apresentação e coli final

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BIOPB 2008/2009

INSTITUTO SUPERIOR DE

ENGENHARIA DO PORTO

3 de Dezembro de 2008

Ana LaúndosDiogo PinhoSusana Morim



Escherichia coli : Taxonomia e características

Patogenicidade

Epidemiologia

Técnicas de determinação da E. coli

Principais conclusões



1885: isolada pela primeira vez por

Theodor Eschrich

Atribuição do nome de Bacterium coli

Género Escherichia em homenagem



Gram-negativa

Forma de bastonete

Habitante natural do tracto intestinal dos seres humanos e de outros animais

de sangue quente

Lipopolissacarídeo (LPS)

Família das Enterobacteriaceae

Múltiplos flagelos

Produz todos os componentes de que é feita

Lactase positiva

Fímbrias ou adesinas

Produz exotoxinas

Susceptível a ambientes secos



Figura 1 – Ciclo de vida da E. coli



Antigénios somáticos O (polissacarídeos)

Antigénios flagelares H (proteínas)Antigénios K (polissacarídeos capsulares)

Antigénio O: serogrupo

Antigénios O e H: serótipo



Estirpes de E. coli

Patogénicas Não patogénicas

Enteropatogénica Enterotoxigénica Enteroinvasiva EnteroagregativaDe

aderência difusa Enterohemorrágica



Serogrupos: O18, O26, O44, O55, O86, O111,

O112, O114, O119, O125, O126, O127, O128ab,

O142.

Características:

Causadora de gastroenterites e diarreias em

crianças

Transmissão via oral

Período de incubação inferior a 9h



Serogrupos: O9, O20, O141

Características:

Aderem à mucosa do intestino delgado através de fímbrias

Produzem entorotoxinas Transmissão por ingestão (alimentos ou água)

Período de incubação de 14 a 50h.



Serogrupos: O21, O28ac, O29, O112c, O124, O136, O143, O144,

O152, O164, O167, O173

Características:

Causam aparecimento de sangue nas fezes, dores abdominais,

vómitos e febre

Transmissão por ingestão (alimentos ou água) ou contacto pessoa a

pessoa

Penetram nas células epiteliais do intestino originando diarreias

líquidas.



Serótipos: O157:H7, O26:H11, O111:H8,

O104:H21, O113:H21, O103:H2.

Características:

Produzem uma potente toxina – verotoxina

Serótipo O157:H7 na origem no síndromehemolítico-urêmico;

Transmissão via ingestão (alimentos ou

água)

Período de incubação de 3 a 8 dias.



Tornam-se patogénicas devido à aquisição de factores de virulência

Tabela 1 – Factores de virulência das estirpes patogénicas dominantes de E. coli



Figura 2 – Ciclo de transmissão de E. coli patogénica



Serótipo O157:H7

Enterohemorrágicas

Mais importante em termos de infecções alimentares

Meios responsáveis por surtos : alimentos, água,

tramsmissão pessoa a pessoa

Principais doenças que pode causar:

Colite Hemorrágica (HC)

Púrpura Trombocitopénica Trombótica

(TTP)

Síndrome Urémico Hemolítico (HUS)



Serótipo O157:H7

Colite Hemorrágica (HC)

Cólicas abdominais intensas

Diarreia hemorrágica

Danos severos à mucosa intestinal.

Vómitos

Doença auto-limitada, durando de 5 a

10 dias.



Serótipo O157:H7

Púrpura Trombocitopénica Trombótica (TTP)

Anemia hemolítica microangiopática

Trombocitopenia

Manifestações neurológicas

Insuficiência renal

Febre



Serótipo O157:H7

Síndrome Urémico Hemolítico (HUS)

Inicialmente diarreia não sanguinolenta e cãibras abdominais

Lesão renal ( endurecimento das paredes dos vasos do endotélio e

acumulação de proteínas)

Anemia hemolítica Diarreia torna-se hemorrágica em 70% dos casos

Vómitos em 30 a 60% dos casos

Febre em 30% dos indivíduos



Pureza bacteriológica: parâmetro mais

importante que determina a real qualidade da

água.

Índice coliforme da água: quantidade

de E. coli encontrada em cada mililitro de água

Uma das principais medidas usadas no controlo

da higiene da água potável municipal e em

águas de piscinas



Kteste coli

Meio em pó, composto por nutrientes, ONPG (orto-nitrofenol- beta-

galacto-piranosideo) e MUG (methyl-umbelipheril-glucuronide)

Técnica in vitro

Análise qualitativa:

Incubação numa estufa a 35 ± 0,5 ºC

durante 18-24h

Presença de Escherichia coli detectada

pela observação de fluorescência azul

submetida à exposição de luz UV



Análise quantitativa:

A contagem tem como base o número de tubos positivosusando a seguinte tabela:

Tabela 2 - Método de determinação quantitativa de E. coli

* NMP: nº mais provável

Nº de testes positivos NMP*/dL de amostra

0 <1,1

1 1,1

2 2,6

3 4,6

4 8,05 >8,0

LIMITAÇÕES DO MÉTODO

ligadas a factores de amostra necessidade da observação dos cuidados preconizados para amostras

cloradas e de fontes contaminadas



Teste de Latex

Dois reagentes à base de látex:

Latex reagente: formado por partículas de látex,cobertas com anticorpo específico produzido em

coelho aglutinação

Reagente controlo: formado por partículas delatex, cobertas com globulinas de coelho pré-

imune ausência de aglutinação



Medidas preventivas:

Educação da população - quanto às boas práticas de higiene pessoal

Medidas de saneamento básico – o tratamento de águas e esgotossão essenciais para a redução de infecções

Cuidados na preparação dos alimentos – cozer bem os alimentos

confeccionados e/ou desinfecção (uso de cloro) de alimentos crus

Medidas em surtos:

A investigação epidemiológica

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