Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia do Ambiente

Faculdade de Ciências e TecnologiaUniversidade Nova de Lisboa

Avaliação do potencial de exploração do lagostim vermelho da Louisiana

(Procambarus clarkii) em Portugal

Paulo Ricardo Correia Mota de AlmeidaOrientador: Prof. Dr. João Gomes Ferreira 4 de Dezembro de 2013

Fonte:flickriver.comFonte:portugalfotografiaaerea.blogspot.pt

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Sumário da apresentação

Objetivos

Definição do problema

Metodologia

Resultados - Áreas de produção e modelo populacional

Conclusões e desenvolvimentos futuros

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Objetivos

Determinar capacidade de produção a nível nacional;

Perceber se o lagostim pode ser aproveitado em Portugal como nos EUA;

Propôr uma estratégia de gestão entre produção, valor económico e conservação da natureza.

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Definição do problema

Crustáceo de água doce originário do sul dos EUA.

Introduzido em várias regiões do mundo para produção alimentar.

Invadiu a Península Ibérica a partir do sul de Espanha em 1973. Temperaturas quentes levam a um crescimento rápido e grandes populações.

Fonte:southernfood.org

Fonte:cryptobranchidae.tripod.com

Características ecológicas particulares:Dieta variadaGrandes taxas reprodutivasTolera condições ambientais variadasCiclo de vida curto

Fonte:Ministerio de Agricultura Alimentación e Medio Ambiente

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Impactos

Problemas económicos e ambientais.Alterações significativas em vários ecossistemas.

Atividade escavadora.Danos nas culturas de arroz.Resistente a produtos químicos.

Problemas para espécies nativas.Benefícios para espécies que fazem dele dieta principal (lontra, cegonha).

Fonte:bordadocampo.org Fonte:bordadocampo.org

Fonte:panoramio.comFonte:biogeoze.blogspot.pt

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Situação atual

Classificada como espécie invasora de elevado risco ecológico pelo DL 565/99.

Proíbe atividades relacionadas com a mesma.

Existência de pesca por todo o País.

Meio de subsistência para populações pobres. Exportado para Espanha.

Festival gastronómico em Ferreira do Zêzere.

Fonte:FAO

Fonte:guiadacidade.pt

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Práticas de cultura

Produzido em aquacultura integrada com arrozais nos EUA, China e Espanha.

Não resultam danos para os arrozais.Fonte: FAO

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Produção

Negocio rentável, considerável valor comercial. Alimento muito apreciado.

Exportação para outras regiões do mundo.

Fonte: FAO

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Metodologia

Seleção dos melhores locais para produção em Portugal - Sistema de informação geográfica

Criação de um modelo populacional - Insightmaker

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Metodologia – Seleção de áreas

Restrição de áreas de acordo com as características da espécie.

Bacias hidrográficas Arrozais Áreas protegidas

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Metodologia – Seleção de áreas

Temperaturas médias do ar Precipitação

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Metodologia – Seleção de áreas

Fonte: IPMA (adaptado)

Temperaturas mínimas Temperaturas máximas Temperaturas médias

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Metodologia – Modelo populacional

Simular uma população de lagostins num hectare de arrozal.5 classes de peso. Crescimento depende apenas da temperatura.

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Metodologia – Modelo populacional

Um modelo pretende simular a realidade de forma simples.Não pode considerar todas as variáveis.

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Metodologia - Temperatura e crescimento

Relacionar crescimento e temperatura.Estudo efetuado na Louisiana em ambiente natural.

Fonte:McClain, 2010(adaptado)

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Metodologia - Modelo para a temperatura

Fonte: IPMA (adaptado)

Temperaturas

Coimbra

Santarém

Setúbal

Fonte: IPMA (adaptado) Fonte: IPMA (adaptado)

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Resultados - Áreas de produção

Área final de 23000 hectares.

Melhores zonas localizadas nos arrozais do litoral.

Bacias dos rios Mondego, Tejo, Sorraia e Sado.

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Resultados - Temperatura e crescimento

Equação relaciona o aumento do peso em função da temperatura.

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Resultados - Modelo para a temperatura

Modelo único de variação da temperatura em Portugal ao longo do ano para todos os arrozais.

Temperatura máxima da cidade mais quente.Temperatura mínima da cidade mais fria.

Função trigonométrica.

ºC

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Resultados - Temperatura e crescimento em Portugal

Crescimento do lagostim ao longo do ano função da variação da temperatura.

Aplicação da equação ao modelo de temperatura para Portugal.

g di

a-1

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Resultados - Crescimento individual

Permite comparar o crescimento individual no modelo com outros

estudos.

g

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Resultados - Modelo populacional

Permite separar a população por classes, número de indivíduos e

biomassa.

Retirar a melhor forma de

aproveitamento pelo homem

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Resultados - Modelo populacional

Início do modelo - introdução de 45 kg de lagostins dia 1 de Junho.

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Resultados - Modelo populacional

Apanha decorre entre 1 de Dezembro e 31 de Março.Modelo sugere que é possível produzir até 870 kg ha-1 ano-1.

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Resultados - Benefícios

Benefícios ambientais:

•Remoção de 1000 toneladas ano-1 de populações selvagens

•Controlo de uma espécie invasora

•Melhoria dos ecossistemas

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Resultados - Benefícios

Benefícios ambientais:

•Remoção de 1000 toneladas ano-1 de populações selvagens

•Controlo de uma espécie invasora

•Melhoria dos ecossistemas

Benefícios económicos:

•Redução de importações

•Aumento de exportações e consequente aumento das receitas

•Aumento de produção nacional de bens alimentares

•Criação de empregos (cerca de 56 na pesca, transformação e transporte)

•Lucros de 35 milhões euro ano-1

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Conclusões

• Período de problemas económicos. Interessa potenciar os recursos. Lagostim pode ser uma espécie útil. Já se encontra disperso por todo o território.

• Segunda cultura anual viável. Campos em pousio entre Novembro e Abril. Lucro extra para os produtores de arroz.

• Dados provêm dos EUA. As condições portuguesas podem ser diferentes. Resultados coincidem com quantidades produzidas nos EUA e Espanha.

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Conclusões – Cumprimento de objetivos

• Capacidade de produção a nível nacional 20000 toneladas ano-1.

• A cultura do arroz é semelhante em Portugal e nos EUA. A espécie pode ser aproveitada com o mesmo método de cultura como é feito em Espanha.

• A estratégia de gestão e produção da espécie traz benefícios económicos e ambientais. A simulação sugere lucros de 35 milhões de euros e criação de 56 empregos diretos.

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Desenvolvimentos futuros

• Importante estudar crescimento e mortalidade das populações portuguesas atualmente. Dados de campo reais permitirão uma simulação mais realista e facilitarão o processo de aquacultura.

•O lagostim é um problema relevante que pode ser aproveitado em Portugal. A alteração da legislação seria benéfica para o aproveitamento da espécie como é feito em Espanha, onde existem medidas de controlo mas a legislação permite a cultura em certas zonas.

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Obrigado pela atenção !

Fonte:colourbox.com