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1. Falso ou verdadeiro?____As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células.____Proteínas que contêm componentes químicos permanentemente associados além dos aminoácidos são denominadas conjugadas. A porção não-protéica é denominada grupo prostético.____As rígidas ligações peptídicas limitam a faixa de conformações que podem ser assumidas por uma cadeia polipeptídica. ____A tendência de um dado segmento de uma cadeia polipeptídica enovelar-se como -hélice não depende da identidade e seqüência de resíduos de aminoácidos desse segmento.

2. Observe o tripeptídeo Gly-Asp-Ala, as informações fornecidas e responda. (1,6)

Gly (pK1= 2,34, pK2=9,60)Asp (pK1= 1,88; pK2=9,60; pKR=3,65)Ala (pK1= 2,34; pK2= 9,60)

a) Qual o pI do tripeptídeo? b) Indique as ligações peptídicas e as cadeias laterais dos resíduos. c) Após a hidrólise do peptídeo são obtidos aminoácidos livres. Desenhe a fórmula estrutural destes aminoácidos considerando as espécies iônicas predominantes nos seguintes pH(s): Gly, pH 2,0; Asp, pH 5,0; Ala, pH 11

3. Numa concentração de substrato igual a 0,1 M, a velocidade inicial experimental foi igual a 37 mol/min para uma certa concentração da enzima. No entanto, diminuindo a concentração do substrato para 0,01 M, observou-se que a velocidade de reação permaneceu sendo igual a 37 mol/min. Por que uma redução de dez vezes na concentração do substrato não produziu nenhuma variação perceptível na velocidade da reação? (1,0)

4. Que inibição está representada no esquema abaixo. É possível reverter este tipo de inibição? Explique sua resposta. (1,0)