5/17/2018 Arroz Solto e Caril de Frango - slidepdf.com

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Arroz Solto (semi-frito) 2pessoasDá para acompanhar caril

Alourar Alho com cebola, azeite e sal, mas não deixar queimar.

Juntar 1 chávena de arroz, e deixar fritar um pouco, indo mexendo até o arroz começar a

alourar um bocadinho.

Juntar 1 chávena de água, mexer, e depois deixar ferver até a água desaparecer. (ir

mexendo ás vezes).

Quando a água desaparecer, meter mais 1 chávena de água, deixar levantar fervura, e

logo depois desligar o fogão.

Deixar repousar, até o arroz ter absorvido toda a água.

Nota: para o arroz não ficar solto, deve-se meter mais 1 ou 2 chávenas de água na parte

final.

Ingredientes:

Alho, cebola, azeite e sal q.b.

1 Chávena de arroz por 2pessoas1 Chávena de água para cozer o arroz, por 2 pessoas

1 Chávena de água para abrir no fim o arroz, por 2 pessoas

Caril de frango. 2px

Meter ao lume alho, cebola e azeite…sal. 

Ainda antes que comece a alourar, meter a polpa de tomate (+- 1 chávena)

Vinho branco 1 copo ou dois.

1 Maça (das acidas de preferência) partida aos cubinhos sem casca, e uma banana às

rodelas e piripiri.

Ir mexendo e deixar refogar um pouquinho de nada.Depois meter o peito de frango aos cubos (0.5kg/2px), e 1 caldo de galinha.

Quando a carne do frango começar a ficar branca, meter o caril (normalmente leva

bastante ¼ de frasco -+) e mexer muito bem.

Depois Uma late de creme de coco (importante), e mexer até de misturar bem.

Inventos que fica bom:*****Meter 1 ou todos****

Meter as natas ou iogurte natural e mexer… provei e estava bom 

3 Colheres de manteiga de amendoim e mexer…provei e estava bom 

Gengibre…também provei e estava bom. 

Ingredientes:

0.5kg de peito de frango aos cubos.

Alho, cebola, azeite, sal q.b.

-/+ 1 Chávena de polpa de tomate

1 Copo de vinho branco

1 Maça das ácidas

1 Banana

Piripiri

Caril

1 Lata de creme de coco

Facultativo: Natas/iogurte natural, manteiga de amendoim, gengibre… 

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