8/6/2019 Alimentos e alimentao, Resumo

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UNIVERSIDADE JOS DO ROSRIO VELLANO

MESTRADO CINCIA ANIMALALIMENTOS E ALIMENTAO

Resumo

Alimentao de Sunos

Avaliando a srie histrica dos custos de produo de sunos no Brasil, em media, aalimentao nas granjas estabilizadas e de ciclo completo corresponde a 65% docusto. Em pocas de crise na atividade o valor atinge a cifra de 70 a 75%. O sunodeve receber gua potvel. Alguns parmetros so importantes para assegurar a

potabilidade e a palatabilidade da gua: ausncia de materiais flutuantes, leos egraxas, gosto, odor, coliformes e metais pesados e temperatura inferior a 20 C. Vriossistemas de alimentao so disponveis para prover dietas liquidas em todas as fasesde desenvolvimento dos sunos. . sugerida uma mistura na proporo de 2:1 degua em relao ao alimento para atingir bons resultados (Liptrap & Hogberg, 1991). Aalimentao pastosa similar alimentao lquida. No entanto, a gua e o alimentoso misturados em relaes entre 1,1. Para compor uma rao balanceada enecessria a disponibilidade e combinao adequada de ingredientes e incluindo umncleo. Os alimentos so divididos em: Alimentos essencialmente energticos,energticos tambm fornecedores de protena, energticos com mdio a alto teor defibra, fibrosos com baixa concentrao de energia e mdio teor de protena, fibrososcom baixa concentrao em protena, proticos com alto teor de energia, proticoscom alto teor de minerais e exclusivamente fornecedores de minerais. Esse trabalhotem como objetivo citar os tipos de alimentao e alimentos usados na nutrio desunos. A nutrio de sunos exige usar formulas especificas para cada fase da criao(pr-inicial, inicial, crescimento, terminao, gestao e lactao) elaborada portcnicos especializados. O arraoamento em uma granja de ciclo completo tem oconsumo total de raes por fase produtiva dos sunos durante um ano corresponde a11% na gestao, 6% na lactao, 13% pelos leites na creche, e 70% pelos sunosno crescimento e terminao. Quando avaliado sob o ponto de vista da quantidade denutrientes fornecidos aos sunos, em um determinado intervalo de tempo, existemessencialmente trs sistemas de alimentao: a vontade, controlada por tempo e comrestrio. Alguns dos alimentos fornecidos na alimentao de sunos a aveia,

Conforme dados do NRC (1998) a aveia rica em carboidratos, boa fonte devitaminas E, e contm ainda vitaminas A e C, porm em deficincia em minerais,principalmente Clcio e alto teor de fibra. Tambm a cevada, no caso seu bagao utilizado na nutrio de sunos, Gomes et al (2004) e Abreu et al (20040, o bagao decevada um produto que apresenta um alto teor de umidade (75%), rico em PB(23%), energia, vitaminas e minerais, com teor de Fibra bruta (20%). J o uso defarelo de arroz na dieta de sunos passou a ser uma alternativa em regies onde hgrande produo de arroz, pois seu preo, geralmente, inferior ao do milho e ao dofarelo de soja. A participao da mandioca na alimentao animal ainda restrita,apesar das razes substiturem total ou parcialmente o milho, e as ramas forneceremelevados teores de protena, vitamina C, caroteno e minerais como ferro, zinco e cobre(Carvalho et al., 1983; Sampaio et al., 1994), em relao a toxidade quando as razes

so arrancadas ou so submetidas a qualquer processamento para o consumo ou suaparte area picada e desidratada, o cido ciandrico naturalmente eliminado (Costa

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et al., 1979). Em relao ao milho ele tem sido o cereal mais usado na formulao deraes, no Brasil, por apresentar elevado nvel energtico, rico em amido(aproximadamente 72%), pobre em fibras (< 2%) e de alta palatabilidade. Fazem parteda alimentao animal tambm: a soja in natura, a casca de soja, o leo de soja, alecitina de soja e o farelo de soja (com variados teores de protena - 44%, 46% e48%). O sorgo o segundo cereal em importncia para a alimentao de sunos noBrasil. O seu cultivo interessante, pois mais resistente ao estresse hdrico e menosexigente em fertilidade do solo que o milho (Lopes, 2004). O farelo de trigo umingrediente muito utilizado na alimentao suna basicamente composto pelotegumento que envolve o gro. A protena deste farelo de melhor qualidade que a domilho e o farelo apresenta altos teores de potssio e fsforo. O triticale, cereal quecombina a qualidade protica e energtica do trigo com a rusticidade do centeio, asubstituio de milho por triticale nas dietas para sunos em crescimento pioralinearmente a converso alimentar (Myer et al., 1989), mas no afeta o consumo derao e o ganho de peso (Furlan et al., 1999). Chego concluso que atravs domanejo da alimentao, as necessidades bsicas dos animais so supridas semcausar nenhuma deficincia, assegurando assim uma boa manuteno das fases de

crescimento, terminao, gestao, tambm para que ocorram partos normais eproduo de leite para o desenvolvimento de leites.

______________________________Renata Mendes Tavares

Mestranda em Cincia AnimalUNIFENAS