácidos essenciais• Ingeridos à partir dos alimentos

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7. PROTEÍNAS

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LIGAÇÃO PEPTÍDICA• Ligação entre os aminoácidos– Grupo carboxila + Grupo amina– Síntese por desidratação

• Dipeptídeos

• Polipeptídeo

• Proteínas

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7. PROTEÍNAS

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ESTRUTURA DA PROTEÍNA• Forma Função

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7. PROTEÍNAS

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ESTRUTURA DA PROTEÍNA• Forma Função• Desnaturação– Perda da forma tridimensional de uma proteína.– Fatores: temperatura, pH, concentração de sais etc.– Reversível ou irreversível

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7. PROTEÍNAS

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CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS• SIMPLES– Formada apenas por aminoácidos

• CONJUGADAS– Possuem grupos prostéticos

– Cromoproteínas– Glicoproteínas– Lipoproteínas– Nucleoproteínas

Queratina

Hemoglobina

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8. ENZIMAS

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• Aumentam a velocidade das reações sem elevar a temperatura.– Diminuem a energia de ativação

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8. ENZIMAS

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• Aumentam a velocidade das reações sem elevar a temperatura.– Diminuem a energia de ativação– São altamente específicas

• Uma enzima um substrato• Modelo chave-fechadura

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8. ENZIMAS

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FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH

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8. ENZIMAS

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH

A química da vida

8. ENZIMAS

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH

A química da vida

8. ENZIMAS

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE ENZIMÁTICA• Inibição competitiva• Concentração de substrato• Temperatura• pH

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9. ÁCIDOS NUCLEICOS

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• DNA e RNA• São formados por nucleotídeos.– Fosfato– Pentose

• Desoxirribose• Ribose

– Base nitrogenada• Púricas: Adenina e Guanina• Pirimídicas: Timina, Citosina e Uracila

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9. ÁCIDOS NUCLEICOS

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

• DNA e RNA• São formados por nucleotídeos.– Fosfato– Pentose

• Desoxirribose• Ribose

– Base nitrogenada• Púricas: Adenina e Guanina• Pirimídicas: Timina, Citosina e Uracila

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9. ÁCIDOS NUCLEICOS

Biologia – 1ª série Ens. Médio 1º Período Profa. Rebeca Vale

Das origens aos dias de hoje

8. EXTINÇÃO EM MASSA• Processo natural e frequente na história da vida na

Terra.

Linha do tempo apontando os cinco grandes eventos de extinção com base em dados fósseis.

Cosmos – Uma voz na sinfonia do Universo

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