Alimentos Transgênicos.

Alimentos Transgênicos. O que são?Alimentos geneticamente modificados são

alimentos criados em laboratório com a

utilização de genes(parte do código gené-

tico)de espécies diferentes de animais,

vegetais ou micróbios.

Organismos Geneticamente Modificados.

São os organismos que sofreram altera-ção no seu código genético por métodos ou meios que não ocorrem naturalmente. Os alimentos transgênicos são genetica-mente modificados com o objetivo de me-lhorar a qualidade e aumentar a produção e a resistência às pragas,visando o lucro.

Em algumas técnicas,são implantadas

fragmentos de DNA de bactérias,vírus ou

fungos no DNA das plantas.Esses frag-mentos contêm genes que codificam a produção de herbicidas.As plantas que re-

ceberam esses genes produzem as toxinas

contra as pragas das lavouras,não necessi-

tando de certos agrotóxicos.

Algumas são resistentes a certos agrotó-

xicos,pois em determinados lavouras pre-

cisa-se exterminar outro tipo de vegetal,

como ervas daninhas,e o mesmo agrotóxi-

cos acaba prejudicando a produção total.

Algumas produtos são modificados para

que contenha um maior valor nutricional,

como o arroz dourado da Suíça,que é mui-

to rico em betacaroteno,substância pre-

cursora de vitamina A.O arroz é um ali-

mento muito consumido em todo mundo,e

quando rico em betacaroteno,ajuda a com-

Bater as doenças por deficiência de vita-

mina A,e ajuda a mini-mizar a fome.

Alguns vegetais são modificados para re-sistirem ao ataque de vírus e fungos,comoa batata,o mamão,o feijão e banana.Ou-tros são modificados para que a produçãoseja aumentado e os vegetais sejam de maior tamanho.Existem também alimentosque tem o seu amadurecimento prolonga-do,resistindo por muito mais tempo após acolheita.

Pontos Positivos Aumento da produção.Maior resistência à praga(vírus,fungos,

bactérias e insetos).Resistência aos agrotóxicos.Aumento do conteúdo nutricional.Maior durabilidade e tempo de estoca-

gem.

Pontos NegativosA seleção natural tende a ser maior

nas plantas que não são transgênicos.Eliminação de população naturais de in-

setos,animais e outras espécies deplantas.Aumento de reação alérgicas em de-terminadas pessoas.

Segurança Muitas plantas são cultivadas e analisadospela Embrapa(Empresa Brasileira de Pes-quisa Agropecuária),porém a comercializa-ção ainda não são autorizados. Muitos transgênicos ainda não são libera-dos para ir para o comércio,pela polêmicagerado pelo impacto ambiental,e reaçõesalérgicas em algumas pessoas.A empresaque autoriza esses alimentos,para ocomércio é a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança(CTNBIO).

Rotulagem Muitos transgênicos estão chegando à mesa dos consumidores sem as dividas in-

formações.Todos os consumidores tem odireito de saber o conteúdo do produto que está consumindo e as consequências

disso,inclusive qual foi a técnica emprega-

da para a melhoria daquele alimento.

Projeto Genoma Humano. O que é o genoma humano?Podemos dizer que genoma é o código ge-nético do ser humano,ou seja,o conjuntodos genes humanos.No material genéticopodemos encontrar as informações para odesenvolvimento e funcionamento do or-ganismo do ser humano.Esse código gené-tico estar presente em cada uma das nos-sas células

Representação de núcleo da célula,cromos-somos e DNA.

O genoma humano apresenta-se por 23

pares de cromossomos que contêm interi-

ormente os genes.Todas as informações

são codificadas pelo DNA(ácido desoxir-

ribonucléico).Este ácido,que tem um for-

mato de dupla hélice,é formado por qua-

tro bases que se juntam aos pares:A(ade-

nina)com T(Timina) e C(Citosi-na)com G(guanina).

A Utilidade do Genoma Humano.

Através do mapeamento genético do ge-

noma humano será possível,muito em bre-

ve,descobrir a causa de muitos doenças.

Muitos remédios e vacina poderão ser de-

senvolvidos a partir das informações obti-

das pelas pesquisas genéticas.Descobrin-

do a causa de várias doenças,o ser humano

poderá adotar medidas de prevenção.

Através de pesquisas genéticas,e exames,já é possível detectar se um ser humanotem predisposição para sofrer de certasdoenças ou se um embrião herdou doençasgraves.Em breve,quando forem descober-tas as funções de todos os genes huma-nos,outros benefícios virão.

O Projeto Genoma. O geneticista Craig Venter,dono da em-

presa de pesquisas genética Ventura,com-

pletou em 2000 o sequenciamento genéti-

co de todos as bases(moléculas químicas

que formam o DNA).

Equipe:NicoleFernanda MichaelWICTOR